秋日甜蜜养生莲子佳品（2）
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于四季养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《秋日甜蜜养生莲子佳品（2）》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
莲子素烩
主料：莲子30克、莲藕75克、百合60克、银耳60克、胡萝卜球、莴笋球各30克
调料：白糖3克、盐5克、淀粉8克、植物油60毫升、香油25毫升
做法：
1、银耳用沸米汤泡3分钟，取出去根后放进温水中漂洗，控干水分备用;
2、干白莲子放入热水锅内用微火煮烂，备用;
3、鲜百合每瓣切去两头，用温水洗净，放入沸水锅内用微火煮10分钟捞起沥干，备用;
4、藕洗净，切成滚刀块;炒锅置旺火上，倒入植物油，烧热后将藕和一半的胡萝卜球炒约1分钟;
5、另取一只干净锅放旺火上，倒入清水300毫升，烧至温热时，放入银耳、藕块、莲子、百合、莴笋、胡萝卜等一起焖5分钟，加入白糖和盐后再焖1分钟，出锅前加入湿淀粉将汁收浓、淋上香油翻均匀即可。
提示：
1、不需要加额外调料，这些材料在一起，各自的味道混合于一体后，是非常醇香的自然味道。
2、只将一半的胡萝卜过油，是为了最大限度地保全胡萝卜的各种类型的营养，即有利于脂溶性维生素的吸收，又不至于将易被高油温破坏的维生素毁掉。
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秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋天人容易疲劳，缓解秋乏还应在日常多些注意。专家告诉您秋日养生十八法。
1、节食欲。秋季切忌暴饮暴食，同时也要少吃辛辣烧烤类食物。
2、忌怒气。少发脾气可以有效地解秋乏。
3、常梳发。经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒易除疲劳。
4、面多擦。用双手或干毛巾揉搓面部，使面部红润。
5、舌舔腭。用舌头舔牙齿上腭，可以起到提神、补气、养心的作用。
6、齿数嗑。牙齿多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，有助于消除疲劳。
7、呼浊气。应多走出户外呼吸新鲜空气，可以促进血液循环，保持良好的呼吸系统机能。
8、咽唾液。咽唾液可促消化、开胸理气、增加内脏气管功能，延年益寿。
9、目运转。经常走出户外，眺望远方，结合眼保健操揉搓眼睛可以醒脑解乏。
10、耳常弹。用手多揉搓耳朵，或多听听音乐激活听觉神经，有助于减轻疲劳。
11、脊背暖。秋季早晚温差大应及时地增减衣物，防止感冒，保护五脏六腑。
12、胸宜护。保持体温，可以增强免疫力。
13、腹自揉。用手掌按摩腹部，适当揉搓，可以助消化、消除淤积、益气强身。
14、谷道拖。收缩、上提肛门，可以提神补气。
15、肢节摇。甩甩手，踢踢腿，增强活力，消除疲劳。
16、足心搓。每天洗脚按摩脚心，可以消浊通络，解除疲劳起到吐故纳新的效果。
17、便禁言。大小便时闭口握双手，可以益智补气。
18、净体肤。秋天干燥应多用手揉搓身体，可以使人精神焕发、延年益寿，解乏消疲劳。
忌喝茶水：
吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为茶水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
忌吃柿子：
切忌螃蟹与柿子同吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
预防有招
腹泻和便秘：
便秘是由于体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。专家指出，在所有蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类蔬菜，比如土豆、红薯、莲藕、竹笋等，在中秋节适量食用可以缓解便秘。
经历一整个夏季，人的脾胃功能比较弱，当食用饮食不当时，就易引起腹泻。
为预防腹泻，要养成良好的个人卫生习惯。勿食生、冷等食物，吃熟食、喝开水、勤洗手，尤其要养成饭前、便后洗手的习惯。多数秋季腹泻病例都是病毒引起的，对于病毒性感染，目前无特效药物，在治疗时以对症处理为主，通常可以自愈。但剧烈而持久的腹泻，将导致脱水和电解质紊乱，此时，可在治疗的同时，适当吃点止泻药。应注意多锻炼身体，增强体质，保持充足的睡眠和丰富的营养，有助于预防肠道传染病。
秋燥和感冒：
秋初暑气由盛而降，早凉夜热，日夜温差变化大，这种凉热不定的天候最容易感冒。
专家指出，每日晨、晚应养成用冷水浴面、热水泡足的习惯，这有助于提高身体抗病能力，此外，适度散步、打球、做操、练拳等运动可提高身体御寒能力，防止感冒的发生。
秋季气候干燥，可适当服用芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。
推荐一个老年人、婴幼儿都适宜的可防可治的小偏方：一把糯米煮成汤，七个葱根七片姜，熬熟对入半瓶醋，预防伤风感冒保平康。
其实莲子浑身是宝，莲花、莲子、莲心、莲藕各有各的营养功效，炎炎夏日，这道莲子炖鸡送给大家，希望大家都能营养的搭配食物，吃得健康。
时间过得真快，转眼间已经立夏了，炎炎酷夏马上就到了，大家是不是在为夏天的饮食开始苦恼了呢？大热天的吃点什么好呢，都说“夏吃苦，冬享福”，还是有一定道理的，比如一些苦味的蔬菜：苦瓜、莴苣、芹菜等等，但是今天我给大家推荐一款夏日良饮：苦尽甘来莲子羹，药食同源的莲子、莲心，在夏季食用，所起到的功效也是很有益健康的，下面咱们就开始说说“莲子”吧！
一、关于莲花
