阳气饮食养生

2019-10-30 │ 阳气饮食养生 夏至养生重在养心

春来了,养生重在护阳气

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会的发展,人们更好注重养生,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。面对四季养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?下面是小编为大家整理的“春来了,养生重在护阳气”,但愿对您的养生带来帮助。

立春是春季的开始。《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也……”古代“四立”,指春、夏、秋、冬四季开始。立春过后,人们明显地感觉到白昼长了,太阳暖了。气温、日照、降雨,这时常处于一年中的转折点,趋于上升或增多。“春生、夏长、秋收、冬藏”,春季的养生要注重顺应阳气的升发,保护阳气。

精神调养 :立春时节,大地回春,万物更新,人们的精神调摄也要顺应春季自然界蓬勃向上的生机,做到心胸开阔,情绪乐观,热爱生活,关心他人,广施博爱,善济仁慈,戒怒戒躁,保持精神愉悦,顺应春季肝气升发的特性,使气血和畅。

起居调养:立春时节,顺应阳气生发的特点,在起居方面也要相应改变。做到适当的晚睡早起,早晨起床后做一些轻柔舒缓的运动项目,如太极拳、太极剑、八段锦、慢跑、体操等,活动关节,舒展形体,疏通郁滞,使气血流畅。

立春是春天的开始,此时虽然天气开始暖和,但春天是以“风”为主气,气候特点是变化较大,忽冷忽热,乍暖还寒,尤其是适逢春雨连绵的时候,更是冷风阵阵,寒气袭人。俗语有云:“春捂秋冻 ”,“春季不可薄衣”,此时做好“春捂 ”是顺应春天阳气升发的养生需要,也是一种预防疾病的自我保健良法。

由于冬天怕冷,穿戴衣帽较多,人们对外界天气变化的适应能力下降,尤其是老人、婴幼儿及体弱多病者更难以适应,因此在早春时节要保暖,衣服不可顿减,注意防风御寒,养阳敛阴,老人、婴幼儿及体弱多病者尤其应注意脚部、背部保暖。

运动调养:在运动调养方面,立春也是要顺应“升发”的特点,多做伸展运动 。宜在柔和的晨光下,在庭院、公园、林荫道等地方进行体育锻炼,可选择散步、慢跑、快步走等,也多做一些如广播体操等的伸展运动或练习八段锦、太极拳等,既可舒缓形体,又可调理气血。同时,在环境优美的环境中锻炼还可达到心胸开阔、心情愉快的效果。

饮食调养:立春时节正是肝气升发的时候,此时的饮食宜减咸酸,增辛辣味,助肾补肺,安养胃气,顺养肝气。食品可选择芹菜、豆豉、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等灵活地进行配方选膳。另外,还可选择一些药膳以进行食补,其原则是助肾补肺,安养胃气,同时顺应肝气的升发。

●芹菜煲大枣

制法:芹菜400克,大枣100克。将芹菜洗净切成小段,与大枣一起放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮成汤。佐餐食用。

功效:有健脾疏肝利胆的功用。

●花生仁拌芹菜

制法:连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段,放开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成。当菜佐餐,随意食用。

功效:清热和胃。

●枸杞子饮

制法:枸杞子15克,将枸杞子洗净,放入茶杯中,用开水浸泡3~5分钟。

功效:补肝肾、养肝明目。

●芹菜首乌瘦肉粥

制法:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。将芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。

功效:有滋养肝肾、平肝降脂的功效。

●首乌牛肉炒竹笋

制法:制首乌片30克,鲜嫩牛肉片150克,熟竹笋片50克,红枣10枚,料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、湿淀粉、素油各适量。素油入锅烧热,加入笋片煸炒片刻,加入牛肉片、料酒煸炒一会,加入制首乌、红枣及清汤各适量,焖烧20分钟,待牛肉熟烂,再加入盐、味精、五香粉和匀,用湿淀粉勾芡即成。

功效:有补益肝肾、滋阴降脂等功效。

●八宝饭

制法:糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁 、龙眼肉 各50克,大枣20枚,白糖60克。

将薏苡仁、白扁豆 、莲子用温水泡发4小时,洗净,放在普通砂锅或高压锅内煮熟备用。将大枣洗净,泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘洗后放在蒸锅中,加水蒸熟备用。取一个大碗,涂上猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,最后放入糯米饭,再上蒸锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成。作主食,随意食用。

