女性养生滋补 推荐四款温补食物
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“女性养生滋补 推荐四款温补食物”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
本文导读：冬季是养生滋补的一个季节，那么女性冬季如何养生呢？养生滋补吃哪些食物好呢？下面就来了解一下冬季女性滋补推荐四款温补食物。
在我国民间有 小人参 之美称，也有 冬吃萝卜夏吃姜 之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8 10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
2、羊肉
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
3、山楂
冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
4、枸杞
一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
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进入冬季，在享受美味的同时，如何达到温补养颜的效果，成为不少爱美也爱吃的美眉们要考虑的问题。软滑香嫩的鹿肉刚好可以滋补养颜，而且脂肪含量为零，自古就是受女士青睐的美味佳肴。虽然鹿肉对于广州食客而言较为陌生，但其实鹿的全身任何一处都可是上佳的菜肴，在广州主营鹿肉的餐馆并不多，我们就一起来发掘一下吧！
珍贵鹿肉平过寻常乳鸽
如果你以为鹿肉必定是贵族食品，那就错了，在淘金北路的鹿康蒸炖，却主营可称得上是全市最抵食的鹿肉，如一个鹿肉饼炖饭只需13元。这家鹿菜专门店有三四十种鹿的做法，分类包括炖汤、小炒、拌饭和铁板等，而人均消费仅20多元左右。据介绍，该店的鹿全是正宗吉林养殖场产的梅花鹿。想不到吃鹿肉也能吃出这样的大排挡feel！食客小林感叹道。
值得一提的是该店各种平价鹿肉小吃。例如仅需10元一份的椰汁鹿筋膏，是由梅花鹿筋经高温熬制，在冷冰后凝固，因含丰富骨胶原，对手脚关节磨损、保养及养颜润肤很有效。在其表面铺着一层雪白的椰汁，而膏体也晶莹剔透，小记品尝一口，感觉嫩滑得如同普通啫哩，但细嚼之下，却感觉里面透出一股淡淡的鹿肉酥味。
接下来，小记叫了一个鹿丸菠菜煲，饱满滚圆的褐红鹿丸外观酷似牛肉，一口咬下，感觉连味道也与牛肉近似，但比牛肉更鲜嫩软滑。而且，这鹿丸清甜过人，仅是上汤做法，就能融合菠菜清香，将一股天然的甜味发挥得淋漓尽致。此外，该店还有自泡鹿茸血酒和鹿尾巴酒，每两价格也仅在10元以内。
不过美中不足的是，该店服务质量还有待提高，小记和其他食客喊点菜四五次，服务员才能回过神来。
贵价鹿菜食养同源
而位于麓景路的鹿中宝养生坊则比前文所述的鹿康蒸炖更为高档，而且强调养生鹿菜，在店内墙壁上贴满各种鹿菜的养生功效介绍。该店的鹿也是来自东北养殖场的梅花鹿，其鹿菜更为丰盛豪华一些。例如258元一个的全鹿火窝，内含鹿筋、鹿舌、鹿柳、肥鹿、鹿肉丸等。另外还有880元一个、适合6~8位食客饱餐一顿的一鹿顺风，里面包括半只蝎子龟、鹿鞭和鹿筋各一条，但需要提前预订。
不过，这鹿菜盛宴的价格不一定能为大众所接受。若你嫌过于豪华，建议还可点一些价位在20~60元间的鹿肉小菜。其中值得推荐的有光波炉锡纸鹿双宝，所谓双宝就是指鹿舌和鹿柳。这道菜式近似口味较浓重的宵夜小菜，咸香四溢，经爆香后的鹿柳比牛肉更美味，而鹿舌则分外爽滑，加上点点红枣，更是香甜。而一碗鹿腩汤面，或许能为你找到如同吃牛腩面的家常感觉，但里面还充溢着一股独特的鹿味。另外，该店光鹿肉炖汤就有十几种做法，而且原盅炖足4小时，其中包括养腰固肾的冬虫草龟鹿汤、鲍鱼炖鹿尾巴汤等。小记试了一盅洋参剑花炖鹿腿肉，鹿腿肉大块丰满又淋甜，内有桂圆等药材，令金黄色的汤底香气更浓。
女性每个月总有那么几天被大姨妈折磨着，这段期间，女性的身体很虚弱，抵抗力也跟着下降，所以需要适当调理身体，但是经期可不要乱吃补品，为了防止女性朋友盲目滋补，今天小编也特别给女性朋友们介绍三款最适合在经期滋补的中医药膳，下面跟小编一起去学学这药膳的做法!
