民谚有“小暑大暑，有米也懒煮”，意思是天热催人懒，连一日三餐也懒得煮。然而，河北医大二院营养膳食科主任王景顺提醒说，要想避免暑热带来的消化力减弱、食欲降低、胃口不佳等现象，最好的办法就是调节饮食。
消暑退热苦味菜
王景顺说，夏季酷暑炎热、高温湿重，人体出汗易多，容易出现精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，应增加发阴、发寒的凉性食物摄入使体温下降，尤其多吃点苦味蔬菜对健康大有裨益。
中医学认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代营养学也认为，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、荷叶、百合等都是佳品。此外，黄瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、绿豆等凉性蔬菜也是不错的选择。
特别推荐：莲子
莲子味苦甘、性凉，入心、脾、肾经，具有补脾益肾、养心安神、收敛心火的功效。莲子营养价值很高，每100克莲子中含钙89毫克，含磷285毫克，含钾量虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。
莲子龙眼羹：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
分清寒热吃水果
从中医营养角度来讲，水果可以分为寒性和热性两大类。夏日吃寒性水果可以消暑降温，但要根据自身体质特征食用，切不可盲目贪食，以免影响身体健康。
据王景顺介绍，夏天的水果多属于寒凉性的，比如香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。通常，一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，交感神经敏感，排汗也多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。另外，夏天也是荔枝、桂圆、樱桃、杏等温热性水果上市的季节。虚寒体质的人气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。而一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火，产生心烦意躁的感觉，特别是一些气血旺盛的老年人，食用过多的热性水果甚至会失眠。
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【导读】八种食物有助减肥，有新的传言说，吃的越多，越能减肥。这是真的吗？如果吃对食物，那你就有可能每周减重两磅。下面就来介绍一下八种食物有助减肥！
八种食物有助减肥
1、苹果
一天一个苹果可以帮助减肥。就餐之前，吃一个苹果，身体吸收的热量要比餐前食用别的零食要少很多。此外，苹果所含的抗氧化剂能预防代谢综合征。
苹果是理想的低热量零食。苹果派制作方法：在苹果切碎，洒上1/2茶匙的多果香粉和1/2茶匙的肉桂粉，放入微波炉转2分钟。
2、牛排
牛肉可以帮助你减肥，控制体重。尽量食用当地产的有机牛肉，不仅有益健康，还能保护环境。
选用品质优良的牛肉，切成薄片，混合上沙拉、蔬菜。
3、鸡蛋
煎蛋是助减肥的好帮手。在你不会做饭之前，煎蛋卷是一个不错的选择。
4、卷心菜
一棵卷心菜含有34个卡路里、1.3克的膳食纤维、富含铁和钙元素。
将生甘蓝切碎，把黑豆煮熟，混合起来一起食用。或者将甘蓝切条，淋上橙汁食用。
5、燕麦
毋庸置疑，燕麦是健康食品。每份燕麦所含的膳食纤维高达五克，使人充满饱腹感。即食燕麦的膳食纤维为3 - 4克。
在制作肉馅糕的时候，也可以将面包屑换成燕麦。
6、小扁豆
小扁豆真的可以减少腹部赘肉，平坦小腹。小扁豆有助于防止胰岛素飙升。胰岛素会让人体产生过多脂肪，尤其增加腹部的脂肪。
在煮熟的扁豆上淋上意大利面酱，就做成了一道美味健康的菜肴。这道菜肴蛋白质含量高，完全可以代替肉类。
7、野生三文鱼
鱼脂肪不仅能保持心脏健康，还能帮助瘦腰。欧米珈-3脂肪酸能提高胰岛素敏感度。胰岛素敏感度能塑造肌肉，平坦小腹，减少腹部赘肉。身体的肌肉越多，消耗的卡路里越多。最好选择野生三文鱼，其受到的污染较少。
一位来自华盛顿的厨师兼作家，席德拉福尔曼说，你不需要刻意提高三文鱼的口味。简单即最佳.将三文鱼切片，用盐和胡椒进行腌制，在平底锅里放入2茶匙油，两面反复煎1至3分钟。
8、蓝莓
所有的浆果类食物对身体都有益，但是蓝莓是浆果中最好的。在所有常见的水果中，蓝莓的抗氧化剂含量最高。此外，每一杯蓝莓含3.6克膳食纤维。
多吃而不是超过你的谷物和水果，填补你的碗蓝莓，然后撒上麦片加牛奶或酸奶。
夏季我们会因为天气热而导致健康受到影响，这时候也是会导致我们产生各种各样患病情况的，对我们健康来说影响也是非常大的，大家在夏季的时候需要注意方法去养生才行，那么具体夏季的时候如何做比较好，一起看看夏季如何做比较好。
穿衣通风最好
