麻酱素什锦是哪里菜具体还得这么做
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“麻酱素什锦是哪里菜具体还得这么做”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
美食在我们的生命中不仅仅能带给我们美妙的口感，其在食物的营养性上也是有着极高的价值存在的，而在各种独具特色的美食中，说起麻酱素什锦这道菜肴，就不得不让大多数的人垂涎欲滴，而迫不及待的想要吃上一口。
麻酱素什锦是哪里的菜呢，一般情况下北方人比较喜欢吃麻酱，南方人是不会吃的，麻酱素什锦是一道山东菜，也就是鲁菜菜系中的一道开胃凉菜。
菜系：鲁菜
工艺：拌
功效：便秘食谱减肥菜谱高血压食谱防癌抗癌食谱
麻酱素什锦特色：
素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
麻酱素什锦食谱营养
1、白萝卜
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
2、胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
3、青萝卜
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
4、红萝卜
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5、圆白菜
圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。
此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
6、莴笋
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
麻酱素什锦的做法
主料：青萝卜(75克)红萝卜(75克)白萝卜(75克)胡萝卜(75克)圆白菜(75克)莴笋(75克)黄瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克)
调料：芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)
步骤：
1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2、簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。
3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
麻酱素什锦是哪里的菜呢？从文中介绍可知，麻酱素什锦是属于鲁菜的一种，也就是具有山东地方特色的一道美食，在对麻酱素什锦的食材和相应的营养成分有了初步的了解后，其具体的做法，大家其实也是应当认真去了解的。
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有一点大家都可以达到共识，那就是我们的大中国人多、物质多，而且中国也正以一种飞速在朝着世界发达国家的行列迈步，我们以我们的祖国而骄傲和自豪，同时我们以自己身为中国人而自豪。我们的祖国拥有960万平方千米的面积，还拥有56个民族，当然这只是目前被知道的，中国用句话概括就是地大物博人多。
正是因为地大物博，所以我们的很多城市或是乡村都有自己的特产、特色菜，比如湖南的臭豆腐、北京的烤鸭、天津的麻花等等，每个地方的特色菜式基本都是不一样的，下面就来介绍下山东的一种特色菜：麻酱素什锦、
麻酱素什锦有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
食品用料
主料
青萝卜(75克) 红萝卜(75克) 白萝卜(75克) 胡萝卜(75克) 圆白菜(75克) 莴笋(75克) 黄瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)
调料
芝麻酱(30克) 盐(8克) 酱油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)
制作方法
1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；
2. 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周；
3. 取一中碗（直径8厘米）盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
食谱营养：
青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
其实单是麻酱素什锦这个名字，也许有好多人平时都没有听说过，单是通过上面的介绍，大多数人应该对麻酱素什锦这道山东的特色菜有了一定的了解，正是因为了解了，所以才知道麻酱素什锦不仅可以食用，而且对我们的身体还是相当有好处的，单是也要食用适当。
大家有没有这样的经历，就是夏季天气炎热，实在是不想下厨房烧各种各样的菜，而且本身就没有什么食欲。这种情况下，最好的选择就是吃凉拌菜，既简单方便又有营养。今天小编给大家推荐一道比较有名的凉拌菜肴——麻酱素什锦，全是素菜凉拌的，大家不要担心身体会发胖的问题。
麻酱素什锦是哪个地方的菜
麻酱素什锦是一道美味可口的汉族名菜，属于鲁菜系。
麻酱素什锦的营养价值
麻酱素什锦这道菜主要是选取蔬菜，然后用麻酱进行凉拌而成的，一般常用的蔬菜主要是萝卜和圆白菜，萝卜主要有青萝卜、白萝卜、红萝卜以及胡萝卜。
青萝卜：常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜：红萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
白萝卜：常吃白萝卜对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
胡萝卜：胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
圆白菜：其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
