饮食禁忌 豆浆和蛋类能否一起吃
豆浆和蛋类能否一起吃
有两种流传比较广的观点是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂跟鸡蛋一起吃后会影响蛋白质的吸收;另一种是中含有黏性蛋白会跟豆浆中的胰蛋白酶结合导致营养价值降低。
我们先来说说第一种，胰蛋白酶抑制剂是很多植物所含有的一种物质，其中谷类和豆类含量都很高。人体食物中的蛋白质消化需要胰腺分泌的胰蛋白酶来帮助消化，食物中的胰蛋白酶抑制剂可以跟胰蛋白酶的接触位点结合，从而跟蛋白质竞争胰蛋白酶。
而蛋白质如果无法跟胰蛋白酶接触就无法被消化，这是关键所在，所谓的僧多粥少即是如此，所以初一看人们得出这样的结论是没错的。但是我们喝豆浆的时候豆浆是熟的，在煮熟后豆浆中的胰蛋白酶抑制剂早已被破坏，这也就是豆浆一定要煮熟的原因之一，也就是胰蛋白酶抑制剂早已失去了活性，再没有跟胰蛋白酶结合的能力了，因此也就无所谓竞争了。
再来说说第二种说法，豆类是含有胰蛋白酶抑制剂，说它含有胰蛋白酶那是移花接木，鸡蛋确实含有黏性蛋白，有些人对鸡蛋过敏，有可能致敏原就是它，豆浆既不含胰蛋白酶那说它俩会结合到一块当然是无稽之谈了，可见是有些人误传把胰蛋白酶后面的抑制剂给落了。
那黏性蛋白是否也会跟胰蛋白酶抑制剂结合呢?其实粘性蛋白本身也是属于一种胰蛋白酶抑制剂，如果真有东西能跟它结合那倒是好事。蛋类要煮熟了吃一方面为了杀菌另一方面也是为了使得黏性蛋白失活。
每天吃一把坚果零食不但美味使心情愉悦，而且还可以起到养生的功效，但对于这几种坚果则最好不好食用，不但影响口感而且还会对你的健康带来危害!
出现这种味道的坚果不要食用
不同的坚果则自身的味道是不同的，但任何一种坚果只要保存的时间过长或者存储不当就会出现同一种味道——哈喇味。出现这种味道的坚果不但美味消失，而且食用后还会导致身体出现异样。
哈喇味出现的原因
坚果中含有一种物质——不饱和脂肪酸，这种物质在长时间存储及存储不但的情况下会出现酸败的现象，而酸败产生的味道就是哈喇味。如果误食这种坚果则不但会刺鼻，而且还会刺激喉咙。
这种味道的坚果对人体的影响
食用这种味道的坚果会导致人体出现腹泻的症状出现，严重还会导致脏器的衰败。出现这些症状的主要原因是因为坚果酸败后则会产生醛类、酮类等危害健康的物质。
加工过程中糊掉的坚果不要食用
市面上售卖的坚果一般都是经过翻炒的，也就是再加工食物，因为添加一些物质可以使之长期保存且味道独特。在购买坚果的时候常见糊掉也就是炒焦掉的坚果，对于这类坚果最好不要食用，因为其中的蛋白质及脂肪其其他营养元素已经被破坏掉，从而转化成危害健康的物质。
糊掉的坚果会产生什么有害健康的物质
这些危害健康物质的出现主要会使坚果类有些物质转化成有害的物质从而影响人体的健康，如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺，所以，对于这类食物最好不要食用。
表面长霉菌的坚果不要食用
坚果长霉菌是常见的，但很多人只会将霉菌处理掉然后进行暴晒在进行食用，其实这样的方式会导致人体健康出现异样。
即使处理掉表面的霉菌也会导致身体出现异样
坚果表面一旦出现霉菌，则就会出现一种有毒物质——黄曲霉毒素，这种物质会使人出现呕吐、腹泻等症状，对脏器的损害也是较强的，即使将霉菌去除则坚果本身的其他部位也是受到污染了。
坚果的美味有营养是真的，但对于上述中的坚果建议大家最好不要食用，即使去除味道及霉菌其本质发生变质是无法改变的，对人体的危害还是存在的，所以，以上的坚果千万不要食用。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
方便面连汤吃易患高血压
日前，香港消委会检验市面48款方便面，发现有13款产品钠和总脂肪含量超标，有方便面钠含量竟高达4000多毫克，超出每人每日摄取量上限(2000毫克，即约一茶匙6克的盐)两倍多，若连汤吃完整包面，便相当于吃了两茶匙盐。
服食过量钠会增加患高血压的风险。食物安全中心专家表示，方便面里的钠主要来自调味料和汤包，调味料富含食盐和酱料。建议市民选择即食面时要留意营养标签，挑选钠、总脂肪量较低产品，食用时尽量少用调味汤包及少饮面汤。如果想吃得健康点，最好选用无油炸和调味的传统粉面，如乌冬、通粉等再加蔬菜。
扩展阅读
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能抑制蛋白质的消化，降低营养价值”；二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，降低营养价值”。
第一条有点谱，大豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的消化作用，降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了喝，原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制物的活性。如果不这么做，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是跟自己过不去。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“黏性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质。它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的黏性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。当然，它还是一种过敏原。如果豆浆中真有某种成分与它结合，使之失去活性，倒是好事。
