丝瓜白菜猪瘦肉汤是一种含有丰富营养物质的美食,其不仅有着滋补身体的功效,对于大便干结、口干和发热症状的人来说,通过食用丝瓜白菜猪瘦肉汤,这些症状也会得到有效的改善,因此,接下来本文就对丝瓜白菜猪瘦肉汤的做法和营养价值进行分析。
营养价值:
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症,由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙,大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的,猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
主 料: 丝瓜1条,白菜100克,猪瘦肉50克。
做 法: 同煲煮汤,熟时调味食用,每日1-2次。
药用价值: 主要治疗脓疱疮湿热型:浓疱较密集,分布头面及上肢为多,色黄,周围红晕,破后糜烂面鲜红,附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结,舌质红,苔黄腻,脉弦滑数。
通过上文的叙述,大家对于丝瓜白菜猪瘦肉汤的制作方法已经有所了解,由于丝瓜白菜猪瘦肉汤是由猪肉、白菜和丝瓜等营养丰富的食材组合而成,因此,丝瓜白菜猪瘦肉汤的营养价值也让其成为大家可以放心食用的最佳滋补汤饮。
通菜其实就是人们常说的空心菜,通菜中含有丰富的粗纤维,这种食用纤维多是由果胶半纤维素纤维素等组成能够有效的促进人体肠胃蠕动解毒通便。经常吃空心菜可以健美皮肤,洁齿预防口臭。对与女性来说可谓是美容佳品。下面就让我们一起看看通菜的具体做法和它的营养价值。
1、清热解毒: 通菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;
2、通便防癌:
通菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;
3、增强体质、洁齿防龋:
通菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;
美食菜肴
炒通菜
主料:通菜400克
调料:色拉油20克,酱油5克,大蒜5克,盐1克,味精1克
做法:
1、通菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水。
2、炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆出味,放入空心菜,加少许精盐用大火急炒,菜软时加酱油、精盐和味精,出锅即可。
蒜拌通菜
主料:通菜500克
调料:大蒜(白皮)50克,酱油8克,盐5克,味精3克,香油15克,醋8克
做法:
1、将通菜择去老根,切10厘米长的段,放开水中焯一下,捞出控干水分,晾凉待用;
2、将蒜剥去皮,洗净剁成茸状,与酱油,醋,香油一起拌匀,浇在通菜上,调匀即可。
肉末通菜
原料:通菜 1000G,猪肉碎50G,花椒5G,干辣椒5G,盐适量,糖适量,蒜末少许。
制作方法:
1、锅内入油(多放些),下花椒,干辣椒以及蒜末炒10秒种。
2、下猪肉末翻炒至熟。
3、下通菜,炒熟,并下盐,糖调味即可。
上述就是制作通菜的方法和营养介绍,建议大家在炎热的夏天可以经常吃一些通菜。即便是自己并不喜爱通菜的味道,也希望大家可以尽量的品尝一些,毕竟多吃通菜有益于自己的身心健康。另外在选择通菜的时候一定要看清它的新鲜程度,不要购买已经老的通菜。
黄豆猪手的营养价值非常高,非常的适合各类人群食用。儿童食用黄豆猪手具有补钙促发育的功能。女性食用黄豆猪手能够美白美容使皮肤变得更加好,男性食用黄豆猪手能够补肾强壮身体。老年人食用黄豆猪手可以预防骨质疏松等症状。所以黄豆猪手这一道菜无法在我们生活当中是一道非常保健的美食。
黄油猪手的具体做法。材料:猪手一只,划开几道以便入味;黄豆适量,对重量没概念,全靠手感;蒜、姜、干辣椒少量。
1)用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。猪蹄镊去毛,放到锅里,加水,煮开以后,倒掉血水,再洗净猪蹄上的浮沫。
2)猪蹄和黄豆倒入锅里,加生姜切片三块,生蒜两颗切粒,干辣椒量随喜好而定,大概3-4倍的水(如有人像我一样,觉得肉类必须做成深色,可加入适量酱油调色),大火煮开,小火慢炖,个人建议炖5个小时左右。
3)火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,如不是特别追求很鲜的口味,最好不要下味精或鸡精,这锅汤本身已经够鲜,是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜,此汤允许稍微偏咸一点。
