在我们日常生活中,板栗是我们比较常见的一种食物,有许多人都喜欢吃它,但也不是人人都能吃板栗的,那生活中有哪些人是不可以吃板栗的呢,吃板栗有哪些功效呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
板栗什么人不能吃
那些患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者来说,健康专家不建议吃栗子。而对于因维生素B2摄入缺乏而致的口舌生疮、口腔溃疡者来说,吃一点会很有帮助,如小儿口腔溃疡,板栗粥就是一道很好的主食。
不但是脾胃虚寒的人们不能够吃栗子,就连一些患上急性肠胃炎的人们也都是不能够吃栗子的,因为这样是会导致自己的消化系统超负荷的进行工作,很难以去消化掉这种食物,反而就会引起胀气的情况出现,如果是自己体内缺乏一定的维生素B,还是可以去吃一点栗子,对病情是有帮助的。
1、治疗口腔溃疡
如果大家患有口腔溃疡等等毛病的话,这是后可以适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情,还能缓解疼痛。
2、可以强筋壮骨
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
3、治疗糖尿病
糖尿病患者可以适当的吃些板栗,因为板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,消化不良也能够得到很好的缓解。
5、能补肾活血
板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。
6、提高免疫力
板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
很多妇女怀孕之后,最关心的莫过于胎儿的健康。因为担心自己吃得不对,营养不够而影响宝宝的生长与健康,于是除了三餐丰富的饮食之外,可能还外加点心与宵夜,期待给宝宝最佳的营养。根据孕妇饮食禁忌大调查中发现:6 成 5 孕妇平均一天进食 4-6 餐,而且 5 成以上的孕妇有吃宵夜的习惯。
有些孕妇为了补充营养,喜欢吃宵夜,其实不然,吃宵夜不但会影响睡眠质量,还会导致肥胖,导致产后恢复较差,孕妇吃宵夜的危害如下:
影响睡眠:依照人体生理变化,夜晚是身体休息的时间,吃宵夜之后,容易增加肠胃道的负担,让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化,夜晚是身体休息的时间,吃下宵夜之后,容易增加肠胃道的负担,让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到怀孕末期,容易发生睡眠的问题,如果再吃宵夜,也可能会影响孕妇的睡眠质量,因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。
导致肥胖:夜间身体的代谢率会下降,热量消耗也最少,因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来,造成体重过重的问题,导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量,造成母体过胖,可能会导致产后恢复能力变差,无法回复到怀孕前的正常体重,而需要产后减重。
无助胎儿营养:调查果发现,怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖,却有 94 %的胎儿,体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃,才干给宝宝更充足的营养,所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现,这二者并不相等,因为在怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖,却有 94 %的胎儿,体重都没有相对增加。
睡前 2-3 小时吃完宵夜
如果孕妈咪真的想吃宵夜,必需先理清:因为肚子饿?还是只是一种无意识的习惯,例如:边吃边看电视或打计算机,或先生、家人的疼惜与爱心,想让妈妈与胎儿获得更多的营养?如果地道因为肚子饿想吃宵夜,建议最好在睡前 2-3 小时吃完,且防止高油脂高热量的食物,像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢,加重肠胃负荷,甚至可能影响到隔天的食欲。
根据调查有高达 56 %的孕妇,尤其是初为人母者,非常担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不良,于是认为多吃多补,才干给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗?不是多吃就多营养呢?其实孕妇在营养需求上,并没有想象中的多,很多孕妇吃进去的高热量而非高营养素的食物,而造成母体过重但胎儿却未相对增加重量,或胎儿体重过重造成生产的困难。孕妈咪和胎儿的营养,奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物,如此一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
7、可延年益寿栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
8、助脂肪代谢
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
9、防骨质疏松
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗和什么不能一起吃
1、板栗+羊肉:上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐:可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的,因为板栗中的营养物质与杏仁中的营养物质混合到一起的话,会产生化学反应,一起吃的话会引发胃痛的哦。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
结语:通过文章我们了解到,在日常生活如果患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者来说,是不适合吃板栗的,板栗平时也不可以和羊肉、杏仁等食物一起吃,这些食物与板栗一起吃的话会导致腹胀、腹泻等症状的发生。
米鱼的简介
大米鱼,一作鮸鱼(音 miǎn),形似鲈鱼,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。