所以，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热做熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。
另一条禁忌是“不能用豆浆来冲鸡蛋”，理由跟上面相同。不过这个结论歪打正着了：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生不良后果。尤其是那种受人推崇的“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。
许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条“禁忌”是“不能加红糖”，原因是“红糖中含有有机酸，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”。且不说红糖中含有多少有机酸，豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙也完全不搭边。既然本来就没有，当然也就无所谓“损失”。而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否能被消化，本身也是没谱的事情。即便是真的，红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海一粟罢了。
还有人说白糖也不要加，因为“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法更离谱。糖转化成酸是在吸收之后，跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会。人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破坏性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。
猪肝含有丰富的营养物质，并且具有很强的补血作用，但是猪肝也和很多食物相克，你知道猪肝的饮食禁忌吗？不清楚的话就跟我一起来看看吧！
猪肝与富含维生素C的食物相克
新鲜的猪肝与鹌鹑肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮与其他生物营养素、微量元素，可能发生复杂的化学反应（酶需加热到一定程度才失活），产生一些不利于人体的物质。某些物质进入人体后，干扰了微量元素（如铁、铜）的代谢，影响了某些酶的形成与激活，或破坏了一些必需的维生素，以致引起不良的生理效应，产生色素沉着而生墨干。这种相克关奉古时李时珍也曾在《本草纲目》中有记载：“猪肝合鹌鹑食生面墨。”墨干即枯焦黔黑之意。
猪肝与番茄、辣椒相克
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定（pH4），在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子（如铜离子、铁离子等）存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
猪肝与菜花相克
炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成整合物而降低人体对这些元素的吸收。
其它与猪肝相克的食物
猪肝与荞麦相克同食会影响消化。
猪肝与雀肉相克同食会消化不良。
猪肝与豆芽相克猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
猪血与何首乌相克会引起身体不适。
又到了吃杨梅的季节，但是你知道吗?杨梅并不是随便就能吃的。今天我们就为大家介绍一下杨梅的饮食禁忌，让大家了解一下杨梅食用禁忌，知道怎样吃杨梅是正确的以及杨梅的吃法。
很多人都知道杨梅的营养价值很高，正是因为它营养价值高，很多人都喜欢吃，下面我们就来了解一下杨梅不能和什么一起吃。
这些食物不能和杨梅一起吃
杨梅不能和黄瓜一起吃
因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。
杨梅不能和牛奶一起吃
众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。
但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。
杨梅不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。
杨梅不能和萝卜一起吃
因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
这几类人慎吃杨梅
咯血患者不能吃杨梅
因为杨梅属性温类植物，食用后可助人促热上火，从而导致咯血状况发生。所以建议咯血患者不要食用杨梅。
胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅
对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
糖尿病患者应该慎食杨梅
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。
在我们的生活中，饮食是一个很重要的环节，吃对了可以让身体更健康，但如果吃错了，就会造成一些负面的影响，甚至中毒。近日，有位姑娘吃了馄饨后血液都变成了蓝色，这究竟是怎么回事呢?医生称或许是亚硝酸盐中毒，那么亚硝酸盐中毒怎么办呢?生活中还有哪些不能吃的食物呢?吃什么容易食物中毒呢?