第一款是乌鸡汤。乌鸡汤的做法和其他的鸡汤是一样的，就是把乌鸡处理好，炖汤。那么对于经期女性来说，还可以加入一些当归、黄芪、茯苓，把这些和乌鸡一起炖煮，最后肉熟烂的时候，加一点点的盐，就可以吃了。这款汤对女性的补血养颜是很有好处的，而且加入的当归、黄芪也是能够健脾养心的。如果因为月经导致的血压降低、头晕眼花、心悸等症状，就可以喝这款汤来改善。
第二款是当归炖羊肉。我们都知道羊肉是很滋补的，那么加入当归、生地和羊肉一起炖煮，炖出来的汤可以喝，肉也可以吃。不仅味道好，而且滋补效果也特别好，能够让经期女性流失的元气快速地补充回来。
第三款是女性养生经典方：
食材：当归、熟地、川芎、白芍各10g，鸡蛋2枚。
做法：鸡蛋煮熟去壳，将清洗干净的中药水煎，4碗水煎成2碗水时放入去壳鸡蛋，4碗水煎成一碗水就可以了，喝汤吃鸡蛋。
此汤能调理气血、养血活血、治疗女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经，还能活血化瘀，排除血块，减轻月经期间的疼痛，改善贫血、温暖手脚，让女性脸色红润、肌肤光滑、头发也能变得润泽。但必须在月经结束之后才能开始喝，经期喝可能引起月经过多或经期延长。
女性不孕疾病的发生，这对一些想当妈妈的人来说，是一个不小的打击。所以对于女性不孕患者来讲在患病之后要积极正确做好治疗，那么，治疗女性不孕的药膳方法有哪些？下面，我们就来看一看。
女性不孕的食疗方法
推荐一：蜜饯柚肉
材料：鲜柚肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。
做法：鲜柚肉去核，切块，放瓶罐中，加白酒封严，浸闷1夜，然后倒入锅中，煎煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成。
用法用量：每日2次，每日25—50克。
推荐二：红杞活血
材料：枸杞子15克，活鲫鱼3条，芫荽、葱、香油、绍酒、胡椒粉、姜未、盐、味精适量，猪油50克，醋75克，奶汤250毫升，清汤750毫升。
做法：将活鲫鱼整理干净，去内脏，用沸水略烫一下，用凉水洗净，在鱼身的一面每隔1.5厘米宽切直刀。芫荽洗净切节，葱切细丝和花，将猪油放勺里，置武火上烧沸，依次放入胡椒粉，葱花，姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、味精、盐，同时将鱼肉放入沸水锅烫4分钟，取出放入盛汤的锅里，枸杞用清水洗净下锅，置武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。
用法用量：本品可供佐餐，每日1次，宜常吃。适用于不孕证属肾阴虚者。
推荐三：佛手酒
材料：佛手30克，白酒1000毫升。
做法：将佛手洗净，用清水润透发软后，切片，再切成1厘米见方的小块，待风吹略放水气后，下入酒坛内，再加入白酒，封口浸泡，每隔5天，开坛搅拌1次，浸泡20天后，即可开坛，滤去药渣，药酒即成。
用法用量：每日2次，每次10—20毫升。
推荐四：柚子炖鸡
材料：柚子1个，雄鸡1只，姜、葱、盐、味精、绍酒适量。
做法：将柚子去皮留肉，鸡杀后去毛，除内脏、洗净。将柚子肉放入鸡腹内，再放入锅中，加葱、姜、绍酒、盐、水适量，将盛鸡肉的锅置盛有水的大锅内，隔水炖熟即成。
用法用量：本品可供佐餐，宜常吃。
以上介绍这些药膳方希望可以帮助到女性不孕患者。同时，女性不孕患者也要进行一定治疗。
女性朋友经常会由于一些生理方面的原因而导致贫血气虚，浑身无力。那么你知道气虚怎么办吗?你知道补气养血的食物有哪些吗?今天小编推荐女性几款养血补虚药膳，一起来了解一下吧!
