玉米 真正的主食之王
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“玉米 真正的主食之王”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
玉米含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米也被归类为主食类。最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的！又有报道，世界上五大长寿之乡的主食均为玉米！
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养学认为，玉米含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等，并且是粗纤维食物。它营养丰富，热量不高，纤维粗，能使肠道加速蠕动，减少便秘，减少毒素的吸收，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米就含有7种——钙、谷胱甘肽、胡萝卜素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效，如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。胡萝卜素在玉米中也是含量丰富，胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米还含有较多的亚油酸，其维生素含量为稻米、小麦的5-10倍。玉米中含量丰富的矿物质镁和硒更是对人体具有综合性的保健作用。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
老年黄斑变性是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑变性的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化，预防老年黄斑变性的产生。
关于玉米的食用，有研究显示，特种玉米的营养价值要比普通玉米高。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。另外，玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有助吸收，更能发挥其保健效用。从抗自由基角度来看，根据美国某大学的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。最后要提醒读者的是，玉米受潮易发霉而产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。玉米发霉即应丢弃，不要再食用。
Ys630.com相关知识
玉米具有香甜软糯的口感，是日常生活中常见的杂粮之一，不仅可以和其他食材搭配在一起烹饪，即使单独煮玉米，也具有非常好的口感，可以使其原味发挥到最大化，对于有些减肥人士来说，也常使用蔬菜和杂粮来代替主食，认为可以很好的避免高热量食物的摄入，那么食用玉米来代替主食会发胖吗?
吃玉米会胖吗
第一点
去掉玉米外壳和“胡须”即可食用，可把玉米当成中午和晚上的主食，栽培适量的蔬菜玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。
减肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量82006千焦耳(196假如你吃玉米前吃得不多,肯定不会胖 玉米属于粗粮,有助于消化,当然不会。
第二点
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。
第三点
玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。 减肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量82006千焦耳(196千卡)，粗纤维12克，蛋白质38克，玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
2玉米可替代主食
大家应该想不到玉米也是一种让人增肥的食物吧!要清楚玉米中的纤维素含量有多高，玉米的含量是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘具有重要的作用。
每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物;玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTp)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。
玉米增肥小提示：
在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
