猪血鱼片粥能补益气血怎么做好喝
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“猪血鱼片粥能补益气血怎么做好喝”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪血是一种在生活中常见的食材，一般来讲，人们常吃猪血对身体是有着一定保健作用的，而猪血鱼片粥这道美食，就是人们可选择常吃的食谱，下面本文就将制作猪血鱼片粥的具体方法分享给大家。
猪血的营养十分丰富，猪血的蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质容易被消化、吸收。猪血含脂肪量极少，还是低热量、低脂肪食品。
猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，是冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
猪血鱼片粥
原 料：
猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。
做 法：
1、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块;鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀;干贝用温水浸软，撕碎;粳米淘洗干净;腐竹浸软，撕碎。
2、锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。
特 点：此粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。
以上便是制作猪血鱼片粥的方法，在对猪血鱼片粥的做法有所了解和掌握后，大家在日常生活中，如果有体质虚弱的症状出现，就可以熬制这款粥饮食用，以尽快的让身体恢复好转，并且变得愈发强壮。
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南瓜大家都吃过吧，这是一种具有很高营养价值的蔬菜，南瓜软软的很好吃，还可以调理气血，治疗各种疾病的发生，其实用南瓜可以做成很多的美食，南瓜粥就是其中的一种，具有很好的美容养颜的功效，那么南瓜粥怎么做好喝呢?如何做南瓜粥营养价值高呢?
原料：南瓜一斤半，大米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
南瓜是我们平时经常会吃的菜，用南瓜做的菜，南瓜煲的汤，营养价值都是很好的，南瓜本身甜甜的，软软的口感，可以促进身体发育，还可以滋补气血，调理身体，在做南瓜时不要去皮，南瓜皮本身营养价值也比较丰富。
海参青菜粥在做的时候需要准备的就是一些海参块，洗干净以后切成丝状，然后再准备一些大米，还有胡椒粉等等，平时的时候把海参泡好洗干净，大米同时也提前泡好，切成小块状，准备放在一起备用，加上一些调料即可制作。
主料海参3个大米100克辅料胡椒粉适量盐适量姜丝适量香油适量小青菜适量胡萝卜适量
步骤
准备好原料，海参泡好洗净，大米提前泡好。
海参切小丁，青菜切碎，胡萝卜切碎丁。
锅中放水，水开后放入大米，煮30分钟至粘稠时，放入胡萝卜丁继续煮。
放入海参丁、姜丝和盐煮5分钟。
再放入青菜煮两分钟。
最后加胡椒粉和几滴香油即可。
成品。
小贴士
海参提前泡好，海参泡发的时候煮过，所以这次不用煮的时间太长了。
小米，日常生活中比较常见的一种食材，是杂粮的一种，小米的蛋白质和维生素是很丰富的，它可以补充人体所需的营养物质，同时对于保护肠胃也是有好处的，小米做小米粥比较好，搭配也是需要知道秘诀的，来看看小米何首乌粥的制作方法和它的保健功效。
小米何首乌粥
营养价值:
脂肪油、淀粉、糖类、卵磷脂、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素
适宜人群:
适宜血亏虚导致头发皂白、脱发、谢顶者食用
禁忌人群:
大便清泄及有湿痰者不宜食用
小米何首乌粥
所需材料
何首乌20克、小米80克、鸡蛋1个、白糖5克、葱少许
小米何首乌粥的做法
1、把小米清洗干净，然后放入清水浸泡，鸡蛋煮熟以后切成碎末，葱洗干净切成圈备用。
2、锅置火上放入清水，放入何首乌煎汁备用。
3、另起锅加入清水、首乌汁、小米煮至米烂，放入鸡蛋，加白糖调味，撒上葱花即可。
小米何首乌粥的功效与作用
首乌能填益精气，内调气血，外散疮痈，具有阴阳平秘、补肾祛风等作用。小米具有滋阴养血的功能，可使病后活手术后的患者得到调养，较快的恢复体力。小米和何首乌一起搭配，可以有补气血的作用，对于气血不足或者是脱发的情况有一定的改善的作用，而且也可以起到生发美容的作用，对于调理气血有好处。
小米何首乌粥的制作方法，上面给大家介绍了相关的内容，吃小米何首乌粥可以有调理气血不足的作用，对于手术或者需要恢复的体质来说起到了很好的功效和作用，是不错的调理身体的食谱类型，而且也可以有提高人体免疫力的作用，大家可以经常吃。
平时适当的吃一些鱼肉，对身体是有好处的，鱼肉肉质比较细腻，容易促进消化容易被人体吸收。做鱼的时候既可以整只来做，也可以把鱼肉削成肉片，比如说做糖醋鱼片，水煮鱼片，都是比较常见的鱼的做法，这样更有助于鱼片入味。
