豆浆和鸡蛋能一起吃吗 四个关于鸡蛋的误解
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行养生常识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆浆和鸡蛋能一起吃吗 四个关于鸡蛋的误解”，仅供您在养生参考。
豆浆和鸡蛋都是我们比较喜欢吃的食物，但是有些人却说豆浆和鸡蛋不能一起吃。这是真的吗?那么鸡蛋还不能和什么同吃呢?关于豆浆和鸡蛋我们还有哪些误区?今天小编就和你一起了解一下关于鸡蛋和豆浆的问题。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗
豆浆和鸡蛋因为都是早上大家比较喜欢吃的食物，很容易一起吃。豆浆和鸡蛋一起吃会影响人体对营养的吸收。所以最好喝完豆浆后，1小时左右再吃鸡蛋!
1.并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及 夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4.豆浆虽好但不能过量饮用。饮用太过很容易造成蛋白质消化不良症，严重者会出现腹泻的症状。
5.不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为 热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.不要用保温瓶装豆浆，因为细菌在适宜的温度下会肆无忌惮的繁殖，让豆浆3、4个小时就出现变质的情况。
吃完鸡蛋后不能吃什么
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
“乖，还剩最后一口，把它吃了吧。”
“可是我实在吃不下了啊!”
“但是不要浪费啊，听话，吃了吧。”然后又是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦等一大堆道理堵满我们的耳朵。
这大概就是长辈们经常会对我们做的事情吧，害怕了过去的苦日子，所以在生活中一点一滴都不敢浪费。节约不浪费确实是我们中华民族的美德，但是美德从来都不是强迫吃完那最后一口饭。
我们吃饭的时候很自然就会吃饱之后停下，或者在胃口好的时候还可能吃的有点撑，这种时候再让你吃一口饭，你吃的下去吗?就算吃下去会对身体好吗?
每次都把那最后的一口饭吃了，固然会节约粮食，一年算下来还能节省不少，但是你想过如果你因为这样而身体患上某种疾病，这要花费多少钱吗?，需要节省多少的饭才能够把它抵消呢?而且这疾病带来的身体上的疼痛谁来承受呢?
那么长期吃多了会导致哪些问题呢?
1、肥胖
这是毫无疑问的事情，每天我们通过饮食摄入的能量足够我们身体所消耗，在体力消耗不多的情况下还会积聚下来慢慢变成脂肪堆积在我们的体内，更别说要多吃一口了。如果你长年累月的这样下去，别说十年之后了，恐怕半年之后你的身材就会走形。
2、肠胃疾病
我们的肠胃每天都在为我们所摄入的饮食在努力消化，但是如果每天吃的饭还是过量的话，就会加重肠胃的负荷，让我们的肠胃迟迟不能休息，长此以往下去只会影响我们的肠胃功能，最后就会导致一系列的疾病。
3、胰腺炎
这个是我亲眼目睹的事情，我的一位朋友在大学里面每天吃的很多，喜欢喝碳酸饮料，加上又不运动，每天摄入的能量远远不能被消耗掉，在大三的时候不仅身材走样，更是患上了胰腺炎，承受着剧烈的疼痛，最后去医院做了微创手术花了近十万块。
4、引发心脏疾病
每天吃的太多，需要心脏不停的工作才能满足消化食物的需求，时间久了心脏就会超出负荷，加速心脏的衰老，以至于引发各种心脏疾病。
科学的饮食讲究每餐只吃九分饱，这样才能给身体留下回旋的余地，想要健康，在饮食上就要做到克制、合理、科学。
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3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
4个关于鸡蛋的误解
1、鸡蛋和豆浆不能一起吃
鸡蛋和豆浆之间的误会首先起源于大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，这是一种可以抑制胰蛋白酶发挥消化蛋白质作用的物质。所以，造谣者认为，豆浆和鸡蛋一起吃，豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会让鸡蛋的蛋白不宜吸收。
而事实上，所有的豆浆要煮熟才能喝。目前市面上销售的豆浆机，也是榨完豆浆后自动煮熟，或者在打豆浆时先把大豆煮熟，只要大豆煮熟，胰蛋白酶抑制剂就被破坏，起不到抑制鸡蛋蛋白质吸收的作用。
假使这个胰蛋白酶抑制剂存在，没有被破坏，它不仅抑制了鸡蛋蛋白的吸收，连大豆蛋白的吸收也抑制，此时，含有胰蛋白酶抑制剂的豆浆与任何含有蛋白质的食物吃，都会有所谓的相克现象发生。
