肾结石一般高发于硬水地区，但是，如果在饮食也不注意也会引发肾结石。国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也容易发生。由此可见，肾结石的发生也是“祸从口入”。
肾结石少吃粗粮
肾结石的成因一般根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种。体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20—25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。这类患者可多吃蔬菜、水果等碱性食物，使尿液呈碱性。
此外，食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一。内脏、排骨、各类肉汤、海鲜、干豆类、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有较多的嘌呤成分。此外，粗粮中也含有较多的嘌呤，应限制食用，而细粮则不会存在这类问题。
最后，肾结石属于钙盐结石，因此患者应限制钙盐的摄入。每天应少于500毫克。含钙高的食物，如牛奶、豆类、小虾等，都应适量食用，或在治疗期间尽量少吃。
小编推荐
肾结石病在饮食上需要注意哪些方面？在日常的饮食习惯中，如何注意预防肾结石的发生？在饮食上您要注意少吃菠菜、杨梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易酿生湿热，促使杂质在尿中沉积的食品；对含钙高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黄等食品，也应控制；可以多食瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等，注意饮食易消化避免辛辣刺激。
一、缺水是最多见的肾结石成因，缺水会升高尿中钙盐和尿酸的浓度，使之析出成为结石，所以补充足够的水分是预防肾结石的关键。
二、橙子、柠檬等含柠檬酸的水果可以中和尿中的酸性，协助预防一些肾结石，但却也有可能促进磷酸钙类结石的形成这类结石形成于碱性环境。
三、少盐。过多的盐促进钙排入尿中，因而也促进结石的生成。最常患肾结石的人是那些常吃快餐又少喝水的人，高盐快餐在水分缺乏的环境成了肾结石的催化剂。
四、适量饮酒也可防结石，但当然更不能太超过。过量的酒会促进尿酸生成而造成痛风，而尿酸也是一种肾结石。
肾结石病在饮食上需要注意哪些方面？在日常的饮食习惯中，如何注意预防肾结石的发生？在饮食上您要注意少吃菠菜、杨梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易酿生湿热，促使杂质在尿中沉积的食品；对含钙高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黄等食品，也应控制；可以多食瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等，注意饮食易消化避免辛辣刺激。
一、缺水是最多见的肾结石成因，缺水会升高尿中钙盐和尿酸的浓度，使之析出成为结石，所以补充足够的水分是预防肾结石的关键。
二、橙子、柠檬等含柠檬酸的水果可以中和尿中的酸性，协助预防一些肾结石，但却也有可能促进磷酸钙类结石的形成这类结石形成于碱性环境。
三、少盐。过多的盐促进钙排入尿中，因而也促进结石的生成。最常患肾结石的人是那些常吃快餐又少喝水的人，高盐快餐在水分缺乏的环境成了肾结石的催化剂。
四、适量饮酒也可防结石，但当然更不能太超过。过量的酒会促进尿酸生成而造成痛风，而尿酸也是一种肾结石。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肾结石饮食注意 肾结石少吃油腻食物及粗粮》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生肾”专题。
