常说“补气才能养生”,可想而知,“气”的重要性。一说到补气,很多人自然就会想到人参,人参的确堪称补气之王,是药之极品。但人参不是人人都适用。其实,我们身边许多物美价廉的食物都有补气的功效。那么,跟小编来看看平价补气食物有哪些。
补气的食物
1、番茄
番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示:每人每天食用50克-100克鲜番茄,就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的“番茄素”,具有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,能助消化。它含有丰富的维生素A原,可在人体内转化为维生素A,从而能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸,不仅能降低胆固醇的含量,还对高血脂症有益处。
2、香菇
香菇作为“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的名称,是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等,具有调理作用。特别是野生的香菇,对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”而《本草求真》中:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”所以,香菇补气,主要指的是补益胃气。总的来说,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。
3、红米
红米富含淀粉与植物蛋白质,能维持身体正常体温和补充消耗的体力。在其内含丰富的磷,维生素A、维生素B,不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病,还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。还富含众多的营养素,尤其是铁质,有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的功效,特别对预防结肠癌的作用更是明显。
4、韭菜
由中医的角度出发,韭菜入肝经、胃经和肾经,吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用,生韭菜辛而行血,熟则甘而补中,能益肝散淤,也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以,韭菜又叫“起阳草”。韭菜四季都有,但在冬春季节食用更好,冬春气温较低,而韭菜性温,能补益肾气,旺盛精力。逢冬春季节,大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。
5、土豆
土豆性平微凉,入脾、胃、大肠三经。有效改善肠胃气虚的状况。其实土豆的好处还很多,被誉为“十全十美”的食物。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
6、山药
山药补益肺肾之气,贯通天地之气。而且,它不热不燥、性味非常平和,不用担心气机雍滞的困扰。特别适合气虚者食用。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品
因山药有收敛作用,上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
当下,很多地方都进入了雨季,这略微潮湿的天气,正是发芽好时节,厨房的一些食材正悄悄地发了芽。
直接扔掉觉得浪费,把发芽的部位削掉再吃,又担心会食物中毒。今天我们就来一一细数生活中常见的发芽食物该如何处理。
1、不能吃:有毒,丢掉!
生活比较常见的发芽食物莫过于土豆,土豆中天然存在一种生物碱类有毒物质——龙葵碱,在正常情况下,土豆中的龙葵碱含量极低。
但是,如果土豆发芽,发芽处的龙葵碱含量就会飙升。其引发的中毒症状主要有恶心、口舌发麻、腹泻等不适,对人体的胃肠道造成伤害。
日常我们应该将土豆放到冷凉的地方,避免见光或者被风吹,降低发芽的几率。
2、能吃:无害,但营养降低
发芽后能吃的食材可分为两类:第一类是吃了无害,但是营养已降低;第二类是不仅能吃,而且营养价值较发芽前还增加了。
发芽后,无害但营养降低的代表:洋葱、大蒜、姜、马蹄、山药、红薯、紫薯。
洋葱或大蒜:洋葱或大蒜在发芽后,会变得干瘪、水分减少,吃起来不仅没有了原来的口感和味道,而且营养价值也会直线下降。
姜:姜容易发芽,可以吃但营养会“缩水”。一旦发现姜长了芽,建议大家最好尽快用掉,避免腐烂。
马蹄、山药:同样,马蹄、山药在发芽后营养物质会有所下降,但是把芽剔除掉后,仍然可以食用。
红薯、紫薯:发芽后,块茎中的部分营养物质被芽所吸收,食用价值降低。但是,要小心观察它们是不是发霉了,霉变的红薯和紫薯可吃不得。
3、能吃:无害,但营养翻倍
发芽后,无害且营养翻倍的代表:绿豆、黄豆、花生、糙米。
绿豆、黄豆:经过发芽这道程序,黄豆和绿豆变成了黄豆芽和绿豆芽,虽然其中的蛋白质和脂肪的含量减少了,但是维生素C的含量却是从无到有,有益的营养素得到了提高。
花生:经过人工培育,使花生发芽,其中的维生素C含量也会增加,而且还会增加白藜芦醇这种对人体有保健作用的营养物质。
但是,如果是由于放置不当,花生受潮霉变而导致的发芽则一定不能吃。
糙米:糙米生成的糙米芽,不仅能让糙米的口感变得更柔和、更容易消化,而且发芽后的糙米所含营养素的变化喜人,蕴藏了发芽前状态的最高养分。
气虚的人常常出汗多,容易感到疲惫。那么气虚体质该怎么调理呢?气虚吃什么食物好呢?其实一些食疗的方法就有很好的作用,下面就和小遍一起来了解下。
有些人平时身体挺好,有时因为得病或劳累过度,却懒得说话,或稍微活动一下就感到疲劳,这些症状都是中医上常说的气虚,可以吃补气食物进行调补。谷物中除了粳米,还有三种米也是补气佳品。
糯米
糯米味甘性温,有补中益气、止汗止渴等作用,适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状,适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。
但糯米黏腻,咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜,其餐后血糖反应较高,糖尿病患者也不宜多吃。
小米
小米味甘,有健脾益气的作用,含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。
小米性偏凉,尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用,但脾胃虚寒者不宜食用。
黄米
黄米味甘,性温,能益气补中,还有除烦止渴、解毒的功效,有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。
黄米除了含丰富的蛋白质之外,其维生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似,黄米性质黏腻,消化不良和糖尿病患者应少吃。
男人们粗心大意,喜欢喝酒吸烟,这就造成肝脏、肺负担太重,下面我们就一起看看男人该吃点什么护肝呢?