下面就让我们了解一下事情的发展，看看究竟是怎么回事?也让我们了解一下哪些食物不能吃。
半个多月前，26岁的姑娘小美不但昏迷、面色发青、心跳呼吸骤停，体内的血竟还变成了蓝色!小美如今已从医院康复出院，可回想起这一趟鬼门关的经历，她仍心有余悸。
小美究竟怎么了?专家给了一个结论:或许是亚硝酸盐中毒。
亚硝酸盐食物中毒是夏季常见的饮食中毒病症。除了腌制食品可能导致中毒外，因夏天高温，过剩食品因贮藏不当容易出现亚硝酸盐含量增多导致中毒。因此，市民最好选择新鲜食物。专家说。
姑娘吃完馄饨去上班
两小时后头晕、胸闷
5月23日早上，在杭州工作的小美如往常一样起床，在一家面店吃完早餐(馄饨)后就去上班。然而2小时后，她出现了头晕、胸闷的感觉，就请假回了家。谁知到家后，情况越来越严重。在拼力向房东发出求救后，小美便失去了意识。
专家接诊到小美正是中午时分。当时急诊室门外传来一阵急促的呼叫声，一个男子背着小美冲了进来，医护人员立马围了上去。此时的小美已处于昏迷状态，呼之不应，面色发青、口唇紫绀，心跳呼吸停止。我们急诊值班医生迅速开始心肺复苏、气管插管、肾上腺素静脉推注等各项抢救。大约10分钟后，小美的心跳恢复了。
正当大家稍稍舒了一口气时，却发现小美的情况依旧很糟糕:在呼吸机以100%氧气并以高压力送进肺里的情况下，小美的血氧饱和度还是只有80%，而且还在下降。这意味着，即使把高浓度的纯氧送进肺里，她也吸收不了。血压在大量的肾上腺素维持下，仍然只有76/40mmHg，而且还有进一步下降的趋势。
此时的小美颜面部发紫，全身皮肤也呈现淡淡的青色并布满花斑。更让人吃惊的是，医生从她血管内抽出的血竟然是蓝黑色，就好像科幻小说中描述的蓝血人那样。
病人到底得了什么病?是什么样的状况能导致一个年轻人突然心跳呼吸停止?面对医生的询问，送小美来急诊的房东却无法提供对病情有帮助的任何信息。
医生根据情况判断
可能是亚硝酸盐中毒
在没有获得任何有价值信息的情况下，专家根据小美的临床表现和抢救过程的情况一直在分析:患者为年轻女性，据房东讲也没有明确的严重的病史，病人的氧和差、氧饱和度和血气的血氧分压高非常不匹配、血液呈现蓝黑色，这种情况应该考虑是中毒所致，最有可能的是亚硝酸盐中毒，而且为大剂量的亚硝酸盐中毒。
在跟房东以及随后赶来的警察(房东见小美没了呼吸就报了警)进行充分沟通后，专家决定立即为小美做亚甲蓝解毒及抗氧化治疗。随着亚甲蓝缓缓地推入血管，20分钟后，小美的氧饱和度指标开始慢慢上升，从80%升到85%，直至92%以上，同时，血压也逐渐稳定地上升。此时，小美脸上的青色也逐渐退去，露出白皙的肤色。在再次应用亚甲蓝治疗后，她的状况逐渐稳定，血氧饱和度上升到了98%，抽取的血液也恢复正常的红色。
由于担心中毒对身体其他器官带来影响，小美被送入急诊监护病房进一步治疗。幸运的是，小美逐渐清醒过来，而且意识完全恢复。经监测，她的各器官功能没有任何异常。
医生随后询问小美吃过什么东西，小美回忆说，就早餐时点了碗大馄饨，馅里有肉沫、榨菜、蛋皮等，以前也常吃。
长期低剂量摄入亚硝酸盐
会引发食管癌等
那会不会是小美吃了馅不新鲜的大馄饨导致亚硝酸盐中毒呢?