当然有高血糖高胆固醇的人群应该要少量的食用黄豆猪手,因为毕竟黄豆猪手含有很高的脂肪和胆固醇,如果过量的食用的话可能会加重病情。有人喜欢加入一些七七八八的中药与黄豆猪手一起炖煮,其实这个是很危险的做法,因为我们不知道黄豆猪手会不会和这些中药产生副作用,所以应该谨慎烹饪。
水饺是我们大家都很喜欢的一种食物,水饺不但外观好看而且还非常好吃,水饺的做法有很多种,我们可以采用不同的食材搭配起来做成水饺的馅,我们经常吃到的水饺是菜饺和肉饺,白菜水饺就是最常见的一种菜饺,白菜水饺的做法非常简单,我们只需要几个步骤就能自制出白菜水饺来。
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
白菜水饺的具体做法:
食材食谱热量:367.5(大卡)
主料:猪绞肉 500克,白菜 适量
辅料:葱 适量,胡椒粉 适量,姜 适量,耗油 适量,酱油 适量,料酒 适量,鸡精 适量,鸡蛋 适量,盐 适量。
1将面粉放入盆中,放入少量盐和一个鸡蛋清,揉成面团后盖上保鲜膜先醒着;
2猪绞肉放入葱、姜末、盐、胡椒粉、耗油两汤匙,酱油两汤匙,料酒一汤匙,鸡精一勺,鸡蛋一个,,然后顺着一个方向搅拌,直到肉粘在一起;
3大白菜洗净剁成碎末,放入肉馅儿中,拌入拌匀。
4将醒好的面揉匀,挫成常条,切成大小相等的饺子剂子,擀成饺子皮;
5将饺子包好。
6锅中加入足够的水,加点盐大火烧开,滚水下入饺子用勺子轻轻推动,待水煮开饺子都漂浮水面上加入一勺凉水,再煮一会儿就好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺,我们知道水饺不但好吃而且还有很多种做法,在上面的文章里面我们采用了白菜搭配上猪肉和鸡蛋做成了白菜水饺,相信大家都已经掌握了吧。
排骨蘑菇汤是汉族一道著名的广东菜。其隶属于粤菜系列。该菜有开胃增食生津润肺等功能同时还有丰富的铁钙磷能够有效的附近儿童的骨质生,成长发育以及造血机能。下面就让我们一起来看看这道美食的具体做法和诀窍吧!
食品用料
主料:大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。
辅料:绍酒15克, 精盐5克, 味精3克。
做法
①将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
②器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投入番茄丁,煮沸即可。
其他不同做法
排骨蘑菇汤也是一道味道极鲜美的健康汤饮,有多种不同做法,一定有你喜欢的。希望你能做出适合自己口味的排骨蘑菇汤。
做法一
用料:排骨、鲜笋、蘑菇各适量,姜2片,黄瓜片、盐、奶油少许详细做法:
先做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末,锅也洗干净重新接水。蘑菇切片,鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中,并放入蘑菇片和笋,再放两片姜去腥。开中火煮开后,捞出浮末,保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。
一直炖到排骨香烂,该喝的时候,放入黄瓜片,加盐调味,再倒一点奶油,那是很香浓的,不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加,牛奶长时间加热不好哈。
做法二
用料:猪排骨500克,黄酒15克,盐5克,味精3克。
做法三
用料:排骨、蘑菇、大白菜适量,葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜少许
详细做法:
排骨切块洗净,用水焯一下;放入高压锅中(快),加适量水,葱段姜片八角,大火烧开后小火压10-15分钟;趁着煮排骨的时候,洗净蘑菇,再把大白菜切成丝;十五分钟到了,开锅,把蘑菇,白菜放入锅里继续烧两分钟,加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。
上面就是排骨蘑菇汤的介绍以及具体的操作流程。在我们闲暇的时光里可以在家里为自己,为孩子,为朋友奉献一道精致的美食。需要注意的是排骨蘑菇汤的选材一定要新鲜。尤其是蘑菇的选料,不新鲜的蘑菇会导致人体中毒。
人们在平时特别爱吃鱼这种海鲜产品,主要是看中了其内所含有的能够增强记忆力的物质,而在常见的高营养性的鱼类产品中,丁桂鱼作为一种高营养性的食物,其所具有的营养价值就更受人们的认可。