需要增肥的朋友，你可进行吃玉米这个方法。玉米帮助我们的人体很多呢，你也可以用玉米来替代你的主餐，这一食物可以调节血糖的。
玉米是一款不错的食物，很多爱美的女性把玉米当成减肥的主要食物，而很多小孩子则把玉米当成零食来食用，更有甚者是把玉米完全当成了主食，但如果把玉米当主食了，每餐都吃上一个到两个，这样会不会对身体有什么不好影响呢？下面具体来了解下是否可以把玉米当成主食的相关问题。
玉米可以当主食，但要注意以下几点问题：
1、单从做主食的角度来讲，每周食用玉米最好在3次以内，且最好配上适量米饭和蔬菜，以保证营养的均衡。
2、玉米的营养价值要高于大米等谷物类。玉米含糖量比大米低，而纤维素含量却相当于大米的10倍。正是因为玉米能够加快消化速度，很容易导致同时摄入的营养成分，在胃肠中停留的时间缩短，有些还未来得及吸收，就被排出体外。因此，如果长期把玉米作为主食，便会导致身体对蛋白质、微量元素的吸收。现在市面上的黏玉米比较畅销，除了口感较甜之外，它的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化。消化功能较差者可选择吃黏玉米。
3、中医理论认为吃玉米的频率和吃法都是有讲究的。通常每周吃2到3次为宜，对于煮玉米，最好是干稀饭搭配，每顿不要超过半棒玉米，再搭配一些米饭或粥类。如果将玉米粒碾碎，直接放到大米或小米中煮粥，把玉米中的高分子变成低分子，利于消化吸收。这种情况下，可以适当增加食用次数。
玉米其实营养价值还挺高的，甚至不比大米差，但也不代表说每天都可以吃，而且有时候玉米的蒸调方法也是有关系的，并且玉米的种类也比较多，有些品种不是所以的人群都适合食用的，好像甜玉米含糖量比较高，不太适合糖尿病患者食用，所以大家在把玉米当主食的同时要注意上述问题。
玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐被人忽略了。实际上，常把玉米当做主食，对人体很有益处。
玉米在主食中营养价值最高
玉米营养价值高
德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的510倍。玉米还含有7种抗衰剂：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
北京中医药大学饮食营养学教授周俭介绍，玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段长夏，暑热未消，降雨频繁，最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿，是秋季的上佳补品。
挑选玉米有讲究 搭配好了更健康
玉米粗粮细做
初秋时节，正值玉米上市，北京农林科学院蔬菜所研究员何洪巨建议多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。
买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩；如不出浆，就说明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹；也可粗粮细做，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
玉米与豆腐是最佳搭配，两者营养互补，豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。
每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍；钾为238～300毫克，是大米的2．45～3倍；镁为96毫克，是大米的3倍；并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物；玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡；而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用；而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子（GTp）的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。
玉米增肥小提示：
在做玉米（米查）粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
需要增肥的朋友，你可进行吃玉米这个方法。玉米帮助我们的人体很多呢，你也可以用玉米来替代你的主餐，这一食物可以调节血糖的。
老年朋友最重要的就是身体健康了，越来越多的老年人开始注重养生，那么，老年人养生吃什么好呢?老年人养生菜谱有哪些呢?下面，带着这些疑问，跟着到文中看看老年保健的方法有哪些吧!
人老后要达到最佳的身体状况，吃什么至关重要。那么，老年人究竟吃什么食物对手身体好呢?
专家说：“身体在不同阶段的营养需求是不断变化的，随着人体变老，新陈代谢速度会减缓，身体机能和能量转化效率下降。因此，某些食物的摄入会格外重要。”下面，介绍了七种食物，有助于年过50岁的人减龄增寿。
