瑜伽,是一种非常适合女性朋友的健身方式。如今时代,有很多人的身体都出现了亚健康的问题,肥胖便是最常见的。拥有凹凸有致的身材,是很多女性朋友的梦想。那么,坚持练瑜伽能瘦身嘛?哪些动作可以有效的帮助瘦身呢?下面便一起来看一下这篇文章的相关介绍吧。
8个瑜伽姿势可练出你的美背
1、勇士三式
功效:强健肩膀和背部肌肉
双脚并拢站在瑜伽垫上。将重心移到左腿然后将右腿向后抬起,身体向前倾至与地面平行并保持平衡,双臂平行向前伸直。收紧小腹,保持正确的姿势并做3-5次舒缓的深呼吸。
2、半月式
功效:强健背部和身体两侧线条
起始姿势为下犬式。将右脚向前放在两手之间,双手慢慢抬起至勇士一式的姿势。将胯部、手臂和胸部展开至勇士二式姿势。将你的左手放在你的左胯上,右臂伸展开,和身体右侧保持一定距离。
将重心放在右脚上,慢慢抬起左脚。将右手掌心朝下平放在地上。如果你的腿筋绷得比较紧,可以将右膝稍稍弯曲或借助瑜伽砖完成该动作哦。试着将身体的重量均匀地分布给右手和右脚。先将头朝下,目光直视地面。将左臂向上抬起舒展开,将头转向上方,眼睛看向左手方向。
保持正确的姿势并做5次舒缓的深呼吸,然后换成另外一侧完成该动作。
3、侧暮光式
功效:强健臀部,股四头肌和背部上方肌肉
双脚并拢站立。吸气,慢慢弯曲膝盖下蹲并将双手举过头顶至暮光式姿势。将右肘绕过身体前方放在左膝外侧并呼气,双手合十,用下端的手肘按压大腿外侧并将胸部尽力向外侧扭转。轻轻地将右臀向后拉伸,并尽量保持两膝平行。
保持正确的姿势并做5次舒缓的深呼吸,双脚用力蹬地并吸气,后背慢慢抬起,将姿势恢复到暮光式。左手肘绕过身体前方放在右膝外侧并呼气,同样,保持正确的姿势并做5次舒缓的深呼吸。
4、侧撑式
功效:强健背部和腹肌,重塑身体两侧及手臂线条
起始姿势为下犬式,双脚并拢夹紧大母脚趾。将右手向左边靠拢至瑜伽垫中上方。向上翻转90°使身体朝向右侧,右脚跟着地,右脚稍稍弯曲辅助身体保持平衡。慢慢抬起左臂并向上举起。保持正确的姿势并舒缓地呼吸5次。
以上便是关于练瑜伽能瘦身嘛的介绍。建议女性朋友们在减肥的时候,应该要注意掌握科学的方法。减肥是一个长期的过程,应该要循序渐进,不可太过心急。在进行瑜伽练习的时候,一定要坚持下去,这样才能达到好的修身效果。
可能我们很多人对于跑步能瘦身吗及好处并不是很了解,但是很多人都会经常去跑步,这是一个非常不错的习惯,跑步可以有效的提高我们自身的肺活量,还可以但他提高我们自身的免疫力和抵抗力,可能很多人对于跑步真的能瘦身吗还有疑问,需要我们多方的去了解一下,下面就让我们一起了解一下跑步能瘦身吗及好处吧。
首先对于你的身材,要看你身上的肉是软软的,松松的,需要塑性的那种还是很结实的,如果是软肉,跑步和游泳是效果奇佳的,若是第二种,要针对饮食调节,要清肠,多喝水,食物减肥会更见效
1.每日40分钟,慢跑,注意,一定是慢跑,主要是为了排汗
2.不管怎样,运动的本质都会拉伸你的肌肉,促进你周身肌肉的生长,针对于此,短跑是非常练小腿的,会长肌肉,令小腿十分健壮= =,所以,建议一定要慢跑
3.其实呢,如果有条件冬季游泳,建议你不用跑步了,直接去游泳,在水中运动消耗的卡路里是岸上运动的几倍,而且身边的姐妹都说了,游泳无论是对于全身的塑性,还是肺活量,还是皮肤,都有很好的正能量,所以,首选游泳
4.早晨起来最好喝一杯水,记住,一定要吃早饭!!一定,而且早餐中午吃多少都没有问题,如果你忍得住,晚上千万不要嘴馋,喝点酸奶吃一个苹果或是一些水果和蔬菜,不要吃主食,每天一定要多喝水,最好喝茶这一类利肠通便的东西,睡前不能多喝水,第二天会浮肿的
跑步能瘦身吗及好处需要引起我们的高度重视,我们不难发现,跑步对于我们自身的好处是非常多的,好不可以有效的提高我们自身的肺活量可以达到挺好们自身的免疫力和抵抗力还可以,有效地帮助我们达到瘦身的目的。
