小编身边的朋友之前争论过一个问题菠萝跟凤梨是一样的吗?相信在日常生活中很多人也都认为菠萝跟凤梨是同一种水果吧!你知道吗吃了这么多年的菠萝跟凤梨,你都白吃了。菠萝跟凤梨是两种不同的水果,下面跟着小编一起来了解一下菠萝跟凤梨吧!
凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。
菠萝的营养和食疗价值
菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。
凤梨的营养和食疗价值
凤梨含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别是其中含有一种叫凤梨酵素的天然消化成分,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,对于饮食保健最为有益。在医药方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
有这么一个说法,家里有两个保险箱,一个放钱,一个放菜。所以啊,好多人习惯在冰箱里囤货,把冰箱里面塞得满满当当的觉得心里舒坦。
全国卫生理事协会在澳大利亚、加拿大、德国、印度、马来西亚、沙特阿拉伯、南非、英国、美国这9个国家做过一项《家庭卫生报告》调查,结果发现,冰箱内部是家庭卫生第二受污染重地,46%的家庭的冰箱无法通过细菌检测。
看到这里大家感到奇怪了,冰箱一直都是我们生活中不可缺少的家电,有了它,再也不用担心东西不能过夜了。这么多的细菌哪里来的?其实,冰箱里的细菌都是由放进冰箱里的食物带进去的。从临床检测看来,冰箱里的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等。
这些细菌里的李斯特菌,有个外号叫做冰箱杀手.因为它在0-45度都能生存,尤其在冷藏温度下仍可以生长繁殖,甚至在零下20度的冷冻室也能存货一年,这是绝大多数微生物做不到的。冰箱冷藏层的温度一般在4度左右,而美国的调查显示,李斯特菌感染的人中,64%可以在家中的冰箱里找到这种细菌。
根据世界卫生组织的数据,最容易受到李斯特菌的食品是肉及肉制品、乳及乳制品、水产品。在中国,熟肉制品和即食生肉制品是最容易被李斯特菌污染的。
最容易感染李斯特菌的又是孕妇、胎儿、老年人和免疫力低下人群,初期感染的症状并不明显,类似感冒,比如发热、恶心、呕吐等;随着后期细菌的侵入,可引起脑膜炎、败血症和心内膜炎等疾病,严重可致孕妇流产、新生儿死亡。
这么可怕的细菌,我们怎样保证我们自己的安全和健康呢?世界卫生组织提出了食品安全五要点:生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料。做到这五点,可以基本无忧。
当然,我们也需要定期清洁冰箱,从冰箱里面拿出来的剩菜,一定要热透再吃。像孕妇、老年人这样的易感人群,还需要特别注意:
1、不喝没有经过灭菌处理的生奶;2、不生食水产品;3、不吃软奶酪、经过加热的奶酪除外;4、不吃没有经过彻底加热的冷餐肉、火腿等熟食(罐头除外);5、出现发热、腹泻或感冒症状要注意,如果吃过可疑食物,要及时就医。
冬季吃山药正当时,山药是中医滋补药物中最为温和的一种,寒温不明显,无论寒性体质还是热性体质的人都可以食用。山药可以滋补肝脾肾,既可以滋阴还可以补阳。多吃山药都有哪些养生保健功效呢?
预防心血管疾病
冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。
滋肾养生
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。况且,冬季蔬菜水果比较少,价格比较贵,食用山药可以摄取维生素,代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用,会引起腹泻。
降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。
山药最为营养的吃法是蒸着吃,这样营养物质不会流失。蒸着吃的山药味道比较淡,我们可以配合蜂蜜一起食用,营养丰富又不会影响相互的吸收。冬季是心血管疾病高发的时候,多吃山药可以很好的防治。
刷牙洗脸是生活中再平常不过的事情,但让很多人不解的是,为什么天天刷牙,还是会有牙龈流血,还是会有口臭,龋齿还是得不到控制?“刷而无用,与你的刷牙方法有关。”北京佑安医院口腔口主任陈世璋教授说,大部分人刷牙起不到相应的效果。
陈世璋教授说,除了早晚刷牙,最好是每顿饭后刷一次,如果没有条件,也应用清水漱口,其中晚上刷牙尤其重要。一项健康民调却显示,4353名被调查者中,有60.4%的人表示每天会刷两次牙,还有31.7%的人每天只刷一次牙,每天刷牙两次以上的人只有7.9%。这也就是说,近九成被调查者刷牙次数不够。“如果夜间睡前不刷牙,白天进食后留下的食物碎屑与残渣就会积存于齿缝和牙齿沟裂内,成为细菌生长繁殖的温床。此外,由于夜间口腔咀嚼与语言活动停止,唾液分泌也大大减少,造成口腔自洁功能的减弱,更有利于细菌的大肆繁殖,发酵产生的酸也会腐蚀牙齿。”陈世璋教授说。
刷牙绝不是例行公事,很多人都不愿为刷牙多挤出点时间。调查显示,60.4%的人刷牙时间在1-2分钟,23.8%的人不够1分钟,15.8%的人用时在两分钟以上,也就是说八成多的人刷牙时间不够。“刷牙时间不够长,刷了也等于白刷。”陈世璋教授说,牙膏除有按摩清洁作用外,尚有杀菌和其它多种保健功能,牙膏与牙齿接触不充分,接触时间过短,将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间最好在3分钟左右,使牙齿处在较高浓度的氟环境下,提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
会刷牙,还要有一把好牙刷,陈世璋教授说,刷牙后,应以清水反复冲洗牙刷几次,甩干刷毛,将刷头朝上放置于通风处。牙刷刷毛变形或使用三个月左右应更换。调查显示,44.3%的人都在三个月左右换牙刷,但还有20.4%的人在三个月到半年换牙刷,更有9.6%的人半年以上换一次牙刷。陈世璋教授强调,除了要定期换牙刷,人们还应该定期更换牙膏。否则会因为牙膏成分的单一,导致口腔内菌群失衡,出现口腔耐药菌。
蜂蜜虽好可不要贪杯哦 你真的喝对了吗
喝蜂蜜的注意事项
1.服用量不宜过度
蜂蜜并不像《神农本草经》中所提到的那般,多服不伤人。一天的服用量不宜超过100克,一般20-50克即可。过多不仅引起血糖升高,人体也不能充分吸收其中的营养物质,而会引起腹泻发生。
2.水温很重要
蜂蜜不可以像白糖或红糖那样用开水冲,因为蜂蜜中含有一些活性的酶类物质,这些活性酶具有很高的营养价值,开水冲泡会导致其中的酶失去活性。而且也会导致蜂蜜的口感变酸。
3.喝蜂蜜时间有讲究
蜂蜜中含有多种糖分、果胶,可以补充人体能量。对于胃肠道不好的人群来说,一般饭前1-2小时或饭后1-2小时服用比较好,可以保护胃肠道又不影响消化。
哪些人不宜喝蜂蜜
1.糖尿病患者
蜂蜜中的果糖、葡萄糖等会导致血糖快速升高,加重病情。
2.腹胀患者
腹胀患者饮用蜂蜜,很可能会加重病情,继续造成消化不良。
3.周岁以下儿童
为了保证蜂蜜中酶不被灭活,蜂蜜很容易感染细菌和寄生虫,对于成年人没有太多的影响,但是周岁以下儿童食用风险很大。尤其是一些自酿蜂蜜。所以,蜂蜜并不是万能补药,也有食用注意事项和禁忌。
4.脾虚腹泻人群
因为蜂蜜有一定的导泻作用,脾虚腹泻人群饮用会加重腹泻情况。
饮食养生
运动养生