“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。”这是一首南朝乐府中的诗，描写一个青年女子思念情人的痛苦。其中“莲子”谐音“怜子”，意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。乍看之下这是一首写采莲的情景，原来，作者是借双关来表采莲人相思之情啊。莲花又被称为花中君子，象征中国传统文化中的一种理想人格：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。清廉的象征：盖“青莲”者，谐音“清廉”也。象征爱情：盖莲花别名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。
二、养生莲子
莲子大家并不陌生，都说吃莲子对身体好，但是好在哪呢？下面咱们就来分析一下莲子的营养成分和功效吧，莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
1．防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2．降血压：莲子所含生物碱有降血压作用。
3．强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4．滋养补虚、止遗涩精：莲子含淀粉丰富，而且其所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
三、推荐美食莲子炖鸡汤
1、原料：整仔鸡1只，莲子2把，莲心少许，水发木耳1把，葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
2、做法：仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子（提前一晚上泡好的），再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时，加入木耳、莲心，继续煮1分钟，最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用。
3、营养点评：夏天燥热，人们容易心烦，此汤鲜中略带苦味，有利于预防中暑、安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉，还可以当主食来吃。对于肠胃不好的人来说，夏天吃冷饮和瓜果后会引起一些胃部不适，可在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。整只的小仔鸡捞出来，沾着姜汁（生抽、米醋、姜末）来吃，一举多得，可以出两道菜肴了。
说到这，您了解了吧，其实莲子浑身是宝，莲花、莲子、莲心、莲藕各有各的营养功效，炎炎夏日，这道莲子炖鸡送给大家，希望大家都能营养的搭配食物，吃的健康，吃的开心，清淡饮食，足量饮水，保持一个好的心态，健康一定会围绕在你身边的。
秋季外界阳气有所收敛，人体刚经历完炎夏便进入了秋季，秋季天气外界是凉的，但人体内有内火，一时半会儿无法及时退去，再加上秋季气候干燥，人不停的喝水还是会不小心上火，主要表现是口干舌躁，脸上长痘痘，口腔溃疡，咽喉肿痛等。秋季如何去秋火呢？
一、食疗法
早餐最好以清淡一些的粥类为主，或者是豆浆为主，例如绿豆粥，红豆粥，红豆豆浆等。
咽喉肿痛的患者可以晚上睡前喝一杯蜂蜜水，起到滋润的作用，或者可以含一颗薄荷糖或是枇杷糖也都是非常有效的。
尽量每天多喝水，早上第一杯喝蜂蜜水，第二杯喝柠檬水，但是都要喝温开水，不能喝冷水，温水最能分解蜂蜜的功效，况且冷水也无法化开蜂蜜。
晚餐也可以以汤汤水水的为主，可以煲个汤之类的，在饭后喝或是饭前喝都可以，比如排骨萝卜汤、红枣汤、海带汤等都有非常好的润肺功效。
饮食以清淡为主，适当再补点肉蛋类，谨记不能吃辛辣或是烧烤的食物，特别容易上火，让秋燥更显著。
可以多喝茶，比如银耳茶、菊花茶、柠檬茶等再适当的加上一些冰糖具有很好的降火的作用。
还有一独家秘方，那就是冰糖雪梨，雪梨红枣再加冰糖煮水，煮的水具有润肺，化痰止咳的作用。
二、养心法
去秋火更重要的还是在养心，如果一个人心浮气躁，心一直平静不下来的话，肝火旺盛，火气一般非常的大。到底如何来养心去秋火呢？
特别提醒居住在城市中的人们，秋季不要老窝在几十、上百平米大的家里或是办公室里，有时间需要出去走走，人登高望远的时候心情最好，看山看水、看自然景儿，都能让自己的心胸更开阔，人也会变得更豁达，心情自己能更加平静。
对待情感纠纷要泰然处之，不要动不动夫妻之间、家人之间、同事之间遇到小事就上火，要以平静的心态去面对。
家里多养一些花花草草，每天给它浇浇水、施施肥也是一件特别有趣的事。让家里绿色更健康，多些植物，人的心情会舒畅。
秋季的衣服最好以艳色的为主，这样才富有生机，秋季忌穿黑灰色，看着没精神，最好着红色绿色黄色等，看着精神，很称环境的哦。
黄精煨猪肘
原料黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继。续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
注：对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。
健脾补血益气安神
四宝糯米粥
原料桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量。
做法桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即成。
注：适用于心血不足之心悸者调理。
补肾润燥健脑和中
饮食养生
运动养生
