告知 乱吃豆腐会中毒
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。就中医养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“告知 乱吃豆腐会中毒”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
本文导读：豆腐是常吃的食物，豆腐有营养，但是吃豆腐的危害也是同样存在的，乱吃也是会中毒的，下面就来了解一下。
豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。
优点：豆腐是 抗癌明星
在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐，可是一个 两面派 哦。豆腐的 第一张脸 抗癌明星 。近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、氧化剂)。
痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。
因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。
缺点：偏食豆腐轻则导致痛风、肾病
豆腐的 第二张脸 过量食用有损健康。豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。
中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。
偏食豆腐豆腐重则导致阳痿
40岁的杨先生最近被诊断为男性勃起功能障碍(ED)。杨先生有些疑惑：报纸上说，这种病往往和肥胖、高血压、糖尿病等疾病相关，自己什么毛病都没有，平时还常锻炼，怎么就 不行 了呢?
空军总医院男科诊疗中心副主任医师潘广新是杨先生的主治医生。他询问了杨先生的病情和饮食习惯后说： 你的病和饮食习惯有关，主要就是平时吃豆制品太多了。
男性患ED，除了有明确病因外，有时与嗜食豆制品相关。经常吃豆制品的男性，其ED患病率是不经常吃豆制品的人的3.46倍。这是因为大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，尤其是40岁后的男性，自然分泌的雄性激素开始减少，此时若大量摄入雌激素，就会对性功能产生不良影响。
潘广新解释说，出现ED后，首先要改变嗜食豆制品的习惯，减少摄入。有些泌尿生殖系统疾病也可能是导致ED的元凶，如前列腺疾病等，应及时就诊。平时饮食起居不规律，长时间保持一个坐姿，缺乏运动，也可能诱发ED。
常吃豆腐，不利于人类生育
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力
伦敦大学国王学院教授琳恩 弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说： 人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。 在试验中，弗雷泽发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子 消耗殆尽 ，失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦 佩西博士说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
弗雷泽又说，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能更大，因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。弗雷泽解释说： 母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。
虽然这是最初的研究，但弗雷泽推测，这些结论可能影响试图受孕的女性。她在欧洲人类繁育和胚胎学协会的会议上说： 根据我们的研究，如果你有食用大量豆制品的习惯，你应该在排卵期限制饮食。
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白果，又名银杏。椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽，都具有良好的医用效果和食疗作用。
白果图片
白果的营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。
白果的吃法
1、白果汤
每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。治感冒和咳嗽。
2、白果粥
白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。治高血压。
3、白果鸡蛋
将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。治小儿腹泻。
白果吃多了会中毒吗
食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况）为了预防白果中毒，熟食、少食是其根本方法。
白果吃多少会中毒
一般情况下，生食白果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。专家表示，一般大人最多可以吃20粒，儿童一次只能吃5粒，3岁以下的婴幼儿不建议食用。
白果中毒的症状
表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀。此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫，轻微的声音及刺激即能引起抽搐、意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡。症状发展迅速，须急速抢救处理。
白果中毒急救措施
急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理：抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。
中药急救
①生甘草100克，水煎服；②白果壳50克，水煎服；③白果树皮30克，水煎服；④麝香0.3克，温水冲服。
其实，只要正确的食用白果，是不会出现中毒现象的哦。以上就是一些白果的相关知识，如果想了解更多关于白果的内容，请继续关注中医养生频道。
每当到了夏季，受到蚊虫的影响，导致很多朋友都是彻夜难眠。为了能够避免被蚊子侵扰，所以人们会准备一些驱蚊工具，比如蚊香就是比较不错的选择，使用方便效果还十分不错。现在市面上的蚊香品牌众多，有好有坏，所以在挑选的时候尽量要挑选大牌子。那么，蚊香会中毒吗?
