红豆薏米汤怎么做最有营养
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红豆薏米汤怎么做最有营养”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
红豆薏米汤简介
红豆和薏米是我们最为常见的粗粮了,红豆和薏米不但可以食用而且还有很高的食用价值,红豆和薏米有一个共同的功效,那就是祛湿,我们可以采用红豆搭配上薏米来煮汤,这样做出来的汤水不但好喝而且还能起到祛湿的功效,此外如果我们加上红枣的话,不但味道更好而且功效更加全面。
红豆薏米汤图片
红豆薏米汤怎么做最有营养
煮法一:所有食材加足量清水放入高压锅,煮上汽后关火闷半小时。
煮法二:所有食材加足量清水放入电饭煲,大火烧开后小火再煮一个小时,我觉得这个比较费电,又没有高压锅,所以一般用第三种煮法。
煮法三:所有食材加足量清水放入电饭煲,烧开后关掉闷半小时,再烧开,再闷半小时,红豆就会闷烂了。这样感觉比较省电。
煮法四:所有食材洗净后放入开水瓶,一夜后,早上就可以直接吃了,这种免煮法也不错。
红豆薏米汤怎么做营养会流失
1、红豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮两遍,营养会流失。
2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。(也可以使用高压锅,这样的话豆子会更加酥烂)4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。
红豆薏米汤各食材的处理方法
原料:红豆适量,薏米是红豆用量的2到3倍,蜂蜜或红糖少许做法:
1、红豆洗净,温水泡3-4小时。
2、薏米洗净与红豆一起下锅,大火煮开,然后转至小火慢炖40分钟左右。
3、到薏米和红豆软烂,加入适量蜂蜜,即可起锅。
功效:薏米红豆汤非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。薏米红豆汤具有良好的减肥功效,不仅能快速减肥,更可以调理身体。
饮用时段:至少吃两个星期,每日餐后必喝。
薏米仁营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的食物,可经常服用。但是孕妇、便秘者、小便多者忌用。
薏米,在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
可以说红豆薏米汤是一种中药，是专门祛湿利水的良方，通过喝这种汤可以祛湿、消肿、减肥，而且不伤身体，但孕妇是不能吃薏米的，大家要注意。
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红豆红枣和薏米都是我们平时比较常见的一类食物，而且这几种食物不仅可以食用，所含有的营养价值也是非常高的，尤其是湿气比较重的患者，经常食用一些红豆还有很好的去湿气的功效，加上另外两种食物效果就更好了，那么，红豆红枣薏米汤应该怎么做呢？我们来简单的了解一下吧！
红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。
做法：
煮法一：所有食材加足量清水放入高压锅，煮上汽后关火闷半小时。
煮法二：所有食材加足量清水放入电饭煲，大火烧开后小火再煮一个小时，我觉得这个比较费电，又没有高压锅，所以一般用第三种煮法。
煮法三：所有食材加足量清水放入电饭煲，烧开后关掉闷半小时，再烧开，再闷半小时，红豆就会闷烂了。这样感觉比较省电。
方法四：所有食材洗净后放入开水瓶，一夜后，早上就可以直接吃了，这种免煮法也不错。
通过上文的介绍相信大家已经对它的做法有了一个详细的了解了，贫血现象比较严重的患者平时是可以多食用一些的，有很好的补血效果，也能够给我们的身体提供一定的营养，食用多了对于我们的身体也没有任何的害处哦！
红豆莲子薏米汤具有很多的优点，而且做起来的方法也非常简单。就是将红豆洗干净，用温水浸泡大约40分钟左右后捞出来，弄干当中的水分，做好之后将珍珠薏仁和干莲子洗干净准备一会使用。.然后将上面准备的材料与热开水一起放入锅中，一定要盖上锅盖以后，用大火煮到有声音响的时候，然后再用小火继续煮大概18分钟左右就可以熄火啦，再掀开锅盖，加入冰糖，再断断续续的用小火加热到冰糖融化就可以了。
另外这种汤还具有很好的养生作用，
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。红豆具有清心养神、健脾益肾，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏仁具有 富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白皙。
莲子具有补脾止泻，养心安神，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
还有值得注意的是做红豆莲子薏米汤一定不要放入大米，因为大米大都是长在水中，含有大量的湿气，而红豆和莲子薏米都是起到祛除湿气的作用的，一旦加入大米以后，汤就会变得粘稠，虽然在味道上会更好一些，但是加入大米以后红豆莲子薏米汤的营养价值就几乎所剩无几了。
红豆汤圆简介
红豆汤圆是一道美食,主要食材是红豆。红豆汤圆是由材料红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯等食材制作而成的一道美食。
