冬季健康养生

2019-10-30 │ 冬季健康养生 冬季养生健康

冬季健康问题七大对策

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”随着社会的发展,人们更好注重养生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。四季养生有哪些好的理念呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬季健康问题七大对策”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

对关注健康的人来说,第一场冬雪的降临除了带来惊喜同时也是个浪漫的提醒。进入冬季意味着我们所在的星球运转到了另一个角度,而对我们的身体来说,季节的转换往往意味着另一些状况可能发生。

手脚冰冷

到了冬天手脚冰冷的女性大有人在,即使在室内也必得穿戴整齐,厚厚的棉衣棉裤手套毛袜一样也不能少,否则,就要冷得牙齿打架。这是因为神经末梢距心脏比较远,天冷后血管收缩造成血液供给不足导致的。再加上没有规律运动的习惯,缩手缩脚是再自然不过的秋冬反应。如果说怕冷还算是身体的正常反应的话,那么如果你冷到手指或脚趾头,甚至感到麻木或刺痛,那么,就该寻找医生的帮助了。

对策:平时不要吸烟,避免摄入过多含咖啡因的食物,如:咖啡、浓茶、可乐等等,多吃性温热的活血食物,多穿保暖的衣服,多做伸缩手指、手臂绕圈、扭动脚趾等暖身运动,避免长时间固定不动的姿势和精神集中,尤其是持续使用电脑达7小时以上。当然,如果能让自己在秋风瑟瑟的季节动起来,更是一种最自然且效果立竿见影的好办法。

关节炎

有关节炎的膝盖就跟气象台一样,天气一变冷,膝盖先知道。一般地说,当日温度变化在3度以上,气压变化大于10百帕以上,相对湿度变化大于10%以上,感到关节痛的人就会明显多起来。关节附近多是肌健、韧带等血管分布较少的组织,本来血液供给就相对不足,再加上四肢经常地暴露在外,所以更容易散失热量,使关节僵硬而疼痛不止。

对策:平时除了注意肢体保暖外,更可利用护膝、护肘等用品。规律进行复健运动,可以强化腿部的肌肉,促进血液循环。在温水泳池中做水中运动,游泳是比较不错的选择。也可依据天气预报,在天气变化前采取保暖、驱湿措施。

皮肤干燥

皮肤是一个很敏感的器官,在冬季来临的日子里,皮肤的血管经常处于收缩状态,汗腺、皮指腺的分泌明显减少,还有人会出现皮肤瘙痒、红肿,严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮,这样的现象以下肢部位最明显。其中,这与你洗澡的方式有关,有人惟恐洗不干净,习惯像夏天那样用浴皂和热水反复搓洗,皮肤表面的油指被反复冲刷,皮肤干燥的状况也就越来越严重。还有一些皮肤病本身就在秋冬季节多发,比如银屑病(牛皮癣)、遗传过敏性皮炎和鱼鳞病等,病情也会因皮肤干燥而发作或加剧。

对策:冬季里,爱清洁的你更要讲究洗澡的章法和频率,洗澡次数不要太频,一天一次就够了,而且最好不要用香皂洗澡(因为香皂一般呈硷性,容易让皮肤表层的hH值失衡),水温也不要太高,尽量用或含有滋润成分的浴液,洗过澡后应涂抹含有保湿成分的润肤膏,例如凡士林。

痛风症

痛风性关节炎是一种有家族遗传倾向的代谢病,也经常在冷天的夜晚发作,病因是体内尿酸过多,结晶沉积在关节部位,而血液中的白细胞为了清除沉积物,会同时攻击关节细胞,使之发炎而引起疼痛。

对策:注意饮食,防止过胖,避免摄入动物心、肝、肾、脑以及蚝、沙丁鱼等食物,并应严格禁酒,避免诱发因素,还要多喝水来促进代谢。对于那些有痛风症家族病史的人来说,即使目前没有任何症状也最好检查一下血液里尿本含量,让自己心中有数,同时也便于进行必要的医学监护。

呼吸道疾病

天气变冷后,最先经受考验的要数我们的呼吸系统。有些人每年都要经历几次慢性支气管炎、支气管哮喘。比较常见的冬季传染病包括:流感、风疹、麻疹,再到比较少见但更致命的流行性脑脊膜炎、腮腺炎、出血热等,还有今年给大家留下深刻印象的“非典”,都与干冷空气对呼吸道的刺激有关。气候的变化是对肌体免疫力的第一次考验,若平时不注意锻炼,再加上封闭的室内空气不经常与外面流通,那么疾病很可能会频频光顾。