关于蚊香的各种危害蚊香有两类的一有毒蚊香是以六六药粉二二三农药及DDT等化学杀虫剂为原料制成的蚊香，它只能驱散蚊虫，无杀灭作用，但它的姻雾对人体健康有害，经常使用会引起头晕 恶心等中毒现象。二安全蚊香则是采用除虫剂等草药制成的，其烟雾能麻痹蚊虫的神经致其死亡，对人体健康无害。
它们的识别方法有以下几种
1看外观 安全蚊香加工精细，色泽均匀，抗折力强，燃点时间在7一8小时左右。如果蚊香表面粗糙，结构松散，有大的颗粒杂质
DDT的结晶体呈细末，容易折断，或者达不到燃点时间，中途就熄灭，可辨别是有毒蚊香。
2.闻香味
中草药、除虫菊蚊香点燃后，烟雾不浓，人可闻到一股自然的清香，没有刺鼻、头晕的感觉;而DDT蚊香在打开包装和燃点过程中，有股樟脑丸的味道，人闻久了感到头晕。
3.从燃点辨别 用火柴燃点蚊香，纯除虫菊蚊香只有黄色的火焰和青白色的烟，而有毒蚊香燃烧时有绿色的火焰并冒黑烟。
4.从蚊香灰辨别 除虫菊蚊香燃点后的灰呈白、灰色;而有毒蚊香的灰却是黑色的。
5.从灭虫效果分析 除虫菊蚊香对蚊子的毒性作用明显，点燃后不易看到蚊子乱飞;而有毒的蚊香点燃后蚊子乱撞，药效不如除虫菊香。
很多市民都认为电热蚊香对人体的毒害比传统蚊香要小得多，而据有关专家介绍，实际上电热蚊香和传统盘式蚊香采用驱蚊的原理是同样的，是同样的原材料，盘式、液体、电热蚊香的有效成分都是具有杀虫成分的化学制剂，区别只在于它们的载体不同。因此“无烟蚊香比有烟蚊香危害小、电蚊香比盘式蚊香危害小”的说法是不科学的。但一些假冒劣质的蚊香中含有六六六粉、雄黄粉等，会使人慢性中毒。
1、有些中药含有有毒成分，如附子中含有乌头碱，小剂量使用具有治疗作用，剂量过大或使用不当就会引起中毒；
2、有些中药不含有毒成分，但过量服用也会引起中毒，如过量服用肉桂会引起血尿；
3、辨证用药不当可能引起有害反应，如给肝阳上亢病人服用细辛、肉桂等，等于火上加油；
4、中药来源品种不当可能引起有害反应，如桑寄生本无毒，但寄生在有毒植物上的桑寄生就会含有相应的有毒成分；
5、有些药材未经炮制或炮制不当会引起有害反应，如经炮制后的法半夏没有什么毒性，但生半夏却是有毒的；
6、中药煎煮不当也会引起有害反应，一般认为煎煮时间不足可能引起毒性反应；
7、误服误用中药十分危险，如把香加皮当作五加皮使用，就会发生洋地黄样中毒；
8、受污染或变质的中药也会引起有害反应；
9、用药途径不当，如作为肌肉注射用的中药注射液被用于静脉注射，就很容易发生有害反应；
10、用药时间过长也不好，如黄花夹竹桃含有强心苷，长期使用会发生洋地黄样蓄积中毒反应；
11、有些中药相互间可产生化学反应，如配伍不当将引起有害反应，如藜芦就不宜与人参等补益类药同时使用；
12、中西药之间也有配伍禁忌，如山楂、五味子、乌梅等与磺胺同时使用就会引起血尿；
13、年龄、性别与体质差异也会引起有害反应，如妇女哺乳期就对许多药物反应敏感；
14、中药注射剂质量不好，当中含有有害物质、杂质、植物蛋白等，可引起有害反应；
15、外用制剂辅料，如白酒、酒精、醋等使用不当也会引起有害反应；
16、此外，中药假冒伪劣品种可直接导致有害反应。
本文导读：鸭头很多人非常喜欢吃，那么鸭头可以常吃吗？吃鸭头要注意哪些呢？常吃鸭头会导致中毒吗？下面我们就来了解一下吃鸭头是否会中毒。
食用者在享受鸭头美味的同时也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸭头不宜多吃。鸡头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。
报道：许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些 头 的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。
用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。
所以，鸭头不宜多吃。鸡头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。那么鱼头呢?由于近年来整体环境恶化，导致水源污染增加，使有害物质侵入鱼体，再加上鱼类尤其是食肉或杂食鱼类处在水体食物链的最上端，这些有害化学物质在其体内也是堆积得最多，这种现象在医学上称为富积作用。
另外，有些不法养殖者和商贩，在饲料里添加化学物质，更加重了鱼体内的有害物质富积。而这些物质主要蓄积分布在鱼油相对集中的鱼头内。所以，奉劝那些喜欢吃 头 的食客，还是改掉这一嗜好为好。
豆腐是我们常吃的食物，但是对豆腐的营养价值，不知道了解的人有多少?其实豆腐的功效还是很多的。下面我们就一起来看看吃豆腐的好处，希望大家以后要多多注意合理食用豆腐，将其的功效发挥到最大化。
豆腐，在古代称福黎，它是由我国最早发明、制造的，然后传往世界各地。豆腐是素食菜肴的主要原料之一，豆腐的营养价值高，历来受到人们的欢迎，因此被人们誉为植物肉。豆腐主要是以大豆为原料加工制作而成的，大豆中含有较多的蛋白质和脂肪，因此食用豆腐的好处比较多。