一、痛经
痛经分原发性和继发性两种。
经过详细妇科临床检查未能发现盆腔器官有明显异常者，称原发性痛经，也称功能性痛经。
继发性痛经则指生殖器官有明显病变者，如子宫内膜异位症、盆腔炎、肿瘤等。
可食用的药膳：
1、山楂酒
干山楂片洗净，去核，放入一斤装的细口瓶内约半瓶，再添加60度白酒至满瓶(约300毫升)，密封瓶口，每天振摇一次，一周后可饮用，边用边添加白酒(约200毫升)。
每天2次，每次10—20毫升。可治劳动过力身痛疲倦和妇女痛经等症(最后所剩的山楂可拌白糖食用)。
2、红花酒
洁净的红花100克放入细口瓶内，加60度白酒400克，浸泡一周，每日振摇一次。必需时服用10毫升，也可兑凉白开水10毫升和加红糖适量。可治疗妇女血虚、血瘀性痛经症。
二、月经错后，量少者也可采用红花酒。
三、月经提前，量过少，崩漏
可食用的药膳：
1、乌梅蜜膏
乌梅500克，以冷水泡发，去核，加水适量，先以大火，后以小火煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煎，共取煎液三次，合并煎液，继续以小火加热煎熬成膏状时，兑入一倍量蜂蜜，至沸，停火，待冷后装瓶备用。
每次一汤匙，以沸水冲化饮用，每天2—3次。也可治肠炎、细痢泄泻等症。
2、黑木耳糖
赤沙糖500克放在铝锅内，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入干黑木耳细粉200克，调匀，即停火。
趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块。冷却后即成棕黑色沙板糖。
本品有止血功效。经常食用可治疗月经过多，以及崩漏等症。
3、氽蛎黄
鲜蛎黄250克，鸡汤或精瘦肉白汤适量，加热烧开后，氽入蛎黄，略煮沸即可。调以食盐、味精，吃肉喝汤。
本品有滋阴养血功效。久病虚损，妇女月经过多，崩漏以及丹毒病人，食用相宜。
4、归地烧羊肉
肥羊肉500克洗净，切块，放入砂锅内，加当归、生地各15克，干姜10克，酱油、食盐、糖、黄酒适量，清水小火红烧，熟烂即可食用。
本品有益气补虚，温中暖下功效。病后、产后体虚瘦弱，血虚宫冷崩漏等病人，食用相宜。
5、猪皮胶冻
猪皮1000克洗净，切小块，放锅中，加水适量，以小火煨炖至肉皮烂透，汁液稠粘时，加黄酒250毫升，红糖250克，调匀即可停火，倒入碗盆内，冷藏备用。
本品有养血滋阴，止血功效。经常食用，可治疗贫血消瘦，月经过多，崩漏，以及各种出血症。
四、闭经者
女子年过18岁，月经尚未来潮，或曾来而又中断，达3个月以上者，称为闭经。
现代医学称前者为原发性闭经、后者为继发性闭经。妊娠期、哺乳期、绝经期以后的停经，均属生理现象，不属闭经范畴。
先天性无子宫、无卵巢、无阴道或处女膜闭锁等器质性病变所致的闭经，非药物治疗所能奏效，不属这里讨论范围。
闭经时胸胁胀满、小腹胀痛，或头晕、肢软、纳差、心悸失眠，舌质淡红，苔白，脉细。
可食用的药膳：
月季花汤
开败的月季花3—5朵，洗净，加水两杯，小火煎至一杯，加冰糖30克。晾温顿服。可治疗血瘀性闭经、痛经，疮疖肿毒，以及创性肿痛等症。
六种家常补血食物
补血食物一：黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
补血食物二：发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
补血食物三：胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
补血食物四：面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
补血食物五：菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
补血食物六：金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
总结：通过小编上文的介绍，你知道几款养血补虚药膳怎么做了吗?你知道补气养血的食物有哪些了吗?女性朋友们不妨多多尝试以上几款药膳，会给你带来许多神奇的功效的。
女性养生馆今天要为姐妹们推荐美容养生汤，即最适合女性的养生药膳。将告诉大家最适合的养生中药以及各种中药最适合的饮食。
材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥将成时加入冰糖适量，稍煮即成。
红花
藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒的作用，有“女性保护神”的美誉，对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。
蘑菇红花汤
材料：蘑菇30克红花6克黄瓜100克
做法：把炒锅用武火烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。
益母草可祛淤生新、活血调经、利尿消肿，主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。《本草蒙筌》认为它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。由于益母草性微寒，尤其适合于血量较大、血色红、怕热的产妇。
凉拌益母草：
材料：益母草(300克)胡萝卜(50克)木耳(50克)银耳(50克)
做法：将益母草入开水锅中焯透，取出沥水，切段，将胡萝卜片，木耳，银耳入开水锅中焯透，所有材料放入碗内，加适量精盐，味精，醋，香油，蒜泥拌匀，即可。
在炎炎的夏季，可以做些药膳来给自己和家人滋补一下身体，药膳一直是我们的传统养生补身的方法。下面小编推荐的这些药膳不止做法简单，而且味道还很好哦，下面就一起来看看吧!
