春夏养肝食疗先行
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的养生保健是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春夏养肝食疗先行，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
春夏是肝病的高发季节，但也是调养肝脏的大好时机，解放军302医院感染科副主任医师姜天俊建议，春季养肝护肝，应多注意食疗，具体如下：
1.舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一服。煎熬后，分4次口服，疗程为2个月。
2.活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一服，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。
3.取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
4.以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
5.补肝血可食鸭血。鸭血性平，营养丰富，而肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅助治疗贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6.舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
传统养生学认为“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此春养肝来常保健。除了多吃银耳、淮山等益阴、柔肝、养肺的食物外，最好别吃笋、鸡等伤肝食品。
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我们每天都在吃不同的食物，食物可以让我们补充丰富的营养物质，同时也可以起到提高人体免疫力的作用。很多食物具有养肝护肝的作用，可以让我们肝脏减少一些负面的刺激和影响。下面就来具体介绍具有平肝熄风作用的食疗方法，可以让我们越吃越健康。
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。枸杞是不错的补肝肾的食材类型，也是一种中药材，可以煮粥食用，对于经常出现的肾虚和肝脏疾病的情况有改善的作用。
菊花20~30克，粳米100~200克，先将菊花用水煮20分钟后，去渣留浓汁，再将粳米放入熬成粥。该粥可以平肝熄风，清热明目，适用于肝阳上亢、肝经风火上炎引起之目赤肿痛、眩晕、头胀、头痛、小便短赤及高血压等。菊花煮粥可以有养肝明目的作用，对于清热解毒明目有好处，同时也可以起到缓解上火的情况。对于保护肝脏有好处。
芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用。芹菜和粳米一起煮粥，可以有补充纤维素的作用，对于促进食欲有好处，还可以有缓解由于肝火旺盛导致的上火问题，还可以缓解头晕头晕等问题。
食疗方法能养肝，上面的这些具有平肝熄风作用的食疗方法，不妨试试，通过食疗的方法可以解决肝脏损害的问题，而且还没有副作用，补充食物中的营养物质，是不错的养生保健的食疗方法，这些食谱不妨试试，食疗方法能养肝，为什么要用药物？平肝熄风的食疗对健康是一定的好处。
现在天气干燥，人们容易肝火旺，所以，我们这个时候养生需要注意养肝护肝。那么，你知道如何养肝最简单有效吗？中医根据食物性味发现，有一些食物对养肝十分有利。究竟养肝需要吃点什么？下文具体介绍了一些可以养肝护肝的食疗，快跟小编来看看吧。
大枣扁豆粟米饭
大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。
太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次，有理气和胃的功效。
枸杞茶
枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟即可。有益肾养肝的功效。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
砂仁鲫鱼汤
鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
桑椹白馒头
桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。
养生食疗方对于我们每个人来说都是非常的关注的，当然，生活中的养生食疗方也是非常多的，适当的食用一些养生食疗方，对于促进我们人体的健康是非常的有帮助的，那么生活中养肝护肝食疗方有哪些?下面我们就来看看。
芹菜红枣汤
材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。
做法：将食材分别洗净;红枣去核，芹菜切小段状待用;在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟。放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。芹菜红枣汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是比较喜欢吃芹菜红枣汤的，其实芹菜红枣汤还具有非常好的益气补血养肝护肝的功效，所以建议大家在生活中经常食用一些芹菜红枣汤。
兔肝鸡蛋汤
材料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。
做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。兔肝鸡蛋汤的保健功效也是非常不错的，兔肝鸡蛋汤具有养肝明目、清肝止痛的功效，如果我们大家在生活中出现了肝脏疾病了，那么也是可以适当的食用一些兔肝鸡蛋汤来缓解的，另外，适当的吃兔肝鸡蛋汤还可以缓解肝热的症状。
