骨骼健康的谬论详解
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的骨骼健康的谬论详解，仅供您在养生参考。
每天都吃补钙产品的人就一定能远离骨质疏松吗？强健骨骼只能依靠食补和药补吗？骨质疏松症会不会遗传呢？近距离地了解我们身体的“框架”，现在正是时候。
我们身体的骨骼犹如一座大厦的钢筋，它的坚韧程度、重量和质量的好坏都直接关系到整座大厦的工程质量。如果用了劣质钢筋，那么无论地基和水泥多么坚固，外形和装饰多么漂亮，这座大厦也会有倒塌的一天。骨骼看似是我们身体上最坚硬的组织，但一些不良的生活习惯，比如疏于运动或是饮食不健康，都可能会影响到骨骼的“质量”，从而导致骨折以及疼痛的发生，严重时还会引发瘫痪。
女性从30岁开始，骨密度就会逐年递减，而到了更年期，更有15%的女性会被确诊为骨质疏松，这就意味着她们在今后的日子里骨折和驼背的风险要大大高于骨密度正常的女性。
在你把手中的钙片送入口中之前，不妨先来读读这篇文章，看看有关于骨骼健康的说法中哪些错误的，只有这样，我们才能更有针对性地保护好自身“钢筋”的质量。
谬论1：“我的家人中没有人患骨质疏松症，所以我自己得这种疾病的几率很低。”
事实真相：
我们身体中98%的骨骼密度的形成都是在20岁之前完成的，因此我们在年轻时期的生活习惯与方式直接影响到我们的骨骼质量与密度，这通常和遗传没有直接关系。如果你在年少时生活规律，经常运动，摄入足够的含钙食物且体重正常，那么你的骨密度情况就比较乐观。如果你根本不喜欢体育运动，又有抽烟喝酒的习惯，体重经常会快速下降，或是在较长的一段时间内服用过激素类药物，那么你的骨骼就有可能比较脆弱。
采取行动：
好在骨骼组织在我们一生中都有不断修复和重塑的“本领”。在40岁左右，分解骨骼组织（特别是维持骨骼组织稳定的海绵质）的细胞开始逐渐活跃起来，而建立骨骼组织的细胞的运动强度逐渐减少，这就意味着我们的骨骼已经出现老化的迹象。但即便如此，只要我们进行有规律的运动，戒烟戒酒，健康饮食，保持稳定的体重，我们的骨质流失速度会减慢，骨骼仍然能保持一定速度的生长。
谬论2：“服用补钙药物能够阻止骨质流失。”
事实真相：
哈佛大众健康研究院的调查显示，美国妇女是世界上最重视“补钙”的人群，但其骨质疏松症的发病率却一直居高不下。调查显示，许多妇女都是严格按照规定每日1000?1200毫克钙摄入量来补钙的，但实际上单纯地补钙根本起不到增强骨密度和减少骨折危险的作用。哈佛公共健康学院的营养学家华特・威尔莱特认为，尽管钙元素对身体很重要，但如果女性能够多摄入一些维生素D（促进身体对钙的吸收）或者多晒太阳，那么即便钙的补充量小于推荐量，也可以达到强健骨骼的目的。同时，过量补钙（每日摄入量超过2500毫克）则会影响到骨骼的自我修复以及身体对其他微量元素，如铁和锌的吸收，而后两者恰恰也是我们的骨骼所必需的营养素。如果在服用钙补充剂的同时，每日还摄入足量的奶制品、谷物和果汁的话，你的身体或许就无法承受过量的钙了。
采取行动：
钙片并不是我们身体的必需品，我们所需要的是全面的、健康的、新鲜的食物。羽衣甘蓝、椰菜、菠菜、橙子、豆腐、杏仁和沙丁鱼都是很好的钙元素的来源，我们应该尽量将这些食物统统纳入自己的食谱。
研究显示，每日补充700-800国际单位的维生素D能够有效降低骨折的危险，而鸡蛋黄、奶制品以及吞拿鱼和鲑鱼都蕴含了大量的维生素D，可以配合补充钙的食物摄入。当然，每天坚持晒太阳10-15分钟也可以起到相同的效果。
其他的维生素和微量元素，如维生素K和C，锌，镁、磷、钾也都是我们的骨骼所需要的元素，可以从大量的蔬菜水果中获取。
谬论3：“获取钙的最佳途径就是摄入奶制品。”
事实真相：
几乎没有权威的科学论据证明奶制品是获得健康骨骼的最重要途径，相反，有不少证据证明过多的奶制品对某一类人群是有害的。威尔莱特博士告诉我们，亚洲人对奶制品的摄入相对很少，但亚洲人的骨骼和牙齿都很健康，因此一味相信奶制品的“神奇力量”是不科学的。更何况有三分之二的人群存在乳糖吸收障碍，奶制品对于他们来说几乎没有任何作用，但他们的骨骼状况与另外三分之一的人群无异。
威尔莱特博士还补充说，一些癌症与奶制品摄入过量有很大关系，这是由于多余的钙抑制了维生素D的形成，而后者恰恰能够抑制细胞的过度繁殖。
采取行动：
如果你对奶制品根本不感兴趣，或者身体糖耐量受损，那么你可以依靠大量的蔬菜来补足钙质，蔬菜中的钙元素反而更容易被身体吸收。芜菁甘蓝、大豆和全麦面包也能够起到类似的效果。
谬论4：“我每天都散步，这足以预防骨质的流失了。”
事实真相：
肌肉塑形运动和低强度的锻炼，比如散步和游泳，对我们的身体健康和全身力量的增加都很有好处，但这并不意味着它们对增加骨质有明显的作用。这是因为骨骼的修复和构成细胞需要足够的压力来刺激它们形成与更新。好在我们的这些运动也没有白做――低强度运动能够锻炼身体的协调性和平衡能力，减少摔倒的危险，从而也避免了骨折。
采取行动：