一、大豆及豆制品
大豆及豆制品,含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
二、海鲜类
海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但烹调要选择得当,否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。
若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等、西瓜富含大量糖、维生素及蛋白酶等食物,有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
三、含钾的食物
含钾丰富的食物有海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等,也可多食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的食物,以及新鲜的蔬菜、水果像金针菜、大枣、芝麻、山楂。
绿茶对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000--1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸,防碍食物吸收。
四、荔枝
荔枝,据《本草纲目》记载,荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果。可是,食之过多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火。
由此可以想见,荔枝是一种很强的滋养食物。当女性因腹部受冷发生疼痛时,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分钟取汤服用,效果很快,服后即能奏效。
五、猪血
猪血有消除体内的病毒,及镇静精神的作用。据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。
现在空气污染的问题严重,每天应该在高处进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤,维持加强肝脏机能。
六、乌梅
如果肝脏衰弱,即使是少量的酒也会发生宿醉,另一方面,喝了大量的酒,而使肝脏处理不了时,也会发生宿醉。
因此,预防宿醉,应首先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法,亦在于强化肝脏,早晨起来觉得痛苦时,宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝,此为速效性的方法。又用洋参煎服,亦有效果。乌梅可在中药店买到。
白糖参是一种人参,是比较名贵的一种药材,对人体有很好的调理保健的作用,它有很好的补气的作用,另外还有安神补脑的功效,对于身体体质比较差的人士来说,可以吃一些白糖参来达到补益身体的作用,在白糖参的时候也要了解一些注意事项,如果是小孩子尽量不要吃。
白糖参
白糖参有什么 作用:白糖参的功效有哪些?白糖参是一款可以补元气,健脾润肺和生津止渴的名贵药材,还可以安神补脑,适宜身体虚弱、脾胃虚弱、食欲差、肺虚内热和失眠的人吃。
白糖参小孩吃法
白糖参 白糖参有什么作用:白糖参的功效有哪些?白糖参是一款可以补元气,健脾润肺和生津止渴的名贵药材,还可以安神补脑,适宜身体虚弱、脾胃虚弱、食欲差、肺虚内热和失眠的人吃。
小孩能不能吃白糖参:补药中含有丰富的激素,孩子一般不建议吃,否则容易 ”
小孩能不能吃白糖参:补药中含有丰富的激素,孩子一般不建议吃,否则容易出现早熟的症状,不过虽然白糖参是滋补的中药材,但却并不会大补,因此孩子也可以吃,尤其是大病之后的孩子吃,比如高烧之后,虽然退烧了,但是手脚爱还是容易寒凉,容易出汗,抵抗力低,这个时候吃几次白糖参就可以滋补身体,只要不是天天吃,而且不要大量吃,是不用担心会早熟的。
现在我们就推荐一款白糖参炖瘦肉的做法给大家,适宜孩子发烧等生病之后调理吃,而且吃了可以降火、治疗便秘。首先我们将白糖参敲碎之后放入炖锅中,放入猪肉碎末,其实可以直接将白糖参和肉末一起剁成馅料,然后倒入开水,炖煮2小时即可。
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