糖醋鱼片
材料：鲷鱼肉180公克，洋葱1/2颗，泡发黑木耳30公克，胡萝卜15公克，青椒1/2颗，A.盐1/4茶匙，蛋白1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，B.蕃茄酱2大匙，白醋2大匙，水1大匙，细砂糖5/2大匙，C.太白粉4大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.鲷鱼肉切斜片置碗中，加入调味料A抓匀腌约2分钟；洋葱、木耳、青椒及胡萝卜切丝备用。
2.热锅，加入500㏄油烧热至约150℃，将作法1的鱼片裹上太白粉，入锅以中火炸约2分钟，呈金黄色时捞起沥油备用。
3.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，大火略炒香作法1的洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝及木耳丝后，倒入调味料B一起煮开，再用太白粉水勾薄芡，最后加入作法2的鱼块，快速翻炒均匀，起锅前洒入香油即可。
水煮鱼片
材料：罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。
做法
1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。
2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。
3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。
4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。
5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，（也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中）上面撒上香葱即可。
材料
乌鸡1只，黄芪10克，当归10克，茯苓10克，盐3克，味精2克。
做法
将乌鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净；黄芪、当归、茯苓放入鸡腹内，缝合。
再将鸡放在沙锅内，加水适量，武火煮沸，文火煮至肉烂熟，去药渣，加盐、味精，吃鸡肉喝汤。
服法
月经前每3天1剂，分3次吃完，连续食用2剂。
性味归经
乌鸡性平，味甘，归肝、肾经。
食性配伍
不宜与兔肉、大蒜、鲤鱼同食。虚寒精滑，气虚下陷者不宜食用。
养生堂提示
补益气血。用于经期提前、月经量多、颜色淡、全身无力者的辅助治疗。《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白风丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的药。
杏仁绿豆粥是一道常见的汉族小吃，夏天的季节中清凉败火的一道粥品，对于很多北方人来说，绿豆粥经常会喝，大家也都知道绿豆粥的具体做法，每一个人都会做绿豆粥，绿豆具有清热解毒和防止中暑的作用，中国人爱喝粥，这是众所周知的，我们了解一下这一道杏仁绿豆粥的具体做法，是如何来制作的。
主料
:10克大杏仁片、50克粳米。
配料
:20克绿豆、3茶匙糖、6杯水。
制法
1.将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。
2.撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。
【秘诀】
可用厨房用剪将杏仁分为小块。
杏仁绿豆粥的简介及特色
可用剪刀将杏仁分为小块。这是一道适合夏季食用的粥品，有清热解毒、祛暑止渴的作用。
菜系及功效：美味粥汤
杏仁绿豆粥的制作食材：
大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。
杏仁绿豆粥的做法详细步骤
1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。
以上这一道杏仁绿豆粥怎么做好喝呢，其实杏仁绿豆粥的营养价值高，对于帮助身体恢复身体有着很好的功效，这一道粥当中含有的营养价值又极其的丰富，是一道非常适合夏季食用的粥品，还可以有效地去除痘痘雀斑的发生，淡化我们的痘疤。
香菇瘦肉粥不仅鲜味十足，香菇的清香，掺杂着肉香，再加上大米的米香味，总之就是一个字，香！而且，香菇中含有大量的微量元素和矿物质，还有瘦肉中富含蛋白质，大米又是具有滋补养胃的功效，三者结合，具有丰富的营养价值，有利于补充人体所需营养物质。那么，香菇瘦肉粥怎么做好喝呢？ 首先，购买新鲜的香菇，去除根部，处理好，清洗干净后，切成较小的块状。或者是用香菇干，放在热水中泡发以后再切成适当大小的块状。把瘦肉清洗干净后，放在开水中去血水，再切成小粒。大米淘洗干净。
然后，把淘洗好的大米放在锅中，加入适量的水，大火煮开。其过程中再另起一个干净的锅，加入少量的油，把瘦肉放进去，翻炒，再放入香菇块，加入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀后，即可盛出。
