【导读】这八种食物比砒霜还毒,随着人们对吃的追求,各式各样的食物出现在我们的饮食当中,但是我们在吃之前,必须要知道它是否含有有害物质,其中以下这八种食物比砒霜还毒!
这八种食物比砒霜还毒
1.鸡头、鸭头
从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑和鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是十年鸡头赛砒霜的来历。当然,现在养殖的鸡鸭没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好。
2.青西红柿
市场上经常会买到半生不熟的西红柿,专家提醒,青西红柿毒素,不能生食。为了使西红柿保存更长时间,很多菜商在西红柿5-6成熟时就采摘下来,有的甚至还是青的。这样的西红柿不仅口感不好,还可能含有毒性物质--龙葵素。生食还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。
3.鲜黄花
黄花菜,也是人们食用的美味佳肴,但是在各大医院,每年都会接待一些因食用黄花菜中毒的病人。专家介绍,鲜黄花中含有秋水仙碱,在烹制过程中,易氧化,产生氧化二秋水仙碱,这种毒素人食用后,轻者可引起嗓子发干、胃部烧灼感,重者可引起血尿等中毒症状。
4.半生豆角
生豆角含有一种有毒物质,叫血细胞凝集素,还有的豆角含有皂苷,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短,时间短的为1小时,时间长的可达15小时,一般在2小时~4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、畏寒等症状,经及时治疗大多数病人在一天内即可恢复健康。如食用太多,抢救不及时,就会出现生命危险。
5.受潮茶叶
茶叶发霉后会产生黄曲霉。黄曲霉素世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物。黄曲霉素耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。
6.长斑红薯
有点斑点的红薯(地瓜),洗一洗刷一刷再吃,这在日常生活中是常事儿。但专家指出,有斑点的不能吃,因为黑斑是感染黑斑菌所致,吃后易中毒。人们习惯将斑点挖去后食用,但是斑点只是霉菌侵害的表象,至于是否侵害至地瓜其它部位,是肉眼看不到的。
7.发芽土豆
秋菜上市,土豆(马铃薯)是许多家庭常储的秋菜。但是土豆储存过程中,温度高了会生芽、被阳光晒了会变青。土豆发芽、变青就不能再食用了。因为发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的土豆皮中,含有大量龙葵碱,而龙葵碱食用后,会对人神经系统有影响,吃多了易产生神经系统麻痹,导致死亡。
8.腌制白菜
在新鲜的白菜中含有硝酸盐成分,这种成分对人体本无害。但是,在腌制过程中,如果发酵不完全,那么硝酸盐即易转化为亚硝酸盐。这个时候食用酸菜,亚硝酸盐就会侵害人的消化系统,产生恶心、呕吐等症状。如果食用量较大,亚硝酸盐还会侵害人的神经系统。
【导读】许多食物正常时是美味营养的好食品,但一旦不新鲜、发芽,或是采用非常规手段催熟后,就会出现不利身体健康的毒素,有一些甚至会危及到生命。有些常见的食物比砒霜还毒你知道吗?比知道的话就来了解常见的食物比砒霜还毒。
常见的食物比砒霜还毒
1青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
常见的食物比砒霜还毒
2烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
常见的食物比砒霜还毒
3无根豆芽
在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
常见的食物比砒霜还毒
4鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
常见的食物比砒霜还毒
5发芽的土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
常见的食物比砒霜还毒
6腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
常见的食物比砒霜还毒
7长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
常见的食物比砒霜还毒
8长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
常见的食物比砒霜还毒
如今街边的小吃越来越多,很多人也会受不了这些美食的诱惑经常会去吃。但是你知道吗?看似好吃的它们,其实隐藏着一些安全隐患,想要健康饮食,我们就要知道这些食物是否是安全的,那么你知道什么食物不该多吃,什么食物致癌吗?人们应该注意哪些饮食禁忌呢?八种常见菜竟含强力致癌物
关于食品卫生安全问题,很多人都比较关注,以下是卫生组织公布的垃圾食品排行榜,你中招了吗?