功效:有健脾养胃、益阴滋肾的功效。

延伸阅读

惊蛰养生重在护肝健脾


惊蛰节气前后,冷暖空气交替开始频繁,冷空气尚显余威,有时还会长驱直入;暖空气与时俱进,势力渐强。南方阴雨开始增多,北方干燥多风。有谚语说:惊蛰刮北风,从头另过冬、惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌等,可见初春乍暖还寒,气温忽高忽低,是惊蛰期间的天气特点。

惊蛰节气虽已回暖,但不可掉以轻心。因为惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,各种传染病也开始流行。所以人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,留心冷暖变化,预防感冒等季节性疾病的流行。

惊蛰后,人们常感到困乏无力、昏沉欲睡,早晨醒来也较迟,民间称之为春困。这是因为春回大地,天气渐暖,人体皮肤的血管和毛孔也逐渐舒张,需要的血液供应增多,汗腺分泌也增多。但由于人体内血液的总量是相对稳定的,供应外周的血量增多,供给大脑的血液就会相对减少,所以容易出现春困。《黄帝内经》曰:春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以便志生。意思是说,春天万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。

传统医学认为,春属木,入味为酸,对应五脏为肝,顺应自然界生长生发之规律,春季容易肝风、肝火妄动,易引起心脑血管病及高血压病。因此,惊蛰季节要少吃酸,还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质,如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。

出汗过多伤阳气 夏季养生重在养心


夏季是从立夏开始,经小满、芒种、夏至、小暑、大暑,止于立秋前一天。夏季是天之阳气与地之阴气交会之时,自然界呈现出一派繁荣景象。而中医学认为心与夏季相应,夏季养生重在养心。在《素问六节藏象论》曰:心者,生之本,神之变也,其华在面,其充在血脉,为阳中之太阳,通于夏气。 夏季养心主要有以下几方面:

养心神。人们要借助夏天这个散发的季节,把春季的郁滞恼怒的情绪宣泄出去,保持情志调畅、心神和缓。夏季自然界一派繁荣景象,人们喜爱的景色在户外,应该多到室外活动,享受大自然美景。如果违背了夏天的自然之道,逆之则伤心,就会损伤心气,秋冬季节容易患病。夏季养神,一忌肝火,尽量避免生气、焦虑、抑郁。二忌心火,减少心烦、懊恼、躁动不安。宜清静养神,静心宁神,摒除杂念,避免不良精神刺激,保持淡泊宁静的心态。

少汗养心。夏季天气炎热,微微出汗能够调节体温,调和营卫,利于气血调畅。如不顾养护,因天气炎热,经常大汗淋漓,不利于身体健康。中医有汗血同源之说。汗由津液所化生,津液与血均水谷精微。汗为心之液,阳加于阴谓之汗。出汗过多,不仅容易耗津伤血,而且也能伤及阳气,导致气血两伤、心失所养,出现心慌、气短、失眠、神疲乏力、烦渴、尿少等症状。

在起居饮食上,夏季昼长夜短,人们顺应自然,应晚睡早起,睡眠时间会略显不足。同时白天天气炎热,体力消耗较大。午睡格外重要,让身体和心理都得到充分的休息。午睡要在餐后半小时开始,睡眠时间以半小时为宜。夜间失眠者,不宜午睡。饮食宜温和、苦而清淡、饮食有节。根据春夏养阳的原则,夏季饮食宜温。过于辛热,助阳生热,耗伤气津。过于寒凉,助湿生痰,困脾伤阳。苦味入心,清解暑热降心火。清淡饮食可促进食欲,利于消化。

药茶宁心。结合夏季气候特点与个人体质情况,可适当选用中药泡服,调整阴阳平衡。对素体虚弱、热伤气津而神疲乏力、头晕、口渴、汗多者,可选用西洋参6片、麦冬10粒,开水浸泡代茶饮,有益气、养阴生津之功。对于肝火偏盛而烦躁、目红、眼花、头痛、头昏、口苦口干者,可用菊花10朵、决明子6克,开水浸泡代茶饮,有清肝明目之功。对于心火上炎而出现心烦、口渴、睡眠不实、口腔溃疡等症者,可用莲子6克、栀子6克、酸枣仁6克,开水浸泡代茶饮,有清心除烦安神的作用。

