芭蕉还可入药芭蕉具有很好的药用价值
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“芭蕉还可入药芭蕉具有很好的药用价值”，希望能为您提供更多的参考。
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。
芭蕉
芭蕉根的药用：气味甘、大寒、无毒。
主治：m.YS630.cOM
1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。
7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
芭蕉叶的药用：全年可采。性味甘淡，寒。
主治：
清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。
①《本草再新》：治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。
②《现代实用中药》：利尿。治脚气，外用消痈肿。
③《中国药植图鉴》：皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。
用法与用量
内服：煎汤。外用：捣敷或研末调敷。
选方：
①治肿毒初发：芭蕉叶研末，和生姜汁涂。（《圣惠方》）
②治烫伤：芭蕉叶适量，研末。水泡已破者，麻油调搽;水泡未破者，鸡蛋清调敷。（《江西草药》）
营养价值
芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。
Ys630.com相关知识
购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买芭蕉这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的芭蕉好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
优质巴蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的巴蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
区分香蕉和芭蕉。从颜色上看，香蕉外形弯曲呈月芽状，果柄短，果皮上有五六个棱。芭蕉两端较细中间较粗，一面略平，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。从果肉上看，香蕉呈乳白色、横断面近圆形，味道香浓、甜美。芭蕉果肉呈乳白色，横断面为扁圆形，味道甜，但回味带酸。那么，怎样挑选香蕉呢？一般地说好的香蕉应是外皮黄里泛绿，略带褐色斑点，这样的香蕉芳香味美。
上面就是对什么样的芭蕉好的介绍，通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好，挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的，喜欢吃芭蕉的朋友可以去试一试。
有些时候，我们购买的芭蕉其实并不是非常的成熟。相对于其他的水果来说，芭蕉即使成熟度不高的时候进行采摘，其实也没有任何的关系。因为芭蕉是可自熟的。那么，当我们购买到青芭蕉的话，该如何进行催熟呢？下面我们给大家介绍一些方法，希望可以让大家品尝到美味的芭蕉。
芭蕉催熟方法有哪些
1、当你看见芭蕉树挂着一大串青青的芭蕉果实肯定都忍不住伸手去摸一摸，圆鼓鼓的很可爱的样子。判断其能否采摘，成熟的蕉尾部干枯的花已掉落，还有看长在最下面的小蕉是圆鼓鼓的，没有了棱角。
2、在采收的过程要轻拿轻放不要碰伤和刮伤，避免浆汁滴到皮肤和衣服，滴到后是很难清洗的。
3、药物催熟法：用香蕉催熟剂滴几滴在香蕉主杆上然后放在阴凉处2到3天即成熟。
4、民间催熟法：把生蕉放入米缸里2到3天也会成熟。
5、物理催熟法：把生蕉放到密闭的容器里让后放入一个红苹果，一天要放一次气以免温度升高把生蕉热坏。
6、苹果催熟法：用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果(或1个成熟木瓜)，用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟(勿放置在空调房)，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静待，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。
7、香蕉皮催熟法：用水果泡沫箱，将大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2/3天即可催熟。
芭蕉的选购方法
去到水果摊上，摆放的芭蕉都是差不多一个样子，只是大小和成熟度看起来有点不同，面对这都是差不多的芭蕉，真不知道怎么挑选。怎样的芭蕉才是好芭蕉呢？下面一起来了解下选购芭蕉的方法技巧。
购买芭蕉时，大多数都会有误区，认为色泽鲜美、表皮完好没有斑点的就是最好的。其实这样的芭蕉往往不好。因为这样的芭蕉多是里面还未完全脱涩转熟而且肉质偏硬，食用的时候还有点涩味，芭蕉本来的香气无法完全的散发出来。
优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。有些商家还提供品尝的机会，好的芭蕉一般入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
芭蕉的营养价值
芭蕉是不少便秘患者的宠儿，其润肠通便的效果可是经过不少人实践验证的。也正因为芭蕉的营养成分含量丰富，因此芭蕉对于不少疾病都有一定的功效作用。下面来了解下芭蕉的营养价值。
1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2、芭蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。
3、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
4、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
5、芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
6、芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
8、芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
9、芭蕉那外形和芭蕉扇相似的叶子可以入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对于热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤都有一定的疗效。
10、芭蕉的花也是一道很好的中药，芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。就连芭蕉的根也具有清热、止渴、利尿、解毒的功效。
芭蕉是一种和香蕉非常相像的水果，与此同时芭蕉的营养价值和香蕉也类似。因此说起香蕉就不得不提起芭蕉，但是香蕉比较起来，芭蕉更少在人们的生活中出现。除了直接食用芭蕉外，将芭蕉晒成芭蕉干也是一种美味的休闲小吃。芭蕉干是一种即使多吃也不会导致上火的食物，今天为大家讲解芭蕉干的功效。