一、黄酒核桃泥汤
材料：核桃仁5个、白糖50克、黄酒50毫克。
做法：
把核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中，用擀面杖擀碎成泥，再放入锅中，加黄酒，用小火煎煮10分钟。每日食用两次。
功效：本品可治疗神经衰弱、头痛、失眠、健忘、久喘、腰痛，以及习惯性、老年性便秘。
二、归参山药猪腰
材料：猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。
做法：
1、猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内。
2、加入当归、党参、山药，加水适量，清炖至猪腰熟透。
3、捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。
功效：本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
三、莲子糕
材料：莲子、糯米500克
做法：
1、净干莲肉，去芯，放在普通锅或高压锅内，加水适量，煮熟烂，用洁净屉布包住莲肉，揉碎烂。
2、糯米淘净，与莲肉渣泥搅拌均匀，放到塘瓷盆里，加水，蒸熟，冷却后，用洁净屉布将其压平，切块，装盘后撒白糖一层。
功效：本品有健脾益胃的功效。经常食用，可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等证。
tips：
包括糕品在内的各种米面食品，被称为人们饮食中的主食。夏季药膳主食，以稻米、糯米、小麦粉等为基本原料，制作成小吃、点心或佐餐的主食。花样较多，一般分为蒸食、煮食、烙食、炸食、烤食、糕点等，制作方法比较简单。此类食品含有较多补益或性味平和的药物，是药物摄入量较大的药膳品种之一。夏季药膳主食，还有茯苓饼、栗子糕、云豆卷、山药汤圆、参枣米饭。
四、绿豆粥
材料：绿豆100克、粳米250克。
做法：
1、绿豆加水浸泡4小时，除净杂质，放入锅内。
2、粳米淘洗干净，也放入锅内。加入适量水，大火煮沸，小火炖煮至绿豆、粳米熟透，每日早晚食用。
功效：本品具有清热解暑、解毒利水的功效，适用于暑热、烦渴、水肿、腹泻、痢疾、痈肿等病证。
tips：制作药膳粥，使用可食性原料即可，如枣、粟子、核桃等，也可与粮食同煮。药膳未必都添加药，这也正应了药食同源之说。药膳粥原料需用药材时，通常采取先煮药材的方法，去掉药渣，用药液与粮食同煮。夏季药膳粥，还有荔枝粥、枸杞粥、八宝粥、黑芝麻粥、芡实茯苓粥。
骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
萝卜排骨
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
黄芪乌鸡汤
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：
1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
枸杞鹌鹑汤
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
鲫鱼汤
取冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
番茄豆腐
取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
牛肉汤：
用料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。
制作：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
甲鱼火腿汤
主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。
制作：
1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);
2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水;
3)火腿切成4大块;
4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住;
5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐;
6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。
核桃药膳一 核桃炒鸡丁
取核桃仁50g，浸泡去皮；鸡肉250g，用鸡蛋清、淀粉、胡椒面、料酒拌匀。用油将核桃仁炸透，捞出沥油。用猪油将鸡丁炸成七成熟，捞出沥油。然后用葱、姜、蒜爆锅，放鸡丁煽炒，加入适量的盐、白糖、鸡汤，再放入核桃仁，翻炒几下即可。此菜有温肾补阳、润燥通便的作用。适用于遗精滑精、尿频尿多、腰痛肢冷、腹胀便秘等症。
核桃药膳二 核桃莲子粥
取粳米50g；莲子50g，洗净，去心；一起放入锅内，加水适量，煮粥。核桃仁50g，切细；在粥将熟时，放入核桃仁，继续用文火煮，粥熟即可，食用时可放适量白糖，此药粥有补肾固精、润肺止咳、养心安神的作用。适用于肾虚腰痛、遗精阳痿、尿频腰酸、咳嗽气促、失眠心烦等症状。
桂枣山药汤
红枣(12枚)泡软，山药(300克)去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
将羊腩肉(750克)洗净，切成粗丝，白萝卜(500克)洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。
胡椒猪肚汤
先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
春天，人们会感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦。这是因为春湿的天气影响人体的代谢，使我们感到不适应。中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。
陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：每次可选用新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。
制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：本汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。
山药芡实扁豆排骨汤
