鹿茸汤的做法及功效
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着每一个的生活质量。进行中医养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鹿茸汤的做法及功效”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鹿茸的吃法有很多，炖汤也是常见的食用方法，那么，鹿茸汤该怎么做？鹿茸汤有哪些功效？下面我们就为大家介绍下鹿茸汤的做法及功效。
1、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
2、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
功效：益精明目 强身健体。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
3、人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参（或高丽参）12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
4、鹿茸水鸭汤
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。
5、鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
6、鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
若是为了增强性功能，或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。
隔水炖鹿茸每次用量为1 4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾后改用文火炖2 3小时，便可服用。
也可取鹿茸片5 10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2 3小时，而后放鹿茸，再共同炖煮2小时左右后食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。
上面为大家介绍了鹿茸汤的做法及功效，鹿茸的确是很好的滋补药材，特别适合身体弱的中年妇女食用，但是吃鹿茸要循序渐进，不可一次性吃太多。
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鹿茸汤对于许多人来说都是有点陌生的，其实它是一种中药方剂，对一些特定的疾病有着很好的治疗效果，一起来看一下。
【处方】鹿茸1两（爁去毛，炙），川芎半两，肉苁蓉（酒浸，去皮）半两，当归（去芦，浸）半两，生干地黄（洗）半两，白芍药半两，白术半两（炒），五味子3钱（去皮）。
【制法】上为粗末。
【功能主治】补心血。主虚劳咳嗽。
【用法用量】每服5大钱，水2盏，煎至1盏，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《魏氏家藏方》卷四
【处方】鹿茸2两（爁去毛，酥炙），附子1两（炮，去皮脐），人参（去芦）3分，黄耆3分（蜜炙），茯神（去木）半两，金钗石斛（酒浸）半两，当归（去芦）半两，甘草1钱（炙），肉桂1分（去粗皮，不见火）（又方加五味子）。
【功能主治】益心血。主虚劳，四肢无力。
【用法用量】上（口父）咀。每服4钱，水1盏半，生姜3片，煎至7分，去滓，食前服。
【摘录】《魏氏家藏方》卷四
看完了上文关于鹿茸汤的简单介绍，相信大家对鹿茸汤也有了一定的了解，需要提醒大家的是，在服用鹿茸汤的时候，应该按照正确的方法，这样才能更好地发挥鹿茸汤的药效 。
人参与鹿茸相信大家都知道，这两种中药材是很好的补品，而且功效很是接近，但是鹿茸表现的功效要比人参还要更加丰富，适合有宫寒、产后体虚以及年纪过大引发的一系列身体问题等等，人参和鹿茸能入药也可以食用，还能与其它食材搭配煮汤，今天就来看一下人参鹿茸汤的功效都有哪些。
人参性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。
鹿茸甘、咸，温，归肾、肝经，有壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效，主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。
主料：鸡肉150g、西洋参12g、鹿茸32g。
制作步骤：
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可；
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块；
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净；
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用。
关于人参鹿茸汤的功效以及具体的做法已经在上文内容中为大家做了介绍，身体不好又经过医生建议下食用的朋友可以尝试制作一下，不过如果体燥，还有高血压等慢性疾病的朋友不可以随意食用，以免出现内火旺盛，血压升高的意外情况。
本文导读：鹿茸是冬季常见滋补的食物，那么鹿茸有什么功效呢？鹿茸怎么吃呢？下面就来了解一下鹿茸功效与作用及食用方法。
鹿是吉祥的动物。医有龟鹿之品组方，称二仙丹，认为吞食龟、鹿丹，可以成为神仙。古人认为，野鹿能吸天之精华、食大地之灵草才能长出外被天鹅缄状的茸角。中医认为，常喝鹿茸酒可生精补髓养血壮阳。
鹿茸的功效与作用
祖国医学认为，鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒引起的血液病等。
鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》，列为中品，谓其有 益气强志，生齿不老 等功效。《名医别录》介绍用来治疗虚劳，赢瘦，四肢酸痛，腰脊痛，尿频，血尿，遗精，腹中瘀血，石淋，痈肿等，并说 久服耐老 。唐朝的甄权说，鹿茸 补男子腰肾虚冷，脚膝无力，夜梦鬼交，精泄自出，女人崩中漏血，赤白带下 。明代李时珍则说： 鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。
现代医药研究表明，鹿茸内含雌激素、脂肪酸、胆固醇、磷脂、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质及钠、钙、磷、镁等成分。
养生的方法很多，实践证明中药中的方剂就是一个不错的选择。今天为大家介绍一种疗效非常好的方剂鹿茸大补汤!