1.富含膳食纤维的食物
随着年龄的增长，肠胃功能会下降，而足够的膳食纤维可维持消化系统正常运转。膳食纤维不仅有助于肠胃正常工作，还会减少患肠胃炎和高胆固醇的风险;并同时向血液中缓慢释放富含能量的碳水化合物。老年人每天纤维的摄入量应达到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特别注意多吃粗粮，比如绿豆汤、红豆汤，浓度要高点的，还有玉米、小麦之类的做成粥，都能很好地补充膳食纤维。
2.高钙质食物
钙的主要作用是强壮骨骼和牙齿，心脏、肌肉和神经系统的正常运转也离不开钙。男女每日应摄入1200毫克钙，牛奶是补钙佳品，1毫升牛奶就含有1毫克钙。
但有两类人群吸收钙比较困难：第一类是患有乳糖不耐受症的人群，这种病在上了年纪后非常普遍;另一类是体内维生素D含量不足的人群，维生素D对于钙的吸收十分关键。
如果是乳糖不耐受症患者，应多吃些绿叶蔬菜，例如甘蓝、芥菜和小白菜等。维生素D缺乏者，可以先去测试一下自己体内维生素D的含量。如果维生素D含量偏低，可以尝试每天晒15分钟太阳。
3.富含维生素B12的食物
胃酸可以从食物中释放维生素B12，进而维持良好的神经系统和关键的新陈代谢过程。人上了年纪后胃酸的分泌量会减少，这会导致日常饮食很难保证摄入足够的维生素B12。
据估计，50岁以上的成年人中有10%~30%的人很难从食物中吸收B12，包括经常服药的人群，因为药物会抑制胃酸。50岁以上的人群每天应摄入2.4微克维生素B12。
4.水
味觉迟钝后，饥渴感也会下降，也就是说，年老后容易脱水。水的摄入对优化身体的新陈代谢功能十分重要。女性每天需要饮水9杯，男性则需要13杯。
对于每天活动量大的人群或是住在热带气候地区的老年人，尤其需要补充更多的水。
5.富含钾元素的食物
身体老化的另一个风险是患中风和心脏病的几率增加，其应对办法是多吃含钾元素的食物，例如香蕉。研究发现，摄入更多钾元素的50~70岁女性最不容易患中风。世界卫生组织也表示钾对降低血压起到了关键作用。
6.姜黄粉和桂皮
年老后，唾液分泌量减少，因此味觉也会迟钝。一些香料(如姜黄粉)能改善味觉功能。经证实，姜黄粉可增加免疫功能，降低患关节炎症的几率。
姜黄粉中的主要活性成分姜黄素可防止老年痴呆和一些癌症。另一种值得推荐的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，还可控制血糖含量。桂皮可提高人体对胰岛素的敏感度，从而有助于治疗2型糖尿病。
7.绿叶蔬菜
上了年纪，眼病的发病率上升，保护视力成为老年人的首要任务。叶黄素、β-胡萝卜素和维生素A都是保护视力的营养元素。多数年过五十岁的人群都缺少这些营养元素。绿叶蔬菜、葡萄、橘子和蛋黄都是叶黄素的丰富来源。
长寿老人吃什么
喝粥
从饮食习惯看，长寿老人大多喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米当补品
体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
玉米当主食
玉米是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃玉米吃的。医学家研究发现，玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易导致高血压和动脉硬化。
人一旦步入老年阶段，就越来越注重身体状况了，饮食和人的健康息息相关。以上是小编总结的有关老年人的养生方法以及有助老年人长寿的食物推荐，希望小编的推荐能够帮助到老年朋友们！
中秋前后，正是冬枣上市的时节。脆、甜是冬枣口感的特点，而它在营养方面的特点是富含维生素C。每100g冬枣肉中含有高达300-600mg的维生素C，20%-36%的糖，和人体所需的19种氨基酸。所以，这也说明冬燥对人体有着强大的作用。
丰富维生素C有三大作用
首先，维生素C通过抑制黑色素的沉着而起到美白作用，还能够修复晒伤的肌肤，提高皮肤中微细血管的抵抗力，减少皮肤红血丝、过敏的出现。
其次，维生素C有保护血管作用。提高血管的韧性，软化血管，以及减少秋季牙龈出血。另外，因为维生素C可以促进铁离子吸收，所以维生素C还可以改善缺铁性贫血。
冬枣是健康零食
冬枣作为零食，可以满足饥饿感，提供丰富的维生素。有消除疲劳、恢复体力和脑力的作用，同时没有其他零食中的添加剂。
丰富的钾元素
每100g冬枣中大约含有181.4mg的钾元素，有消肿、利水、保护心脏的作用，以及对高血压有积极的作用。
丰富的膳食纤维
冬枣中膳食纤维含量高达3.5%，有改善便秘、促进脂肪、胆固醇代谢的作用。不过，虽然膳食纤维也有控血糖作用，但因为冬枣中糖分高，不适宜高血糖患者食用。
具有补中益气作用
冬枣晒制而成的红枣，在中医看来具有健脾胃、养血、安神的作用。所以脾胃虚弱、容易腹泻、乏力、食欲不振的人群可以适量食用红枣，每天约6-7颗。
此外，更年期女性可以多吃红枣，因为《金匮要略》记载，红枣与小麦、甘草一同煎汤服用，有改善心神不宁、失眠、易怒的作用。点击蓝字了解更多红枣饮食禁忌：红枣不能和什么东西一起吃?你有认真了解过吗?