所有的运动对我们的身体都有好处。因此不要停止散步，但可以考虑增加一些能够增强平衡能力的运动，比如单腿跳跃。每天早晚各跳10分钟（每次跳20个，两次之间休息30秒钟）有助于增加女性的骨骼密度。同时，你还可以练一些强度较大的运动，比如排球和手球等。研究显示，乒乓球运动员用来挥拍的手臂的骨密度要好于其身体其他部位的骨密度。如果你开始学习一种新的运动，那么你的收获会出乎预料――你的骨密度的增长速度比那些原本骨密度状况就不错的人要快得多。
身体的警告
如果你的身体出现以下症状，你需要请医生帮助做骨骼透视以便确定是否患有骨质疏松症：
●仅仅是从两节台阶上跌下来，你的脚踝骨就骨折了；
●你的绝经期过早到来，或是莫名其妙地长时间闭经；
●你的身高比过去降低了2厘米，或是你的脊椎开始有些弯曲了；
●你非常瘦，或者是曾患厌食症；
●你很少晒太阳，或是食物中几乎不含有维生素D。
Ys630.com相关知识
水果有丰富的营养成分,对人们的身体健康起了很大的作用,因此连中医也视它为很好的医疗配方。
苹果:一日一苹果,医生远离我
脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;
2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮 数片姜煮水:可止呕吐。
5.可减梨之寒,强化润肺润胃。
秋季润肺糖水:苹果/梨数个 1两百合 石斛15克 南北杏9克
木瓜:万寿果
味甘、性平、微寒、蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
熟木瓜 柿饼煎服,可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮 蒸熟 蜜糖,治肺燥咳嗽
生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。
木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌。
西瓜:性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。
梨:百果之宗
清热佳品,性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
吃多了咽喉痛
南北杏、梨 银耳煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨 川贝母9克煮糖水,强补肺气。
南北杏、梨 百合煮糖水,养阴安神。
芒果:不宜多食
有药用价值;性平味甘、解渴生津。
性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
未熟的可能治过敏;哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。
1.益眼、润泽皮肤。
2.解毒消滞、降压。
3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
猕猴桃/奇异果:防癌有道
咳嗽时进食可能会加重病情。
1.维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹:性至寒
性至寒/体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。
菠萝:生津和胃
性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
1.富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。
2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
榴莲:虚寒进补用
性质热而滞/癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
体质虚寒者吃可壮阳助火。
产后虚寒者可做补品。
吃过量可立即吃几个山竹化解
荔枝:惹火尤物
壮阳
实热阴虚火旺者不宜吃。
痛风、糖尿病者不宜多吃。
体质平和或虚寒者可饱享。
吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水
性质温和/椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
体内热盛者不宜。
脂肪和蛋白质含量多。
椰子糯米炖鸡,有补益功效。
椰子水 沙参 百合 石斛=清热养阴
椰子水 冬瓜子=泻肺火
椰子水 性凉的银耳或清补的黄耳
柠檬:女性水果
胃病者不宜柠檬茶。
1.柠檬汁 暖水 盐=祛痰功效、比橙和橘强。
2.感冒初期:柠檬 蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
3.可安胎、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经