最后，待大米煮开后，放进去，一起混合，再换成小火继续煮直至煮熟后，即可盛出。若是喜欢清淡的，可以不过油，直接与大米一同放入锅中进行煮，最后再加盐即可。还可根据自身喜好选择其他的配菜。记住都要切成小块，易于煮熟。
鲜美可口的香菇瘦肉粥就制作完成，可以尽情享用了。不仅好喝美味，而且做法也特别简单易于操作，深受广大朋友的喜爱，食材也是较常见的，因此说，可以在家尝试制作，干净卫生，食用也比较放心。同时，还是一种很好的早餐选择，既能喝粥，又能吃菜，有效补充营养。
油茶喝起来是非常好的，也有地方把油茶叫作为油炒面，甚至有很多家庭会自己用白面制作成油场面用来泡水喝，我们一般喝的油茶都是咸味道的，也有一些地方的油茶喝起来是那种甜的味道，而且在做油茶的时候，里面还可以加入一些瓜子仁或者是花生仁，那么油茶怎么做比较好喝呢?
一直超爱喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿……
北方的气候，似乎寒冷的时候更多一些，就比如这样寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶，那感觉，就别提多美了。
真的是从胃里暖到了心里。
至今还清清楚楚地记得当初上学寄宿的时候，妈妈亲手炒给我的带着葱花香味的油茶，那时候学校的伙食特别差劲，再加上我又是一个非常挑嘴的人，几乎每餐都吃不饱，但是，因为有了妈妈炒给我的油茶，我却滋滋润润地长大了……
食材明细:面粉适量 核桃仁适量 花生米适量 白芝麻仁适量 黑芝麻仁适量 瓜子仁适量
食用油适量 食盐适量 十三香适量
步骤/方法
1面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。
2炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。
4核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5切小的果仁轻轻吹去外皮。
6炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8加入之前过筛的面粉翻炒。
9小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。
12喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。
注意事项
小贴士
1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西，干锅翻炒即可。
2、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜!
3、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、调料可根据个人口味换成甜口的。
5、果仁也可根据个人爱好进行调整。
6、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。
米汤是将米清洗过后，加水放入锅中煮开后，大米被煮后析取出来的汁液。米汤包含了大米丰富的营养成分，入口绵软丝滑，特别是在夏季，米汤泡饭是一种不错的选择，相信米汤很多人童年记忆中不可割舍的一部分。但是米汤要做好也不容易，下面为大家介绍做米汤好喝的小窍门。
1、大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时。
2、锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火。
3、烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来。
4、中间搅拌，利于粘稠度提升。
5、红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度。
6、着在放入冰糖小火熬制。
7、中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟。
8、15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透。
9、看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦。
10、盛入碗中、黄金搭档的米汤香甜滑诺，粘稠度喝到嘴里比银耳莲子百合汤要柔美的多！不信就按照食谱熬制一次营养黄金搭档的营养米汤给家人喝吧，老少皆宜哦！
小贴士
小米和大米是可以放在一起煮粥的
小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。具有很高的营养价值和食疗保健功效。
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤
猪血是猪身上非常宝贵的一部分，因为猪血是作为烹饪的顶级材料而受到人们的大力推崇，猪血当中的营养价值高，富含铁元素和其他有益成分，对身体具有极强的滋补作用。但是猪血有一定的腥味，在烹饪是要格外注意去腥这个问题，下面就来看看猪血怎么做好吃的讲解吧。