胃病患者应该少吃杨梅
慢性胃炎、胃溃疡患者，最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。
高血糖孕妇应该少吃杨梅
暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。
吃前先用盐水泡泡
杨梅的上市期很短，对北方人来说，尤其要抓紧时机享用。而杨梅中含有的活性物质对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能防治夏季腹泻。如果觉得杨梅味道酸，可以学学古人的做法：用淡盐水泡一泡(从唐代开始就有这种吃法)。在清水里加少许食盐，将新鲜的杨梅浸泡一小会儿，可以减轻酸味。也可以直接在清水中浸泡。
通常吃法
1、直接吃
将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可。
2、冰杨梅酒
一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲。
3、冰镇杨梅
洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。
4、糖水杨梅
将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样。
5、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于杨梅的饮食禁忌，通过文中的介绍，相信大家已经知道了杨梅食用禁忌，知道了杨梅的吃法应该是怎样的，所以在食用的时候，千万要注意，不要和文中提到的那些禁忌类食物一起吃。
延伸阅读：
杨梅怎么吃 教你味美多汁的杨梅吃法
杨梅的功效与作用 这些就是吃杨梅的好处
杨梅的营养价值 杨梅的功效和美味食谱
杨梅的功效 常吃杨梅可带来四大养生功效
杨梅的好处 杨梅怎么吃祛暑又抗癌
远离腹泻 盘点杨梅不为人知的营养与药效
钙片是一种非常好的东西，但是一些不好的吃法会影响我们吸收其它的营养，今天让小编给大家带来吃钙片的副作用，那么钙片什么时候吃最好呢?今天这期关于钙片的饮食禁忌带给大家。
钙片可以有效的补充人体所需要的钙，但是钙片和其它食物一起吃会营养身体吸收营养的效率，会产生营养不良的后果。
1、影响钙片吸收的食物：草酸菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜
有些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。
2、影响钙片吸收的食物：植酸大米、白面
大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。
3、影响钙片吸收的食物：磷酸碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等
在吃钙片的时候我们不能喝一些碳酸饮料，这样会使钙的吸收变得非常低，同时还会流失其它的营养物质。
正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，过多的磷会把体内的钙赶出体外。
4、影响钙片吸收的食物：钠盐
摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠，而肾脏每天要把多余的钠排出体外，每排泄1000毫克的钠，就会同时耗损26毫克的钙。所以饮食还是以清淡为主。
5、影响钙片吸收的食物：脂肪酸油脂类食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。因此，要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。
每天服用钙片的最佳时间
1、所谓晚上补钙效果好
是因为人体大约在凌晨3时不断地排除旧的骨骼组织，所以，为确保体内钙指数更加稳定，适合晚上补充钙源。注意晚餐不要吃得太晚，以免形成尿路结石。
2、有专家指出，补钙的最佳时间是在每天临睡前
在一日三餐饮食中，人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙，当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时，血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。
鸡蛋是一种非常健康的食材，但是在我们的生活中要注意哪些吃鸡蛋的常识呢?今天让小编给大家带来鸡蛋和什么不能一起吃，吃鸡蛋的禁忌有哪些，哪些人不宜吃鸡蛋，让我们一起来学习今天的知识点吧。