在夏季注重养心的同时,还应注意合理使用空调。一般来说,室内外温差不能过大,好在5摄氏度之内,否则容易感冒。使用空调时间过长,腠理闭合,汗液排出不畅,影响正常代谢。汗后不宜马上吹空调,因为古人讲汗后当风。睡眠时尽量不用空调,受凉后容易感冒或腹泻。

冬至护阳气


冬至俗称冬节、长至节、亚岁等,是古人认为一年中最重要的一天和最重要的一个节气。《月令七十二候集解》载:十一月十五日,终藏之气,至此而极也。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,民间从冬至那天起就算进九了,即从冬至算起,将九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了。
冬至一阳生,古代养生认为阳气初生时,要像农民育苗、妇人怀孕一样,需小心保护,精心调养。因为只有人体内的阳气充足,才会达到祛病延年的目的。
冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患中风者增多,天冷也易冻伤。因此,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。
睡不醒的冬三月,
给身体来点清醒剂
俗话说,春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。在冬天的时候,不少人特别容易犯困,哪怕是在大白天,也总想跟枕头来个亲密接触,跟周公大战三百回合。
从中医上说,冬天爱睡觉与阳气不足有关。我们都知道,阳主动,阴主静,当阳气不足时,人往往容易犯困。冬天天气寒冷,自然界阳气不足,而人体与自然界之间都有一个相对的平衡,那么人体也就会出现阳气不足,自然也就容易犯困了。
《黄帝内经》上说,所谓阳气,就像天上的太阳。我们知道太阳普照大地,给大地带来温暖,没有太阳地球上自然也就会没有任何生物,阳气也是如此,是我们生命的基础。而中医认为,阳气的发源地就在肾上,肾是人体储藏营养精华的主要脏器,更是生命活动力的原动力,也就是为什么我们常常说肾为先天之本的原因了。冬天到了,尤其是冬至以后,天寒地冻,人体需要足够的能量和热量来御寒,倘若肾气不足,自然也就会出现阳气不足的现象,这也就是为什么在冬天的时候人们往往睡不醒的原因了。如果阳气过分不足,还会出现头晕、恶心、气短、腰膝酸软等症状。所以,要想摆脱瞌睡虫诱惑,补肾是尤为重要的。
冬天本是补肾的季节,然而冬至正处在冬天6个节气的中间,所以这个时候正是给肾补充能源的最佳时期。再者说,从冬至开始,阳气慢慢生发,这时再从肾上加把火,阳气自然也就越来越足了,人们也就越来越健康了。当阳气充足的时候,自然也就不会感觉到犯困了。
那么,我们该怎么才能快速跟周公说再见呢?其实很简单,在这里教您一个快速清醒的好办法提神枕首法。
做法是,当您犯困的时候,先吸气,双手从两侧往上抬,交叉在脑后;然后吐气,顺时弓身低头,保持1分钟;之后再慢慢挺直身体吸气,再吐气,最后两手慢慢放下,全身放松,连续5次,便可以轻松拒绝周公的邀请。
当然,睡个子午觉也是摆脱犯困的好办法。中午吃完饭之后,在椅子上小憩一会,哪怕只有半个小时,也能恢复精神,不再浑浑噩噩了。
但是,这些只是一些治标不治本的方法,只能让您暂时摆脱特别容易犯困的困扰,要想彻底摆脱睡不醒的冬三月,还要从补肾入手。
要想在冬季补肾,您不妨注意以下几个方面:
多参加体育锻炼。
比如说散步、跑步,这样可以让人运动后感觉到精神气爽,精力充沛。但是,如果运动后大量出汗也要注意保暖问题,以免感冒。晨练的时候最好选择在阳光充足的时候,如果天气不好,最好取消晨练。
经常锻炼不仅仅能让人精神气爽,而且还能健康长寿。在《红楼梦》第三十九回中,平儿领着刘姥姥去拜见贾母,比刘姥姥小几岁却眼也花、耳也聋、记性、牙齿都没了的贾母,正疲乏地躺在炕上让丫鬟伺候着捶腿,而已经75岁的刘姥姥,除了一颗不太安稳的槽牙外,真是身体倍儿棒,吃嘛嘛香。为什么会这样呢?主要还是因为刘姥姥经常劳作锻炼的原因。
保证睡眠。
《黄帝内经》上说:冬三月,此谓闭藏。也就是要关闭所有开泄的气机,要收藏住,而睡觉本身就是一种很好的藏的状态。所以保持睡眠,不仅可以摆脱白天嗜睡,也是养肾的好方法。传统养生讲求睡觉时一定要关好门窗,使空气不流通,而且卧室也不宜太大。为什么呢?其实说起来很简单,卧室是聚集阳气的,如果太大的话,阳气聚集的浓度相对就比较小,而且,人在睡着的时候身体表面会形成一层阳气保护层,称之为卫气,如果室内有流动的空气就很容易把这层卫气吹散了,吹散了之后身体自然也就会从体内再度补充到身体表面,这样就会循环往复淘干阳气。这也就是为什么有些人早上起床浑身没劲的原因了,因为您的阳气少了。
我们都知道五味中咸入肾,于是不少人在冬天的时候猛吃盐,其实这是不正确的。因为盐吃多了反而不好,尤其是在冬至左右,阳气初生,如果这个时候吃得太咸了,反而会损伤肾。理由也很简单,咸味食物多为寒性食物,最容易损伤阳气,而人体阳气的根本就在于肾,肾阳被伤了,那么体内的各个系统自然也就出现问题了。《黄帝内经》中就有味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑的提示,认为吃过多太咸的食物,很容易引起肾气、脾气和心气的受伤,因此在平时一定要注意少吃咸的东西来养肾。
虽然说在暖暖的太阳底下晒着有点让人昏昏欲睡,但晒太阳却是养阳气最简单的方法,在古代,晒太阳被称为负暄。战国《列子杨朱》中曾记载过这么一个故事,宋国有个农夫经常自曝于日,并跟邻居说这叫负日之暄,人莫知之。以献吾君,必有重赏。也许这种做法在那个时候被别人耻笑,但从中医的角度来说,不失为一个养肾的好方法,像宋代文学家周密在《齐东野语曝日》中言晃端仁尚得冷疾,无药可治,唯日灸背乃愈,认为负暄不仅可以养生防病,亦可以祛疾。清代医家赵学敏也在《本草拾遗火部》中说日光浴可除湿止寒,辟舒经络。痼冷,以体曝之,则血合而病去。当然,至于这个日光浴该怎么做也是有一定要求的。中医上认为,前为阴,后为阳,所以在晒太阳的时候,最好晒后背。