对策:不要因为怕冷就一下子穿上很厚的衣服,再不要整天缩在空调房里享受空调制造的温暖。最好的方法就是让自己动起来,因为运动不仅能促进身体的血液循环,增强心肺功能,对我们的呼吸系统也是一个很有益的锻炼。爱上运动的你很快就会发现,自己不用再穿成个球也能出门了。当然,进入流感高发的季节,注射流感疫苗也是对健康必要的保护。

季节性忧郁症

冬季一到,情绪出现问题的机会也渐渐增高。专家认为这与日照时间的缩短有关,因为研究发现热带地区的抑郁症发病率普遍较低。所以,有季节性忧郁症之说。冬季一到,我们大脑中一种叫5-羟色胺的物质分泌失常,从而引发季节性抑郁症的发病。季节性情感障碍通常随着年龄的增长,病程的延长,抑郁的症状有逐渐加重趋势。

对策:除了参加心理辅导,一定的抗忧郁剂药物治疗外,光疗可以作为有效辅助疗法。在萧瑟的冬季里,让自己多晒太阳非常必要。阳光不仅能晒干抑郁,还能借助阳光合成体内的维生素D,对补钙也一样好处多多。

鼻子罢工

鼻部出血的现象在冬季节最容易发生,有个医学名词叫“鼻衄”。这也是由于气候干冷时,鼻腔粘膜也变得干燥脆弱,很容易受伤而导致小血管破裂。如果是患有高血压病的人,流鼻血的情况则较为紧急。尤其是一些抗高血压的药物会使末梢血管扩张,导致出血量相当多。

对策:轻微的出血可采取让患者半坐卧或侧卧位,头部稍向前低的姿势,改用嘴巴呼吸来保持气道通畅,并以手指压迫鼻翼止血,约10分钟左右流血量多自然减少或停止。多量或快速的出血,尤其是合并高血压或其它病症,往往需要紧急请医生帮助。

平时需多饮水,并保持室内空气流通,如果条件允许可采取空气加温的方法,给自己制造一个湿润的小环境,给身体一些时间适应季节转换时变得干冷的空气。

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冬季进补七大误区 千万别踏入!


误区一:越贵越补

一些人以为东西越贵越好,不惜花高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品。其实这些东西进补功效未必就好,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有十分值得重视的食疗价值。缺什么,补什么是进补的基本原则,不要以贵贱分高低,关键是看自身哪项功能较差,再根据体质选择相应补品,尤其是老年群体,则更应以实用为滋补原则。

误区二:多多益善

任何补药服用过量都有害,多吃补药,有病治病,无病强身的说法是很不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。夏季人们常吃冷饮、冷冻食品,多有脾胃功能减弱的现象。入秋即大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使长期处于疲弱的消化器官难以承受,导致消化系统功能紊乱。如过量服用参茸类补品还可引起腹胀、不思饮食等副作用。

误区三:虚实不分

进补要先分清自身体质,中医的治疗原则是虚者进补,不是虚症病人不宜进补,要辨证施补。即使是虚证,也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分,人体器官又有心虚、肺虚、肝虚、脾虚、肾虚等不同,进补前最好先向专业医生咨询,结合各种补药的性能特点,对症施用。如热性体质者就不适合服用人参、鹿茸、海马等温热性的药物。

误区四:以药代食

药补不如食补,重药物轻食物的做法是不科学的,许多食物也是很好的滋补品。如多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。

误区五:进补单一

有些人喜欢按照自己口味,专服某一种补品,这么做会影响体内的营养平衡,对健康是不利的。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理;而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等,都是偏温热的,会导致体内毒火旺盛,出现口干、口渴、嗓子疼等症状,不宜过多食用。

误区六:凡补必肉

夏季过后,脾胃尚未完全恢复到正常功能,因此过于油腻的食物不易消化吸收。另外,肉类消化过程中的某些副产品,以及过多的脂肪、糖类等往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的病因。但饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。所以,秋冬季在适当食用牛肉、羊肉进补的同时,不应忽视蔬菜和水果,它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。

误区七:重进轻出

近年来提出一种关注负营养的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。否则食物代谢后产生的有毒物质不能及时排出体外,对身体会产生更大的危害。

冬季七大食疗方能快速降血脂


养生导读:其实针对血脂高的问题,饮食是占有很大的地位,血脂高饮食不当是引起高血脂的重要原因,合理的饮食有利于改善脂质代谢,而且有利于改进血液粘稠和心脏功能,有效改善高血脂。下面就赶紧和小编一起来看一下降血脂的食疗方都有哪些吧。