豆浆和鸡蛋之间的误会还有一种说法是，“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低了营养价值”。这完全是无中生有的说法，生豆子中有的是胰蛋白酶抑制剂，不是胰蛋白酶。胰蛋白酶是胰腺分泌的，鸡蛋中的粘性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，请问豆浆中的胰蛋白酶从哪儿冒出来的，明明是无中生有。
2、一天吃鸡蛋别超过一个
对于吃鸡蛋，很多人一直都有一个执念：一天吃鸡蛋别超过一个。这其实是一种误解，美国医学界、美国营养学家佛林博士、《美国医学协会期刊》都曾发表过相关实验论文，结果都表明：健康人每天吃1~2个鸡蛋，并不会影响人体胆固醇水平。
3、蛋黄越黄营养越好
蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
4、农家蛋更营养
真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
总结：现在的人早餐的花样越来越多，鸡蛋和豆浆是我们早餐经常吃的食品。但有些吃法是有害健康的。我们最好搞明白哪些说法是真的，那些又是谣传。让我们以后的早餐营养又健康。
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豆浆与我们的饮食生活息息相关，豆浆的营养来源于大豆，大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%-40%左右。还在犹豫什么？赶紧一起和小编来看看吧！
热豆浆不能冲生鸡蛋
许多人喜欢用热豆浆冲鸡蛋，这种方法很不科学。豆浆中含有一种胰蛋白酶，它能抑制人体蛋白酶的活性比，并且影响蛋白质的消化吸收，又因胰蛋白酶比较耐热，需要高温才能破坏，而生的鸡蛋白中含有一种黏液性蛋白，黏液性蛋白能和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。所以，用热豆浆（特别是未煮开的）来冲生鸡蛋，会降低原有豆浆、鸡蛋各自的营养成分，会影响人体对蛋白质和其他营养成分的吸收和利用。
豆浆粉营养远不如豆浆
最近某快餐巨头用豆浆粉冲调豆浆被曝光，用豆浆粉冲调豆浆，成本低，口感好，方便，但营养差。看到某品牌豆浆粉的配料表可知，豆浆粉仅含1/3的黄豆，其余约2/3为添加的糖浆等（香精用量一般极少）。这种豆浆粉中最多的成分应该是糖浆，而不是黄豆。故其营养价值与家庭自制的黄豆豆浆不能同日而语，所以建议大家还是喝鲜豆浆为好。
喝豆浆还是喝牛奶
很多人把豆浆和牛奶相比，并根据其各自的营养特点，得出“喝豆浆比喝牛奶好”、“男人喝牛奶女人喝豆浆”、“小孩喝牛奶老人喝豆浆”之类广为流传的结论，以及网络上大量的讨论“到底喝牛奶好还是喝豆浆好？”然而，这种把两种不同食物进行比较的做法从理论上讲是错误的，《中国居民膳食指南2007》指出：豆浆和牛奶在营养上各有特点，牛奶蛋白质质量更好、钙含量更高、营养素更齐全，但含饱和脂肪和胆固醇；豆浆，蛋白质也不错，除营养素外还含有大豆异黄酮等植物化学成分，饱和脂肪又很少，不含胆固醇。因此，两者最好每天都饮用，这样才符合饮食多样化这一根本营养原则。
哪些人不宜喝豆浆
患有肾脏疾病及痛风的人，应该少喝豆浆，病情平缓期，可以每天摄入20克以内的黄豆；患有严重肾脏疾病的人不能喝豆浆；未成年的儿童要少量喝豆浆，以免诱发性早熟。
健康的饮食讲究科学的搭配，食物之间存在相克的问题，所以如何科学的搭配饮食是非常有学问的。那么你知道土豆和鸡蛋能一起吃吗?关于这两种食物的搭配，一直以来就有流言，下面就来告诉大家真实的答案。
土豆和鸡蛋能一起吃吗
土豆和鸡蛋是能一起吃的，并不会引起中毒的情况。至于网上所流传的土豆和鸡蛋一起吃会中毒，那是因为你的土豆可能是绿土豆或者是长了芽的土豆，这类土豆中含有一种生物碱，一旦这种碱类东西摄入太多就会引起，头晕头痛，上腹灼烧等类似于中毒的现象。
吃土豆和鸡蛋的注意事项
1、不吃绿色土豆
土豆和鸡蛋搭配的关键在于土豆，我们在选择土豆的时候，一定不要吃那种带绿色的土豆，因为这种土豆所含的龙葵碱非常高，一定要避免使用。
2、不吃发芽土豆
发芽的土豆不仅口感较差，而且土豆芽中还含有较高的龙葵碱，进食之后数小时之内很容易出现头晕，头痛，意识障碍，呼吸困难等情况。
3、要吃全熟的土豆
未完全煮熟的土豆也含有一定的龙葵碱，所以烹饪土豆的时候一定要将其煮到全熟。还需要注意的是土豆和鸡蛋一起吃，不要吃太多，因为两种食物吃太多很不容易被消化，容易引起腹胀不适的感觉。
总的来说，土豆无论与什么食物搭配，土豆本身的选择一定要选择健康的。
兔肉能和鸡蛋可以一起吃吗
1、兔肉能和鸡蛋可以一起吃吗
不能一起吃,我们一起来看看兔肉不能和什么一起吃。
1.1、兔肉不能和橘子一起吃。
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
1.2、兔肉不能和芥末一起吃。
芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。
1.3、兔肉不能和鸡蛋一起吃。