鸡蛋和其它的食物吃会影响营养的吸收，鸡蛋和兔肉一起吃会造成腹泻，所以我们平时还是要多注意一些。
1、鸡蛋不能和兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉同吃，这点很多人都不知道吧。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻哦。
2、鸡蛋与豆浆不能同吃
早上喝一杯豆浆吃一个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里面煮，是很多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含有丰富的植物蛋白、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，单独饮用具有很强的滋补作用。但是其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，从而降低二者的营养价值。
3、鸡蛋与白糖同煮
鸡蛋也不能和巴塘一起吃，会对我们的身体产生危害，所以这一点也是要注意的。
许多地方有吃糖水荷包蛋的饮食习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。该物质不易被人体消化吸收，对健康会产生不良的作用。因此，鸡蛋与白糖同煮是不合理的。
鸡蛋错误吃法
1.卤蛋
制作卤蛋的过程是先将鸡蛋煮熟，然后敲破蛋皮，再放入锅中加入大量的调味料和盐，长时间煮制而成。
虽然制作出来的卤蛋有嚼劲，又咸又香，但是卤蛋在制作时候会产生单宁酸，单宁酸和食物蛋白产生凝固，影响了人体对蛋白质的吸收利用，肠胃较差的人食用之后很容易消化不良，造成鸡蛋营养的浪费。
2.茶叶蛋
茶叶中的生物碱会在蒸煮时渗入鸡蛋中，与铁元素结合。一方面容易引起人体贫血，同时，对钙吸收利用率低。另一方面两者结合的产物对胃肠道有刺激，长时间蒸煮导致蛋白质紧密，难以消化。
3.单面煎鸡蛋
鸡蛋是一种容易受到污染的食品，一方面母鸡体内的致病菌容易转移到鸡蛋中，另一方面鸡蛋壳具有通透性，鸡蛋在运输过程中容易被污染。而鸡蛋的凝固温度在62℃，单面煎鸡蛋，不能实现有效的灭菌，长期食用单面煎鸡蛋容易引起恶心或呕吐现象。
4.开水冲鸡蛋
开水的温度低于100℃，鸡蛋和容器温度比较低，导致冲出来的鸡蛋没有熟透，并且温度越来越低，鸡蛋虽然凝固，但是没有实现完全灭菌。
到了夜间，人体不再进食，而尿液照常会形成，血液中的一部分钙不断进入尿液，于是为了维持正常的血钙水平，这时人体得动用钙库即骨骼中的钙。
临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙，况且钙还有镇静作用，可以有助于睡眠。
3、因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间
要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
吃钙片是好事，尤其对于青少年、新生儿，能够补充身体所需的钙，促进身体的成长。但是，生活中很多人吃钙片的方式是不正确的，钙片有一些饮食禁忌需要我们知道，如果钙片和某些食物一起吃，不但会影响人体对钙的吸收，可能还会造成副作用。
如何避免钙剂摄取过量?
补钙必须科学，钙片不是吃得越多越好，每天钙摄入量约800～1500mg比较合适，不超过2000mg为宜。在吃钙片的同时，最好同时大量饮水，以促进无法被吸收利用的钙排出体外，保持动态平衡。
现在市面上出售的钙片多以碳酸钙和柠檬酸钙的形式存在，还有其它形式的钙如乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙等。在这些不同的钙中，碳酸钙比较便宜，含钙量高达40%，只有在充足的胃酸条件下才能更好的吸收，最好在吃饭时或吃饭后不久，胃酸分泌达到最高时服用钙片，吸收率比较高。柠檬酸钙比较贵，含钙量较碳酸钙低，在21%左右。柠檬酸钙不需要胃酸作用也能吸收，因此老年人胃酸分泌较少，比较适合食用这款钙片。
钙剂中碳酸钙的吸收率最高，成人用得比较多。但人体吸收钙有个过程，在胃酸的作用下一部分碳酸钙会变成氯化钙，进入肠道后会形成磷酸钙，这些钙盐很难被吸收，并抑制肠道蠕动，可能会引起便秘。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言，这种情况较为多见。
在补钙时喝点酸奶，它含有的乳酸和钙结合，能促进钙质吸收。酸奶还含大量活性乳酸菌，可促进胃肠蠕动，缓解便秘。其次要增加粗纤维的摄入，含粗纤维比较多的蔬菜有笋干、菜花、白菜、油菜等，坚果类含粗纤维较多的有黑芝麻、松子、杏仁等，水果类包括苹果、鸭梨、樱桃、红枣、石榴等。
钙片吃多了会怎么样?
