香菜虽说只是提升各种菜品的调味配料，但是还是具有很大的食疗作用的。那香菜的食疗作用有哪些呢?又有哪些不错的食疗方呢?
香菜具有哪些食疗作用?
①可以治疗感冒。
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。
②可以祛除寒气。
脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
③可以促进消化。
寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
几款香菜的食疗方。
①香菜粥
配料：香菜30克，大米100克，调味品适量。
做法：
1)将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。
2)还可在煮粥同时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在将出锅时再撒入香菜末既可。
每日1剂，连续3～5天。
可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等症。
②香菜消食汤
配料：香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。
做法：将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。
可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。
③香菜萝卜汤
原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。
做法：
1)将香菜择洗干净，切成段备用;
2)胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。
3)汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟;
4)再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。
功效：芳香健胃，增进食欲，尤其适合冬季食用。
食用香菜时需要注意：
香菜入锅不宜久煮，否则，其有效成分易挥发，而且也不好吃。麻疹已透发者忌食。
看来如此小小的香菜，在食用时的作用还是挺多的。所以我们可以根据自己的体质，偶尔食用，还是不错的哦!!!
延伸阅读
随着生活节奏的加快，人们的压力也越来越大，有的人甚至会用脑过度。那么你知道吃什么补脑吗?你知道补脑的食物有哪些吗?今天小编推荐大家几款健脑补脑的食疗方，一起来了解一下吧!
猪脑枸髓汤
配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。
制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。
功用：补肾健脑。
双耳炖猪脑
配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。
制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。
功用：补虚健脑。
胡桃龙眼鸡丁
配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。
制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。
功用：补肾健脾，养心安神。
桂圆猪髓鱼头汤
配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。
制法：将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。
贫血在祖国医学属虚证范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：
1.龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。同煮成粥，热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。
2.新鲜羊骨2斤(1000g)，粳米200g。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10～15天为一疗程。有补肾壮骨的作用。
3.糙糯米100g，薏苡仁50g，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。有滋阴补血的功效。
4.制首乌60g，红枣3～5枚，粳米100g。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将熟时，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。有补肝益肾、养血理虚功效。
5.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。有补铁的作用，适用于缺铁性贫血。
6.猪肝150g，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。有补铁作用，适用于缺铁性贫血。
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