夏季的时候我们要注意衣着才行，首先大家在夏季的时候穿着衣物讲究的是通风，但是并不是越少越好，因为即便是在夏季，到了傍晚，天地间依然会存在很多的寒气，这时候如果我们没有注意，那么就会导致健康受损，所以衣着只要通风就可以，当然也不可以穿着两三层衣物，以免出现中暑的情况，这是夏季的时候我们要小心的。而且大家在夏季的时候最好选择浅色系的衣物穿着，这样可以减少衣物吸热导致中暑的几率，并且夏季外出最好佩戴太阳镜，减少阳光对于眼睛的伤害，这对我们夏季健康会有好处。
多吃祛暑的食物
大家在夏季的时候还应该去多吃些祛暑的食物了，这些食物也是夏季我们祛暑很好的一个选择了，主要是因为祛暑的食物大多具有清热解毒、平心静气、平肝火的功效，经常吃这些食物，能够有效减少夏季烦躁的情绪帮助我们更好的保护身体健康，因此到了夏季不妨多吃一些祛暑的食物，这样对我们预防疾病产生会有好处，也是夏季的时候解暑的好选择，大家不要错过。
夏季的时候我们需要小心了，在这时候很多人都会产生中暑的问题，对我们健康影响也是比较大的，大家在平时需要通过合理方法去调节才行，上面介绍的方法对我们预防疾病产生会有好处，同时还可以很好的祛暑，是夏季的时候不能错过的。
再美的容颜都抵不过岁月的侵袭，爱美的女性都担心皮肤老化的问题，尤其现代社会电脑辐射、环境污染都会给肌肤带来伤害，让肌肤过早开始衰老，更别提工作、生活中的压力，绝对是扰乱内分泌导致衰老提前的元凶。
要对抗衰老，就要从里之外的滋养皮肤，促进细胞内外的水分平衡，保持皮肤弹性和抵抗力。而食物是最好的“补充剂”，维生素A、C、E，胶原蛋白、软骨素、核酸等有益真皮细胞活力，能为皮肤补充足够营养，避免皱纹过早出现的元素，都可以从食物中获得。
不妨试试下面几种食物，是对抗皱纹的最有效饮食
1、三文鱼
三文鱼中富含不饱和脂肪酸，能够有效保养皮肤。研究发现，食用以三文鱼为主的食物，面部皱纹及松垂皮肤能出现明显改观，使人焕发出青春和活力。
导致人类衰老的元凶是糖分子。附着在骨胶原上的糖分子会破坏细胞，使纤维变得僵硬，失去弹性，从而致使皱纹产生。而野生的冷水鱼类，如三文鱼，鲐鱼和鳟鱼，含有一种独特的脂肪酸，能刺激神经，修复被损细胞，促使皮下肌肉收缩和绷紧。
2、绿叶菜
在所有的蔬菜中，绿叶菜是营养全能冠军，还具有非常强大的美容功效。绿叶蔬菜中的叶绿素富含维生素C和叶酸，有抗氧化的作用；叶绿素中含有镁离子，可提升代谢和皮肤修复能力，有助祛除痘印。
绿叶菜中的西兰花、甘蓝、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有约1.25克维生素C，还含有胡萝卜素、维生素B6、叶酸、蛋白质，以及铁、钾、钙、磷等矿物质，能保持皮肤滋润，还可以防止晒黑，让皮肤更光洁。
3、糙米
糙米富含维生素E和大量植物活性因子，其中植酸、阿魏酸对于去除体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素起到了无可比拟的美肤作用，它可使发质强韧有光泽，并使容易长青春痘和粉刺的体质改变，让皮肤有弹性，还可以消除黑斑，美化肌肤。
此外，糙米还能净化血液、防止过敏、治疗贫血，改善体质、增强免疫力，并调节代谢、平衡内分泌，让女性肌肤能够得到从内而外的改善。
再美的容颜都抵不过岁月的侵袭，爱美的女性都担心皮肤老化的问题，尤其现代社会电脑辐射、环境污染都会给肌肤带来伤害，让肌肤过早开始衰老，更别提工作、生活中的压力，绝对是扰乱内分泌导致衰老提前的元凶。
要对抗衰老，就要从里之外的滋养皮肤，促进细胞内外的水分平衡，保持皮肤弹性和抵抗力。而食物是最好的“补充剂”，维生素A、C、E，胶原蛋白、软骨素、核酸等有益真皮细胞活力，能为皮肤补充足够营养，避免皱纹过早出现的元素，都可以从食物中获得。
不妨试试下面几种食物，是对抗皱纹的最有效饮食来源：
1、三文鱼
三文鱼中富含不饱和脂肪酸，能够有效保养皮肤。研究发现，食用以三文鱼为主的食物，面部皱纹及松垂皮肤能出现明显改观，使人焕发出青春和活力。
导致人类衰老的元凶是糖分子。附着在骨胶原上的糖分子会破坏细胞，使纤维变得僵硬，失去弹性，从而致使皱纹产生。而野生的冷水鱼类，如三文鱼，鲐鱼和鳟鱼，含有一种独特的脂肪酸，能刺激神经，修复被损细胞，促使皮下肌肉收缩和绷紧。
2、绿叶菜
在所有的蔬菜中，绿叶菜是营养全能冠军，还具有非常强大的美容功效。绿叶蔬菜中的叶绿素富含维生素C和叶酸，有抗氧化的作用；叶绿素中含有镁离子，可提升代谢和皮肤修复能力，有助祛除痘印。
绿叶菜中的西兰花、甘蓝、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有约1.25克维生素C，还含有胡萝卜素、维生素B6、叶酸、蛋白质，以及铁、钾、钙、磷等矿物质，能保持皮肤滋润，还可以防止晒黑，让皮肤更光洁。
3、糙米
糙米富含维生素E和大量植物活性因子，其中植酸、阿魏酸对于去除体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素起到了无可比拟的美肤作用，它可使发质强韧有光泽，并使容易长青春痘和粉刺的体质改变，让皮肤有弹性，还可以消除黑斑，美化肌肤。
此外，糙米还能净化血液、防止过敏、治疗贫血，改善体质、增强免疫力，并调节代谢、平衡内分泌，让女性肌肤能够得到从内而外的改善。
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