渐入春季,大地复苏,大家的胃口也跟着好起来了,上班族们平日里总是在外面吃饭,容易吃得很油腻,体内积攒了很多毒素,可是又没有更好的办法去解决,这个时候就需要在点菜的时候下点功夫,类似江湖中的“以毒攻毒”——用食物吃掉体内毒素,同时还能起到补充其他营养元素的。。
而在选料上也以口味为先,营养为后。人们在外就餐时,多数会按口味去选择菜品。他们摄入更多的脂肪和热量,同时对健康食物失去兴趣
点菜三部曲
在餐馆吃饭如果不想愈吃愈胖,那是否懂得选择食物就十分重要了,所以要吃得又饱又不会堆积脂肪,点菜实在是一个关键时刻,个中窍门现在就向你一一道来!
1、多选瓜菜食物
“一份猪扒饭!”、“一份回锅肉!”这些多肉少菜的搭配,简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭,最好多选择瓜菜类食物,例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高,对身体有益之余,更能令你容易产生饱感,而且热量又低,如果再配合低油的烹煮方法,实在是健康首选!其实多吃瓜菜除了能吃得饱外,瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命,价钱还较便宜呢!至于在中式饭店吃饭时,不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等;在西式餐厅进餐,也可考虑吃杂菜,选择都不少呢!
2、肉类去皮减脂
要瘦身,当然要与高脂高卡食物划清界线,脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉,一些明显含有脂肪的食物,如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免!此外,一些西式点心,如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等,外表虽然美味吸引,但热量却十分惊人,大家切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等,虽然脆口,但油脂含量也奇高,大家在饭前不要狂吃呀!
3、浸汤比煎炸好
除了食物本身外,同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时,最好避免选择煎炸和炒的菜式,毕竟这些菜的油分较多,食得过多脂肪积聚,不但有损健康,对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式,例如,最好吃汤而避免炒;白灼虾总比炸虾好;叉烧比炸猪扒好。此外,在外食饭可多喝汤,菜汤是一个不错的选择。
进餐三部曲
如果你能够选择恰当的食物,就算是踏上了成功的第一步。但在进食时,其实也有些地方需要留意,只要掌握进餐的技巧,即使在外吃饭,也不用担忧体重增加。
1、先喝汤再吃菜
相信你不会想到原来进食的次序与瘦身都有关系。对于减肥人士来说,进食最理想的程序应是先喝汤(当然最好是菜汤),然后吃蔬菜、瓜类等易饱肚的食物,这时你可能已有七分饱,接着才酌量吃点饭和肉,这样就能避免不知不觉吃过量,又可减低吃肉量。
2、慢慢吃慢慢聊
大家都知进餐狼吞虎咽不但有碍消化,而且会令你“不知道饱”,无形中吃得超量。出外吃饭,很多时都是与朋友一起,这时最好与朋友边聊边吃,就能减低进食速度。但另一方面,又不要被开心热闹的气氛所迷惑,忘形起来“人吃我也吃”,应适可而止,见饱即收。
3、还是在家吃饭好
虽然谨记以上要诀,去餐馆吃饭就能大大减低增肥的机会,但街外的餐馆,在烹煮食物的过程中少不了将食物腌制过,又或加了大量调味品,令食物的味道浓郁可口,味精太多或盐分过高的食物,对健康也有一定影响,所以都要尽量避免。再加上餐馆内的菜式都以炒、煎、炸为多,令立志保持体形的你较难选择,所以要减肥,最好还是留在家中,自己亲自调配健康菜谱吧!