丁桂鱼,又被人们称为欧洲丁鱥、须鱼岁、丁鱥等,在西方有这样的传说,有病的丁桂鱼身体相互磨擦就能够治愈好了,所以又被称为医生鱼。丁桂鱼分布在欧亚大陆,它是淡水和汽水的鱼类,是丁鱥属的唯一一个种。一般情况下都是生活中水流比较缓慢的淡水中,尤其是湖泊和河流的湖泊和河流
丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色,同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值,是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一,又是重要的游钓鱼、观赏鱼,在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色,故有“黑鱼”之称。[2] 具有杂食性,粘性卵两大特性,是重要经济鱼类,也具有较高的观赏价值。
丁桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳌花鱼既能补虚,又不必担心消化困难。丁桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
丁桂鱼的具体做法
清蒸丁桂鱼
需要的食材
丁桂鱼400克,姜2片,胡椒粉、葱段、食用油、酱油、盐各适量。
做法步骤
1、丁桂鱼杀好去内脏去腮去鳞,用盐抹匀全身,撒些胡椒粉,内脏里放姜片去腥。
2、在鱼身底下放一个勺子垫起,下蒸锅里蒸约10分钟至鱼全熟。
3、将勺子取出,把蒸鱼出的水倒掉不要。
4、在鱼身上铺上葱段,淋上蒸熟的酱油,食用油烧热,浇在葱段上让其散发出葱香即可。
红烧丁桂鱼
需要的食材
丁桂鱼700克,白砂糖1勺,生抽1勺,小葱2根,老抽1勺,姜10克,蒜5瓣,青椒3根,红泡椒2根,油盐适量。
做法步骤
1、丁桂鱼处理干净后,肚子里的黑膜一定要洗的彻底一点,不然会有腥气。
2、然后划几条一字花刀,跟着用点盐抹一下鱼身。
3、里面都抹一遍,然后放在水龙头下冲洗一遍,除去身上的粘液。
4、热锅热油,把鱼放入煎制,两面煎制金黄色。
5、两面都煎好后,鱼也九成熟了,盛出备用。
6、煎鱼留下的油,放入桂皮八角煸炒出香味,然后将葱姜蒜放入,加入适量的清水。
7、加入适量的盐和糖,加入适量的生抽提鲜,老抽提色。
8、将煎好的鱼放在锅中,中火烧至,把锅内的姜葱蒜,桂皮,八角铲出来不要。
9、把鱼盛入鱼盘中,留汤汁在锅内,把青椒与红泡椒放入烧熟。
小贴士
在丁桂鱼的做法中,丁桂鱼的鱼鳞说不用去掉的,桂鱼的鱼鳞是软鱼鳞,可以吃的,也不会硬,所以鱼鳞是不用刮的。
醋烧桂鱼羹
需要的食材
对于、海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜、香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油。
做法步骤
1、将桂鱼去骨、去刺,取肉切成条,放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味,将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟,汤留用。
2、冬笋、火腿、海参切成丝,分别在开水中焯一下沥干水分,葱、香菜洗净切成末。
3、在锅中放油烧热,油5成热后,放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中。
4、鱼汤放入锅中,开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末,出锅后点入香醋即可。
从文中对于丁桂鱼的营养价值介绍可知,丁桂鱼不仅肉质细嫩,其味道更是十分鲜美,因此,在日常生活中,大家在平时选购鱼类产品的时候,就可以考虑丁桂鱼这种类型,同时,也要对丁桂鱼的做法有所掌握。
在人们每日的餐桌上,总是会出现各种好吃的菜肴。其中不乏很多让人们非常钟爱的食物。白菜花就是其中一样,爱吃它得人绝对不少。白菜花属于十字花科蔬菜,是一种营养非常丰富的食物,常吃对人的身体有着很多的好处。那么今天就说一下好吃的白菜花都有哪些营养价值呢?
1.
白菜花的营养较一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
2.
白菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
3.
白菜花是类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
4.