过量补钙，对身体有害无益，如每日超过2000～2500毫克钙，有可能导致肾功能损害，还会发生不良反应。主要有如下危害：
1、补钙过量，增加骨质疏松风险。西方发达国家研究发现，钙不仅不能有效地降低骨质疏松骨折的发生率，相反，骨质疏松患者在摄入高钙后髋部骨折的危险性上升了50%。
2、补钙过量，增加结石病风险。钙并非那么容易被人体吸收，如果过多摄入却不能吸收，又同时摄入草酸类物质(多种蔬菜中含有，如菠菜)，就可能结合后形成草酸钙结石，较大的结石不能随尿液排出，可能引起肾绞痛，严重者将引起肾损伤。
3、补钙过量，增加心脏损伤风险。过量补钙可能导致血液中钙含量增加，高钙血症会加速动脉中沉积物的形成，导致异位钙化，最终由于动脉粥样硬化而加速心脏病的形成。
4、补钙过量，影响矿物质吸收。人体中的营养素含量需要处于一个稳定、平衡的状态，这有利于相互促进吸收，否则反之。试验证明，高钙的补充可以明显抑制铁、锌、镁、磷的吸收。
5、出现高钙血症。高钙血症的早期表现有严重便秘，进行性口干、持续头痛、食欲减退、烦躁、精神抑郁、口中金属味、疲软等。后期表现有倦睡、意识模糊、高血压、心律失常、恶心呕吐、尿量增多等。由此可见，任何药物都要一分为二，不能掉以轻心。
6、胃肠道不良反应。过量补钙可刺激胃黏膜促使反弹性胃酸分泌，导致胃酸及胃液大量分泌，可引起黏膜充血肿胀，黏膜糜烂或溃疡。过量补钙还可诱发便秘，对健康构成不利影响。
结语：在我们的生活中补钙是比较重要的，特别是一些青少年和中老年人，在吃钙片的时候也不能吃一些影响吸收的食物，菠菜、苋菜、竹笋都会阻碍钙的吸收，同时在补钙的过程中，我们也不要过量。
香蕉与芋头相克
同食会使胃不适， 感觉胀痛。
香蕉与红薯不能同食
同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
土豆与香蕉不能共食
同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。
酸牛奶与香蕉相克
同食会发生不良生化反应，产生致癌物。
急性肾炎患者不能食用香蕉
香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。
阿司匹林与香蕉相克
阿司匹林与含糖多的食品， 如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食， 容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
食用香蕉的禁忌
香蕉有 水果之冠 的美称， 主产于我国南方。香蕉香糯可口， 既可生食， 又可做菜， 还可作粮食充饥。香蕉富含钾、磷， 但含脂肪较低，
民间常用香蕉治疗高血压、冠心病， 成人每天吃3 ～5根很有益处。但存放和食用香蕉也有一些饮食禁忌。
马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的第二面包，并有地下苹果之称，是冬季食补食养佳蔬。食用土豆要注意饮食禁忌，那么土豆不能和什么一起吃呢?下面就一起来看看。
1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
土豆长芽了还能吃吗?
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，吃剩下没有长芽腐坏的部分吗?当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。
但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。
如果担心挖掉土豆发芽部分吃了会对健康造成负面影响，可以在挖掉芽和芽根之后，将土豆去皮，放入水中浸泡半小时以上再加工食用，吃起来就会更安全了。另外，这样的土豆不适合炒丝或炒片吃，最好用红烧、炖或煮的方法来食用。
由于龙葵碱遇酸后容易分解，因此在烹饪时，可以加入适量的食醋，能加速对龙葵碱的破坏，防止龙葵碱对人体造成危害。并且要尽量将土豆煮熟一些，不能吃半生不熟的土豆。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《饮食禁忌 豆浆和蛋类能否一起吃》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生和豆浆”专题供您欣赏！