食疗一:山楂炖桂圆。

山楂10克、桂圆6颗,剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖,煮15分钟即可。


山楂炖桂圆
食疗二:海带绿豆汤。

海带150克,绿豆150克,盐少许。将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂,最后加入少许盐即可。

食疗三:木耳炖豆腐。

水发木耳100克,豆腐500克。木耳去杂洗净,撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水,武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。



食疗四:香菇首乌粥。

取干香菇30克,何首乌12克,粳米100克。将香菇提前泡发,洗净切成小块;何首乌研为细末,与粳米同入锅,加水适量,文火煮粥,快熟时加入香菇,代早餐服食。香菇含有核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,防止脂质在动脉壁沉积,预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂,卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇,从而降低血脂和减少动脉粥样硬化,可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食,降脂效佳。


香菇首乌粥
食疗五:山楂冬瓜汤。

干山楂25克或鲜山楂15克,冬瓜100克。将山楂、冬瓜连皮切片,加水适量煎煮20分钟即可,吃山楂、冬;瓜,喝汤。每日1剂。山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用,能降血压、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用。常饮此汤有显著降血脂的效果。



食疗六:木耳山楂粥。

取木耳10克,山楂30克,粳米100克。将木耳泡发洗净,与山楂、粳米同放沙锅内,加水适量,煮粥,代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用;山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥对防治高血脂症和动脉粥样硬化有良效。


木耳山楂粥
食疗七:泽泻荷叶粥。

泽泻20克,荷叶15克(药店有售),粳米100克。泽泻研成细粉,与荷叶、粳米一同入锅,熬煮成稀粥,熟后加入白糖适量调味,代早餐服食。泽泻在降低血清胆固醇的同时,降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。另外,泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显著效果。

乳房问题应对策略


威胁一:扁平

发生年龄:15岁以后

发生原因:女孩子的乳房一般在11-15岁开始发育,15岁后进入乳腺发育最旺盛的青春发育期。乳房的发育过程主要是受到卵巢和垂体前叶激素(催乳素)的影响在青春发育期,卵巢的卵泡成熟,开始分泌大量的雌激素,雌激素可促进乳腺组织的增生。

女性乳房过小的原因主要有四方面:1、胚胎时期原始乳房组织发育不良,影响乳腺的增生,但卵巢功能正常。2、卵巢功能发育不良,雌激素和孕激素分泌减少,影响乳腺组织发育,常伴月经过少或闭经。3、过度节食,在体重明显下降的同时,乳房的皮下组织和支持组织也显着减少。4、婴幼儿期乳房部位感染。

预防方法:通过饮食增加豆类、肉类、脂肪、维生素等摄入量来调节,佩戴合适的文胸。不宜使用外涂或口服的丰胸药,它们通常含有激素,会破坏人体激素平衡,久而久之还可能导致乳腺癌。

威胁二:左右不对称

发生年龄:青春期乳房发育时

发生原因:很多人不知道的是,女性的两个乳房都不会完全等大,只能说大小相似,因此发生左右一侧稍大、一侧稍小,或一侧稍高、一侧稍低的情况也算正常。乳房不等大的原因是它俩对雌激素的反应不一致,腺体增生活跃的一侧乳房就显得大一些,但这对生育和健康并无影响。很多人到发育成熟时,两侧乳房就一样大了。但成人以后,若两侧乳房大小相差特别悬殊,就应去医院诊查了。

应对方法:哺乳期可矫正乳房大小不一,做法是哺乳时增加较小侧乳房的哺乳次数,使它逐渐增大,经过较长时间哺乳后,较小侧的乳房体积一般都能增大。而期间,一定要佩戴合适的哺乳文胸。

威胁三:外扩

发生年龄:成年后

发生原因:外扩形成的原因有的可能是遗传的,即先天外扩型(两边乳房距离太开),也有后天外扩型(乳房丰满而乳头外斜)。后天型可能与内衣长期穿着不正确有关,如罩杯过小使胸部被挤压移位而溢出罩杯形成外扩。另外,爱趴着睡觉的人,也容易导致乳房外扩。

预防方法:千万不要趴着睡觉,这对健康和体形都不好。另外,要佩戴适合体形和乳房大小的胸衣。

威胁四:下垂

发生年龄:妊娠哺乳后

发生原因:一般来说,正常乳房位于上胸部,呈半球状或水滴状,但多数女性的乳房在妊娠哺乳后都有不同程度的下垂,下垂后乳房的形状也有所改变。当一侧或两侧的乳房下垂较重时,可致颈肩部不适,乳房褶皱处由于摩擦或温度过高则可能造成糜烂或湿疹。