秋末养生早睡晚起护阳气


一场秋雨一场寒,目前中秋已过,天气渐冷,秋冻要注意因时因人而调节,适当加强耐寒锻炼,增强机体的抵抗能力,这样才能防病保健康。

“春捂秋冻”的养生谚语令许多人到了秋末甚至冬天时,打着寒战还穿得很少。其实,秋冻的真正意思是说秋天应顺应天气变化,循序渐进地增加衣物。因此秋冻不能盲目、过度,也不等于不加衣,转季时一定要根据个人体质来应对大自然的变化,若一味强求“秋冻”,对健康反有害,容易引发呼吸道和心血管疾病。


早睡晚起护阳气

生活节奏的加快,使得不少人一年四季都处于紧张、忙碌的快节律中,四季的作息时间也基本一致。然而事实上,身体节律是处于循环状态的,松弛、紧张、再松弛,这才是。因此,现代人不要一味地让身体处于同一个快节奏的节律上。

霜降过后天气渐冷,此时则是护阳气的最佳时机,要使身体的节律顺应自然界的变化,做到早睡晚起。同时要注意多休息,把睡眠时间适当提前,早上不要起太早。

这个时节忌大汗淋漓

霜降过后,意味着冬天的来临,天气渐冷,很多人都喜欢在睡前用热水泡脚。虽然这也是护阳气的好方法,但一定要注意避免身体出大汗,因为人的皮肤腠理在夏季开泄、冬季闭藏,就是为了适应寒冷的气候环境,以免阳气外露,而出大汗则会让全身皮肤过分开泄,寒气便很容易侵入体内。因此泡脚的温度和时间都要适度,以皮肤感觉温热为宜。

