学生的课间餐、快餐、零食
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。就中医养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“学生的课间餐、快餐、零食”，希望能对您有所帮助，请收藏。
学生的课间餐、快餐、零食
课间加餐——量力而行
该不该课间加餐是家长们普遍关心的问题之一。从学生的健康角度着想，如有卫生、科学的课间餐当然最好。目前，有的中小学校开展了学生课间加餐，加餐的食物来源多种多样，没有一个统一的管理标准。由于各个学校的情况不同，学生的家庭条件各异，课间加餐应该视各个学校及学生家庭的情况而定，不可能统一要求。
对每个而言，是否必须加课间餐，要看学生的具体情况来定。假如的早餐吃得好，能量和营养摄入比较充足，也可以不再进行课间加餐。但是在贫困山区，早餐营养差，课间能够供唱上一杯新鲜的豆浆，吃一些营养丰富、卫生的食物做为学生的课间餐，会有利于学生的学习和生长发育。城市的有条件的学校也可以开展课间加餐，以改善的营养状况。
课间加餐应该注意：课间加餐应在早饭和午饭之间，一般在上午10点左右比较合适。太早，没有胃口；太晚又会影响午餐的进食。课间餐的品种要齐全，选择有营养容易消化、不油腻的食物，比如，牛奶、豆浆、豆奶等；课间餐吃的食物量不要太多；教育学生注意吃课间餐前要洗手，注意选择卫生的，防止食物中毒。
快餐——不宜常吃
近几年，快餐作为一种消费新时尚，很快为年轻人所接受。中小学生在节假日、生日、同学聚会时更是经常光顾快餐店。尤其是西式快餐，以醒目的标牌、新颖的销售方式、轻松的就餐环境、就餐时送的小礼物而易见下也会陪吃快餐。人们在享受快餐带来的快、洁、新的时候，并没有想到经常吃快餐会影响到的健康。
目前快餐食物的制作主要以炸为主，因此快餐食物含的热量多。一份西式汉堡包中含的热量可以满足一个成年人一天所需要的热量，但其中所含的其他营养素却相对低得多，特别是维生素、矿物质（如：钙、铁、锌等），快餐中的饮料大多是含糖高的，几乎不含有除热量、脂肪和糖以外的其他营养素。经常吃快餐，热量的摄入会超过身体的需要，多余的热量会转化为皮下脂肪储存起来，引起肥胖，而肥胖会增加患糖尿病、高血压、高血脂的危险性。因此，为了健康，中小学生不应经常吃快餐，更不宜作为每天必备的午餐。
零食——合理选择
吃零食是中小学生中的一种普遍现象，调查表明，大约有四分之一的小学生有经常吃零食的习惯，们经常吃的零食有：冰棍、膨化小、巧克力、饼干、糖果等，中学生经常吃的零食有：冰淇淋、糖果、酸奶、话梅、巧克力等。
该不该让吃零食呢？对这个问成众说纷坛。
营养学家认为：中小学生正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的小，能够为身体发育提供一定的能量和营养素，们还能够从零食中得到一定的享受。因此，可以让适当地吃一些零食。
由于零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面，零食中的糖含量一般明显高于正餐。经常吃零食会引起龋齿、营养素摄入不足等问题；所以，允许吃零食，但不能够以零食来代替正餐，应当让从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。除此之外，购买零食应该注意买营养价值高、卫生干净的小做零食。对年龄大的中学生，家长应该教他们选择营养相对均衡、全面的零食，并指导控制、安排吃零食的时间，使们得到吃零食快乐，又有利于健康。
吃零食要注意什么呢？
吃零食应该在两顿饭之间吃，不要在接近正餐时吃，以免影响食欲；
临睡前不要吃零食，这样，一是睡前吃零食会增加胄肠负担，影响睡眠，二是睡前吃零食如果不注意刷牙，残留在牙缝中的食物残渣会不利于牙齿的健康，长期下去会生龋齿；
看电视时尤其注意控制吃零食的量，如果不加控制，容易不知不觉地吃进太多的小。看电视多的好发胖与边看边吃零食不无关系。可以在看电视时只拿出一定量的小，吃完不再加。
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核心提示：学生放假了，大多数学生暂时中止了在校就餐的状态，这让不少家长感觉难以关照孩子的一日三餐，下面小编为你搜罗了营养专家针对假期学生提出的饮食建议。
不知不觉进入八月中旬快要开学了！这个假期里您的孩子在家长个儿了吗？在失去学校严格的饮食规定后您的孩子暑假里是否按时吃饭健康生活呢？作为家长，让孩子们充分享受到假期快乐时光的同时，也应注意膳食平衡，使孩子们能度过一个幸福、健康、快乐的寒假。迎接新学期紧张的学习生活。针对学生的假期饮食专家给出了以下建议，希望能指引家长在剩下的半个月里为孩子制作健康美味营养饮食。
膳食要平衡，学生假期饮食6注意
1.合理安排好三餐