预防方法:乳房下垂分轻度下垂、中度下垂、重度和超重度下垂,若女性在哺乳期内乳房胀大特别明显的,更容易下垂。因此,哺乳期的乳房呵护对防止乳房下垂特别重要,哺乳期和孩子断奶后讲究佩戴合适的胸罩或能矫形的内衣,以防乳房突然变小使下垂加重。

正月十一的七大习俗


导读:正月十一习俗,你了解吗?正月十一是子婿日,潮汕有行彩桥的习俗,北京流行吃烙合子!具体正月十一习俗有哪些?下面小编为您介绍正月十一的七大习俗。

正月十一习俗

1、子婿日

正月十一是子婿日,是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝天公生日剩下的食物,除了在初十吃了一天外,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,民歌称为十一请子婿。

其实,子婿日是很有历史渊源的,在古代,正月初九庆祝天公生日剩下的食物还没有吃完,因此会利用这些祭祀过神灵的美食来招待女儿和女婿,作为初二女儿回门时的一个答礼。而正月十一这天,女儿女婿赶回娘家必须由娘家的哥哥或者弟弟提前出门来迎接,以此表示娘家人对女婿的敬意和重视。

2、行彩桥

具有浓厚地方色彩的行头桥习俗,是潮汕一种重要的民俗事象。正月十一日晚开始的行彩桥,称为行桥头。当夜幕降临,华灯初上,人们三五成群,扶老携幼,兴致勃勃向彩桥涌来。行头桥时,人们都要采下桥头的榕枝竹叶,并各作四句:摘榕叶,日日有钱揸(拿)。拿回家里插在门楣上,以祈带来好运。

在行头桥中,不同年龄有不同的祈祷语。如带着小孩的人说:行桥头(或摸狮头),阿奴事事贤;未婚的小伙子说:行桥肚(或摸狮肚),娶雅嬷(即漂亮妻子);姑娘们拿石块或竹枝掷溪中说:掷(或行)桥中,嫁雅翁(即俊俏的丈夫);怀孕的妇女说:摸桥(或狮)耳,生阿弟等等。

3、吃烙合子

正月十一,老北京这一天有吃烙合子的习俗。古人认为,十是齐备完美,周而复始的美好数字,在十之上再加一个一,就有了新的开始的意味,所以把元宵节前的四天作为拜晚年的时段。

老北京有不出十五,都可拜年的说法:腊月三十之前叫拜早年,正月初五之前叫大拜年,正月初五即破五之后叫拜晚年。在大年前后这几天因各种原因未能向亲友和故交拜年的人,赶紧拜个晚年,也不失礼数。这一天的饮食习俗是吃烙合子,烙合子的合与和谐音,吃合子寓意日子过得和和美美。

4、炮龙节

在广西,正月十一这天,宾阳会举行炮龙节,也是一大民俗之一。炮龙是一种舞龙,但比常见的舞龙大,身长约40米,短的有7节,长的有11节。每年农历正月十一晚,宾阳县都要举办炮龙节,炮龙所到之处,各家各户燃放鞭炮、夹道相迎,有炮声不停,龙舞不止之说,故称炮龙。

在炮龙行进的过程中,有些观众瞅准机会快速地从龙身下穿过,或拔下几条龙须、搞几片龙鳞,祈求带来好运。当炮龙舞至街尾被鞭炮炸得只剩下骨架后,族中长者指挥人们燃起火堆,奏响宾阳八音,把炮龙投入火中燃烧,喻示送龙归天。随后,人们在烈火上架起大锅,煮龙粥慰劳舞龙的勇士。

5、贺添丁

每年正月,广东各地区都有庆贺添丁(即生有男孩)的习俗,潮汕地区每逢农历正月初十、十一便挨家挨户送米方糖,客家地区升灯办酒席款待村民,广州文化名村珠村则高挂人灯为新丁祈福。尽管各地贺添丁风俗迥异,但其中都饱含着家家户户对新丁的美好祝福与期望。

每年正月初十或正月十一,广州珠村的北帝古庙总是香烟缭绕,庙前的社稷坛都会挂上几个八角形的纸扎彩灯。在珠村,按习俗,凡去年(有时也有前年的)村民家中新添了儿孙,都要到所属的宗族社坛挂灯。

6、上采日

农历正月十一,在福州地区,这是元宵节前的一个小节日,名为上采日。上采日有悠久的历史,寓意迎春纳福。按照福州传统风俗,福州人有在元宵节之前送灯的习惯,一般是外公外婆送给外孙、外孙女,送灯时间一般是农历正月初八到正月十一。

为何要赶在正月十一前送灯?专家介绍,正月十一在福州地区叫上采日,是元宵前的一个小节日,有迎春纳福之意。这日,各家各户都要点灯庆祝,有些人家晚上还要吃上采饭。旧时的各类元宵庆祝活动也在这日前后拉开序幕。