大米鱼肉味鲜美,为海产经济鱼类之一,也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外,米鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料,在温州颇有盛名;全鱼还可制作罐头或加工成米鱼鲞;鱼鳔可制鱼胶,有较高的药用价值,具养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;鱼鳞可制鳞胶;内脏、骨可制鱼粉、鱼油;耳石有清热去瘀、利尿的作用。大米鱼还是我国的出口鱼类品种,每年通过浙江、上海、江苏、辽宁等出口口岸大量输往日本、香港、澳门等国家和地区。
大米鱼性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。大米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;采用大米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。大米鱼鳔与等量的酒和水炖食,可治疗男子遗精和女子白带。
米鱼的食用处理方法
米鱼肉鲜嫩似黄鱼,无腥味,肉质能和野生大黄鱼相媲。新鲜米鱼的眼澄清而透明,并很完整,向外稍有凸出,周围无充血及发红现象,买回来后洗干净,抹上盐和老酒,腌制半个小时。
米鱼的吃法(做法)大全
1、油葱米鱼
健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
1.1、洗干净,抹上盐和老酒,腌制半个小时。
1.2、加葱姜蒜辣椒。
1.3、蒸待鱼,肉发白,记住等锅里水开了,再放入鱼。等鱼熟了,把上面的葱姜蒜拿掉。
1.4、调好调料,豆鼓酱,我又加了一点酱油,白糖,盐,鸡精,胡椒粉。
1.5、继续把调料蒸一下,让调料充分调和。
1.6、把鱼炖好的汤汁倒掉,也可加一点进调料,如果怕腥就倒了,我是留了一点原汁原味。然后把调料均匀的倒在鱼上,切葱,撒在鱼上。烧一锅油,淋上去。
2、红烧米鱼
2.1鱼洗净,身上切刀;
2.2、葱姜蒜切碎备用;
2.3、热锅放油烧热,下鱼煎黄;
2.4、把鱼翻面下姜葱蒜,放一半葱;
2.5、放所有所有调料,放点水烧开;
2.6、放葱小火盖锅盖焖2分钟;
2.7、装盘。
哪些人不能吃米鱼、米鱼的注意事项
1、哪些人不能吃米鱼
久病体虚人群不能吃米鱼。
2、米鱼的适用人群
米鱼性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。
3、米鱼的食用禁忌
米鱼不宜与高酸性食物同食,否则营养会不吸收;一般人均可食用,但肠胃炎,感冒以及腹泻者勿食。
粘米的简介
1、简介
粘米又叫籼米,是各种大米中糯性最低的品种。米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节,分为早粘米和晚粘米。早粘米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚粘米,质量较差。晚粘米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。
2、图片
粘米的食用处理方法
淘米的时候不宜淘洗多次,淘洗米时用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素被破坏。米浸泡时间长的话还可能会碎。
粘米的吃法(做法)大全
萝卜粘米粥的做法
材料:粘米50克、大白萝卜1个。
做法:将萝卜煮熟,绞汁去渣,用萝卜汁加水煮粥。
卷筒粉蒸肉的做法
材料:粘米125g、猪肉400g、豆腐皮50g(油皮)、酱油50g、桂皮2g、八角2g、白砂糖10g、丁香1g、黄酒40g。
做法:将米淘洗干净,沥去水晒干,置锅中加入丁香、桂皮、八角,一起用小火将米炒至呈黄色出香时取出,晾凉后磨成粗米粉;豆腐衣用温水泡软;猪肉刮洗干净,切成约10厘米长、0.3厘米厚的长薄片,放在小盆中,加入酱油、黄酒、白糖拌匀,腌渍约1小时,使调味品汁渗入肉内,再加入米粉拌匀;取小蒸笼一个,把泡软的豆腐衣铺在笼垫上,再将每片肉卷圆筒形整齐地立放在豆腐衣上,用旺火蒸约2小时后原笼上桌。
空心菜瘦肉粥的做法
材料:粘米、空心菜、荸荠、瘦猪肉、猪油(炼制)、盐、味精。
做法:粘米淘洗干净,用冷水浸泡;空心菜择洗干净,拍破菜梗,切成蓉;瘦猪肉洗净,剁成肉末;荸荠去皮洗净,切成碎粒;锅内加入清水,放入粘米,先用旺火烧开;待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜,并调入猪油、盐及味精调味;继续煮至米烂肉熟即可。
自制粘米粉的做法
材料:粘米小半碗、搅拌机、筛子。
做法:首先,用平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时,半小时后沥干水分,然后把大米放入搅拌机当中磨碎,因为大米有吸水性,干磨一次后会有成团现象,所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。过一遍筛子(会发现细腻了一些)然后,再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子,等过完筛子以后是不是就像粉一样了。自制的粘米粉就大功告成了。
哪些人不能吃粘米、粘米的注意事项
1、哪些人不能吃粘米
无禁忌人群。
2、粘米的适用人群
一般人群皆可食用。
3、粘米的食用禁忌
粘米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。
红曲米的简介
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。
红曲米的食用处理方法
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
红曲米的吃法(做法)大全
1、丁香排骨
主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)
辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。
氽排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。
2、红曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
原料:
红曲米30克,粳米100克,红糖少许。
制作:
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。
红曲米最大的特点就是软,而且吃起来非常香甜。看了以上的两种制作方法,打击啊就可以自己动手制作下这两种美食了。经常吃一些红曲米制作的美食,能够有效降低脂肪和血压,对人的身体健康有极大的帮助,所以,建议大家平时的时候多吃一些红曲米。
哪些人不能吃红曲米、红曲米的注意事项
1、哪些人不能吃红曲米
1.1、红曲米易受潮,一旦受潮,就会受到有害微生物的侵染,逐渐霉变,结块生虫,故保存时,应当放在干燥的环境里。
1.2、使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用。