由于假期起床较晚，早餐可给孩子少量食物，如一小碗米粥加一点绿色蔬菜；一杯牛奶加两片馒头；一个煮鸡蛋加一杯果汁；一杯果汁加三片小点心、两片面包加一杯牛奶等，这样既给孩子补充了一定的营养物质，又保证了午餐孩子不想吃饭的习惯。午餐时可吃些鱼、瘦肉、蛋、蔬菜、薯类、豆腐及豆制品，来满足孩子生长发育的需要。餐后一小时要给一个水果。晚餐通常要吃些清淡而适量的饮食，如一碗米饭加蔬菜，再加一碗汤；一条鱼加一个馒头，一些蔬菜等。应给孩子临睡前喝杯奶加一个橙子或吃一片维生素C。
2.注意补充含维生素A的食物
维生素A具有维持正常视觉、保持角膜上皮细胞正常分化的功能。若补充不足，会造成暗适应差；角膜干燥和退化，假期里孩子长期看电视会影响到视力发育。牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、牛奶、羊奶、鸡蛋等食物中富含维生素A。
3.适当补充维生素D
维生素D具有促进钙和磷吸收、骨骼和牙齿的正常发育的功能。若缺乏，会造成佝偻病和骨质软化症。冬天里除了让孩子多晒太阳外，还要在食物中补充些。鱼肝油中富含维生素D，但必须在医生的指导下服用，否则易造成中毒。奶油、蛋黄、牛奶类的食物含少量的维生素D。
4.多吃富含维生素C的水果和蔬菜
维生素C也叫抗坏血酸，具有促进胶原物质的合成、增进机体抵抗力的作用。假期里户外活动少，孩子身体抗病能力差，易患感冒，应增加含维生素C的食物。水果有新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃和刺梨；蔬菜有青椒、番茄、大白菜、土豆等。
5.注意食物的烹调方法
食物烹调方法正确与否，直接影响人体的吸收。维生素A、D等属于脂溶性维生素，只有在脂肪的帮助下才能被人体吸收。在食用动物肝脏时，烹调中最好采用油炒或油炸才能有更好的效果。蔬菜中红萝卜、黄萝卜、黄色玉米、南瓜等，其中所含有的胡萝卜素，也是植物性的脂溶维生素，食用时也要加一定量的油烹调。在给孩子做饭时，也应注意各种颜色的搭配，让孩子在感观上觉得好看，有一种“想吃”的欲望
6.避免摄入过多的零食、饮料
孩子适当吃些零食、喝少量的饮料并无碍。可是有的家长图省事，常常让孩子吃一些膨化、油炸类食品充饥；拿饮料当水喝，使孩子摄入过多的糖、色素和食品添加剂，这也是造成有的孩子肥胖和患胃肠性疾病的一个原因。为了孩子的健康成长，作为家长，假期里应限制孩子吃这些食物，以白开水为饮料，按时吃三餐，使之养成良好的饮食习惯。
小贴士 学生营养食谱
早餐：家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。
午餐：要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌莴笋，第二天再换西芹百合，让孩子有新鲜感。每天可补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。
晚餐：建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。
复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美味小食，如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。
应避免的饮食习惯
1.电视佐餐，食不知味。不少同学既使吃饭时，眼睛也会一动不动地盯着电视屏幕，嘴巴胡乱地塞着食物在做机械式的咀嚼。长此会引起肠胃消化道疾病。
2.偏食肉菜，身体受害。偏食对孩子伤害很大，许多“荤食主义者”，自幼不喜蔬菜，不但个头比同龄人小，健康状况也不好。只吃菜不吃肉食的孩子发育同样不理想，营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。
3.零食当餐，精神昏然。如今零食名目繁多，惹得学生心头痒痒，在孩子群体中零食当正餐现象不足为奇。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育。
4.迷恋电脑，肠胃受害。电脑逐渐成为学习工具，但许多学生吃饭时间也在上网，而助时间也越来越长，则身体状况越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足。
5.光顾小摊，潜伏疾病。街边小食摊，特别是临时食摊，缺乏卫生条件，食品易受灰尘、废气等带菌空气污染，长期食用不洁净的油炸食品，后果将不堪设想。
6.饮料当水，口渴成瘾。口渴喝饮料，出去玩还喝饮料，有的孩子喝饮料喝上了瘾，身体也常常不适。其实口渴了应该多喝水，饮料适当喝一点是可以的，但不能完全代替水。
7.拒食牛奶，营养不良。牛奶是提供优质蛋白质的食物，具有人体必需的微量元素和氨基酸，但有的学生偏食，拒绝喝牛奶，造成身体营养不良。养成喝牛奶的习惯后，健康离孩子会很近。