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编者按:今天是夏至,为一年中日照最长的一天,也是中医养生论中非常重要的节气。今天,我们就跟大家聊聊夏至养生的那些事儿。
【饮食篇】
竹蔗茅根饮,夏至消暑气
夏至时,人的身体由于气血外张,脾胃机能相对减弱,饮食应以清淡、容易消化为主,避免大鱼大肉或高汤大补,以起到调理胃气、保养精气的作用。同时,人们还应适当进食具有清热、解暑、养阴功效的食物,以适应自然气候的变化。为大家介绍两款夏至保健汤品。
竹蔗茅根饮。做法:鲜白茅根100克,竹蔗200克,将竹蔗切碎略捣,加入鲜白茅根,加水适量,煎沸去渣饮用。功效:清热生津、止咳止呕。可用于夏季保健或作为消暑凉茶饮用,也适合肺热咳嗽、咳痰黄稠、胃热呕吐的患者饮用。
茅根粥。鲜白茅根150克,粳米50克,冰糖适量。取鲜茅根择净,切碎后煎煮取汁,去渣,入粳米煮至粥快熟时,加入冰糖再煮4~5分钟即可。功效:清热祛湿、凉血止血,适合伴有水肿、小便不利、尿血等症状的人群食用。
少喝冰饮 多吃“苦”
夏天养生,饮食方面也有一定的讲究。不少民众,尤其是年轻人喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒等冷饮,这造成了肠胃功能紊乱,导致腹泻、腹痛。另外,由于气温升高,食物中的各种细菌生长繁殖很快,常温放置的熟食容易被细菌污染,即使放在冰箱里,也不能保证绝对安全。还有,炎热的时候,人们常在空调房里生活和工作,身体机能往往下降,身体抵抗力会变弱,病菌易感性增强,容易发生副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎和霉菌性肠炎等肠胃疾病。
清远市中医院养生专家陈太日建议夏天可多吃苦味食物,如苦瓜骨头汤能清泄暑热,增进食欲,但要适量,否则伤胃。另外可多吃粥,夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一,如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等都是很好的夏季饮品。
夏至食疗方
“一卵孵双凤”
材料:椭圆形西瓜一个(约2500克),小母鸡2只(约800克),水发海参50克,水发冬菇25克,水发玉兰片(笋干)25克,火腿25克,水发干贝50克,葱姜丝少许;料酒、精盐、西瓜汁及橄榄油少许。
制法:西瓜削去外皮,切盖,挖出瓜瓤,留瓜皮约2-3厘米厚,洗净备用。将玉兰片、海参、冬菇、火腿切成长片,除火腿外,都用沸水氽过捞出。小母鸡宰杀后,去毛及五脏,择洗干净,剔骨留肉,放入盆中,加入料酒、精盐、味精、橄榄油、西瓜汁、玉兰片、海参、冬菇、葱姜丝,拌匀,腌至入味。将西瓜放入大瓷盆内,然后把腌好的鸡连同配料一起装入西瓜中,盖上瓜盖,用竹签别住。旺火蒸至鸡烂时取出,开盖即可食用。
五味龙眼洋参茶
材料:五味子5克,西洋参5克,龙眼肉5克,冰糖20克(1-2人份)。
制法:将五味子洗净,去杂质;西洋参浸透切片;龙眼肉洗净,去杂质,将冰糖打碎成屑。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内,加入清水250毫升,放在武火上炖,再用文火炖煮25分钟即成。
功效:益气生津,养心安神。
乌梅冰糖饮
材料:乌梅15-30克,冰糖适量(分量根据各人口味添加);陈皮、玫瑰花、山楂根据各人情况选用3-5克。
制法:乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500-1000毫升,大火滚开后转小火煮30分钟,加入冰糖适量。放温后即可服用,无需冰镇。
【养生篇】
心态平缓勿急躁
进入夏季,心情变得容易急躁,《黄帝内经》说,夏季要使志无怒,即心情要愉快,使气得泄,不要压抑自己。精神内守,病从安来,就是这个道理。心情不好时可以少吃一些甜食缓解一下,饱满的精神状态和充足的体力也能给你带来好心情。
防暑降温要做好
夏至期间,全国气温高、光照足、雨水也多,农作物生长旺盛。夏至过后,一年中最热的时期就要到了。