材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。 陈皮白术猪肚汤
材料：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：本汤有健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
党参黄芪薏米粥
材料：每次可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
制法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁;药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。
冬季虽然寒冷，也是进补的最好时节。特别是对于女性朋友来说，更应该进补。那女性朋友冬天进补吃什么好呢？下面中华养生网推荐四款暖冬补气养血的药膳粥，让你在这个冬季不怕冷，一起来看看吧…
姜糖苏叶饮
原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。
制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
功效：温经解表散寒。
评介：生姜是调味品，也是一味常用中药。味辛辣，性质微温，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏叶也属于温性，能够解除肌表的寒气，且有和胃安胎的功效。红糖性质平和，是补血良药。三味合用，能温通经络，散除寒气，养血和胃。常用于受凉受风之后周身怕冷明显的风寒感冒。此外，咳嗽气喘伴有怕冷者、怀孕期间恶心呕吐者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者，都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后，饮用本汤，能加快血液循环，驱散寒邪。
五味枸杞饮
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。
功效：健脾胃，补肝肾，养心血，生津止渴。
评介：五味子酸而性温，有补气生津、止泻安神等多重功效；特别是夏天困乏无力的人，用它与黄芪、人参等一起煎汤服用，能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用，补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏，气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。…
黑芝麻粥
原料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。
制法：将黑芝麻洗净，炒香；黑芝麻加食盐少许，研碎待用；将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；煮至成粥，调入芝麻，即可食用。
功效：补益肝肾，通利大小肠。
评介：黑芝麻能润五脏，强筋骨，益气力，它还有美容功效，能使皮肤保持柔嫩、细致和光滑；有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会损害肝脏，造成皮肤粗糙，而芝麻能治疗便秘，因而有保肝润肤的作用。黑芝麻反复蒸晒，连同黑枣肉混合成药丸服用，可令白发变黑。此药膳特别适应于体虚便秘者食用。
枸杞叶粥
原料：新鲜的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。
制法：枸杞叶洗净切碎，粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅，加水用武火烧至沸腾，改文火熬煮，待米开花、汤稠时，加入豆豉汁、葱、五香调料等，停火焖5分钟即成。早晚温热饮用，可长期服用。
功效：补虚清热。
评介：枸杞叶又名天精、枸杞头、枸杞菜，是枸杞的鲜叶和嫩茎，性凉味甘，味道佳美，具有滋补肝肾、祛风明目、清热止咳等功能。特别是其含有的锗，能提高人体巨噬细胞的吞噬力，有效防癌抗癌，增加免疫力、延缓衰老。枸杞叶粥特别适应于经常发低烧、手脚发热、体虚盗汗的人。
冬季气候寒冷，很少运动，人的抵抗力也随之下降，很容易得各种疾病。为了增强抵抗力，调理身体平衡，在饮食上我们可以需要一些食疗药膳进补，达到身体强健的目的。小编给大家推荐了几款健脾补肺的药膳。
参枣米饭
原料：党参10克，糯米250克，白糖50克。
将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。
将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。
此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
龙猪大枣汤
原料：五爪龙，大枣，瘦猪肉各适量。
方法：将3味共煮为汤;饮汤，食肉、枣。
有健脾补肺的功效。现多用于消化不良、慢性支气管炎、肝硬变腹水等症。
罗汉雪梨饮
做法：将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，大火烧开，改微火，煮20—30分钟，将水沥干，即可饮用。
适用于风热咳嗽和急慢性咽炎引起的咳嗽。罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，养阴清热止咳的作用更强。
山楂肉片
原料：猪后腿肉200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖120克，猪油15克，植物油500克，精盐、味精少许，清汤适量。
制作方法：
1)山楂片，水煮提取山楂浓缩汁100毫升，肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。
2)将蛋清、淀粉放入碗内，用筷子调成白糊，再加入面粉和匀待用，荸荠切厚片。
3)锅中加入植物油，烧至五成热，将肉片逐片蘸糊下锅炸制，见肉片胀起呈黄白色时，起锅滤油。
4)再将锅放在火上，添水拌匀，下入白糖，用勺炒搅，见糖汁浓时，再加入山楂浓缩汁和猪油少许，用勺搅匀，随将荸荠片和肉片下锅，多翻几次，见红汁包住肉片时即成。
功效：滋阴健脾，开胃消食。适宜于食肉积滞而致胃脘饱满胀痛者食用，也可作为高血压、高血脂症、冠心症，消化不良等患者保健膳食。
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