1.3、红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲,大约需4天左右,红曲米米粒外表便全部呈紫红色,经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中,仍有一部分色菌在继续发酵,最终使红曲米中残存的白心红透,所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。
2、红曲米的适用人群
一般人群均可食用。
3、红曲米的食用禁忌
红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。
苡米的简介
1、简介
苡米,又名薏苡仁、薏米、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁,在我国栽培历史悠久,我国汉代已有栽培,东汉马缓曾从交趾引进优良品种,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。苡米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。苡米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把苡米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把苡米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
2、图片
苡米的食用处理方法
苡米较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
苡米的吃法(做法)大全
陈皮淮苓煲水鸭的做法
材料:白术20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陈皮2g、水鸭300g、瘦肉100g、生姜3片(3-4人量)。
做法:瘦肉洗净切块,药材洗净备用;水鸭斩杀后,去毛、内脏,清洗干净,斩大块,入锅内加姜片略爆炒一下,取出放入汤锅中,把瘦肉及药材、姜片同放入锅内,加适量水,武火煮15分钟,改文火煲1小时,加食盐调味即可。
苡米小米粥的做法
材料:苡米、小米适量。
做法:将苡米、小米洗净提前浸泡一小时,然后锅内按一定的米水比例开始煮苡米小米粥;在选购苡米、小米的时候一定要注意米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;要注意苡米小米粥的熬制时间,苡米和小米放入锅中加足够水,开火至锅中水开后再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至苡米软烂也可以;煮苡米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入苡米、小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
马齿苋绿豆苡米汤的做法
材料:绿豆20克、苡米20克、冰糖适量、马齿苋。
做法:苡米及绿豆洗净后,用清水浸泡隔夜;苡米加3杯水放入锅内,用大火煮沸后,改用小火煮半小时,再放入绿豆煮至熟烂;最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
哪些人不能吃苡米、苡米的注意事项
1、哪些人不能吃苡米
汗少、便秘者忌食。
2、苡米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。
3、苡米的食用禁忌
因为苡米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以正值经期的妇女也不应该食用。苡米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃苡米粥。
芡实米的简介
1、简介
芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。
2、图片
芡实米的食用处理方法
红芡实本质上就是成熟芡实未剥皮制干而成,而芡实皮坚硬生涩,是不适合食用,也没有食用价值,所以在食用红芡实的时候都要剥掉表皮。普通家庭使用是可以买一个专门用于剥皮的小指套。现在市面上有专门剥芡实皮的小指套,费用低又方便实用,戴在手指上,用尖的一头在壳上轻划一下,壳剥开了,芡实就自然的掉落下来。煮红芡实前要先用水泡发,而且不能放入沸水中煮,否则难以煮熟。
芡实米的吃法(做法)大全
排毒养颜米糊
1、取适量“红薏米、小红豆、芡实米”清洗干净后,用纯净水浸泡1小时;2、入锅蒸熟/煮成粥;
3、将蒸熟的粗粮米放入破壁料理机的搅拌杯中,加入熟黑芝麻、适量凉开水/温水,打1分钟即可,一碗健康营养的米糊就出锅了(常食黑芝麻有润发养肤的功效,口感上也很香醇)。
鲜芡实泡面
材料
新鲜芡实1包,新下海虹1.2斤,芦笋1把,线面1指,食盐适量做法
1、海虹清水煮开,等每一个海虹都开口,即可关火。
2、将海虹肉挑出来。
3、芦笋冲洗干净,切段。
4、芡实清水冲洗一下即可。
5、将海虹汤烧开,下芡实和芦笋还有还红肉一起煮5-8分钟,撒适量食盐。
6、煮汤的同时另外起锅烧开水,下线面,煮开即可捞出。
7、将线面泡在鲜芡实汤里。
芡实薏仁粥
材料
主料:薏米150克,芡实米160克,
辅料:油皮80克,槟榔75克,调料:盐3克
做法
1、薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。
2、素肉泡软,洗净切片。
3、槟榔干洗净,切片备用。
4、将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。
5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。
西洋参芡实排骨汤
材料
排骨250克,西洋参25克,淮山25克,芡实24克,陈皮0.25块,姜2片,盐适量做法
1、西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。
2、排骨洗净后斩件后焯水备用。
3、将所有原料放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
哪些人不能吃芡实米、芡实米的注意事项
1、哪些人不能吃芡实米
内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。
2、芡实米的适用人群
一般人群均可食用
1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
3、芡实米的食用禁忌
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
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