芹菜红枣汤和兔肝鸡蛋汤等等这些美味的养生食疗方都是具有非常不错的养肝护肝的功效的，尤其是我们大家在生活中出现了一些肝脏疾病以后，适当的食用这些食疗方，对于促进我们人体的肝脏健康是非常的有好处的。
肝脏的健康对于我们人体的健康是非常的重要的，一旦我们大家日常生活中出现了一些肝脏疾病，那么会严重的危害我们人体的健康的，当然，我们大家是可以通过食用一些养肝护肝的食疗方的，下面我们为大家介绍养肝护肝食疗方。
菊花红萝卜炖猪月展
材料：菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法：菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净;红萝卜刮皮、洗净，切块;猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。菊花红萝卜炖猪月展的味道是很不错的，并且菊花具有散风清热、平肝明日之功，红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效，这些食材所做成的菊花红萝卜炖猪月展，则具有非常不错的滋阴润燥、养肝明目的保健功效，对于我们人体的肝脏的健康是非常的有好处的。
百合绿豆汤
材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净;将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟;加少量冰糖调味后即可饮用。百合绿豆汤的味道也是非常不错的，另外，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，适当的食用百合绿豆汤，则可以起到不错的保肝养肝的作用，尤其是我们肝脏不好的朋友们，经常食用百合绿豆汤更是不错的选择。
上面我们大家了解了很多的具有养肝护肝功效的食疗方了，相信大家对于百合绿豆汤以及菊花红萝卜炖猪月展等等这些美味的食疗方的做法也是有所了解了，所以尤其是我们肝脏不好的朋友们，日常生活中就是可以经常做着食用的。
肝为魂之处、血之藏、筋之宗，在人体中有很重要的作用，肝脏可以说是人体内一座化工厂，体内的物质会在肝脏内进行重要的化学变化，有的物质在肝脏内被加工，有的物质经转变排到体外，肝脏还能促使一些有毒物质的改进，再排到体外，从而起到解毒作用。肝脏又是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。如果肝内或肝外胆管发生堵塞，胆汁不能外排并蓄积在血液里，就会出现黄疸等疾病。因此我们在日常应该注意保护肝脏，如均衡饮食，注意饮食卫生，不喝酒抽烟，不乱吃药、保证睡眠时间、远离各种可能受血液污染的器具等。
症状：头晕目眩、面色苍白、唇舌淡白、脉细无力、烦躁易怒等。
养肝明目的中医食疗小偏方：
1、菊花方明目养神
原料：干菊花10克。
制法：将菊花放人杯中，用沸水浸泡后饮用。
功效：菊花味甘、苦，性微寒，有散风清热、清肝明目、解毒消炎等功效，可防止眼睛疲劳。平常泡菊花茶喝，能使眼睛疲劳的症状消退，对恢复视力也有帮助。对于经常熬夜的朋友而言，还可以用菊花茶来消除浮肿。
2、羊肝补肝方
原料：羊肝、鸡蛋清、黄洒、麻油、葱白、生姜、酱油、白糖、食盐各适量。
制法：将羊肝洗干净，切成薄皮放人碗中，将鸡蛋清、黄酒、葱白、生姜、酱油、白糖、食盐加人其中拌匀、然后用麻油将扬竿炒熟食用。
3、瘦羊肉汤养肝明目
原料：手羊肉200克，枸杞100克，黄酒、香油、淀粉、葱、姜各适量。
制法：枸杞洗净切细备用，羊肉切碎。将切碎后的羊肉放人锅中，加人黄酒和葱、姜，水沸后加入枸杞炖煮，快熟时加入淀粉、食盐和香油即可食用。
功效：羊肉具有补肝、明目、益气、安心的功效。
4、玫瑰花水疏肝解郁
原料：新鲜的玫瑰花、冰糖各适量。
制法：玫瑰花去除心蒂后洗干净，放入锅中，加入适量水煎煮，快好时加人冰糖调味即可。
功效：玫瑰花味甘、微苦，性温，具有理气解郁、和血散淤的功效，玫瑰花气香发散，人肝胃二经，开郁结的胃气，散郁滞的肝气，故有行气解郁之功;玫瑰花入气分、血分，既是理气药，又是活血药，有补血、活血、散瘀之功。
吃什么可以让我们的肝脏更加的健康?很多的食物都可以起到保健的作用和效果。你知道有哪些食物可以有这样的功效?下面的这些食物经常吃可以有提高免疫力的作用，对于经常出现肝脏疾病的人群来说是福音，来看看这些具有护肝的食疗方法。
芹菜红枣汤
中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤，不仅养肝，还能补脾补血养颜。在经期结束之后，喝这样的一款养生汤品可以有养血补血的作用，对于养肝护肝有好处，还可以有不去洗的作用，对于出现的失眠多梦的问题有改善的作用。
材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。
做法：
1、将食材分别洗净;红枣去核，芹菜切小段状待用。
2、在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟;放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。
黄金蚬炖豆腐
这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬中含有丰富的矿物质，还有人体所需的营养物质，和豆腐一起吃，可以有清热解毒的作用，而且也可以凉血，是不错的护肝的食谱。
材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
做法：
1、将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内。
2、包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
上面的这些食材和食谱是不错的护肝之选，大家可以经常吃，可以起到很好的保健作用和效果，对于经常出现的肝火旺盛，容易出现肝脏损害的情况有保健的作用，可以通过食物的营养来滋补身体，同时也可以强身健体，预防疾病。
饮食养生
运动养生