油炸食品
上榜理由 营养杀手,癌症先锋
1、热量高,导致肥胖。
2、诱发心血管疾病。
3、破坏食物的蛋白质和维生素。
4、含大量致癌物质。
腌制类食品
上榜理由 埋藏在呼吸道和消化道的隐形炸弹
1、含亚硝胺,诱发鼻咽癌。
2、诱发胃肠炎症和溃疡。
3、加重肾脏负担,导致高血压。
加工类肉食品
上榜理由 肝肾疾病导火索
1、含大量防腐剂、增色剂和保色剂,加重肝脏负担。
2、含过多钠盐,损害肾功能,造成血压不稳定。
3、致癌物质亚硝酸盐导致癌症。
饼干类食品
上榜理由 谋杀身材,破坏营养
1、过多香精和色素,损害肝脏。
我们都知道喝羊肉汤、吃羊肉对我们的身体是有好处的,所以羊身上的所有能吃的东西都受到我们的喜爱,其实吃羊肉我们也是要正确对待的,在羊身上有一种食物是不能吃的,虽然长得很像大补的食物,但却是有毒性的,我们在吃的时候一定要认真分辨好以免造成不必要的麻烦,这种物质就是羊悬筋。
羊悬筋和羊蹄筋很像
羊蹄筋又称为羊筋,是羊小腿部位的韧带,在宰杀的季节,经过剔取、拉直、阴干之后,扎成小把,可以长期保存,久藏不坏。
羊蹄筋主要分为前筋、后筋,后筋要比前筋长一些,质量也比较高。羊筋主要就是由胶质组成的,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹饪佳肴的很重要的原料。
用羊蹄筋做出来的美味菜肴有很多,并且在羊蹄筋当中含有非常丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也很低,并且不含有胆固醇,所以这是非常适合女性朋友食用的。
羊蹄筋还能有效的增强细胞生理代谢,使皮肤变的更有弹性和韧性,从而延缓皮肤的衰老,是美容养颜的佳品。
除此之外,羊蹄筋还能养肾补肾、排毒解毒、清热、提高身体代谢、抵抗衰老,有助于我们身体的生长发育。
青少年吃羊蹄筋,还有强筋壮骨的功效,对于腰膝酸软、身体瘦弱的患者都有着很不错的食疗作用,有助于青少年的生长发育,减缓中老年人骨质疏松的速度。
羊蹄筋对我们的身体健康来说有这么多的好处,所以很多人都是很喜欢羊蹄筋的,但是羊悬筋跟羊蹄筋长的非常相似,一不小心就容易识别错误,一旦吃错了,那么会给我们的身体健康带来不小的伤害。
羊悬筋毒性大
羊悬筋又名蹄白珠,一般就是圆柱形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,如果我们误食的话,就会感染病毒而生病,因此我们在食用之前必须要摘除。
羊的蹄白珠其实就是羊平时走路走多了,脚底的娇嫩部位受到了创伤,感染以后结出的类似老茧状的物质。
这些物质大多都是呈现出星点状的,大小直径是五毫米居多,在羊角丫处居多,不过一半在食用羊蹄的时候大多是被刮除干净的。
话梅蜜饯类食品
上榜理由 癌症助手
1、含香精,有损肝脏。
2、高盐,加重肾脏负担,升高血压。
3、话梅蜜饯类食品含亚硝酸盐致癌。
烧烤类食品
上榜理由 诱发肝肾疾病和癌症
1、含有大量的三大致癌物质之首——“三苯四丙吡”。
2、导致蛋白质变性,加重肾脏、肝脏负担。
如何做到健康饮食
维持低油、低盐的饮食习惯
尽量以蒸或煮的方式来烹调,以减少油脂摄取。如果是在外面用餐,可要一杯白开水将菜稍微过一下,选掉多余的油分与盐分。少吃淀粉过油的东西,因为淀粉太容易吸油了,像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等等。
尽量多摄取高纤维的食物
如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都含有丰富的纤维,每天都应摄取(但不要太油)。纤维能帮助油脂的吸附,如有纤维在肚子里,吃进去的油脂就容易被纤维卡住,随着排泄一起出来。
睡前3小时,别再进食了
早餐、中餐吃得饱,晚餐吃得少,是减少体内脂肪增加的最佳方式。晚上八九点后,别再吃东西了。如果实在饿得不行,就用这些东西充饥。低脂鲜奶一小杯/烫至八成熟的青菜1小碗/小点的水果,比如梨1只,橙子1只,蕃茄1只。
有规律地定时进餐
三餐一定要定时,不可以这餐不吃下餐补。就算忙,随便吃一点都比完全不吃强。还有,千万别用节食这种激烈方式来减肥,建议用“低卡均衡饮食”来试试。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于一些食物的
2、热量高,营养低。
3、加重心脏负担。
4、维生素破坏殆尽。
汽水可乐类食品
上榜理由 带来高糖和肥胖,带走食欲和钙质
1、含过量的磷酸和碳酸,带走体内大量的钙。
2、汽水可乐类食品含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
3、导致肥胖。
方便类食品
上榜理由 破坏肝肾和心血管的健康
1、高盐,加重肾脏负担。
2、人造脂肪影响心血管。
3、热量高,营养低。
4、含香精和防腐剂,有损肝脏。
罐头类食品
上榜理由 不利于营养和身材
1、破坏食物的蛋白质与维生素。
2、罐头类食品能量高,导致肥胖。
3、升高血糖,加重胰腺负荷。
这13种常见食物竟比砒霜还毒
1青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
2烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
3无根豆芽
在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
4鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
5发芽的土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
6腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
7长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
8长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
9发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
10未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
11变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
12新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
13胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
【导读】比砒霜还毒的八种食物,食物虽然有很好的养生的功效,但是有些时候,食物可能比毒药还毒,那么哪些食物的毒素含量高呢?一起来了解下比砒霜还毒的八种食物。
比砒霜还毒的八种食物
1、鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
2、新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜产生毒性很强的黄樟素。即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
4、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
5、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
6、鸡头
谚语说:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食过程中会吃进有毒的重金属物质,逐渐积累所致。
7、猪脖子里的肉疙瘩
食用时应除去猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即被称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。
8、禽尖翅
鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺体中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,所以翅尖是个藏污纳垢的仓库.
原来冰棍还含这些东西
老冰棍
最早的老冰棍也叫大板,所用原料及其简单,就水和糖。将白砂糖融入水中倒进预先准备好的模具里,冷冻即可。糖是最基本的提供能量的物质,吃这种老冰棍,其实就是换了一种方式喝糖水。
奶油冰棍
如果冰棍仅有一种滋味,生活未免显得单调乏味了些,于是,往糖水中加入泡打好的淡奶油和牛奶,搅拌充分,同样倒入模具中冷冻。这样的奶油冰棍比传统的老冰棍多了奶油和牛奶的味道,从所含营养素的层面来看,营养素是增加了的,但是,加入的奶油属于纯热量食物,容易造成肥胖。
巧克力冰棍及其他口味的冰棍
总的来看,就是在上述传统做法的基础上多增加了各种原料。例如用乳粉代替了牛奶,用奶油香精让牛奶的香味增强;用水果香精模仿某些水果的味道,如香蕉味、草莓味等;用色素模拟出特殊的色泽如香蕉、草莓、橙子等。
持久不化的冰棍
如绿舌头之类,即使在炎热的高温下存放,也不会化成一滩水,这是因为使用了增稠剂,使冰棍变成了胶状。
看到这里,大家应该感觉到,其实吃冰棍最好还是我们传统的老冰棍,配方简单,也能被我们理解。当然,其它种类使用的这些食品添加剂基本都是在国家允许使用的范围内,只不过我们认为这些富含食品添加剂的冰棍,其营养价值并不高。
如果您足够热爱生活,喜欢为自己烹制各种食物,那么,您也可以在家自己制作冰棍。
第一种,绿豆冰棍;把绿豆和适量的糖放到一起,煮到绿豆开花,然后把绿豆浓糖倒入模具中,放入冰箱冰冻,你的独家冰棍就有啦。
第二种,奇异果冰棍,您可以把家里的奇异果、西瓜等切成丁,调一些糖倒进模具中冷冻即可。这种既健康又美味,还可以和家人孩子一起享受制作美食乐趣的制作方式,为什么不自己尝试一下呢?
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《塑料袋的危害 食物上的这层东西含多种毒还致癌》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“夏季养生排毒食物”专题供您欣赏!