就像能源对于人类社会的运行一样，血液对于人的身体来说可以说是让生命得以顺利正常运行的动力来源，是生命以及生命活动得以延续的根本。补血就是为自己的身体补充能量和燃料，对于女性来说，要想保持年轻美丽，气血充足是不可或缺的。水果很少含有蛋白质、脂肪，却含有许多有助于血液产生的元素，那么真正可以称为补血之王的水果是什么呢？
甘蔗营养丰富，其中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中含量是最高的。
而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。
甘蔗的多重功效
除了补血，甘蔗还有哪些功效呢？
一、清 热 解 毒
因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。
清洁牙齿、预防口臭
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。
有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
二、润 肠 通 便
因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
三、解 酒
喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决。
四、促 进 新 陈 代 谢
甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
五、补 钙
甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
六、消 除 疲 劳
甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。
七、益 脾 胃
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
下面就教大家几种甘蔗的食疗吃法：
咀嚼、饮汁
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼。
而口臭、口腔发炎时，牙齿咬合较为困难，适合第一口含漱后吐掉，第二口含漱后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
甘 蔗 马 蹄 水
甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
食材：
甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克
步骤：
甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮。
甘蔗粥、烤甘蔗
甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。
若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。今天先教大家甘蔗粥怎么做。
食材：
高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量
步骤：
高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。
甘 蔗 羊 肉 汤
甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。
食材：
甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量
步骤：
1、事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。
2、油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。
3、将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖。大致20-30分钟即可。
水果因为生长地区的不同，被分为了北方水果和热带水果，而南方水果因为日常比较充足，一般都非常的好吃。因此很多朋友在去热带地区旅游的时候，都会想着要好好的吃一些当地比较好吃的热带水果。其实如果是您比较喜欢吃热带水果的话，建议您吃一些公认的热带水果之王。
一般热带水果之王很多朋友都感觉是榴莲，其实除了榴莲之外芒果和菠萝蜜也是热带水果之王，它们的口味都非常的香甜，而且营养成分也比较丰富，尤其是榴莲和菠萝蜜，更是当之无愧的水果之王。
热带水果之王--榴莲
榴莲，又名榴莲，是东南亚最着名的热带水果，有“热带果王”之美誉。东南亚以马来西亚和泰国产量最多。
榴莲全身都是宝
榴莲的营养价值很高，果肉约含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素和钙、铁、磷等多种微量元素。
榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。
榴莲全身都是宝，果核可煮或烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，也有点象栗子的味道。煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。用榴莲壳煮的骨头汤是很好的滋补品，榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。用榴莲内皮肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，也能去胃寒。
热带水果之王—芒果
芒果是很多人最爱的水果，它味道浓郁香甜，无论直接食用，亦或做成风味饮品，都很受欢迎。
芒果原产于热带地区，这几年在北方市场上很常见了。芒果的外形很特别，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形;外观颜色也很丰富，浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色，富含纤维，总体味道甘甜，有馥郁的香气，汁水饱满。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
芒果不仅好吃，而且有益肠胃，具有止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。金黄的芒果中胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
其实热带水果之王还有很多，在这里就先不为您介绍了。另外也提醒您，芒果在吃的时候一定要注意，过敏体质的朋友不适合吃芒果，否则很容易出现过敏的现象。而在吃榴莲的时候一定要注意适量，因为榴莲中含有酒精，如果是吃的多的话，很容易醉的。