人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适,甚至引起中暑,伤害健康。做好防暑工作,应避免在强烈的阳光下暴晒,外出时,应采取防晒措施,如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等。
晚睡早起最适当
起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。夏季炎热,“暑易伤气”,若汗泄太过,令人头昏胸闷,心悸口渴,恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时,加强防护。
艾灸养生作用大
生病的人大多属于阳虚体质。艾叶是温性的,属于纯阳之物。艾灸能够温通经络,祛除寒湿,补益人体阳气。夏天又正好是自然界阳气最重的时候,两者的阳热合在一起,温补的作用更强。所以在夏季大自然阳气最盛的时候艾灸,补益的效果能够达到最佳。
补水多喝温开水
夏季气候炽热,挤地铁耗费更大,要注意多喝水,不要等到口渴才喝水。不要怕费事不喝水。少喝冰水,过凉的饮料会刺激胃肠道,影响消化液的分泌使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病,有一些温热的水反而更解渴。
【注意事项】
夏季适宜柔性运动
夏至过后,天气炎热,运动最好安排在清晨阳光初照或夕阳西下时为好,宜选择柔和、动作缓慢的散步、跳舞、太极拳等运动方式,时间在1小时左右。
夏季不宜做剧烈运动,因为剧烈运动容易出现大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也会损阳气。在运动过程中,出汗过多时,应适当饮用淡盐水、红豆绿豆糖水,或吃些西瓜等。
运动后虽很热很渴,但应控制冷食冷饮,如各种碳酸饮料、汽水、冷冻过的瓜果等,避免损伤脾胃、影响食欲,甚至引起胃肠功能紊乱等症状。
运动后不能立即用冷水洗头、淋浴,否则会引起寒湿痹证、头痛等多种疾病。
睡眠每天保证7小时以上
夏至,顾名思义是夏天的到来。由于天气的原因,这时候大多数人会出现全身困倦乏力,头痛头晕的症状,严重时可影响日常生活和工作。
这是因为气温升高造成人的焦虑和烦躁,在食欲不振和生活、工作压力之下,这些积累许久的糟糕情绪就会迸发。
另外,由于夏至气温升高,排汗系统也出现变化,人体只能通过排汗来散热,这就使得体内的水分大量流失,如果这时候不及时补充水分,人体的血容量就会减少,大脑会因此而供血不足,从而引起头痛头晕。如果更严重的话,随着水分流失多,体内血液黏度上升,血液循环受阻,还容易诱发血栓、心梗、冠心病、中风等心脑血管疾病。
造成头痛头晕的另一种原因是,人体出汗时体表血管会扩张,更多的血液会流向体表,这种血液的再分配可以使血压偏低的人血压更低,从而发生头痛头晕。
这时候,为了减少头痛头晕,还得注意休息时间的调整。养生专家称,为顺应自然界阴阳盛衰的变化,一般宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起,尽量保持每天有7小时的睡眠时间。(人民健康网综合自生命时报、南方日报、郑州晚报)
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你知道吗?运动前后吃什么可是有讲究的哦。如果想要加速脂肪的代谢效率,也可以在运动前1个小时,选择温热性的食物,就能有效提高身体的基础代谢率,如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等。吃错了东西,不仅前功尽弃,还会伤害自己的身体。选对了事物就可以事半功倍,轻轻松松瘦下来哦。所以,赶紧来看看到底应该吃些什么吧。
运动前
1、选择温热性的食物
如果想要加速脂肪的代谢效率,也可以在运动前1个小时,选择温热性的食物,就能有效提高身体的基础代谢率,如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等,但如果肠胃道不适的人,最好不要食用太多刺激性的温热食材,如辣椒、胡椒等。
2、适量补充碳水化合物
虽然在瘦身的过程中,热量控制固然重要,但千万不要以为饿着肚子运动会让你更瘦,由于运动会消耗体内的热量与水分,如果空腹运动,反而会让心理有补偿作用,运动后反而吃得更多。