7、奉紫姑

正月十一,祭奉紫姑(紫姑,传说中的女神名。我国的西南方,尤其是湘西地区,民间传说其为厕神,又作子姑、厕姑、茅姑、坑姑、坑三姑娘等。世人谓其能先知,多迎祀于家,占卜诸事)。最早记载紫姑的文献是南朝宋人刘敬叔的《异苑》。大致说紫姑是人家的小妾,遭原配的嫉妒,并在正月十五这天被害死在厕所里,天帝怜悯,封她为厕神。

但民间敬奉紫姑并非因为她是厕神,而是紫姑代表了封建社会中深受压迫的女性,才得到女性的崇拜,把她奉为弱女子的保护神来祭祀。

苏州冬至的七大习俗


导读:对于苏州人来说,冬至就像过年一样重要,而苏州冬至习俗也多样:拜冬、吃冬至夜饭、吃馄饨、冬酿酒这些苏州冬至习俗,你听说过吗?下面小编为你一一介绍苏州冬至习俗。

苏州冬至习俗

冬至是中国传统节气,但独独在吴地苏州,百姓尤为重视。这是苏州古代奉行周朝历法的遗风。周朝所用的历法是太阳历,以冬至夜为岁末,也就是大年三十夜;冬至日为岁首,也就是新年的开始,所以过冬至节就是过年。3000年前泰伯和仲雍南奔,建立勾吴,把周朝的历法带到了苏州,苏州人就此以冬至日为新年了。

虽然后来历法变更,冬至不再是新年的开始了,但这冬至过年的习俗却在吴地千年传承了下来。下面小编为您介绍苏州冬至习俗。

拜冬

苏州在宋朝时就形成了过冬至夜的习俗,那时候,家家都要祭拜祖先,小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒,称贺节贺冬或拜冬,一切礼仪都和过大年一样,也就有了冬至大如年的说法。

随着时间的推移,冬至祭祀、拜冬的习俗已经淡出了苏州人的生活,但一顿丰富的冬至夜饭是必不可少的。

吃冬至夜饭

在苏州传统民俗中,冬至夜媳妇必须回婆家吃冬至夜饭,家家挂祖先像,祭拜祖先,小辈还要到长辈处拜谒,称贺节、拜冬,一切礼仪都和过年一样,所以称冬至大如年。

团圆饭无论是冷盆热炒还是鸡鸭鱼肉,都要换上雅名,其中蛋饺叫元宝,肉圆叫团圆,粉条叫金链条,黄豆芽叫如意菜,鱼叫吃有余等等,每个菜都渗透着喜气。

吃馄饨

冬至夜苏州人的主食也很有讲究,有冬至馄饨夏至面的说法。古人有天圆地方之说,方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天,包在一起是天地不分、天地相融的混沌世界,冬至节人们吃馄饨,寓意吃掉混沌世界,还一个清平世界。

相传,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问:此为何种点心,如此鲜美?西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:混沌。后来,为了纪念西施创造的这种美食,苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。

冬酿酒

这一夜,鲭鱼蹄髈、冷盘热炒都有了,自然少不了来点酒助助兴。为了冬至夜,素性淡雅的苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒,冬酿酒。苏州人对冬酿酒是有情结的。这夜的团圆饭不论是在饭店吃,还是在家中吃,冬酿酒必不可少,连小孩也可以享有特权喝酒了。

冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

吃冬至团

苏州人还有冬至团等说法,冬至团又称为稻窠团,在冬至日前一夜,磨粉为团,以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅,祭祀并互相赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。

在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,圆意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫冬至团。古人有诗云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。汤圆又分粉团和粉圆两种,《清嘉录》曰:有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。

吃酱方

苏州人一年四季要吃四块肉。春吃酱汁肉,夏吃荷叶粉蒸肉,秋吃扣肉,到了冬至时就得吃酱方。

所谓方,方肉,大肉也,无方不成肉。这酱方好不好,关键在于方不方,然后就是酥烂程度。主料是五花肉,采用腌、煮、焖、蒸等烹饪方法而成。这酱方肥肉爽滑不腻,瘦肉香而滋润,肉皮入口即化,吞下去满口余香。

卜晴

此外,苏州有干净冬至邋遢年邋遢冬至干净年的民谚,是指冬至前后逢雨雪,除夕天晴;若冬至晴,则除夕有雨雪、道路泥泞。

不过,民间天气谚语并不完全准确。根据资料记载,苏州近20年里,这句民谚的命中率仅为50%。

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