吃豆腐有什么好处
吃豆腐的好处非常多，除了能够增加营养、帮助消化、增进食欲以外，它对齿、骨骼生长发育也有很大的帮助，在造血功能中可以增加血液中铁的含量。豆腐中不含胆固醇，因此为高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的最佳药膳。
豆腐中含有丰富的植物雌激素，它对防治骨质疏松症有非常好的作用。豆腐中所含的甾固醇和豆甾醇均是抵抗癌细胞的有效成分。所以，经常吃豆腐可以防癌、抗癌。
豆腐可为人类提供丰富的钙、镁等营养元素，而钙是我们人体各个生理和生化代谢过程中的重要元素之一，它可以保持细胞膜的完整性，还可参与神经和肌肉的活动，因此是构成骨骼和牙齿的主要营养成分，所以豆腐是儿童生长发育和老年人预防及治疗骨骼疏松的基础物质。
正常人只要吃200克的老豆腐就可满足人体一天1/3的钙需要量。镁元素能够扩张动脉血管的紧张度，帮助我们降血压，预防心脑血管等多种疾病，还可以强骨健齿。所有豆制品中均含有磷脂、异黄酮，而且不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
吃豆腐有什么好处，大家阅读到这了是不是感到惊讶，看似不怎么入眼的豆腐居然有这么多的食用功效。豆腐属于易消化食物，食用以后可清理肠胃，非常适合热性体质、口臭、热病后需要调养者食用。
现代医学研究证明，每天吃适量的豆腐可以预防缺铁性贫血，因此女性朋友们可以常吃点豆腐，来预防贫血症的发生。以上是关于吃豆腐有什么好处的
是药三分毒，什么药都不能长期连续的吃，即使副作用不大，慢慢积攒在我们的胃里，我们也会受不了。金匮肾气丸对于治疗男性肾虚水肿，腰膝酸软有很好的效果。但一定要根据说明书使用。那么金匮肾气丸吃着会有中毒的可能吗？今天就给大家普及一下金匮肾气丸会不会中毒。
在使用一个药物时，一般是严格按照说明书要求使用的，要是有特殊情况，想要改变使用的剂量，一般是要在医生的指导下用药的，避免用药过量导致对身体的伤害。那么，金匮肾气丸(同仁堂)过量使用会中毒吗？
金匮肾气丸(同仁堂)是用于肾虚水肿，腰膝酸软，小便不利，畏寒肢冷的治疗，是由北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂制成，材料是有地黄、山药、酒萸肉、茯苓、牡丹皮、泽泻、桂枝、附子(炙)、牛膝(去头)、盐车前子。
因药物过量所发生的征候与症状，取决于所暴露的药物成分或毒素，医学上被分类成不同的中毒综合征，用以协助确认是何种药物或毒素所引起。那么，金匮肾气丸(同仁堂)过量使用会中毒吗？
金匮肾气丸(同仁堂)的药性为棕褐色至黑褐色的水蜜丸，味酸、微甘、苦，一般用法用量是口服，一次4～5g(20～25粒)，一日2次。
据目前对金匮肾气丸(同仁堂)的药品信息可知，过量使用金匮肾气丸(同仁堂)的具体反映是尚不明确的，但要注意的是，一般情况是不建议患者擅自改变使用药物的剂量，避免引起病情的改善。
因对药物的感受性是因人而异，故各人因药物过量产生中毒的机会也有所不同，个人也会随年龄、健康状况、使用药品方式而有差别的，最好在服药之前，向药师或者是医生咨询后使用的，尤其是处方药。
对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。
若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜 美女
豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津 润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐引起的消化不良：
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
豆腐引起的肾功能障碍：
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物 ，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
春夏清热祛火首选豆腐
有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。中国食文化研究会理事李世俊对本报记者说，毗邻淮南的江苏是近水楼台先得月，首先受到豆腐文化的影响。直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌蕈、笋芽列为素菜四大金刚。
人们对豆腐如此钟爱，与其较高的营养价值和药用价值有关。北京医院营养科主任李长平对本报记者介绍道：豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。
豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。
做法不同营养各异