一般情况下，大多数人对食物的酸碱认识都不怎么清楚，很少有人知道蔬菜还分碱性的蔬菜和酸性的蔬菜，碱性食物中含有人体所需的各种微量元素，对于人体来说是非常重要的，一般情况下，大部分的水果基本上都是碱性的水果，碱性水果中有些是寒凉性的水果，肠胃不好以及体质虚弱的人最好少吃。
强碱性水果有哪些
植物98%为碱性，几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物，强碱性食物有， 葡萄，茶叶，葡萄酒，海带，天然绿藻类。弱碱性 红豆，萝卜，苹果，甘蓝菜，洋葱，豆腐等。中碱性 萝卜干，大豆，胡萝卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，柠檬，菠菜等。
一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
碱性食物食谱推荐
1、绿色健康食品——素什锦
材料：西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇，盐、香油、花生油。
做法：
（1）黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；
（2）花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；
（3）用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；
（4）将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下；
（5）最后放上香油、盐拌好即可使用。
功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。
2、全方位排毒汁
材料：西瓜、芹菜叶、胡萝卜、黄瓜。
做法：将西瓜去瓤和外层皮切块，胡萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。
功效：西瓜利尿，而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。黄瓜也有清热解毒的功效。
3、山楂荷叶茶
材料：山楂干、干荷叶。
做法：放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。
功效：山楂有消食功效，荷叶可以清理肠胃垃圾。
现在生活当中，很多人都会出现糖分高的情况，血糖高在饮食方面需要特别注意，稍有不留神，很有可能就会造成血糖升高引起许多危害，身体的健康也会受到影响，但是很多人的血糖高，并不知道要吃什么，主要还是从饮食方面来抉择的，关于糖分低的主食都有哪些，这是很多人关注的问题。
1、荞麦面
荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
2、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
3、陈粟米
粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。
4、大麦
大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
5、麦麸
麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，据测定，每100克麦麸含碳水化合物61.4克，蛋白质15.8克，脂肪40克，膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98毫克，铜2.03毫克，维生素E4.47毫克。麦麸热量较低，而且，所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
6、莜麦
也叫油麦、燕麦，经加工磨制而成莜麦面。据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁146毫克，锌2.21毫克，另外，钾的含量也较高，为319毫克。现代医学研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。
以上就是为您介绍的血糖高吃什么主食最好全部内容，血糖高对于健康危害是比较大的，血糖高一方面要通过药物来降糖，一方面日常的饮食也要注意，以上为您介绍的都是一些低热量低糖分的主食，日常可以多吃以上几种主食，以上内容希望对您有帮助。
很多人都不希望喝陈年绿茶，因为陈年绿茶可能会导致保质期过期，很多人担心食用了会有危险，但是很多资深的品茶爱好者都喜欢陈年绿茶，因为陈年绿茶具有独特的风味儿，与新鲜的绿茶相比。陈年绿茶更符合人们传统意义上对于茶品的认知，味道独特。那么，陈年绿茶的真正功效有哪些呢?
1、陈年绿茶的功效
绿茶随着年份的久远，将会有超乎寻常的效果，绿茶的原产地福鼎就有一句赞美陈年绿茶的俗语“一年茶，三年药，七年宝，”意思既是说绿茶陈放一年，茶叶品质得到提升，陈放三年，可做药用，陈放七年，不管作为茶还是药，都已成熟，乃为宝，福鼎民间有用绿茶作为小儿的退烧药，效果显著，所以，陈茶不过绿茶，是有道理的。
陈年绿茶不但功效提升，好的陈年白毫银针品饮时还有一股糯香，滋味甘醇浓郁，回甘持久，甘甜润口，与新茶不同，口感更佳醇厚，使人不禁一口接着一口，品饮不停。
2、陈年普洱茶的功效
陈年普洱茶的功效一：普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有不可承受之轻的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。
陈年普洱茶的功效二：普洱茶可以降血脂，许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)。
陈年普洱茶的功效三：血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了，日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著，这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同，如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，主食面包的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、在面包机里加入水（牛奶）。（水或者牛奶都需常温）
3、加入鸡蛋（常温）。
4、加入砂糖（根据个人口味调试）。
5、油（植物和动物油均可）。
6、加入食盐。
7、继续添加奶粉（使面包口感更细腻）。
8、加入高精粉。
9、加入高活性干酵母（均匀撒在面粉上面）。
10、所需食材依次加入面包机。
11、面包机通电设置烤制程序。
12、成品。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管主食面包的做法很简单，但它的美味却是公认的。
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