红豆有美容补血和减肥祛湿的功效,是非常适合女性朋友的美容养生佳品,经常被用来制作各种各样的美食。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆汤圆图片
红豆汤圆怎么做最有营养
做法一、糯米粉和热水混匀,揉成面团;分成等量的剂子,整圆,压扁;豆沙馅也分成等量的剂子;用压扁的糯米面团包入豆沙剂子,封好口,稍稍搓圆;开水下锅,浮起即熟。
做法
红豆汤圆怎么做营养会流失
和面时最好用热水来和,很容易就揉成光滑面团,而且在包馅时不容易裂开。煮汤圆不能用大火,水烧开后一定要改用小火,在煮的时候用勺子稍稍搅拌几下,避免汤圆粘底了。现包的汤圆,一般3分钟左右就煮好了,如果是速冻的话不要多煮几分钟。做好的汤圆吃不完可以冷冻保存。
红豆汤圆各食材的处理方法
在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
陈皮红豆沙简介
陈皮红豆沙是清肺解热的夏季良品。“红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效;莲子则能养心安神、清心润肺;而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃, 而且能让女性排毒瘦身,养颜美肤。”
陈皮红豆沙图片
陈皮红豆沙怎么做最有营养
做法一、红豆、陈皮洗净。全部倒入电压力锅中,注入清水,加压30分钟,排气开盖后加入砂糖。不盖盖继续再煮3分钟至糖融化。开吃咯。
做法
陈皮红豆沙怎么做营养会流失
用电压力锅时,小心不要被烫到。提前泡豆子可以使红豆更容易煮烂。中途加冷水,可以使红豆受冷水刺激後开花起沙。一定要用冰糖而不是砂糖。後期一定要守在锅边不停搅动,免得糊锅。否则前功尽弃。可以偷懒使用电压力锅或者电饭煲。
有高压锅的可以不用泡豆子,可惜学校设备是在有限,只能用电饭锅,时间也或长一点;陈皮我不喜欢干陈皮,没什么味道,制陈皮好很多,中药店里面能买到,基本用了制陈皮就不用放白糖了,超级好喝!
陈皮红豆沙各食材的处理方法
选取颗粒饱满的红豆,提前一晚上泡开,电饭锅里面放足量的水,开始煮豆子,陈皮有好几种,我喜欢味道更醇厚的制陈皮。
红豆是我们在平时非常常见的一种营养饮食，可以帮助消除水肿等情况，而薏米作为一种杂粮也是具有很高的营养价值的。现在大多都讲究中西结合。于是，就有许多人都喜欢喝红豆薏米汤。但是这种汤也不是什么时候喝的效果都一样的，到底什么时候是喝这种汤的好时候呢?
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。传说中薏米有美白作用，在艺人中很受欢迎，也有叫“艺人米”。
一般来说，红豆薏米汤有利于健脾胃，同时保持人体皮肤光泽细腻。红豆薏米汤最好是白天喝，可以早上和中午喝，能发挥排水利湿的作用，晚上喝会造成水肿。红豆薏米汤主要是清热除湿的。薏米性微寒，在月经期食用，会导致痛经、月经量过大，影响健康。
所以，红豆薏米汤是不能天天喝的，对于女性而言，月经期、服用药物期间是不能喝的。男性如果存在燥热、湿症，是可以适当喝的，但最好不要天天喝，以免损伤元气，对身体健康不利。
上面的资料里，主要为我们介绍了红豆薏米汤的做法和它的功效，以及为我们讲述了什么时候喝红豆薏米汤是效果最适合的，可以起到养生美颜的效果。适当的多喝一点这种饮品，不仅可以调理我们的身体，同时对于日常美容排毒也有一定的作用。
瓜薏米淡菜汤简介
瓜薏米淡菜汤中,黄豆:导滞、健脾、利水;淡菜:改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育;薏米:健脾、利湿、除痹。
瓜薏米淡菜汤怎么做最有营养
瓜薏米淡菜汤的做法
原料:猪骨500克、黄豆100克、淡菜50克、薏米50克、节瓜1个、生姜一块、盐。
做法:
1、把节瓜以外的全部材料冷水下锅。
2、大火煮开后,撇干净浮沫,转中小火煲1个小时。
3、加入节瓜,继续中小火煲30分钟,放盐调味即可。
瓜薏米淡菜汤怎么做营养会流失
猪肉不宜长时间泡水;猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉一般用冷水清洗,不宜用热水清洗,热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白,影响食用口感。食用猪肉后不宜大量饮茶,茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,影响消化。淡菜干的选购主要还是从外形、色泽、气味等方面去判断,以体大肉肥、大小均匀、质地干燥、口味鲜淡、没有破碎和杂质为上品;反之,则为次品。
瓜薏米淡菜汤各食材的处理方法
选猪骨头最好是选背上的那根,我们这里叫它为猪龙骨,要靠近尾巴的那一段,因为这一段骨质软,骨髓多,煲的汤也比其他部位甜。猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。新鲜的贻贝贝肉经一系列的加工处理后所制成的海产品,就成了我们常见的淡菜干。贻贝中含有维生素B12和B2,新鲜的淡菜干一般是形体扁圆,中间有一道缝,外皮长有小毛发,浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽,如果有其他奇怪的颜色,就不要选择了,很有可能是已经积压已久的产品。闻起来带有海鲜的腥味,那是正常的。但是如果闻到有其他异味的话,那最好建议不要选购。新鲜的薏米有米的香味,越新鲜,香味越清晰。因为香味维持时间不长。双鱼当天碾出来的薏米放在房间,室内充溢着浓浓的薏米香。到了第二天,气味散去得很明显。
扁豆薏米炖鸡脚简介
