老人多吃那些食物能养生

2019-11-08 │ 老人多吃那些食物能养生 冬季养生花草茶驱寒

冬季多吃红色食物能驱寒补气

“今天不养生,明天养医生。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。怎么才能作好四季养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“冬季多吃红色食物能驱寒补气”,相信能对大家有所帮助。

养生导读:天冷时节,胃口大开,正是进补的好时候。随着气温的下降,食物要跟着季节选,红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素,可维护身体健康、提高身体免疫力,从而增强人体抗寒力,同时还能温补气血,滋补身体,是你冬季饮食进补的最佳选择。

所谓的红色食物主要有两类,一类是含血红素的肉食品和肉制品,如牛肉、羊肉等;一类是颜色鲜艳的蔬菜水果,如胡萝卜、红薯、红枣、山楂等。万物萧瑟的严冬,这样的食物首先能让人眼前一亮,带来愉快的视觉刺激,使人胃口大开,食欲大增。同时还可以温补气血、滋养益气。

一、红色肉类。

红色肉类性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,冬天食用既抵御风寒,又滋补身体。此外,红色肉类多数富含天然铁质,有助于养血补血,使心血充盈,面色红润。


牛肉1、牛肉。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,可以有效补血养血,冬季食用牛肉还可以暖胃补益。

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而及时补充身体能力,提高抵抗力。而且,牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。



2、羊肉。

寒冬里,各地羊肉倍受青睐,大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外,因其性味甘温,有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。

冬季常吃羊肉,不仅能增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老作用。

推荐吃法:羊肉与适量的当归、生姜一起熬汤,每周食用1~2次,是补血益肾养颜的好方法。


羊肉
饮食建议:

1、因为羊肉性温热,常吃容易上火。所以,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

2、吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

3、而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。



二、红色蔬菜。

红色蔬果同样是养生高手,它们多数富含番茄红素、多酚类色素、花青素等天然色素,具有抗氧化作用,还富含钙和铁,能对心脑血管起到一定的保护作用。

1、胡萝卜。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,能健脾消食、补肝明目、降气止咳。

胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。

胡萝卜除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,能增强人体免疫力,有抗癌作用。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。


胡萝卜
饮食建议:生吃熟吃营养大不同。

生吃:润肠但吸收不了胡萝卜素。

熟吃:用油炒才能发挥最大功效。

生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。

熟吃能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。

相关知识

冬季养生 大寒节气多吃补气食品 冬季减肥警惕酒能暖身也能长膘


冬季减肥警惕酒能暖身也能长膘

冬天到了,人们变得比较懒散,睡觉的时间也没什么规律,平时一些运动也减少了,当然赘肉就跟随着来了。冬季如何保持好身材,如果了解了这些减肥常识,想要胖就难了。

早睡早起还是王道

研究表明,作息不规律有晚睡或熬夜习惯的人会更容易变胖!这是因为缺乏睡眠会令人身体的基础代谢能力减慢,一些摄取的热量无法被充分转化而变成脂肪囤积在身体的各个部位,特别是腹部和臀部。

别让瘦身变成压力

减肥不仅是为了身材,还是为了健康,所以千万别让减肥成了困扰你生活的压力因素。在压力下人体的荷尔蒙会变得异常,一些不好的习惯也容易被刺激产生,直接违背了瘦身本来的初衷。

酒能暖身也能长膘

酒精的确能够让身体变得温暖,刺激血液循环,但在饮酒暖身的同时不得不考虑酒精中的卡路里。酒精中的卡路里含量要比其他淀粉类的食物高更多,是大量碳水化合物的来源,饮酒要适度。

冬季养生 大寒节气多吃补气食品

属于“黎明前最黑暗的时期”故称“大寒”。由于此时阳之力较弱,天气仍然寒冷,且阳不足以蒸阴以达地表,故空气比较干燥。所以这个节气的天气特点就是晴冷而干燥。这种干燥的空气条件会加重呼吸道疾病的症状,特别是老年人;不仅如此,持续的低温也会使人体的血管收缩,血压升高,心脏工作量增大,易诱发高血压和心脏病。因此,在此节气期间应特别注意保暖保温,早晚多开窗透气,必要时可用功能性空调或加湿器等,以增加空气湿度。