光看豆腐菜的菜谱就能让人眼花缭乱，各个地方的口味不同，做豆腐的花样和方法也就各异。国家级烹饪大师屈浩告诉《生命时报》记者，成都的麻婆豆腐，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使家人食欲大振；东北的素鸡豆腐，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓；还有沿海一带的蛤蜊杏仁豆腐，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是春夏滋补的一道好菜。
吃豆腐要注意补碘
豆腐纵有千百种好，吃时还是有些忌讳。北京医院营养科副主任营养师李长平说：豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，虽然能预防动脉粥样硬化，但又能促进体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏。此外，豆腐中的蛋白质含量比较高，食用过多会阻碍人体对铁的吸收，且容易引起消化不良，每次以100克为宜。
荔枝味甜鲜美、汁多柔嫩、营养丰富，更是成为了许多人心中的水果至爱。但是在这荔枝飘香的季节，进食荔枝也非常讲究技巧，否则一不小心荔枝病就要找上门来了。
据广东省中医院中西医学保健专家苏祥介绍，荔枝味甘酸，性温，归脾、肝两经，有生津益血，健脾止泻，温中理气，降逆等功效，能够治疗贫血、脾虚久泻、气虚胃寒、呃逆等病症。《本草纲目》中记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心等作用。
但同时，食用荔枝也应当讲究。中医认为，荔枝性温，多吃易上火，阴虚火旺者慎服，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，而民间也有一颗荔枝三把火之说。明代医家李时珍认为:荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病人尤忌之。
而一些人连续多日大量食用荔枝后，会产生头晕、心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状，严重者还会出现抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷。经医学研究证明，荔枝具有降血糖的作用，以上症状均是大量空腹食用鲜荔枝后产生突发性低血糖所致，医学上称之为荔枝急性中毒，即荔枝病。
因此，苏医师建议，每日进食荔枝一般不要超过300克，而且不要空腹进食，对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。在食用后，可适当服用五花茶、绿豆汤，亦可选取生地，配以适量蜜枣煲水当茶喝，具有凉血祛火的功效，从而减少上火的症状。若发现患有荔枝病的症状，可让病人平躺，轻者饮入浓糖水一杯即可恢复，重者应及时送医院进行治疗。
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喜欢吃豆腐的人应该不少，而往往这些朋友对豆腐的吃法相当有研究。对豆腐的营养价值，豆腐的功效也是了解不少。也主要因为豆腐这道美味太平常了。几乎在各个地方都能看到豆腐的身影，非常受欢迎的一种豆制品食物。
吃豆腐的好处已经成了一个老生常谈的话题了，它除了具有防止肥胖、降血压、补钙等大家都知道的好处之外，其实吃豆腐的好处还有一些不为人知的几点。
吃豆腐的好处
营养更易被吸收
为什么说豆腐中的营养素更容易被人体吸收呢?这还需要从制作豆腐的源头大豆说起。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高，人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而且由于豆腐的细腻，大豆中的营养物质更容易被人体吸收。
预防心血管疾病
大豆中的油脂含量很丰富，在制成豆腐之后，这些油脂能够大部分转移过去。在我们直接烹调大豆的时候，人体对大豆中油脂的吸收率只有百分之六十八，而如果烹调豆腐，人体对油脂的吸收率则能达到百分之九十以上。当豆腐中所富含的豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量，而且还可以抑制结肠癌和心血管疾病。
预防妇科病
在制作豆腐的时候，大豆中的异黄酮的活性会增大，而异黄酮对于雌激素是有积极作用的。这也是很多爱食用豆腐的妇女患上乳腺癌、子宫癌等妇科病几率较低的原因。吃豆腐的好处除了预防妇科病，它对男性的身体健康也是有很大帮助的。这是因为异黄酮也可降低男士患上前列腺癌的几率。
吃豆腐的禁忌
嘌呤是刺激痛风患者病发的罪魁祸首，而豆腐中含有较多的嘌呤，所以痛风患者是不适合吃豆腐的。另外，豆腐的属性寒凉，对于那些胃寒、容易腹泻的人士来说，还是不要接近豆腐的好。
豆腐是中国家庭非常喜爱的一道食材，除了其白搭的做法之外，吃豆腐的好处也是它受人们如此欢迎的原因，可以说，豆腐也是一道保健食材。
豆腐的做法
肉末烧豆腐
材料