扁豆薏米炖鸡脚是由扁豆、薏米、鸡爪为主要食材做成的一道广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。健脾去湿,舒筋活络。鸡脚在入汤前要先“飞水” ,将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可,摆盘上桌即可。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
扁豆薏米炖鸡脚怎么做最有营养
做法一、鸡脚在入汤前要先“飞水”,将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可,摆盘上桌即可。
做法
扁豆薏米炖鸡脚怎么做营养会流失
生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
扁豆薏米炖鸡脚各食材的处理方法
扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净;鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出。2取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片。
红豆薏米汤是属于汤的一种种类，很多人都喝过不同的汤，也把汤当做我们早餐和早餐必备的一种食物，这种习惯是非常好的，对于我们的肠胃非常好，可以帮助我们达到暖胃的功效，可能我们大家对于红豆薏米汤的比例及做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下红豆薏米汤的比例及做法吧。
做法一：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
做法二：
食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。加些瘦肉和猪肝的话粥会更好。
做法三：
1.山药、芡实、薏米以1:1:1的比例，洗净，浸泡一夜;
2.材料连同浸泡水一起倒入搅拌机/打浆机，充分打碎成粉浆状;
3.将粉浆倒入砂锅中，加2碗水，大火烧开然后转小火，可根据口味加入适量冰糖。煮10-15分钟，其间不断搅拌。
以上内容为我们介绍了红豆薏米汤的比例及做法，这些方法都是非常不错的方法，可以帮助我们做出来营养美味的红豆薏米汤，我们没有喝过红豆薏米汤的都可以自己动手尝试着去做一做，我相信大家做出来的一定会非常美味。
银耳的吃法很多，在很多餐馆里都会用银耳进行凉拌菜。银耳干脆可口，很适合夏天吃，对于女生来说，银耳可以做成，饮品，不仅可以美容养颜，而且可以让女生的精神更加好，健康自信的迎接每一天。银耳也可以炒食，口感很独特，很多人喜欢吃。那么，银耳要怎样做才是最有营养的呢?
一、医药作用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
二、保健作用
银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
扁食简介
扁食的俗称有很多,北方统称扁食,也称饺子或水饺,广东一带纳入馄饨的范畴,沙县小吃称之为扁肉,部分地区的人们也称之为扁食,在甘肃天水一带把扁食和饺子是分开的,饺子的皮是圆形的,而扁食皮是梯形的。因为在闽南,小吃众多,扁肉和饺子的区别还是比较大的。在福建、台湾等地被称为扁食。
扁食怎么做最有营养
扁食的做法一
食材用料:瘦肉300g、葱适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、食用油适量。
步骤:
1、把瘦肉切成小块,葱头切碎,葱切好待用。
2、把瘦肉、葱头加盐用刀剁碎。
3、超市买的扁食皮、剁碎的肉,可以包了。
4、用筷子挑一些肉,放于扁食皮的一角,筷子和肉一起沿着正方形卷完,用手放捏成团,但不能太 用力哦,太用力不容易煮熟,太轻的话煮的时候肉和皮分很容易分离,味道就没那么好吃了。
5、成品出来了,可以煮了。
扁食怎么做营养会流失
肉质纯净,新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉,不得下水,制作不过午,将腿肉去除筋膜,顺肉纤维横切成较大块状或条状,放在木墩上用木锤敲打,敲打时要掌握关键技巧,即将瘦肉竖打,这样可保留肉纤维中水份,直至烂如绵、粘如糊,然后加适时小苏打水、盐、味精,用筷子搅成糊状。包扁食的皮用面粉和少许碱水,打成薄皮,每张切成边长7公分左右方块,每个扁肉仅桂圆大小,包成精巧的蝴蝶状。用筷子挑一些肉,放于扁食皮的一角,筷子和肉一起沿着正方形卷完,用手放捏成团,但不能太 用力哦,太用力不容易煮熟,太轻的话煮的时候肉和皮分很容易分离,味道就没那么好吃了。
扁食各食材的处理方法
建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄饨和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净,新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉,不得下水,制作不过午。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤,将扁肉放入清水锅中煮开,待扁肉浮起,用小笊篱捞起,放入有酱油、新鲜猪油、味精和其它佐料的碗中,冲入沸清汤,撒上香葱即可食用。
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