大寒期间的饮食除坚持饮食的一般原则外,还应强调热量供应充足,饮食以温热性的食物为主。常用的补气食品有莲子、大枣、糯米、鸡肉等,补血食物有猪肝、龙眼肉等,补阴食物有木耳、芝麻、兔肉、鸭肉、龟肉等,补阳的食物有羊肉、猪肉、鹿肉等。

冬季驱寒养生汤


冬季天气寒冷、气候干燥,人们随时可能被呼吸道疾病“袭击”。 按照中医学的观点,立冬后草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,阳气潜藏,阴气盛极,因此要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,注重饮食调养。

通过调节饮食,来达到润肺的目的。我国传统医学早就证明了“以食润燥”的效果,从饮食上调理肺脏的原则看,生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。

首先,要多吃富含维生素A和β—胡萝卜素的食物,比如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等,医学研究显示,反复呼吸道感染的人,大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A,会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染。

第二,多吃滋阴润肺的食物,银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是不错的选择。坚果类的食物润肺效果也很好,比如杏仁,其味苦辛、性温,苦味入肺,能降肺气;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。《本草纲目》亦说杏仁其用有三:“润肺,消食积,散滞气”,是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外,杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等,常吃可以增强抵抗力,帮你在冬天远离感冒袭击。

因此,平时不妨多吃一些,尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷,喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润,露露股份生产的杏仁露露,就是个不错的选择。也可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。

第三,要多喝水,冬天天气干燥,多喝水可以有效预防呼吸系统疾病,千万不能等到口渴时再喝,早晨起来先喝一杯水,这一点尤为重要。

下面就来更小编我一起学习冬季暖驱寒汤食补吧!让你温暖过这个冬天:

一、鲜嫩羊肉汤

原料:羊肉 枸杞 生姜 花椒 胡椒 香菜 胡萝卜。

做法:

1、将羊肉洗净切片带用。

2、生姜去皮洗净切片,胡萝卜洗净留根切块。

3、锅内放入稍微油待热放入生姜花椒爆香放入羊肉炒至肉红色退去放入清水。

大火煮5分钟放入胡萝卜小火闷10分钟放入胡椒 鸡精 香菜 盐即可。

二、牛腩炖萝卜

原料:牛腩、萝卜、香菜

做法:

1、先将萝卜去皮后切成块,牛腩肉清洗后在开水锅里焯去血水捞出。

2、然后将牛腩肉放入锅里加入开水、料酒、生姜片,大火开再小火炖酥后,再加入萝卜块同煮。

3、最后等煮至牛腩酥烂萝卜软汤色浓白,放入盐、胡椒粉、鸡精、香菜入味即可。

三、淮杞羊骨汤

材料:羊骨(或羊肉)1斤、淮山药一斤、

党参黄芪各一小把、桂圆枸杞子各一小把、生姜几片、黄酒30克、盐适量

做法:

1.羊骨斩成块,淮山药去皮切块。药材洗净。

2.煲内放入羊骨、黄芪党参、生姜、黄酒和适量水,煮开后转小火煲一个钟。

3.再放入淮山煮1个钟,最后加入桂圆枸杞煮十分钟,下盐调味即可。

四、桂圆鹌鹑汤

材料:鹌鹑2只、大红枣5颗、桂圆1小把、蜜枣3颗、无花果3颗、淮山(又叫山药)数片、枸杞适量、莲子及百合各1小把、干瑶柱数颗、小鱼干几条、胡萝卜一根、姜丝若干。

调料:盐、鸡精

做法:

1. 红枣洗净去核,其他中药材用水略冲,胡萝卜去皮切块。

2. 鹌鹑放进沸水中略煮后捞起,以去血水及冷藏的味道。

3. 烧一锅水,水沸腾后把所有材料放进去,先以大火沸煮20分钟,再改用中小火慢熬23个小时即可,吃时加适量盐和鸡精。


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冬季养生多吃黑色食物


冬季养生多吃黑色食物

根据中医“五行养生”理论,冬季五行属水,人体五脏中属水的为肾。因此,冬季养生补肾,会有事半功倍的效果。而黑色属肾,补肾要多吃黑色食物。所以冬季养生多吃黑色食物,以下四种黑色食物你可不能错过!