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
1.4、兔肉不能和姜一起吃。
兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。
1.5、兔肉不能和芹菜一起吃。
两者同食易引起脱皮、脱发等症状。
1.6、兔肉不能和小白菜一起吃。
两者同食后容易发生呕吐、腹泻等症状。
2、兔肉的营养成分
2.1、兔肉是-种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,ㄡ不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。
2.2、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让ㄦ童健康成长,助老人延年益寿。
3、兔肉的功效与作用
3.1、兔肉有助于益智健脑
兔肉中富含卵磷脂,卵磷脂是大脑和其他器官发育不可缺少的营养素,有健脑益智的功效。
3.2、兔肉有助于增强体质
兔肉有助于保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压,冠心病,糖尿病患者有益,有助于增强体质,健美肌肉,保护细胞活性,维持身体健康。
3.3、兔肉有助于养胃
兔肉中的肉制细腻,纤维纤细,容易消化。兔肉的消化率可以高达85%以上,对于慢性胃炎,胃溃疡,结肠炎患者,老人,儿童,病弱者的优质食滋补肉类。
3.4、兔肉有助于美容护肤
兔肉中含有高的维生素丰富,且兔肉中含有烟酸,烟酸又名抗癞皮病维生素。皮肤如果缺乏烟酸,会变粗糙甚至发生皮炎。
3.5、兔肉有助于补钙
兔肉富含钙,有利于儿童的骨骼发育,对骨质酥松的老人也有很好的补益作用,兔肉是儿童,孕妇,老年人的天然补钙佳品。
兔肉怎么做好吃
1、冷吃兔
原料:新鲜兔肉、料酒、酱油、花椒、干红辣椒段、大葱、生姜、菜籽油、鸡精、水。
做法:
1.1、首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。
1.2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要现剐新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜,蒜切片备用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多准备点。
1.3、将油放入锅中(量宜多),同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面,放进锅里炸至大葱颜色泛黄,捞出倒掉,然后加盐,盐不要太多,因为呆会儿还要加酱油,盐太多会咸,如果味不够的话可以再加,咸了就没法减了。
1.4、之后将火开至中火,倒入准备好的兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,一定要迅速翻炒,不然干辣椒段会很容易糊,翻炒几下就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,问到香味后,关火。
1.5、最后加入味精,鸡精炒匀,放在锅里,等冷了之后便可起锅装盘了。
哪些人不能吃兔肉
孕妇吃了兔肉孩子可能会有兔唇这种说法其实只是民间流传的,是没有经过证实的并不能相信,只是兔子肉偏寒凉的食物,而刚好孕妇是不能吃这种食物的,同时不能吃兔肉的还有肠胃不好的人还有一些拉肚子的人,不然症状可能会更加严重的。
患有尿毒症的人最好是不要吃兔肉的,因为尿毒症患者不能吃高蛋白的食物,不能吃高钾的食物,不能吃高盐的食物,不能吃高嘌呤的食物,不能吃高磷的食物,而兔子肉含有高蛋白,如果患者吃了兔子肉,就会导致肾脏的负担加重,所以不建议尿毒症患者吃兔子肉。
几乎每个人都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋是营养丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是人类理想的营养库。那你知道鸡蛋有哪些饮食误区吗？今天小编就告诉大家吃鸡蛋的4种禁忌，快来看看吧。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
4、鸡蛋不宜吃多
虽然鸡蛋的营养价值高，但是鸡蛋也不是吃的越多越好的，特别是对于特别爱吃鸡蛋的人们来说，吃鸡蛋过多容易营养过剩而导致肥胖。
大量食入会增加肝脏和肾脏的负担，也有可能出现四肢乏力、昏迷、腹胀等更严重的后果，也就是所谓的“蛋白质中毒综合症”。
所以在吃鸡蛋过程中除了要记得上面几点禁忌之外，还要克制量数，特别是对于小朋友来说，很多小朋友因为喜欢吃而不间断的食用，家长们需要特别注意哦。
鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质物质，对人体健康是有很大益处的。但是生活中却有不少朋友说鸡蛋和牛奶不能同时食用，这是怎么回事呢?
