红薯饼什么时候放调料
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红薯饼什么时候放调料”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
红薯饼什么时候放调料
1、材料:红薯300克,糯米粉60克,油适量,白糖8克,黑芝麻适量。
2、红薯蒸熟去皮,碾成泥。
3、加糯米粉、糖和适量油(一勺多)注:糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加,糖的用量可以根据个人口味加。
4、搅拌均匀(这一步不要使红薯泥太稀,因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间,做出来话口感上也会有点粘粘的感觉)。
5、用手取一小团红薯泥揉圆压扁,放在铺吸油纸的烤盘上,表面刷一层油上面撒一点黑芝麻。
6、放入提前预热好的烤箱中(170度预热10分钟),中层、上170,下160烘烤50分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)这个是刚烤好的红薯饼。
7、底部呈金黄色,看上去很好吃。
8、个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多,加了糯米粉所以口感上更加好。
红薯饼的一般做法
红薯饼做法一
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。
3.放入面粉,白糖和一点水。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、平底锅放入薄薄的一成油,放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的,软软的,一点也不比饭店的口感差哦。
红薯饼做法二
1、红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。
2、将红薯去皮,用勺子碾压成泥。
3、在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。
4、取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。
5、平底不粘锅放少许油,放入红薯饼小火煎。
6、煎至两面上色即可。
红薯饼做法三
1、红薯洗净,放在锅里蒸熟。
2、取出红薯,剥皮。
3、捣碎红薯。
4、加入牛奶,糖,糯米粉,揉在一起。
5、加入淀粉,揉在一起。
6、放在案板上,揉成长条,用刀切成小段。
7、取一小段,揉成小圆球,压薄,放上豆沙,封口,再揉成小球,再压薄成好看的饼状。
8、重复上一步,把所有粉团做完,之后就是加工饼,可以贴饼,可以蒸,可以油炸。
红薯饼的由来
红薯原产美洲,欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种。
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可乐饼什么时候放调料
1、后碾成泥),半个洋葱切成末。
2、锅内放一勺油,油热后放入洋葱爆香,然后放入肉馅翻炒,放适量盐和胡椒粉调味,将炒熟的肉馅倒入土豆泥中,搅拌均匀,这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1。
3、挖一小块土豆泥,团成球状,压扁成饼。
4、一个鸡蛋打散,加少量盐,土豆饼先沾面粉,再沾蛋液,最后在面包糠里两面滚一下,然后放入油锅中炸制,炸至金黄即可出锅,吃时可蘸千岛酱或番茄酱。
可乐饼的一般做法
可乐饼做法一
1、土豆去皮切厚片,大火蒸20分钟左右,出锅沥水、透凉。
2、准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。
3、肉馅用少许盐腌制。
4、胡萝卜用刨子擦成屑状。
5、洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。
6、炒锅放少许油,将肉末炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜,炒匀,加少许盐和黑胡椒粉,炒匀即可出锅备用。
7、土豆凉透之后捣成泥。
8、拌入炒好的馅料。
9、将办拌好的土豆泥做成饼状,裹上一层面粉。
10、再裹上鸡蛋液和面包糠,准备入锅炸。
11、锅里放适量油,能没过饼的量为宜,烧至三、四成热,就可以将饼放入油渣,中火炸至表面焦黄即可。
可乐饼做法二
1、把土豆切成平均0.2厘米厚的土豆片。
2、蒸土豆片10分,然后勺子压成土豆泥。
3、五花肉剁碎,加入蒜蓉。
4、加入盐、酱油搅拌均匀,腌制3分钟。
5、锅内烧热放少许油,倒入已腌制的肉,爆香。
6、炒熟的肉馅放入土豆泥中。
7、土豆泥中加入少许黑胡椒粉,拌匀备用。
8、手戴一次性手套将混合好的土豆泥握成自己喜欢的形状。
9、依次滚上面粉。
10、先把鸡蛋打写蛋液,然后把饼滚上蛋液,再裹上面包糠。
11、入油锅炸至两面金黄即可。
可乐饼做法三
1、肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀。
2、洗净的土豆切片上锅蒸熟。
3、蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥。
4、碾好的土豆泥放到肉馅中,放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀。
5、搅拌好的土豆泥。
6、用一次性手套,把土豆泥团成一个全球,然后压成小饼状。
7、做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉。
8、蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液。
9、裹完蛋液在蘸上面包糠。
10、做好的可乐饼生坯。
11、锅中倒油,放入可乐饼,小火煎。
12、煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘。
13、蘸上番茄沙司,酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯,很可口!