这些食材都是我们生活中比较常见的一些蔬菜，将这些食材切丝然后加麻酱进行凉拌，就成为了这道非常有名的麻酱素什锦了。夏季天气炎热我们经常会食欲不振，大家不妨可以试试今天介绍的这道麻酱素什锦，吃了让你胃口大开。另外，这道菜还是减肥、降脂、防癌、预防高血压比较好的菜肴。
麻酱素什锦的做法
材料：
青萝卜75克、红萝卜75克、白萝卜75克、胡萝卜75克、圆白菜75克、莴笋75克、黄瓜75克、生菜75克、白菜75克，芝麻酱30克、盐8克、酱油15克、味精2克、醋5克、白砂糖5克、芥末油5克、芝麻15克
做法：
1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2、簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周;
3、取一中碗盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
麻辣素什锦的菜品特色
色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
每个地方都有属于自己当地的特色菜，而且每个地方的特色菜味道都不相同，比如有的地方偏爱辣味，所以做的菜都是辣的，有的地方则更爱甜食多一点，所以当地特色美食自然也就是甜的，可能很多人都没有吃过阿麻将素什锦这种特色菜，下面就随小编一起了解一下这是哪里的菜？
一、麻酱素什锦是哪个的菜
麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜，属于山东菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
1、食品用料
主料
青萝卜(75克)，红萝卜(75克)，白萝卜(75克)，胡萝卜(75克)，圆白菜(75克)，莴笋(75克)，黄瓜(75克)，生菜(75克)，白菜(75克)。
调料
芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)
2、制作方法
1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2、簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周;
3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
二、食谱相克
青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
食谱营养
胡萝卜：胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
圆白菜：其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
青萝卜：常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜：萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
白萝卜：对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
麻酱素什锦的做法和功效是不是很奇特哈，麻酱素什锦是哪个的菜呢?相信大家对于这个问题已经不再陌生了吧，其实在鲁菜系列中，麻酱素什锦可以算作是一道十分出名的菜系了，而其中的食材组成，对于人们的健康也是有一定的促进作用的，所以大家在掌握做法后就可以经常食用了，对于爱吃又注重营养的小伙伴还不赶快行动起来!
素菜凉拌是最清新可口的菜肴了，在素菜中麻将素什锦就是一道一年四季百吃不厌的凉菜楼，并且这道菜肴还是可以自己搭配新鲜蔬菜，根据自己身体需要来选择时令鲜蔬，这道菜的做法也简单，所以今天我们就来为大家分享一下麻酱素什锦的做法以及营养吧!
先来了解麻酱素什锦的做法，基本上用不到煎炒烹炸之类的!
我们来准备材料：青萝卜(75克)、红萝卜(75克)、白萝卜(75克)、胡萝卜(75克)、圆白菜(75克)、莴笋(75克)、黄瓜(75克)、生菜(75克)、白菜(75克)
再来准备麻酱料，这道菜的好吃与否就在于麻酱料了。选用芝麻酱(30克)、盐(8克)、酱油(15克)、味精(2克)、醋(5克)、白砂糖(5克)、芥末油(5克)、芝麻(15克)搅拌即可，当然具体用量根据个人口味增减。
准备好蔬菜之后切丝，如果然后用凉开水浸泡十分钟，拿出来之后放入调好的麻酱料就可以了。怎么样这道菜是不是简单极了，个人建议这道菜最适合打扫冰箱里面的剩下的蔬菜，对于蔬菜数量没有要求、种类也没有要求，简单方便还有营养!
我们这次选用的材料最适合秋天吃，萝卜通气补水润肺，白菜中的维生素也很多，这道菜还没有什么热量，也没有任何的脂肪含量，最适合减肥的女孩子或者正在减肥的肥胖人士来吃哦!
以上就是我们为大家分享的麻酱素什锦的做法以及营养价值了，这道菜咸鲜香酸辣甜六味，清脆爽口颜色搭配上也是绝佳，对于重视养生的朋友来说，麻酱素什锦还是一道具有防癌抗癌、调理肠道健康、帮助我们减肥瘦身、降低高血压的功效的菜肴哦!
减肥阶段是人生中最痛苦的阶段，但是有的人吃的巧妙就能很好的度过减肥期，今天我们就来为您分享一道对减肥有帮助的菜肴麻酱素什锦，这道菜肴不仅能帮助减肥，更重要的是可以健康减肥，这道菜用到的材料还是价格也便宜营养也丰富。
麻酱素什锦减肥必备蔬菜之：青萝卜
青萝卜中所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥，此外青萝卜里面的纤维属于精纤维有助于促进肠胃蠕动，而萝卜中的芥子油又很好的推动了这种肠胃蠕动。
麻酱素什锦减肥必备蔬菜之：白萝卜
之所以为大家推荐白萝卜是因为白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。氧化酶有助于食物的分解不容易造成肠道内垃圾堆积。白萝卜也是秋季适宜吃的蔬菜最有养生价值。
麻酱素什锦减肥必备蔬菜之：圆白菜
圆白菜加入不仅是为了口感好，更是因为圆白菜有利于我们的肠胃健康，减肥的过程中有不少饮食伤害肠胃，而在圆白菜中含有大量的果胶以及粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，预防多种肠胃疾病。
此外在圆白菜中还含有多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，既减肥又美白!