芭蕉扇你听得多了，香蕉你也吃多了，可是芭蕉你还记得是什么吗?芭蕉那外形和芭蕉扇相似的叶子可以入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对于热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤都有一定的疗效。芭蕉的花也是一道很好的中药，芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。就连芭蕉的根也具有清热、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉这一身都是宝啊!至于我们常食用的芭蕉的果肉，其功效作用更是好，下面来了解下芭蕉果肉的功效与作用。
1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4、芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5、芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经;具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
芭蕉花的功效
芭蕉和香蕉虽然为同一科的植物，可是我们食用的是香蕉的果实，芭蕉的花。芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。 中医中常用芭蕉花和其他食材一起熬煮用作药物来治疗多种疾病。
1、治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。
2、治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。
3、治怔忡不安芭蕉花一朵。煮猪心食。
4、治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。
5、治心绞：痛芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服。
6、治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。
芭蕉花怎么吃
芭蕉花除了可以入药外，还可以用作食材来制作日常的菜式，芭蕉花是傣族人喜爱的食物。一般芭蕉花怎么吃？不少人喜欢用芭蕉花为原料加工成小吃，有蕉花蘸酱、素炒蕉花、肉末炒蕉花、包蒸蕉花、蕉花三鲜汤等。
1、蕉花蘸酱。多以刚刚破茎而出的淡黄色野芭蕉花为主要原料，以傣族自制的番茄酱为蘸料。加工方法，是把采集来的芭蕉花用焐烧或水煮方法烧、煮熟透、剥掉外表不能用的老花瓣，用幼嫩的花瓣和刚形成的芭蕉幼果蘸裹酱菜食用。
2、素炒芭蕉花和肉末炒蕉花。选用幼嫩的花瓣为原料，加工时先将蕉花洗净切细，加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制作的豆豉用油炒熟即可。若烹饪肉末炒蕉花，应将料肉（猪肉或狗肉，以狗肉为佳）洗净，滤水后剁成肉末，先在姜、蒜炸过的油锅肉爆炒至七八成熟，再加入经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘供食。
3、包蒸蕉花。以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的焦花用沸水煮熟、切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉、葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，调拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20—30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。 ...
芭蕉花的家常做法
平时在家里，如果想用芭蕉花来烹饪家常小菜，那么芭蕉花又有哪些家常做法呢？
做法一：
用料：芭蕉花450克、色拉油70克鸡蛋120克、面粉10克、食盐3克
1、芭蕉花放入水中煮2分钟，捞出放入冷水中泡2分钟，沥干水分。
2、鸡蛋打散，放入碗内，加入面粉，精盐拌匀。3锅中放油烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。
烹饪技巧：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
做法二：
材料：猪肉适量、辣椒两根、韭菜或韭黄适量、油适量、葱适量、盐适量
1、芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。
2、花心掰开（一定要戴上一次性手套）。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。
5、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）。
6、猪肉剁成末，姜、朝天椒、香菜、葱绿切细，韭菜头和葱白切段。
7、起锅，放入2大匙油，爆香姜、朝天椒、韭菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和调料。
11、炒匀后放入香菜就可以了。
芭蕉花的食用注意事项
芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效，对于妇女经行不畅、吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩等有一定的疗效。虽说芭蕉花功效好，可是食用芭蕉花时还是要了解下以下注意事项。
1、哪些体质的人适宜吃芭蕉花?适宜湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质者；适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。
2、哪些体质的人不适宜食用芭蕉花?气虚体质，阳虚体质禁止食用芭蕉花。凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用芭蕉花。
3、芭蕉花食物相克有哪些？芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
芭蕉花在屋子里养有没有毒
芭蕉花在屋子里养是没有毒的。可是一般人都很少把芭蕉放在屋子里养，多种在院子里或田地上。
芭蕉为多年生草本植物。叶子很大。长椭圆形，花白色，果实跟香蕉很相似。芭蕉是花多年生草本植物，叶子大而宽，性喜温暖耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。芭蕉在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。
由于芭蕉花植株高、叶面大、生长快，代谢能力强，需要经常施肥，容易污染环境，而且其夜间吸氧量大，与人争夺氧气，因此不宜摆放在家人居住的房子里养。
水果是生活中很常见到的，水果的种类比较多，而且不同的水果在含有的营养元素上，也是有所不同，苹果是最常见的水果，它含有的维生素、氨基酸比较多，它对减肥和消化都是有着很好帮助，那香蕉也是很常见的水果，它是一种低脂肪水果，长期吃不会胖，香蕉与芭蕉的区别都有什么呢?