因此,如果不是饭后1-1.5小时后运动,最好在运动前1小时,补充适量的碳水化合物,如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物,除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外,也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿,亦可饮用低糖的饮品,如蜂蜜水或低糖豆奶等。
3、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水
身体在运动中血液循环速度会加快,就算肚子觉得饿,也千万不可马上吃东西,以免血液快速流到肠胃道中,影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质,如果不适当适时的补充水分,很有可能会产生脱水现象,危害身体健康。
因此,每隔10-15分钟补充一次水分是必须的,最好的选择就是温开水,才能让热热的身体快速吸收不足的水分,切忌饮用冰水,有碍身体的热量代谢率。
4、喝一杯无糖的咖啡
此外,也有研究指出,适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率,如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡,对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人,最好不要饮用咖啡,以免造成不适。
运动后
1、摄取充足的水分
运动过后很容易有饥饿感,这时候最好不要马上进食,至少需等到运动完1小时以后才吃东西,才不会让在身体快速流动的血液冲到肠胃道中,阻碍吸收或造成不适症状,而身体也不会因此快速吸收吃进去的养分。
2、少量的高纤食品
运动后的1小时内,可以适量饮用开水,补充过度流失的水分,也能减少饥饿感。待运动过后1小时以上,如仍觉得肚子饿时,再少量食用全谷类食物,可有效帮助身体燃烧脂肪,让你的瘦身效果更加显著。
如果想要提高细胞的新陈代谢率,建议可以补充含有胶原蛋白的食物,如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
很多人对于健身者的印象就是四肢发达,头脑简单。但是身为健身老司机的我得告诉你什么是:举得了百斤杠铃,写得了千字计划。
健身训练,不是简单的把铁举起放下!更不是去健身房拍个照就等于训练结束!当你走进健身房的那一刻,你要明白:你就是在“建筑和雕刻”你的身体!
我们人体六大肌群:胸(推)、背(拉)、臀腿(蹲)、腰腹(稳定,旋转,屈)、手臂 (弯举,屈伸)...每一个肌群都有不同的训练方法!
你以为知道方法就妥了?!
没!那!么!容!易!
每一种方法背后还分为:单关节运动,双关节运动,多关节运动。关节的参与决定该动作的负重上限和运动速度:单关节(轻重量,多次数,匀速控制),多关节或双关节(大重量或中等重量,次数6-12RM,快收缩慢还原)...
你以为举两下子就能长肌肉?
想得美!
组数、次数,动作幅度,关节角度,柔韧性,发力时候的呼吸,每组动作组间间歇时间。这些可是需要你不断的吸收相关知识来充分搭配才能有好的训练效果!
你以为现在这样练就能有好身材了?
幼稚!
运动过程中最重要的还有肌肉泵感,就是俗称目标肌肉发力感觉。如果推胸推到肩酸,拉背拉到脖子紧张,恭喜你!你练跑偏了!
你以为掌握了最佳锻炼方法。
就能拥有完美肌肉了?
你想多了!
还有吃,吃,吃!重要的事情说三遍。练得再好,没吃对也白搭!不是随便吃些食物就可以变强壮?怎么可能!每天的蛋白质,碳水化合物,脂肪,水,卡路里都是根据自身体重算好的。当然,还有各种营养补剂...
现在你觉得练好吃好总可以长肌肉了吧?
看官你还请别心急!
肌肉的修复和生长是在睡眠和休息中进行的,那么意味着你的睡眠质量和睡眠时间没有安排好,还是不会长肌肉。
一个坚持有些时日的健身者,无论是职业还是业余的,他们都会懂得以上的问题。并把饮食、训练、作息等知识真正合理科学的运用到健身中。罗马不是一天建成的,好身材更不是一天就练成的!它考验着健身者的毅力,更是智力!一个把自己身材练得很好的健身者,一定是头脑和身体上的强者!
