营养早餐巧搭配 健康吃出来
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注中医养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“营养早餐巧搭配 健康吃出来”，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：我们都知道早餐对身体的重要性，现在对早餐问题关注的不再是有没有吃，而是早餐你吃对了吗？营养的早餐能够确保我们一个早晨的工作效率，一份营养的早餐是靠搭配出来的。
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。
2、早餐食物搭配不单一
早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物（如土司，馒头，稀饭），蛋白质（如蛋类，三文鱼，豆腐等），早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
3、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。（天下）如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
4、早餐多样化
很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸 牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中 这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。
营养健康早餐食谱推荐：
1、面包+牛奶
这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖，同时配上一个水果。
专家说： 很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。
2、油条+豆浆
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，（天下）所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了，再搭配一个水果，苹果或者橘子。
3、香蕉早餐卷
往一片全麦面包上刷两勺天然花生酱，卷上一个香蕉，你就做好了一个漂亮的早餐卷，这样的一个早餐会让你吃得美美的，而且也很营养。花生酱含有健康的单不饱和脂肪酸以及抗饥饿的蛋白质，所以它还会让你吃得饱饱的。
很多能量棒都像糖棒 高脂肪，高糖，高氢化油，但是果仁水果棒就是很好的组合，它包括了碳水化合物、蛋白质以及一些健康的脂肪。往包里放上一根果仁水果棒，再带上一个你喜欢的水果，这就是一份简单营养的早餐。
99热心医生温馨提示，清晨忌喝冰冷饮料，宜以牛奶、豆浆、热茶或咖啡代替；喜欢在早餐吃水果的朋友注意空腹不宜吃香蕉和菠萝。
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早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
冰糖黄精汤
【来源】《闽东本草》
【原料】黄精30克冰糖50克
【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。
【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。
【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。
百合粥治结核
【来源】《本草纲目》
【原料】百合30克（千百合碾粉20克）糯米50克冰糖适量
【制作】百合剥皮去须切碎（或干百合粉）与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。
【用法】作早晚餐或作点心，温热食。20天为一疗程。
白芨冰糖燕窝
【来源】民间方
【原料】燕窝10克白及15克
【制作】燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。
【用法】每日服1～2次。
【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。
贝母甲鱼
【来源】民间方
【原料】甲鱼1只川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花椒生姜葱各适量。
【制作】将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
【用法】佐餐，趁热食。
【功效】滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。
导读：都说人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌。所以说，食物是提供我们能量的来源，同样也是提供我们成长的营养。不过，可能大家还不没了解，人的性格跟食物还是有关系的。小编给大家说说其中的原理。
喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
易怒者：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
怕事者：主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。
怕交际者：这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。
优柔寡断者：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
消极依赖者：这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
做事虎头蛇尾者：这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。。
固执者：减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃。蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
焦虑不安者：多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。
恐惧抑郁者：不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
冠心病患者要按时吃早餐，因为清晨血黏度本来就较高，不吃早餐将会使其更高，这会增加发生心脏病和缺血性脑卒中的风险。
现代医学研究证明，不吃早餐的人血液中胆固醇和中性脂肪比吃早餐者要高33%，甚至比高脂肪早餐者还要高，这些人很容易患胆结石和胆囊炎等疾病。
冠心病患者要按时吃早餐
因为清晨血黏度本来就较高，不吃早餐将会使其更高，这会增加发生心脏病和缺血性脑卒中的风险。早餐后，这种危险性就会降低，因为这时血液中促血栓形成的物质相对减少，血黏度下降。
冠心病患者的早餐可参照以下食谱进行搭配
1、早餐：牛奶180毫升，小米粥24克，麻酱花卷50克，拌煮黄豆黄瓜丁适量。
2、早餐：牛奶190毫升，大米粥25克，馒头40克，拌白豆腐干芹菜适量。
3、早餐：牛奶90毫升，八宝粥28克，拌青豆适量。
夏秋季节的高温和较强的紫外线会使人的肤色，尤其是颜面肤色受到较大的影响。中医认为，心主血脉，开窍于舌，其华在面。中医大夫在望闻问切时，常常要先看看病人的舌苔，并通过病人的舌质来辨别心血功能的强弱。除了舌苔，容颜面色也能反映其运行状况。 心气推动血液运行。心气旺盛，血脉充盈，人的脸色就会红润光泽。如果心气不足，则面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色苍白无华。有些人脸色萎黄，容易失眠，心悸，则是心血亏虚引起的。如果心血淤阻，那么脸色会变得灰暗，甚至产生胸痛感。操劳过度，生活无序，睡觉太晚的人都会出现这些问题。
对于心血不足、容易失眠的人，可以泡点枸杞子茶喝，或吃些阿胶。常常心悸的人，可以到药房配些灯芯草，和猪心一起下锅炒着吃。心血淤阻、胸痛的人，可以试试猪心烧红花。
《黄帝内经》中有五脏对五色的理论。红色补心，绿色养肝，黄色益脾胃，白色润肺，黑色补肾。因此，心血功能较差的人，在饮食上可以多选择些红色的食物，如红豆、红薯、胡萝卜、红枣、番茄、山楂、草莓等。这些食物可以入心经，改善气血运行。此外要控制情绪，戒大喜大悲。情绪失当会使肾上腺素分泌增加，血压升高，心脏首先受累。平时临睡前按按肚脐，即神阙穴，可以改善失眠症状。
每天保证一杯浓豆浆专家建议，妇女应该从年轻时就特别重视大豆类食物的补充，进入30岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。
自制饮品补充雌激素当更年期的前期症状出现时，用当归煎水，每天10克左右，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入40岁时开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，也可自然地补充渐渐减少的雌激素。
服用或涂抹新鲜蜂王浆进入更年前期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。因为蜂王浆有保水的作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补充了雌激素，还起到了驻颜的作用。
留意延缓皮肤衰老的食物高蛋白类食物：如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。蛋白质是人体的必需营养之一，经常食用，可促进皮下肌肉丰满而富有弹性。
富含维生素E的食物如植物油中芝麻油、麦胚油、花生油、莴苣叶；另外如奶油、鱼肝油中的含量也较多，这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而富有弹性。
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运动养生