对香蕉与芭蕉的区别都有什么呢，这两种水果在口感和外观上，也是有着一些区别，所以对这两种水果选择的时候，都是要对它们进行很好了解，使得可以放心选择。
香蕉与芭蕉的区别：
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。
从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。
从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。
通过以上介绍，对香蕉与芭蕉的区别也是有着一些认识，因此对这样水果选择的时候，都是要注意这些，想要能够很好的品尝到美味的水果，在购买的时候，也是要选择新鲜的最佳，这样水果含有的水分多，吃起来也可口。
是一种养生功效很高的食物，芭蕉中含有多种对人体健康有好处的元素，中医认为日常常吃芭蕉可以远离百病，提高人体的新陈代谢，促进身全的健康，对于提高免疫力其实也都是会有很大的帮助的，由其是对于一些有便秘问题的朋友更要经常吃一点芭蕉。
芭蕉的养生价值很高，由其是对于治疗呼吸系统的疾病具有着很好的疗效，因此在春季各种疾病高发的季节，更要多吃这种芭蕉，才能更好的促进身体健康，更好的促进抵抗力的提高。
芭蕉的营养价值
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
芭蕉的功效与作用
芭蕉子生食，止渴润肺。蒸熟暴之令口开，春取仁，食之，通血脉，填骨髓。
孕妇能吃芭蕉吗?
怀孕了，应多吃芭蕉营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上芭蕉，因为芭蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只芭蕉。
空腹吃芭蕉对身体没好处
芭蕉不仅味道好，而且芭蕉的营养价值非常高，是一种对人体健康非常有好处的水果，基本上所有的人都喜欢吃芭蕉。然而空腹吃芭蕉却对身体没太大的好处，因为空腹时胃里没有任何可消化的东西，此时吃芭蕉会增加心脏的负担，加快肠胃的运动，促进血液循环，更严重的会导致心肌梗塞。
专家提醒，不要空腹时吃芭蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃芭蕉。芭蕉既是香糯可口的水果，又可充当粮食。芭蕉含糖量高达20%。
其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但芭蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。
芭蕉多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐，这时开车就容易发生交通事故，因此驾驶员尤其不宜空腹吃芭蕉。
芭蕉的象征意义
常常与孤独忧愁特别是离情别绪相联系。南方有丝竹乐《雨打芭蕉》，表凄凉之音。李清照曾写过："窗前谁种芭蕉树，阴满中庭。阴满中庭，叶叶心心舒卷有舍情。"把伤心、愁闷一古脑儿倾吐出来，对芭蕉为怨悱。吴文英《唐多令》："何处合成愁?离人心上秋。纵芭蕉，不雨也飕飕。"葛胜冲《点绛唇》："闲愁几许，梦逐芭蕉雨。"雨打芭蕉本来就够凄怆的，梦魂逐着芭蕉叶上的雨声追寻，更令人觉得凄恻。芭蕉
芭蕉直立高大，体态粗犷潇洒，但蕉叶却碧翠似绢，玲珑入画，兼有北人之粗豪和南人之精细，恰如《红楼梦》中贾探春的性格，所以探春自称“我最喜芭蕉”，并自称“蕉下客”，芭蕉成为她的性格符号。
芭蕉果实长在同一根圆茎上，一挂一挂地紧挨在一起，所以，有的民族将芭蕉看作团结、友谊的象征。芭蕉冬死又复生，一年一枯荣，苗族把它看成起死回生的象征。
总得来说吃芭蕉对健康具有很大的帮助，由其是孕妇朋友来说每天吃点芭蕉更有助于顺产呢?同时还能让出生的孩子皮肤更好呢?当然了其它人群也是可以多吃一点芭蕉这种食物的，由其是对于一些有便秘的问题的患者更应该多吃。
芭蕉花炒肉是日常生活中深受人们喜爱的一道菜，不仅美味可口，而且营养价值非常高。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是大同小异，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有感兴趣的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味的芭蕉花炒肉。
芭蕉花1颗（我们习惯把各种蕉花都统称为芭蕉花）、猪肉200克、朝天椒数支、姜适量、韭菜适量（或用韭菜花）、葱适量、香菜适量。盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量。荤菜-傣家风味，芭蕉花炒肉[图解]属于云贵菜，主要原料是猪肉、辣椒、韭菜/韭黄，口味是鲜香，工艺是炒，难度属于中级
1、准备材料。
2、芭蕉花有化痰软坚、平肝、和淤、通经等功效。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜；适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人。
3、芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。
4、花心掰开（一定要戴上一次性手套）。
5、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
6、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。
7、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）。
8、猪肉剁成末，姜、朝天椒、香菜、葱绿切细，韭菜头和葱白切段。
9、起锅，放入2大匙油，爆香姜、朝天椒、韭菜头和葱白。
10、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
11、放入芭蕉花拌炒至熟。
12、最后放入韭菜和调料。
13、炒匀后放入香菜就可以了。
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炒过后芭蕉花的韧劲和肉丝的嫩滑相得益彰，口味上芭蕉花的清凉可以平和肉的燥热，非常适合搭在一起。这道菜的味道是相当不错的了，希望大家喜欢吧。
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