面对食物焦虑
在努力减肥的过程中,很多人往往会对食物产生焦虑。所有人都知道食物在减肥和控制体重中的中心地位,但我们往往都会被这一观念所迷惑。比如:什么是我们可以吃的?每次该进食多少食物?什么时候适合吃下一餐?又或者是如何避免下一次的进餐等等。有时候,食物在我们的脑海中总是挥之不去,这就会刺激我们更多的而不是更少地进食。那么如何才能去除对食物的焦虑又能健康地吃还能减肥呢?秀体体重管理咨询资深专家金山(BLOG)为大家答疑解惑,其实方法很简单。你也可以加入“减肥美体博客圈 ”讨论有关瘦身的问题。
1.态度决定一切。食物是人类生活中一个自然而又重要的部分,它提供了我们身体所必需的营养和热量。食物作为我们多彩生活中的一个奇迹,如果因为它而产生焦虑的想法,那就太可惜了。态度决定一切!必须对食物有一个正确的认识,把它放在一个积极的、平衡的位置。
2.为饮食制定一个计划。每天检查你的计划,让冲动的进食决定成为过去吧。你再也不用为食物而焦虑和不安了,因为在你的计划里你已经选择了进食的种类、时间和地点。
3.及时提醒自己。食物是身体主要的燃料和修复的资源,当发现自己被食物吸引时,问问自己:“我的进食已经满足了我身体的需要了吗?”如果回答是“是”的话,那就表扬一下自己吧。并且有意识地移走对食物的注意力。
当食物用来满足生理需要时,它能给我们所有的感官带来快乐的享受。让食物发挥它本来的作用吧,并且用赞赏和感激的心态来增加饮食的快乐。
吃对零食,好心情成功瘦身
美国麻省理工学院临床研究中心妇女健康计划负责人茱蒂.威特曼博士(JudithJ.Wurtman,phD)和身兼医师、营养师、瑜珈老师的妮娜.马奎斯(Dr.NinaFrusztajerMarquis),在最新着作《好心情瘦身饮食法》(TheGoodMoodDiet,天下杂志出版)发表了最新的减肥观念。
适量的碳水化合物,减重好帮手碳水化合物!不就是会养大脂肪细胞的肥胖恶魔吗?不少追求身材苗条者,靠着坚强的意志力,忍痛与甜食、淀粉类食物(碳水化合物)保持安全距离。
其实适量的碳水化合物是减重时的必备利器。茱蒂和妮娜根据麻省理工学院多年的科学实验,以及麻省梅格宁医院附设减重诊所自1996年起的施行成果,提出利用碳水化合物零食的减重计划,它不仅能控制体重,还能调解情绪。
根据研究,摄取碳水化合物,能触发大脑产生“血清素”,它是消除食欲的开关,也是天然的抗忧郁剂,能恢复好心情。
茱蒂早期的动物实验结果就证实,动物会在脑内血清素活性较佳时停止进食,“能够停止进食的器官是脑子,而非饱足的胃,”她在书中阐明研究结论。
她的另外一项研究结果发现,禁食碳水化合物饮食法的反弹后果,反而不利减重。连续三周未食用任何碳水化合物食物的大鼠,脑中的血清素极少,当恢复正常供食时,出现异常狂吃碳水化合物的行为。
动物实验的结果,与人类的经验相同。麻省理工学院找来志愿者进行“无碳水化合物饮食”,结果脑中缺少血清素的受试者,尽管已吃下超量食物仍抱怨吃不饱,还经常想吃冰淇淋、巧克力等碳水化合物食物。
茱蒂等人得出结论,将提升血清素浓度,有效控制食欲、减少嘴馋,且能避免心情不佳时的暴饮暴食。
切记正确吃但是,这个新发现并非鼓励你仅靠零食来减重,而是要有技巧,必须懂得节制,不能放纵大吃,并且要在正确时间吃。
马偕医院营养课课长赵强建议,若能将零食的热量也计入每天摄取的总热量里,更有助于体重的控制。(卫生署建议成人每日摄取总热量2199大卡、女性1700大卡。)“好心情瘦身饮食法”共分为三个阶段(为期2周)、血清素平衡期(为期6周)、及血清素控制期(为期4周,或持续到达成减重目标为止)。详细的饮食组合、吃零食时间和摄取量,请见上面的‘好心情瘦身饮食一览表’。