一直以来大家都很想知道鸡蛋和牛奶能一起吃吗?有不少人就困惑，鸡蛋和牛奶都是这么高的营养物质，怎么不能一起吃呢?应该是吃的越多越好呢吧?但实际上鸡蛋和牛奶是不能在一起吃的。
鸡蛋搭配牛奶，本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
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吃鸡蛋要小心五大常见误区
早餐食谱鸡蛋 早餐要吃鸡蛋的几个理由
同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。 在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”蛋白质难以提供能量。傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
鸡蛋和牛奶都是高蛋白的食品，对增强体质有非常好的作用，而早餐时鸡蛋能跟牛奶一起吃吗？虽然也可以的，所以大家在使用的时候也不用过于担心，早餐都没来说可是非常的重要，所以无论再忙，我们都要记得吃早餐。为此在这里提醒大家，一定要做好日常生活饮食调理，避免饮食不当问题的出现，这也是帮助大家摆脱亚健康体态的关键。
编辑提醒：
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早餐食谱鸡蛋 早餐要吃鸡蛋的几个理由
牛奶与鸡蛋都是含有蛋白质的营养物质，二者的营养都很高。但是最近有人说牛奶和鸡蛋同吃会导致营养价值下降，您看到这里是不是不相信呢?那么牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶和什么不能一起吃?我们一起来往下看吧!
牛奶和鸡蛋能一起吃吗
其实并非如此，牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。
另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。
牛奶和什么不能一起吃
1、牛奶不宜和果汁同食
牛奶属于酸性饮料，容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好间隔一个小时。
2、牛奶不应与药物同食
有的人不习惯用白开水送药，因而会选择果汁、饮料、牛奶等，这些都是不正确的方法。用牛奶送服药物，会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性。服药前后一个小时最好不要喝牛奶。
3、牛奶不宜与米汤同吃
牛奶与米汤同吃的话，容易导致维生素A的流失。所以，喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
南瓜是十分常见的一种蔬菜，我们平时吃的比较多，一般是会用它来做南瓜饼来吃，味道很好。人体患有一些疾病的时候，是不适合吃南瓜的。那么，什么病不能吃南瓜呢?吃南瓜注意什么呢?下面就跟小编一起来看看吧。
什么病不能吃南瓜
南瓜过敏病
南瓜过敏病是比较少见的疾病，虽然南瓜不是常见的过敏源，但是也有些人的体质对南瓜是不耐受的。
食用南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。这类人群就可能是对南瓜过敏，如果每次吃南瓜都会造成不适，那么之后还是不要再吃南瓜比较合适。
湿热体质
南瓜性温，多吃会助长湿热，湿热体质的人群本身体内就热盛，再吃会加重这种情况。所以，体质湿热的人群不宜吃南瓜。湿热体质的人群常表现为面部油腻、发黄发暗、舌苔黄腻、口苦口臭、性情急躁，易脱发、生痤疮。
胃热患者
胃热的患者适宜吃寒凉的食物，秋季的南瓜性温热，患者吃了之后是会加剧胃热情况的，对身体不利。
热淋患者
中医以为，热淋为泌尿系统传染发炎所造成的，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋患者忌食。
患有黄疸
有黄疸的人不能吃南瓜，因为黄疸患者属于阴虚体质或者湿热体质，禁忌温热性食物。而南瓜是温热性食物，黄疸患者食用南瓜恰恰助长了黄疸患者体内中的“热”症，导致病情更加严重。
4、牛奶不应与酒同喝酒中的乙醇有抑制脂肪氧化，分解和促进脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝脏中蓄积，不利于健康。而奶类中除了还有较多的钙外，还含有脂肪，与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。
5、牛奶不宜与桔子同吃
吃完桔子后喝牛奶容易导致消化不良，出现腹胀等肠胃问题。牛奶中的蛋白质遇到桔子中的果酸会凝固，影响蛋白质的吸收。
除了药物、酒等特别禁忌与牛奶同吃的东西外，肠胃健康的人将牛奶与其他食物搭配一般不会产生严重的反应，但最好还是应该防范于未然。另，喝牛奶时切忌空腹。
鸡蛋和什么不能一起吃
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
4、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
结语：通过上文的叙述，大家是否对鸡蛋和牛奶又认识了一遍了呢，其实牛奶和鸡蛋虽然都是营养价值高的食物，但是还是需要注意他们之间的搭配，以及吃的方法。避免出现营养不良或营养过剩的状况。
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