麻酱素什锦减肥必备蔬菜之：生菜
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，所以又有一个名字叫减肥生菜。生菜中还含有一种叫做甘露醇的物质，在减肥的同时更有助于利尿和促进血液循环。帮助我们健康的减肥。
以上就是我们为您推荐的麻酱素什锦制作中使用的减肥蔬菜，大家可以根据自己的口味来选择，这里面的白萝卜还有生菜除了减肥的效果之外还可以预防癌症的发生，青萝卜更是有助于预防多种心脑血管疾病帮助降血压降血脂软化血管，都是非常健康常见的蔬菜哦!
我们国家地大物博，现在我们国家也在飞速的发展，我们国家的美食也是丰富多彩的，很多的城市都有自己的特色菜，北京有烤鸭，天津有麻花，湖南有臭豆腐等等，每一个地方的特色菜都是不一样的，下面小编要给大家介绍一下山东的特色菜麻酱素什锦，大家一起来看看吧。
主料
青萝卜(75克)，红萝卜(75克)，白萝卜(75克)，胡萝卜(75克)，圆白菜(75克)，莴笋(75克)，黄瓜(75克)，生菜(75克)，白菜(75克)。
制作方法
1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分。
2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。
3.取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
食谱营养
萝卜里面的热量是比较低的，纤维素是很多的，吃了之后比较容易有饱足感，是可以帮助减肥的，萝卜还可以让我们的身体产生干扰素，可以增加我们的免疫力，对抗癌也是有作用的，经常是萝卜的话是可以降低血脂的，还可以软化血管，预防冠心病等等。麻酱素什锦有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
上面给大家介绍的就是麻酱素什锦的制作方法和营养价值的介绍，大家现在应该也有所了解了，通过上面的介绍我们都知道了麻酱素什锦不仅非常好吃，对我们的身体也有很大的帮助，但是大家也要控制好食用的量，不要一次吃的太多了，今天就给大家介绍到这里了。
说起菜谱，相信喜欢美食的人在尝遍了大江南北的菜肴后，对于一些口感鲜美且具有不同地域特色的菜肴也是难以忘怀的，而麻酱素什锦，就是一款让人吃后还回味无穷的菜肴，那么，麻酱素什锦是什么地方的菜呢？
麻酱素什锦是一道美味可口的汉族名菜，属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
食品用料
主料
青萝卜(75克)，红萝卜(75克)，白萝卜(75克)，胡萝卜(75克)，圆白菜(75克)，莴笋(75克)，黄瓜(75克)，生菜(75克)，白菜(75克)。
调料
芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)
制作方法
1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2、簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周;
3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
食谱相克
青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
食谱营养
胡萝卜：胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
圆白菜：其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
青萝卜：常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜：萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
白萝卜：对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
从本文对于麻酱素什锦这道菜肴的介绍可知，在鲁菜系列中，麻酱素什锦可以算作是一道十分出名的菜系了，而其中的食材组成，对于人们的健康也是有一定的促进作用的，因此，大家在掌握做法后便可以经常食用。
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍自制素什锦的做法
2.12花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。
3.21锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。
4.1黄瓜，葱，姜切片。
5.2香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。
6.锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。
7.放木耳，黄花，香菇煸炒。
8.放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。
9.调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。
10.最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于自制素什锦的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