这套减重计划的成功要件,除了遵照饮食规则,还有选对零食也很重要。如何选对?建议养成购买食品前,先检视包装上营养标示的习惯,别让不合格的零食进入你的生活圈。
参考“好心情瘦身饮食一览表”中各阶段零食的营养配置,若无法找到完全符合的零食也无妨,尽量挑选高碳水化合物、低脂肪、低蛋白质的食物,就能增加脑中血清素,帮助控制食欲及好心情。
赵强营养师观察世界营养界的研究趋势指出,目前有许多学者在探讨食物与内分泌(胰岛素、血糖、血清素等)的关系。他认为人体内分泌的调节是挡不住的,一般人在生活中一定也有经验,例如血糖低心情就不好,吃下一片饼干就能恢复元气。所以,与其极端地节食压制本能欲望,不如顺应身体的反应,摄取适当的食物,才是体重控制的长久之计。
茱蒂.威特曼博士提醒有特殊疾病的人(如糖尿病患者),应在医生的指示下进行饮食。
另外,减重是需要时间的,“你无法控制自己多快达到目标,但能够控制自己对计划的执行度,”茱蒂主张体重控制是长期战,就像龟兔赛跑一样慢慢累积成果。
1、空腹吃。若正餐吃了含有蛋白质的食物(如奶类、肉类、鱼类等),则至少要等3小时后才吃零食,因为蛋白质会干扰血清素的合成。
2、在10分钟之内吃完,超过时间将延缓血清素的合成。
3、购买小包装的零食,或自行分装携带,以免吃过量。台北医学大学保健营养学系主任黄士懿表示,“零食应是浅尝即止,满足口欲及心情就好,不能(靠它)吃到饱,”他提醒市售的零食多是一大包,千万不要“一口接一口,片刻不离手”,就把整包吃光。
“无添加”、“纯天然”就能安心吃?
商店货架上,琳琅满目的零食商品排排放,五花八门的包装手法,争相吸引着消费者的目光。
许多民众为了健康,避免人工添加剂随美味下肚,而选购印有‘无添加’或‘纯天然’的食品,殊不知,这其中大有玄机。
到底“无添加”了什么?
永丰余生技公司总经理何奕佳为了开发汉方零嘴,研究许多市面上标榜“健康、自然、无添加”的食品,结果发现“很多看起来很天然的产品,事实上里面的危险比你想的还要多。”在日本,商品要挂上‘无添加’的字样,必须经过厚生省(相当于卫生署)的审核,确定成分中没有厚生省公布的102种、可能对人体有害或易引起敏感的物质成分,包括界面活性剂、防腐剂、杀菌剂、酸性防止剂、人造油脂、人造色素、人造香料、萤光剂……
反观在台湾,“无添加”却成了行销手法,没有规范。
何弈佳观察市面上有些食品虽印上“无添加”三个大字,其实只是少添加其中1、2种人工添加物,但仍加了其他有害的物质。例如有家知名厂商推出一系列‘无添加’的休闲食品,其中一种无防腐剂却有人工色素,另一种无人工色素却有防腐剂和人工甘味剂。
台北医学大学保健营养学系主任黄士懿认为,完全无添加的食品不一定最安全。在制作过程中使用一些对人体无害、又能稳定食材使不变质的物质,不见得是件坏事,但一定要在包装上标示清楚。
“纯天然”到什么程度?
除了“无添加”,还有不少消费者为了避免人工合成的化学食品,而偏好“纯天然”的食品。
但深入了解许多打着天然水果形象的软糖、果汁、果冻……的制作成分会发现,其实天然果汁或水果的含量非常少,吃进去的色素和糖分远比果汁的营养多更多。
还有些看似天然素材的零嘴,可能是用人工合成的方式调制而成。例如标榜低热量的Xm干,可能并不是天然的Xm制成,而是用粉调制,再加人工香料去调味。
商品行销的创意日新月异,如何跳脱诱人的包装用词,选择真正令人安心的食品?黄士懿教授建议消费者,选购食品时,应仔细阅读成分标示,若有标示不清的商品就别买了。
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