8.贪食烧烤，伤害身体。吃熏烧食物太多是有害健康的。如果经常在饭前摄入大量热量高、但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调；而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。
这些不良饮食习惯自幼儿园孩子直至大中小学生，可以说是大多数学生的通病，希望能引起足够的重视。
常见疑难解答
问题1 常吃西式快餐对孩子健康有影响吗？
专家建议西式快餐的制作是以烤、炸为主，所含能量较高。一份西式快餐所含的能量差不多相当于一个成年人一天所需要的能量，其中所含的营养素（如维生素、矿物质等）的量却比较低。如果为了省事而经常让孩子吃西式快餐，能量摄入就很容易超过身体的需要，多余的能量就会转化为脂肪在体内贮存起来，引起肥胖。肥胖不仅妨碍学生运动，还与心血管疾病、糖尿病和肿瘤的发生有关。所以，应尽量让学生少吃西式快餐，最好每月不超过1～2次。
问题2 怎样为孩子选择饮料？
专家建议当学生满头大汗地猛喝冷饮时，会使胃肠道血管突然收缩，进而引起腹痛、腹泻。所以，家长应引导学生：
常饮白开水从室外活动回家后，先休息一下，然后少量多次地喝些凉白开水。白开水进入人体后，可立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。煮沸后自然冷却的凉开水最易透过细胞膜，促进新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯喝凉开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳酸霍积少，不容易产生疲劳。所以，白开水是中小学生的最佳饮料。
少喝可乐类饮料可乐类饮料所含的某些成分对中小学生的生长发育不利：①咖啡因对学生的记忆有干扰作用，经常食用可引起心慌和心律不齐。②小苏打对胃酸有中和作用，影响食物的消化和吸收。③饮料中的酸性物质易致龋齿。
问题3 零食该怎么吃？
专家建议在适当的时间，少量吃些零食是有益于学生健康的。选择零食应注意：①选择营养价值比较高的水果、坚果、含糖量低的糕点、牛肉干或豆腐干等。不选或少选巧克力、糖果、冰激凌、话梅、炸薯条、膨化食品、烤羊肉串、冰镇碳酸饮料和过咸或腌制的食品。②选择脂肪含量少的食品。③不在饭前1小时内吃零食，可在午睡之后、用餐1小时之后和晚上睡前1小时吃少量零食。
以上营养专家作出的营养建议在您孩子的假期里是否已经实现了呢？如果还没，赶紧行动起来，只有养好身体，健康生活才能为轻松面对新学期的挑战。
宝宝零食与加餐
一般宝宝五个月以后,除吃母乳、牛奶以外,也想吃别的东西了。这个年龄段的宝宝看见别人吃东西,小嘴也会一动一动的。妈妈有时把一些小蛋糕、小酥饼干塞到宝宝嘴里。看到宝宝很喜欢吃的样子,妈妈也会很高兴。2岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗能量,为了补充能量最好是加糖份,因此也可以说：宝宝喜欢吃甜食是自然的需求。所以零食作为正餐的补充,既能给宝宝提供运动消耗能量,又能给宝宝带来生活的乐趣。但是,因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快；出去玩容易累,容易渴,自然要及时给她吃、喝。三岁以内的正常应该吃四餐到五餐。宝宝完全只吃三餐不够,三到六岁的上幼儿园的,也应该在三餐之间加一餐。加餐的原则是：越小的加的量越少。
现在市场上可供选择的零种很丰富,作用都是不一样的：
奶和奶制品营养丰富、易于消化,是宝宝最好的营养品。宝宝很爱喝小瓶装的奶饮料,主要是因为它味道酸甜,比较淡,而且它的量不大,一瓶也就只有两克左右的奶粉,很少的AD,喝多了并没有好处。偶尔喝点可以。
妈妈为挑选酸奶也是这样的,纯酸奶是真正奶做的,不兑水,100毫升乳液中蛋白质含量应在3或者是2。9。低于2。5克,`不能称其为"乳"或"奶"。
市场上一些卖得很火的奶制品实际上不能称之为奶,应该叫饮料。100毫升乳饮料的蛋白质含量不到1克。这些乳饮料外包装的"乳"字写得很大。很醒目,下面再写上"饮料"两个字。特别容易误导消费者。
零食还是可以选择的,每个年龄段都不一样。
·有些坚果蛋白质含量、脂肪含量都比较高,有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维。不能给三岁前吃。如果特别想让吃,那只能改变它们的形状或加工方式。如核桃仁馅,炸花生改为煮花生,但一定不能吃的太多。
·鱼片、牛肉干虽然能磨牙但也很费牙,三岁以前不要给吃。可以选择肉松、鸡肉松等等。有的妈妈让两岁左右的啃鱼片,一给就是一包,对宝宝身体发展有害无益。
有的妈妈说："我给加了大虾！"鲜虾仁当然是好东西,也很贵。但不必追求生猛高级,虾能提供的营养,鸡蛋和其他肉类都能替代,没什么了不起。
·奶酪是非常好的,蛋白质、脂肪都非常高,而且非常浓缩,只要很少的一点,营养价值就非常高,而且容易消化,可以为备一些。