炎炎夏日，酷暑难当，很多人都挡不住酷暑的侵蚀，生各种各样的病，不爱吃饭。主妇们变着花样的做好吃的来调节全家人的生活，素什锦是夏天最常吃的一道菜，素什锦的原料可以用各种各样的蔬菜，水果。素什锦由于用的全部是素菜，素菜的品种还很多，是健康的菜品。
素什锦的做法很多，很多的主妇们都可以自己在家做出几道素什锦，真正的做出好吃的素什锦不是那么容易，下面教给大家素什锦的做法大全，看一下是不是跟你做的素什锦味道一样。
基本材料 黄花菜25克，笋丝、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1块，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗叶20克，猪腿精肉45克，红酱油9克，精盐5克，麻油10克，绿豆芽60克。 制法 先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。
做法二：主料：香菇 鲜蘑 玉米笋罐头一瓶青豆 胡萝卜 青椒 油菜 西红柿 盐 味精 白糖 老抽 料酒 香油 葱花 蒜片 水淀粉 做法：(1)把 所有的菜都用水抄一下用漏勺空干水备用 (2)锅里放油 葱花 蒜片爆锅 在把抄好的菜放到锅里翻炒 然后在依次放入料酒 盐 味精 白糖 老抽在翻炒均匀用水淀粉勾芡 出锅以前在淋上点香油即可出锅装盘 。
这两道小菜都不错，食材的选择也非常的好，香菇不但有食用价值，还有很高的药用价值，常吃香菇可以疏通血管，清除血管里的垃圾，降低血脂，降低胆固醇，黄花菜要用干品，干品的营养更丰富，维生素含量更高。
素什锦其实就是通过海带萝卜白菜等等在一起制作而成的一道食物，也是在生活当中常常会吃到的家常菜，而凉拌素锦在夏天是比较受欢迎的一道食物可以开胃，提高我们的食欲，那么现在我们就去了解一下如何制作凉拌素什锦，还能够保持它最原来的营养味道。
在生活当中很多人对凉拌菜都非常的喜爱，因为它的口感比较新鲜，而且能够保留着食物最原始的味道，所以说在生活当中，大家不妨尝试一下凉拌素什锦，这样就可以享受到不一样的美味了。
材料:
主料：粉丝30克，海带(鲜)30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，洋葱(白皮)30克，调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，酱油3克
做法:
1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉;
2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝;
3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
竹笋 无论是鲜笋或笋干,均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维.经常食用,能增强胃肠功能,有利于对食物成分的消化、吸收,有利于胃肠蠕动,保持大便畅通,防止痔疮和下肢静脉曲张.
我们都知道其实凉拌食物虽然美味，但是对于肠胃不好的人来说，应该适量的食用，因为因为它的刺激凉性很可能会直接影响到自己的肠胃健康，尤其是吃了凉拌菜之后，建议不要马上喝大量的水，，这样会引起腹泻等情况。
随着我国经济的不断发展，日韩文化也逐渐进入了中国，随之一些日韩的美食也开始在中国崭露头脚，现在我们在大街上经常可以见到，章鱼小丸子，寿司的店铺前人流不息，这也就说明日韩的美食在我们中国受到了很多年轻朋友的喜欢，一些喜欢自己做饭朋友就希望自己在品尝外国美食后也可以亲自制作出，所以今天就来教大家如何制作美食中的三角寿司。
用料：
米饭 熟鸡脯肉 罐装玉米粒 海苔，沙拉酱，青椒，盐，糖，熟芝麻
具体做法：
罐装玉米粒倒出控干水份
热锅中滴少许橄榄油倒入玉米粒炒熟
炒好的玉米粒加入米饭内拌匀
熟鸡脯肉手撕成细丝
将切碎的青椒倒入鸡肉丝容器内加入沙拉酱、少许盐、糖、熟芝麻拌匀
在三角模具内放入拌好的玉米米饭，再放上鸡肉寿司料
再放入一层米饭用模具盒压实一般外面销售使用的大米为香米，我们自己在家可以使用我们天天食用的大米，不过在制作的过程中一定要注意掌握火候，不要让大米过干。
将修成长条的海苔贴在做好的三角寿司饭团底部即成
将修成长条的海苔贴在做好的三角寿司饭团底部即成
大家看到上面的做法是不是会感觉其实三角寿司的制作是非常简单的，并没有我们想象的那么神秘，所以喜欢吃的朋友可以亲自自己制作，这样以后我们在想吃的时候就可以自己制作，而且也可以在喜欢吃日韩美食的朋友面前小露一手，而且在制作的同时我们也可以去学习一下国外更多的文化和饮食。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下素什锦粥这道菜的做法。
2.21将玉米过下水，这也是唯一最麻烦的一布了~！做一下吧，为了美味嘛。
3.1切丝！老婆的刀法啊，拿出来秀秀。
4.2将萝卜切丁，我的切法是先切丝，再切丁的。
5.完美的小丁就切出来了哈，赞下老婆的刀工。
6.先做上一锅粥，大约100g米就可以了。
7.将粥煮开，一般上面有米汤的颜色时候就可以了。
8.将玉米均匀的放入锅中。（这期间就不用管了，方便吧！）
9.将切好的或萝卜丁放入锅中。
10.在煮上5分钟左右，美味香甜的素什锦粥就出炉喽。
11.来看看美味的粥粥是什么样子的吧。
12.一般都是配着丈母娘独家秘方的咸黄瓜，哈哈再来一碗。
到这里，关于素什锦粥这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《麻酱素什锦是哪里菜具体还得这么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“美容养生具体做什么的”专题。
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