做法一：
1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状。
2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。
做法二：
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.汤留用即为高汤底。
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可。
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可。
做法三：
1.猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部。
2.热油锅爆香姜丝。
3.猪血入锅煎1-2分钟。
4.翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。
5.豆芽断生后加入葱段翻炒。
6.加入盐、鸡精即可。
做法四：
1.主要食材:先将辣椒，蒜仁，咸菜，韭菜，姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末(摆盘用)。
2.热锅加入少许的油放入黑胡椒，蒜仁，辣椒，姜丁炒出香气。
3.再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味。
4.再加入猪血丁块一起拌炒。
5.再加入白酒呛锅，加入红糖，少许的冷开水，让猪血熟透。
6.再加入味淋，蚵，韭菜一起炒熟，调味，香油即可。
7.盛出摆盘完之后在撒上辣椒，韭菜细丁就可以上桌。
鳕鱼片在众多的鱼类产品中，是非常受欢迎的。因为鳕鱼片不仅有着细致嫩滑的肉质，还有着丰富的营养价值，做的好吃的话，更是能隐忍垂涎不止。那么，鳕鱼片怎么做好吃的呢？下面，就为大家详细介绍五香鳕鱼片、香煎鳕鱼片、生爆鳕鱼片、杏仁鳕鱼片这几种比较家常有比较好做的菜肴的做法。
一、五香鳕鱼片
材料：鳕鱼片淀粉五香粉盐胡萝卜葱蘑菇姜毛豆仁
1、鳕鱼两片，洗净，擦干水分。
2、盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀。
3、把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。
4、胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗丝。
5、锅里热一点芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，大概1～2分钟。倒入蘑菇片，炒到蘑菇见熟色。
6、把两片鳕鱼片放到锅里，盖上锅盖，焖煮2～3分钟，翻面。把酱油，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上，再煮2分钟，尝尝味道，不合适的话，再加点儿调料汁，合适的话，出锅即成。
二、香煎鳕鱼片
材料：净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。
做法
1、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。
2、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。
3、等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。
三、生爆鳕鱼片
材料：鳕鱼下巴5两，葱段1根，姜1块，红辣椒1支，小黄瓜1根，红萝卜1段，熟笋1支，香菇4朵，玉米粉1大匙，高汤1碗，酒1大匙，糖1小匙，香油少许，白胡椒粉适量，盐适量。
1、鳕鱼下巴斜刀切片，加入盐、蛋清、玉米粉略腌备用。
2、将笋、红萝卜、小黄瓜切适当造型，辣椒、葱切段姜切片备用。
3、起锅将鳕鱼片小火略炸，捞出沥乾备用。
4、将红萝卜、笋片、香菇略为过油，捞出备用。
5、起锅将葱段、辣椒片、姜片爆香，再用高汤、此菜所需要的调味料来调味，再加入所有的食材，用大火快速拌炒，起锅前芶薄芡即可。
四、杏仁鳕鱼片
材料：鳕鱼片1片，杏仁粒200克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1茶匙，胡椒粉3茶匙，干白葡萄酒1大汤匙，柠檬汁1大汤匙，黄油1大汤匙，洋葱1/3个，芹菜叶1大汤匙，食用油200毫升。
1、将洋葱和芹菜叶切碎；.磕好鸡蛋，撒入面粉，调成蛋糊；
2、将鳕鱼片擦干，涂上蛋糊，并洒上杏仁粒；中火加热锅中的油；
3、将鳕鱼片放入锅中炸，然后调至小火，直至鳕鱼片变为金黄色；
4、将油倒出，将鳕鱼片盛入盘中，在平底锅中将黄油融化，加入碎洋葱煸炒，然后加入干白葡萄酒、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量水大火煮沸；
5、将黄油和柠檬汁混合物浇在鳕鱼片上，以碎芹菜叶和杏仁装点盘子。
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