4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
骨骼支撑者:钙。骨头就像个钙仓库,人体99%的钙（钙食品）都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。北京望京医院骨关节科主任医师张洪美告诉《生命时报》记者，人的骨骼是活的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童（儿童食品）佝偻病。
有人做过统计，在普通人一天的膳食中，平均只能摄入250-350毫克钙，与中国营养学会建议的每日800-1000毫克钙摄入量相差甚远。上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授指出，年轻时就要多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。一般情况下，多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等，就能够满足正常人补钙的需要。烹饪时可以放点醋，有助钙质溶解，帮助吸收。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及爱吃咸的人，要特别注意补钙，因为油（油食品）脂和盐会抑制钙的吸收。
骨骼加油站:维生素（维生素食品）D.它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D,骨头的硬度会降低，形成软骨症.幼儿（幼儿食品）往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻；孕妇（孕妇食品）、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。
人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所营养评价室主任杨月欣指出，补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。美国研究人员建议，天气晴朗时，每天正午前后两小时内，不擦防晒霜，暴露40%以上的皮肤，晒太阳5-15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果，最好假期多进行户外运动（运动食品）。
骨骼混凝土:蛋白质。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白（胶原蛋白食品）。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸（氨基酸食品）和多肽有利于钙的吸收。如果长期蛋白质（蛋白质食品）摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。
谬误1 ：多食人造黄油和蔬菜油能有效降低胆固醇
这个谬误源于哈佛大学公共卫生学院在上世纪50年代的研究结果。当时研究者发现，使用含多不饱和脂肪酸的蔬菜油或人造黄油代替猪油，机体血液中的胆固醇水平会降低。但实际上在膳食中添加脂肪，不管是饱和脂肪还是不饱和脂肪，都会增加额外的热量。多吃蔬菜油，肥胖病的发病率会升高，血液胆固醇水平也会上升。
谬误2 ：吃三文鱼可降低胆固醇
三文鱼是否为健康鱼油的良好来源，完全取决于它是海洋野生的还是人工养殖的。美国销售的三文鱼大多数来自养殖场。28克的养殖三文鱼片含有21克脂肪，而同样重量的野生三文鱼只含有14克脂肪。另外，养殖的三文鱼体内的脂肪多为-6脂肪酸，而不是对健康有益的-3脂肪酸。在海洋中生活的三文鱼是捕食专家，而养殖的三文鱼成天待在那里等着喂食，并以最快的速度生长。
谬误3：虾会升高胆固醇
过去，人们认为虾的胆固醇含量很高，但是现在事实证明这是一种误解，因为并没有研究发现食用虾可使人血液中胆固醇水平升高。虾与鸡肉的胆固醇含量差不多，它低热量，低脂肪，并含有丰富的-3脂肪酸。
谬误4： 冷冻的蔬菜不如新鲜的好
有些人认为，冷冻和解冻会破坏许多维生素，因此冷冻的蔬菜不如新鲜的好，这是不正确的。冷冻的西兰花是植物化合物非常丰富的蔬菜。冷冻是把蔬菜配送到不能自然种植蔬菜地区的一个非常实用的方法。另外，真正成熟时采摘的水果、蔬菜一般比成熟前采摘的会含有更多的维生素和植物化合物。
怎样保护骨骼和关节健康？是否需要每天补钙？怎样才是最好的补钙方式？3日，正在参加在北京举行的第十三届全国骨科学术会议暨第六届COA国际学术大会的全球顶级骨科专家给出5条忠告：
——钙片并非必需，均衡饮食重要。香港威尔士亲王医院骨科顾问及创伤科主任容树恒教授认为，考虑到个体健康状况的差异，吃钙片补钙并不适合每一个人。他建议均衡饮食，保证蛋白质的摄取，并进行适量户外运动。
——适量运动有助骨骼健康。“巧妙运用自身重力的运动，可以让我们的骨骼更坚固”，中华医学会骨科学分会主任委员、解放军总医院骨科专科医院院长王岩教授建议，适量进行快走、游泳等运动，有助于钙的吸收。