一、黑芝麻

说到芝麻,其不但味道可口,用法众多,含有的丰富营养素一直为人们津津乐道,其中,黑芝麻更以其颜色优势在祖国医学领域牢牢抓住了“养肾”这一长处。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品,适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。

常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤粗糙。芝麻能润肠,治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

说到黑色食材,消费者们总担心买到不良商家的染色黑芝麻。如果有足够的时间来判断的话,可将黑芝麻放入水中浸泡,天然的黑芝麻尽管会有微微的掉色,但不会很明显,且掉色速度慢,如果搓揉、泡水立竿见影就能看到掉色,就说明是染色黑芝麻。当然,消费者们在超市里购买的时候,没有浸水的条件,所以有指甲的网友不妨直接拈一粒黑芝麻,从中间掐断看看心是什么颜色,因为黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白的,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的,如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。

这样吃黑芝麻最好:

1、黑芝麻粥。将适量黑芝麻淘洗干净,晒干炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效,适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。

2、芝麻蜂蜜羹。黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入鸡蛋清一个,充分调匀,每日2次。常服可降胆固醇,防治高血压、动脉硬化。

3、黑芝麻红小豆粥。黑芝麻炒熟,待用;红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内,撒上熟芝麻即成。粥富含水分,容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还有丰富的抗氧化物质;红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。


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冬季宜多吃哪些食物


冬季宜多吃哪些食物

1、冬季宜多吃哪些食物:牛肉

牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。

2、冬季宜多吃哪些食物:羊肉

含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。

3、冬季宜多吃哪些食物:莲藕

寒冬时节,正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

4、冬季宜多吃哪些食物:梨

梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解体燥,生津润肺。

冬季的饮食禁忌

1、不宜经常食用砂锅炖菜

使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。

2、不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

3、不宜过多食用橘子

橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用,不论大人还是孩子,都会导致“上火”,出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此,橘子不宜食用过多,若已“上火”,可用海带50克,洗涤后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。

冬季养生饮食应注意的事项

1、冬季进补讲究原则

养生的角度讲,冬季在冬至过后,人的阳气回升,阴气消退,这个时候是滋补鹚兢尖睁的打好时间。但是大家在进补的时候也要讲究原则。

2、冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物

冬季的养生饮食原则以“藏热量”为主。所以冬季可以适宜多吃棒瀹跏癞一些高热能、滋阴潜阳的食物,比如羊肉、狗肉、虾、鱼、禽蛋等食物;多吃富含维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣等食物,或者喝一些营养丰富的汤类。

3、少食咸、多食苦

在中医中,冬季是肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦。所以,咸味吃多的话,就会使本来偏亢的肾水更亢,从而导致心阳的力量减弱。因此,可以多吃一些苦味的食物,以助心阳。

4、做好疾病预防

冬季是很多疾病复发的一个季节,比如流感、支气管哮喘、慢性支气管炎、麻疹等疾病,所以这个时候就要做好对这些疾病的预防,可以选用一些食谱进行调理。

初夏适合红色食物 能帮助养心


初夏到来,在这时候由于比较炎热,所以人体在这时候就很需要养心,这时候可以说是我们初夏养生最需要注意的一个问题,如果可以做好养心的工作,那么对我们初夏的健康也是会有好处的,那么具体初夏的时候我们吃什么比较好,一起看看具体初夏吃什么比较好吧。

番茄

初夏的时候我们需要小心,在这时候我们首先应该去吃的就是番茄了,在其中含有丰富的维生素C和维生素A,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用,有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘,对于解决多种不适身体问题,都是会有帮助的,这可以很好的预防初夏产生身体问题。

胡萝卜

同时在初夏的时候我们还可以吃些胡萝卜,这也是有助于我们健康的,首先我们吃胡萝卜能与血液中的汞离子结合,有效降低血液中汞离子浓度,防止剧毒的汞离子随血液进入心脏,所有也是很有效的护心食物,丰富的维生素A可以防癌,清除体内自由基,这样可以很好的预防疾病产生,而且现代研究发现其中的胡萝卜素具有消炎,杀菌功效,能增强肌体抵抗力低下,预防细菌感染,这样对我们初夏预防疾病产生会有帮助的,大家不要错过。

上面给大家推荐的食物,在初夏的时候吃是非常不错的,可以很好的帮助我们促进身体健康,这样对我们预防疾病产生也是有很大帮助的,特别可以很好的促进我们心脏健康,可以说是初夏我们养心的一个好方法,是初夏养生大家不要错过的。


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