牡蛎大家都吃过的吧,一般到了夏季是吃海鲜的最好的季节哦。牡蛎大家都是如何食用呢,牡蛎也叫生蚝,含有的蛋白质是比较多的呢,而且还有提高免疫力的作用,具有滋阴养血的作用,今天介绍牡蛎海带汤的做法,可以补钙补脑。
牡蛎海带汤
营养价值:
碘、钙、蛋白质、牛磺酸、多种维生素
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮肤病患者、脾胃虚寒、遗精早泄者
所需材料
水发海带300克、牡蛎50克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、高汤适量
做法
1将水发海带洗干净,切成宽1厘米、长2厘米的片;牡蛎洗净泥沙。
2砂锅中放入海带、姜丝、葱段,加入高汤、少许醋烧沸,改小火将海带煲至熟烂,下入牡蛎煮沸,最后加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。牡蛎具有排毒、改善疲劳、健脑益智、降低血压和补钙的功效。此汤具有滋阴补血、补钙、健脑益智、生津止渴和排毒的功效。这样的搭配方法可以有很好的补充钙质的作用,对于促进骨骼发育有好处,而且还可以有补脑的功效,对于提高免疫力,排毒有一定的效果哦。
上面介绍了牡蛎海带汤具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以具有滋阴养血补钙益脑,软化血管的作用,营养丰富补钙降三高促进食欲。是不错的补脑益智的食谱哦。
海带是一种营养物质比较丰富的食材,属于海产品,它可以有补充微量元素和矿物质的作用,对于促进食欲促进新陈代谢来说起到了很好的作用,海带和南瓜牡蛎可以一起搭配食用,对于滋阴养血有好处,还能补充丰富的钙质,来看看海带牡蛎南瓜汤的做法。
海带牡蛎南瓜汤
营养价值:
碘、钙、蛋白质、牛磺酸、多种维生素
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮肤病患者、脾胃虚寒、遗精早泄者
海带牡蛎南瓜汤
所需材料
水发海带300克、牡蛎50克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、高汤适量
海带牡蛎南瓜汤的做法
1、牡蛎其实处理起来比较困难,所以先换几年清水,然后放入适量的食盐,从而让它自动吐出泥沙,
2、海带上的杂质较多,需要用水浸泡,等泡发好了,就可以切丝,差不多一厘米左右。
3、南瓜洗干净去皮,然后切丝,生姜、葱花也需要切丝。
4、然后砂锅就可以出现了,将海带、南瓜、姜丝、葱段,加入适量的高汤,还有一些醋,从而大火煮开。
5、煮沸之后将火候改小,最后放入牡蛎,等煮沸之后放入食盐、鸡精。随后就可以上盘了,然后最后撒上一些葱花。
海带牡蛎南瓜汤的功效与作用
这道菜带给人的好处:促进新陈代谢、降低三高、预防心血管、预防乳腺等等。牡蛎中的氨基酸矿物质和维生素,可以改善血液的循环,从而促进身体的新陈代谢,牡蛎可以抑制血小板的聚集,降低高血脂病人的血脂,有利于胰岛素分泌和利用,海带中有大量的多不饱和脂肪酸,降低血液的粘稠度,减少血管硬化,可以预防心血管疾病。海带中的碘特别丰富,经常食用,可以提高头发的光泽度,而且海带中的胶质促进体内的放射性物质,避免了放射性疾病。
海带牡蛎南瓜汤可以有滋阴养血的作用,对于提高人体的免疫力来说起到了很好的作用,还能提高体质,具有调节人体免疫力的功效,具有利尿消肿的功效,日常生活中可以经常吃这样的养生食谱,对身体健康有好处。
说起牡蛎大家都不是很陌生的吧,是一种很常见的食材,而且营养物质是比较高的呢。它可以有提高体质的作用,对于安神养心有好处,还可以有滋阴补肾的作用呢,来看看这款好吃的生炒牡蛎的做法吧,可以有提高体质的作用。
生炒牡蛎
食疗功效:滋阴补肾、养心安神、健脑开胃、抗衰老
营养价值:维生素、牛磺酸、钙、磷
适宜人群:一般人群均可食用,特别是免疫力低下和肾不好的患者。禁忌人群:虚而有寒者忌食。
生炒牡蛎所需材料
主要食材牡蛎、甜椒、香菇
生炒牡蛎的做法
1、牡蛎去壳、去肠,入沸水汆熟;甜椒切菱形块,香菇切块。
2、将上汤、耗油、淀粉兑成芡汁。
3、油锅烧热,放牡蛎肉、料酒过油炒熟。加甜椒、香菇、葱、姜、蒜翻炒,用芡汁勾芡即成。
生炒牡蛎的功效与作用
牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。甜椒有很强大的抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有着非常明显的效果。生炒牡蛎具有滋阴补肾、养心安神、健脑开胃、抗衰老等多种功效,特别适合女性适用,能改善肌肤衰老状况。这款食谱可以有抗衰的作用,对于滋阴补肾有好处,还可以起到补脑开胃的作用,对提高体质,安神有一定的效果,同时也可以有抗氧化的效果哦。大家可以经常吃。
生炒牡蛎的制作方法以及它的保健效果,上面介绍了。日常生活中这样的养生食谱可以经常吃,而且牡蛎的价格比较低适合大部分人群食用。可以促进食欲。这样的食谱可以有抗老化的作用,还可以安神的哦,所以大家不妨试试吧。
海鲜是大家都喜欢吃的食材的类型,而且种类也比较多,我们经常吃的虾啊蟹等等,牡蛎也是其中的一种,口感鲜美,营养丰富的,可以适合多种人群食用,牡蛎如何吃比较好呢,可以有滋补五脏的牡蛎萝卜营养饭你一定不能错过的。
牡蛎萝卜营养饭
食疗功效:补中益气、健脾养胃、收敛固涩、止烦止渴、消食化积、滋阴润肺
营养价值:蛋白锌、维生素、膳食纤维、氨基酸、牛磺酸、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜
适宜人群:一般人群皆可食用,婴幼儿同样适用
禁忌人群:海鲜过敏者慎食
牡蛎萝卜营养饭的做法
1将牡蛎放进盐水里洗净,沥干,切片;白萝卜、胡萝卜去皮,洗净,切丝;豆芽汆烫后切段。
2白萝卜、胡萝卜用香油煸炒,加水、牡蛎、豆芽、葱花,加米饭拌匀,撒上柠檬汁、芝麻盐、海苔粉等。
牡蛎萝卜营养饭的功效与作用
米饭具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效。牡蛎萝卜营养饭此汤具有补中益气、健脾养胃、收敛固涩、止汗固精、止烦止渴、消食化积、滋阴润肺的功效。大米和牡蛎一起搭配的话可以起到滋阴润燥的作用,滋补五脏的同时也可以健脾养胃,对于强身健体有一定的效果,同时也可以调理体质,对于身体健康有好处。
关于牡蛎萝卜营养饭的具体的做法大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道菜哦,平时的时候大家可以多吃一些,滋阴润燥健脾养胃滋补五脏,可以起到补心养血的作用,适合各类的人群,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。
中国古人早已把龙眼用于保健疗病,认为是滋补良药,具有补益气血和安神等功效,能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症。龙眼肉可单独食用或制成龙眼膏,例如清代医家王士雄在《随息居饮食谱》记述的玉灵膏,是用龙眼肉加白糖 ( 用量约为龙眼肉的 1/10) 蒸熟加工的成药,据称其功效大补气血,力胜参芪,开水冲服可治疗气血不足者,并认为很适于产妇临产之前服之。龙眼还可和其他药物配伍成多种治疗用途的方剂,其中如宋代医家严用和在《济生方》记载的归脾汤,具有健脾养心、益气补血等功效,至今仍为保健医疗常用之名方。
此外,龙眼肉与其他食物可做成多种食品,如八宝饭、八宝粥是大家熟知的甜点,而龙眼莲子汤、龙眼红枣汤、龙眼赤豆汤等,还可供食疗之用。
现代科学实验得知,龙眼肉富含葡萄糖、核黄素、钾、镁、磷,硒含量尤为突出。还含较多蔗糖、酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质和膳食纤维。有报道说,龙眼肉很可能还含有延缓衰老的物质。因此,日常生活中适量食用龙眼肉,对身体有补益。但中医学认为,消化不良、舌苔厚腻、咽喉红痛、牙痛、阴虚内热者暂时不宜食龙眼。
除了用龙眼肉保健医疗,中医文献还记载龙眼核、龙眼壳、龙眼叶的治病作用。将龙眼核煅存性后,研成细末 ( 名为骊珠散 ) ,用于外敷创伤局部,能止血、定痛,并能减轻愈后瘢痕。《本草纲目》记述,取龙眼核 6 枚、胡椒 14 粒同研成细末,可用于擦治腋部狐臭。龙眼壳煅存性研细末,用茶油调成糊,可用于外敷治疗烫伤与久不愈合的皮肤溃疡。还有,龙眼叶煎汁,用于外洗治疗疮肿等。
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