——老年人，尤其是女士，不宜频繁登山。尽管适量运动有助骨骼健康，但王岩同时指出，由于爬山等运动会造成关节扭力或关节面负荷过大，对关节造成冲击，建议老年人不要频繁登山。
——预防骨质疏松应从青壮年抓起。亚太骨科学会主席，来自印度的哈龙·希尔齐·塔基认为，骨质疏松的预防应该从20至30岁就开始。如果等到进入晚年，问题出现后再进行调理，只能事倍功半。
——加强膝部保暖好处多。解放军309医院关节外科主任黄迅悟说，受凉受寒是膝关节骨关节炎的发病诱因之一。冬天的爱美女性也要注意膝部的保暖。
现有在传说男人不能喝豆浆，原因是豆浆中含有大豆异黄酮,这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。到底真相如何呢？一起来看专家的解答。
其实，男人不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。
首先，大豆异黄酮属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有植物雌激素之称。这种植物雌激素与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的植物雌激素对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。
由于植物雌激素的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。
对人体有益的细菌叫益生菌，它们可以维持肠道菌丛的平衡，从而让身体更健康。益生菌是一种对人和动物有益的细菌，专家还特别提醒在平时生活中应该多补充益生菌，以此来保证人体健康。同时补充益生菌还可以提高人体免疫力，从而预防各种疾病。
1、促消化
肠道中只有足够的益生菌才能对我们所摄取的各种食物起到快速分解、吸收的目的，一旦肠道中缺乏益生菌就很有可能会导致我们出现有消化不良的情况。因此专家提醒，在平时生活中应该多吃些富含有益生菌的食物，以此来帮助营养物质的消化吸收。而且益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。
除此之外这种细菌还可以竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统，并且它还可以分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。
2、补充营养
益生菌进入人体后还可以产生许多有益于人体的营养物质，比如像维生素，包括泛酸、尼克酸、b1,b2,b6及维生素k等。除此之外可以在短时间内产生大量的短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，这些营养物质对骨骼成长和心脏健康都具有非凡的意义。也就是说益生菌可以帮助我们有效的预防心脏病以及各种骨骼方面的常见问题。
因此专家特别提醒中老年人群，在平时生活中应该适当的多喝些酸奶，酸奶中所含有的益生菌成分非常多，经常饮用不仅可以有效的保护心脏，同时还可以预防其他心脑血管疾病。
3、预防感染
只有人体中富含有大量的益生菌，才可以有效的避免各种细菌以及病菌的感染，同时还有大量的研究发现益生菌具有提高人体免疫力的作用。而且益生菌可清除有害菌对身体的伤害，充足的益生菌还可以抑制有害菌的生长。不仅如此，益生菌更可以通过产生杀灭有害菌的化学物质，以及与有害菌竞争空间和资源以此来达到遏制它们的生长的作用。
同时益生菌还可以有效的抑制有害菌产生毒素，也就是说在平时生活中多补充益生菌还可以帮助我们有效的预防各种感染性疾病。
4、疾病治疗
益生菌的功效非常的广泛，研究人员指出，它还具有预防和治疗某些疾病的作用。比如像肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。很多时候人体之所以会患有这些疾病，多半原因是因为体内菌群失衡引起，比如像腹泻、便秘、阴道感染等。这个时候只需要多补充益生菌，便可有效的对其进行治疗。
这些都是益生菌的功效与作用，酸奶中所含有的益生菌最为丰富，但是在喝酸奶的时候必须要适量否则的话同样会影响肠胃健康。
迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：包括乳杆菌类、双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌。
乳杆菌类如：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类如：长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
革兰氏阳性球菌如：粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
饮食养生
运动养生