白菜花含有丰富的维K,有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃白菜花。
【化学成份】含辛味挥发油,与大蒜油、芥子油相似。
【药理作用】叶有抗刺激作用。
【性味】辛;甘;平
【归经】肝;脾经
【功能主治】祛风除湿;清热解毒。主风湿痹痛;跌打损伤;淋浊;白带;疟疾;痢疾;痔疮;蛇虫咬伤
【用法用量】内服:煎汤,9-15g。外用:适量,煎水洗或捣敷。
【注意】汪颖《食物本草》:多食动风气,滞脏腑,令人胃中闷满,伤脾。
【各家论述】
1.汪颖《食物本草》:下气。
2.《纲目》:煎水洗痔;捣烂敷风湿痹痛;擂酒饮,止疟。
3.《生草药性备要》:治跌打,理蛇咬伤。
4.《中国药植图鉴》:止下痢。
以上就是为大家介绍的白菜花的那些营养价值,平时多吃白菜花不仅可以帮助我们身体补充需要的营养,还可以用白菜花做成相关的食疗,来调理我们的身体。所以说多吃白菜花的好处实在是很多的。
营养大王紫白菜已经进入了千家万户,然后仍旧有很多人对紫白菜的营养价值知之甚少。紫白菜的营养非常丰富,特别是维生素含量极高,它含有丰富的为维生素C、维生素E和B族维生素。研究表明100克紫甘蓝中维C的含量相当于一个柑橘的一倍之多。并且紫甘蓝的纤维素含量也非常丰富,多年来一直非常受广大食者的喜爱。下面我们就来看一下紫白菜的营养价值具体都有哪些:
首先,紫甘蓝能增强人的活力。紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。
其次,紫甘蓝能防治皮肤病。甘蓝菜不仅是一类强身健体的蔬菜,紫甘蓝还含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效。
此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
再次,紫甘蓝能减肥防便秘。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,同时防治便秘的发生。
最后,紫甘蓝能缓解关节疼痛。甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
普及完上面的知识,大家应该更能看到紫甘蓝丰富的营养价值了,其大量的维C含量更是各位爱美女士的福音呢,想要美白的朋友可以适当的多吃哦!并且在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜,对于防止感冒引起的咽喉部炎症也有显著效果的。
大海不但美丽壮观,而且也给我们提供了各种各样的美食,它不但为我们提供了新鲜的鱼类,同样也为我们提供了一些汉典丰富的蔬菜,比如说海带、裙带菜以及海白菜等,在这其中,尤其要数海白菜的营养价值最高,海白菜作为一种藻类植物,它一般都是生长在低潮地带的。
不过因为海白菜是在近些年才在我国内地广泛推广的一种海产品,所以有很多朋友对于海白菜的营养价值都不是非常的了解,尤其是了解了它还具有一定的药用价值之后,更是对此想要做出深入的了解。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。含有多种矿物质和维生素。
海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。
本文从营养学和药理这两点做出总结,为您介绍了海白菜的营养价值,不过需要重点指出的是,海白菜是不适合孕妇食用的,而且也不适合脾胃虚寒的人食用,不过对于三高疾病患者,却可以针对性的食用海白菜,对于降低三高有很大的帮助。
千层蛋糕对于传统蛋糕而言它的口感独特而清新,因此广受大众的喜爱,千层芒果蛋糕,其中含有奶油奶酪芒果等,因此口感甚佳。想要做出美味的千层蛋糕我们必须注意火侯和用料的控制那么下面就让我们一起来看看具体的做法吧。
这是一款无需烤箱就能制作的糕点,做法简单,烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕,一定要注意火候的控制,以及巧用模具叠加出漂亮的造型。下面我们来看具体做法吧!
原料
低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖
营养价值
芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。
做法
1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。
2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。
3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。
4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。
5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。
6.芒果洗净取肉。
7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。
8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片即可。
上面就是我们今天为大家介绍的千层芒果蛋糕的做法。这种芒果蛋糕这种千层芒果蛋糕无需烤箱就能直接在家制作出的糕点,因其做法很简单所以新手们也可以在家尽情的尝试,但是需要注意面粉中不能含有杂质,否则会导致蛋糕口感不佳。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金边白菜的营养价值具体做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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