·巧克力吃一两块没坏处,是热量很高的东西,吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝,糖分给得过多,就会变成脂肪储存在体内。
·一般希望三餐正餐保证营养,零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配,可以一瓶乳酸饮料,加上10块小饼干。不能给4、5个小果冻当加餐,一点营养价值都没有。吃一包膨化当加餐,还不如喝一袋纯酸奶为好。
·对三岁以下的加餐还是要多加照顾,食物要切碎一些,细一些。从小要教育要吃多种多样的食物。妈妈千万不要爱吃这种食物就老给他吃,要让品尝多种食物品,得到多种营养素。要注意量。
四类中药零食女性切勿多吃。
一、龟苓膏
中药成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。
食疗作用：清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。
怎么吃：对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。超市卖的盒装龟苓膏，每盒大约有180-300克，每天吃一盒就足够了，每周不要超过3盒。不过龟苓膏性质偏于寒凉，脾胃虚弱的人不能多吃。龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，孕妇不能吃，月经期也不宜多吃。
二、阿胶蜜枣
中药成分：大枣、阿胶。
食疗作用：补脾和胃、益气安神、养血补血，滋阴润燥。
怎么吃：阿胶蜜枣越来越受女性朋友的喜爱，很多白领都喜欢在桌子里放一袋。其实，阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。常言道，一日三颗枣，青春永不老。但是阿胶枣不太好消化，每天不要多于10颗，另外，蜜枣滋腻不好消化，多吃还容易上火。
三、凉茶
中药成分：菊花、金银花、夏枯草、甘草等。
食疗作用：清热除湿、滋阴去火。
怎么吃：凉茶适合温热体质的人，如通常面红目赤、急躁多语，经常牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食。凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。但是寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。寒凉体质的人通常面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀。
四、茯苓饼
中药成分：茯苓。
食疗作用：利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。
怎么吃：别小看茯苓饼，它可是很好的健脾食品，经常吃点茯苓饼，有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力，预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利，茯苓饼也有一定的食疗价值。现在市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往较高，如果有时间，建议尽量在家用茯苓粉自制茯苓饼，方法是，用茯苓粉与糯米粉调成糊，微火摊烙成薄饼即可。
还没到正餐时间，那就赶快给孕妈妈找几样小零食吧。
1、干果
对于孕妈妈来讲，干果实在是一种既方便又美味的小零嘴儿，可以随身携带，走到哪都可以满足孕妈妈想吃就吃的欲望。所以，平时多给孕妈妈准备一些杏脯、酸角、干樱桃等干果。
2、坚果
含有丰富的胡萝卜素和维生素E以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸，孕妈妈常吃还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育，如核桃、杏仁、腰果、瓜子等都是很受孕妈妈喜爱的小食品。不过，坚果中的热量和脂肪的含量都比较高，所以每天摄人坚果量应控制在50克左右，不宜过多。另外，有些孕妈妈平时爱过敏，那么像花生等容易引起过敏的食物就尽量别吃了。
3、酸奶
酸奶中含有丰富的钙质和蛋白质，不仅可以为孕妈妈和胎宝宝补充很多营养，还有助于孕妈妈的胃肠保持健康。除此之外，酸奶非常容易消化和吸收，即便是患有乳糖不耐症的孕妈妈，也可以吸收酸奶中的大部分营养。
4、柑橘和香蕉
把水果作为零食，不失为孕妈妈的健康选择，之所以为孕妈妈选择柑橘和香蕉也是有原因的。
柑橘：柑橘中富含维生素C以及大量的膳食纡维，同时其中还含有90%的水分，孕妈妈吃两个柑橘，既能帮助你保持体力，还可防止因缺水而造成的疲劳。
香蕉：香蕉含有较高的能量，可以帮助孕妈妈迅速赶走疲劳，而且还可以有效预防便秘。如果孕妈妈不怕费事，将其切成片放人麦片粥或牛奶中，可以得到更为丰富的营养。
饮食养生
运动养生