豆腐500g，五花肉末50g，玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。
做法
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
结语：有关豆腐的好处，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对豆腐又多了些认识和了解了。豆腐是我们平时常吃的食物，而且豆腐的做法也不少，很多人会在家里研究不同的豆腐做法来吃。这是不错的业余爱好，多研究食物，可以给生活增添不少乐趣。
杨梅的营养是很丰富的，酸甜口味，很多人都喜欢吃，一般正常情况下，杨梅是不会引起的中毒的，如果杨梅的食用方法不正确是很可能会导致中毒的，如果将杨梅和海鲜类的食物搭配在一起，是会导致人中毒的，如果吃杨梅出现中毒的情况，一定要立即上医院，洗胃，积极配合医生清除毒素。
吃杨梅中毒怎么办
首先是想办法催吐，如果情况比较严重，建议马上去医院处理。解毒水果有：
樱桃是目前公认具有祛除人体毒素及不洁体液的水果，对肾脏排毒也具有相当的功效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾的垃圾。
无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，具有助消化、保肝解毒的功效。近来发现它对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定的抵御作用。
苹果内含半乳醣荃酸，对排毒颇有帮助，其果胶也能避免食物在肠内腐化。
龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。
吃杨梅中毒的症状
食物中毒是因进食含有毒素的食物所致，以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。食物中毒的主要症状是以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。吃杨梅中毒注意事项
1、杨梅容易有寄生虫因为杨梅的结构独特，有很多果蝇非常喜欢把虫卵产在杨梅中。其实去除虫卵的方法非常简单，只要把杨梅放在淡盐水中浸泡20分钟，然后再朝一个方向将它进行搅拌，那么就会发现很多虫卵被洗出来。
2、杨梅容易残留农药
在我们的现实生活中，有些果农为了提高杨梅的产量，往往会向未熟的杨梅喷洒农药，由于杨梅的结构比较独特，那么它喷洒的农药就会很难挥发出去而残留在杨梅中。如果想要去除杨梅中的残留农药该怎么办呢？其实也可以用淡盐水将它浸泡20分钟即可，同时，切记杨梅一定要洗了再食用，如果直接食用的话就会很容易感染细菌，从而会导致腹痛腹泻甚至食物中毒。
各种中药在我们的生活中依然发挥着很大的作用，很多疾病的治疗，中药是不可替代的。不过，中药不能乱用，有些是有毒的，具体的使用方法需要在医生的指导下才能用药。黄独就是有小毒的中药，正确的使用是很重要的。那么，黄独怎么吃才不会中毒？下面咱们就来看看吧。
黄独药用块茎；苦，平。有小毒。
中药黄药子又称黄独，为薯蓣科多年生草质缠绕藤本植物黄独的干燥块茎。中医认为黄药子有散结消瘿，清热解毒，凉血止血的功效与作用。使用需注意毒副作用。
黄药子功效与作用
功效
散结消瘿，清热解毒，凉血止血。
化学成分
半干块茎含蔗糖、还原糖、淀粉、藻甙、鞣质。还含黄独素B,C与薯蓣皂甙元。野生的含黄独素A,B,C。
临床应用
1、治疗甲状腺肿：黄药子250g，水煎2次，滤液混合，再加白酒400mll(不加亦有效)，共成2400ml。每次5ml，每日2次，饭后服。或将黄药子研粉，每日1g，分服或顿服，10天为1疗程，停药3~5日后再行第二、三疗程。治疗Ⅰ~Ⅳ度的地方性甲状腺肿127例，服药月余后，全部患者均有不同程度的颈围缩小，其中治愈率为67.8%。
2、治疗甲状腺腺瘤：黄药子(生药)15g，炖服。连服5-8周，除补充一般维生素外不加用任何药物。治疗25例，结果3例腺瘤完全消失，17例肿物显著缩小，5例无效。以黄药子300g研细末，与白酒1500ml和匀，60~70℃水中温4小时，每服6m1，每日3次，1月为疗程。治疗甲状腺腺瘤48例，40例痊愈，5例显效，1例有效，2例无效。
3、治疗宫颈炎：黄药子500g，洗净晾干，浸泡于2000mL黄酒中，纳入罐中密封，加微火蒸2小时后取出，保持密封并置阴凉避光处7天后待用。治疗时用棉签拭净宫颈分泌物，将带尾线消毒棉球浸本药后贴于宫颈表面，24小时后由患者自行取出。治疗53例，痊愈17例，有效36例.总有效率为100%.
4、治疗百日咳：取鲜黄独根块或果实9~15g(3-5岁小儿用量)，加冰糖9g炖服。日服1剂，治疗50余例均痊愈。
5、治疗食道癌、胃癌：取黄药子300g，以62度白酒浸泡。日服浸液50~100ml。分数次服。治疗食道痛及其他消化系统瘤症28例，用药后18例自觉症状幕本好转，其余亦明显好转。个别服药酒后，发现对肝脏有不良影响。又报道以黄药子针剂治疗食道癌、胃癌23例，对控制症状、改善病情有一定效果。
饮食养生
运动养生