【处方】鹿茸（制）、黄兽（蜜炙）、当归（酒浸）、白茯苓（去皮）、苁蓉（酒浸）、杜仲（炒去丝），各二两；人参、白芍药、肉桂、石斛（酒浸.蒸.焙）、附子（炮）、五味子、半夏、白术（煨），各一两半；甘草半两，熟干地黄（酒蒸.焙）三两。
【炮制】上俰咀。
【功能主治】治男子、妇人诸虚不足，产后血气耗伤，一切虚损。
【用法用量】每服四钱，姜三片，枣一个，水一盏，煎七分，空心热服。
【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》
【处方】白茯苓（去皮）鹿茸（制）杜仲（炒，去丝）当归（酒浸）肉苁蓉（酒浸，焙）黄耆（蜜炙）各60克 石斛（酒浸，蒸）白术（煨）五味子 附子（炮）肉桂 人参 白芍药 半夏各45克 甘草15克 熟干地黄（酒浸，蒸）90克
【制法】上药哎咀。
【功能主治】大补精气。治男子、妇人诸虚不足，及产后血气耗伤，一切虚损。
【用法用量】每服12克，加生姜3片，大枣1枚，用水150毫升，煎至100毫升，空腹时热服。
【摘录】《太平惠民和剂局方》卷五
【处方】人参1两，北五味子1两，当归1两，白术1两，白茯苓1两，熟地黄（洗）1两，白芍药1两，黄耆（炙）1两，甘草（炙）1两，阿胶（炒酥）1两，续断（洗）1两，半夏（制）1两，山药（炮）1两，石斛1两，酸枣仁（浸，去皮，焙）1两，柏子仁（略炒）1两，远志（酒浸取肉，焙）3分，川白姜（生）3分，辣桂半两，鹿茸2两（去皮毛，酥炙黄）。
【制法】上细锉。
【功能主治】补虚损，益气血。主
【用法用量】本方改为丸剂，名“鹿茸大补丸”（见《医统》）。
【摘录】《直指》卷九
【处方】鹿茸（制）2两，黄耆（蜜炙）2两，当归（酒浸）2两，白茯苓（去皮）2两，苁蓉（酒浸）2两，杜仲（炒去丝）2两，人参1两半，白芍药1两半，肉桂1两半，石斛（酒浸，蒸，焙）1两半，附子（炮）1两半，五味子1两半，半夏1两半，白术（煨）1两半，甘草半两，熟干地黄（酒蒸，焙）3两。
【功能主治】男子、妇人诸虚不足，产后血气耗伤，一切虚损。
【用法用量】上（口父）咀。每服4钱，加生姜3片，大枣1个，水1盏，煎7分，空心热服。
【摘录】《局方》卷五（淳祜新添方）
怎么样，现在了解鹿茸大补汤了吗？是不是觉得它很神奇，祖国医学就是这么神秘而强大，我们平时可以多看一些这方面的知识，说不定哪天就能用上了。
本文导读：酸梅汤是夏季解暑的佳品，酸梅汤在夏季也是深受欢迎的。那么酸梅汤怎么做呢？酸梅汤的做法有哪些呢？酸梅汤有哪些功效呢？下面我们就来了解一下。
酸梅汤的原料：
山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。
酸梅汤的做法：
先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可；然后，把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，把纱布包的口扎好；接着，锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了；最后，用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
酸梅汤的功效：
酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说： 梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。 乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此，以乌梅为主熬制的饮品是炎热夏季不可多得的清热解暑饮品。
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