海鲜类的食材大家都吃过,也都喜欢吃,种类的不同烹饪的方法也是不一样的,我们可以根据自己的口感选择适合的食材。小河虾大家都吃过的吧,小小的身躯有大大的能量,营养丰富,而且做法简单,下面就来介绍小炒河虾的具体做法。
小炒河虾
材料
主料:河虾500克
辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜150克
调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克
做法
1. 河虾剪去须;
2. 红尖椒切圈;
3. 大蒜叶切片;
4. 姜切米状;
5. 炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。河虾下油锅炸焦备用;
6. 锅里放入油,然后把姜米炒香,然后放入红尖椒圈翻炒,加入盐和陈醋,放入炸焦的河虾;
7. 然后淋上红油放蒜叶片起锅。
功效
小炒河虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。补充钙物质和蛋白质。由于虾含有丰富的蛋白质和钙,韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外,还能补钙。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,而且还可以有扩张动脉的作用,对于有高血压和心肌梗死的疾病有很好的预防的作用,同时虾还可以有通乳的作用和效果哦,补充钙质,对于小儿和孕妇健康有很大的帮助。
关于小炒河虾的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这道菜的步骤了解了吗,方法简单,营养丰富,补充蛋白质和钙质,同时还可以保护心血管系统,适合小孩和孕妇补充营养,平时的时候可以自己试着做一做,很有营养哦。
食物的种类是有很多的哦,不同的食物营养物质也是不一样的呢,鳕鱼大家都吃过的吧,是属于深海鱼得一种,而且刺是比较少的呢,鳕鱼属于高蛋白低脂肪的鱼肉,适合多种的人群食用,今天介绍鳕鱼丸汤的做法,可以利尿通便,还有保护心血管的作用,来看看吧。
鳕鱼丸汤
营养价值:
蛋白质、糖类、胡萝卜素、A、D、E等多种维生素、粗纤维、DHA、钙、钾、磷、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者、痛风、尿酸过高患者
冬瓜鳕鱼丸子汤
所需材料
鳕鱼50克、冬瓜100克、鸡蛋清1个、盐适量、香油适量
做法
1鳕鱼肉去净鱼刺,洗净,剁成鱼泥,加入适量鸡蛋清,朝一个方向搅打至上劲,做成鱼丸;冬瓜去皮除籽,洗净,切片。
2锅置火上,倒入适量冷水,放入鱼丸煮至八成熟,下入冬瓜片煮熟,加适量盐调味,淋上香油即可。
3加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂,捡去葱、姜,用胡椒粉调味即可。
功效与作用
冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。冬瓜鳕鱼汤具有清热解毒、补充营养、利尿通便、保护心脑血管的功效。冬瓜和鳕鱼一起吃,可以有降低血糖的作用,还可以补充丰富的水分和维生素矿物质,对于提高免疫力有好处,还可以有清热解毒的作用,对于延缓衰老有好处,还有减肥瘦身的作用哦。
关于鳕鱼丸汤的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单最重要的是它的营养价值是很高的,不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有利尿通便保护心脑血管的作用,大家不妨试试,有益身体健康。是不错的一道养生的汤品,赶紧试试吧。
山药是很常见的一种蔬菜,山药的营养价值很高,而且还可以保护心脑血管。那么,怎么吃山药保护心脑血管的效果最好呢?
山药绿豆羹
将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。
山药虾皮糊
山药洗净,刮去外皮,切碎,剁成糜粉状,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量,中火煮沸,加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,加入山药糜糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和即成,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,轻轻刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,用中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克,鲜山药100克切片,加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者,每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心悸等证。
总结:以上就是今天我们为大家整理出来的关于吃山药解决心血管疾病的相关问题内容,如果你希望自己在日常生活当中能够合理化的通过山药来完成预防和治疗心血管疾病的话,那么,希望今天我们整理出来的这些内容能够帮助到你。
当步入中年之后,一些心脑血管疾病就会随之而来,总是会给人造成非常大的困扰。尤其是一些老年人,可能患有某一种心脑血管疾病,发病比较突然,如果身边没有人在的话,恐怕可能出现生命危险。因此,应该在平时多多注意预防,那么吃什么食物对心脑血管比较好呢?
山楂:山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力,扩张冠状动脉血管。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者,每日可取生山楂15—30克,水煎代茶饮。
燕麦:燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质,均有降低血清胆固醇的作用,防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积,进而预防动脉硬化。美国营养专家指出,燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
黑木耳:黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能减少血液凝集,防止血栓形成,延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
金橘:金橘中富含维生素C,能加速胆固醇的转化,起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质,可减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化,还能调节血压。因此,高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
茄子:在天然食物中含维生素p最丰富的要算是茄子。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,可增加微血管韧性和弹性。选茄子时,最好选紫茄子,因其维生素p的含量最高。
红薯:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分均有助于预防动脉硬化。其中,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平,避免其损伤动脉血管。此外,红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,能保持人体心血管壁的弹性。
大蒜:研究证明,生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高,消除脂质在血管内壁的堆积,具有抗动脉粥样硬化作用。
洋葱:洋葱中含有一种洋葱精油,可以降血脂。因此,建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱。
上面的这些食物都是保护心脑血管健康的,此外,生活中还要多喝一些牛奶,多吃一些豆制品,这样可以防止动脉硬化,缓解动脉硬化的症状。平时还要记得养成良好的生活习惯,适当的出去做一些运动,不要总吃胆固醇含量较高的食物。
心脑血管疾病现如今已经成为了威胁人们身体健康的一大疾病,尤其是老年朋友,更容易受到这些疾病的影响,那么在健康饮食中,应该注意哪些问题呢?小编建议常食核桃,这样就可以起到保护心脑血管的作用。
核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
一项研究发现,常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果,有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围,进而调节人体内分泌系统,保护心脑血管,降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。富含脂肪酸已被证明能缓解体内炎症,防止心脏病、癌症和关节炎。
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。还有,核桃不宜与酒同食。据《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
其实在生活当中想要更好地注重自己的养生保健,那么健康饮食绝对是不能忽略的问题,因为它可以帮助我们从内而外的调理身体,真正的起到预防和治疗疾病的作用,这也是饮食的最高境界。
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