此外,还要多穿衣,注意防寒保暖;尽量减少不必要的户外活动,如外出,也要注意头部和足部的保暖;天气渐渐寒冷时,最好戴上帽子、口罩、手套等,以避免寒气的侵入。

运动宜动中求静

很多人认为霜降过后坚持体育运动,可提高机体的免疫力,以增强体质,减少疾病的发生。殊不知,此时的运动应讲究冬藏,切记不可大汗淋漓,以免阳气外泄。

究其原因,中医讲,霜降后自然界的阳气开始上升,人们通过合理的运动可帮助升发体内的阳气。而过度的升发阳气则会耗散元气反而不适合此时的养生原理。

因此,运动时除了要防寒保暖,避免寒邪的侵袭外,还应注意运动量不宜过大,要动中求静,如太极拳、慢跑、散步等平和缓慢的运动都是不错的选择。


夏季养生讲究护阳气养心脾


心静自然凉

《素问灵兰秘典篇》曰:心者,君主之官,神明出焉。心在人的生命活动中起主导作用,维持生命。精神、情志都出于此。心静自然凉的静有清静安宁的意思,引申为心无杂念、安闲清净,体现出恬惔虚无,真气从之的境界。应做到内无所忧,外无所扰。保持这种状态时,人体五脏气血才能走正常轨道,达到阴阳平衡,病安从来?

夏季怎样做到心静自然凉?《素问四气调神大论》告诫我们:夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泻,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。意思是说,夏天的三个月,天阳下济,地热上蒸,天地之气上下交合,各种植物大都开花结果了,是万物繁荣秀丽的季节。此时人们应该晚睡早起,不要发怒,使阳气得到宣泄,让心中无存郁怒,使精神之英华适应夏天,以成其秀美,使气机宣畅,通泻自如,精神外向,对外界事物有浓厚的兴趣。这是适应夏天的气候,保护长养之气的方法。如果违背了夏长之气,心会受伤,到了秋天就会生病,使提供给秋天收敛的能力就差了,冬天则再次发生疾病。

除此,我们还应保持良好心态,不要过度思虑,遇事冷静处理。做到夜卧早起,无厌于日,定时起居。早5时30分至6时30分起床,晚10时至11时就寝,午睡半小时至1小时。

睡眠避凉风

入睡后,抵抗力低下,易受风而患面瘫、关节炎、坐骨神经痛、腹泻等。故夏季不要过度贪凉,如穿堂风、空调、电扇,这些属于虚邪贼风,会阻止人体排汗。夏季人体皮肤应保持酸性,防止细菌侵入。应勤换衣服,内衣裤应选择透气好、吸湿、散热的纯棉制品。防晒应戴太阳镜、凉帽。

护阳气养心脾

夏天炎热要适当减少户外激烈活动,但也不能过分厌恶太阳,因为太阳照射,可吸收其阳气精华补充能量。要顺应阳气上升特性,精神保持轻松愉悦,多与人交流,使情绪得以宣泄。夏天出汗多易伤心阳,因为汗是阳气蒸腾阴液所致,汗为心主。再者,易出现脾胃阳弱,故夏季胃口不开,纳呆、乏力、恶心等,应注意调养心脾、健脾利湿。饮食宜清淡,多吃冬瓜、丝瓜、西瓜,减少过食生冷、油腻。

谨防暑湿伤身

夏季的后一个节气是大暑。此时,是全年湿度高,也是阳气旺盛的季节,由于气候炎热,酷暑多雨,所以暑湿之气比较容易乘虚而入,因为暑气盛,心气易亏耗,特别是老人、儿童、体虚气弱者,往往难以抵挡酷热暑湿,从而导致疰夏、中暑等病。当出现全身乏力、头昏、心悸、胸闷、大汗、口渴、恶心等症状时,可能是中暑先兆,应立即将中暑者抬到通风阴凉处休息,同时给病人喝些淡盐水或绿豆汤、西瓜汁等。预防中暑,应合理安排工作,劳逸结合,避免在烈日下暴晒,室内要降温,平时要睡眠充足,饮食卫生。

如果能了解夏季时节特点,与环境相适应,注意以上的夏季养生方法,就会愉快、健康度过夏季。

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