可乐饼的由来
日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。
扬州饼什么时候放调料
扬州饼是汉族饮食文化重要流派之一。扬州在先秦时期是古九州之一、古时“北据淮,南据海,幅员广阔,夏禹时天下九九州;淮海维扬州,那时金陵、广陵皆称扬州。扬州饼清鲜与甘甜搭配,荤腥与蔬菜组合,蓬松与柔韧相辅,酥脆。
扬州饼的一般做法
扬州饼做法一
1、面粉、盐放入盆中,冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油,揉成比较软的面团,醒15分钟。
2、开始做油酥,油和面粉放入锅里,小火炒至有香味即可。
3、将面团擀成长面片,抹上油酥,卷成长筒。
4、掐成6段,开口处要捏紧,擀开成牛舌状,三摺,换个方向再擀开,三摺。全部做好,醒15分钟。
5、在光滑的一面抹上水,沾芝麻,擀成又薄又长的长方形。
6、烤箱180度,20分钟。
7、最后一步,重点:烧饼做好后,在侧面切开口,包入油条,开吃!
扬州饼做法二
1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)。
2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)。
3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!
4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁。
5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!)。
6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)香喷喷的大烧饼出炉啦!
扬州饼做法三
1、原料图。
2、葱花提前切好晾干(一定要晾干,带水的话饼会不起层。)
3、面擀开,撒盐,胡椒粉,鸡精,刷一层油。200g面团刷10g油为好。用刷子均匀把佐料刷开刷匀。撒葱花,用刀划几刀,两头不断。
4、从下往上卷起。
5、从左往右卷起。收口压在下面。
6、摁上芝麻。
7、擀开后放锅里烙熟即可,可以用平底锅也可以用电饼铛。
扬州饼的由来
过去城区的大街小巷,布满了烧饼店,市民购买十分方便。烧饼按形状分有长形、圆形、椭圆形、菱形(火烧莲子)、菊花形(豆沙)等多种;以品种分有椒盐、白糖、葱油、萝卜丝等多样;以燃料分还有炭炉烧饼和草炉烧饼之别。
椒盐擦酥烧饼是经济实惠的大众食品,扬州师傅在和面、发酵、扳碱、揉面、做酥、造型、火功等方面十分考究。成品烧饼,大小如一,厚薄均匀,芝麻密布,不焦不生,香脆可口。上班族买来夹上油条,边走边吃;老年人买回家撕成小块,蘸麻油、白糖或辣椒,边喝茶边品尝,别有一番风味。昔日,擦酥烧饼以小觉林的质量为上乘,每天清早排队的人不亚于现在排麻花的。
鱼头泡饼什么时候放调料
1、将鱼头洗净,从下颚分成相连的两片,加少量葱姜及料酒、胡椒粉腌制20分钟;五花肉切片;郫县豆瓣酱剁细。
2、炒锅烧热后加少量油,将鱼头两面稍煎一下盛出。
3、炒锅内加油,把切好的五花肉片放入煸炒至变色。
4、加入葱姜蒜干辣椒一起炒出香味后拨到一边。
5、下入郫县豆瓣酱炒香。
6、炒出红油后加入足量的水或高汤。
7、放入煎过的鱼头,大火烧开,加入料酒和少许糖提味。
8、待汤汁变白后,小火炖煮约20分钟,加入鸡精即可起锅装盘,撒上香菜段。
9、家常饼切成块状,可围于盘边,也可以单独装盘一起上桌蘸食。
鱼头泡饼的一般做法
鱼头泡饼做法一
1、鱼头在中间斩开后洗净放入盘中,待用。
2、猪肉切片,葱姜蒜去皮,略拍;红辣椒、香菜、小葱切段待用。
3、黄酱3勺、豆瓣酱1勺,加少许清水搅匀。
4、锅置火上下入猪肉煸炒出油,爆香葱、姜、蒜、八角。
5、倒入适量高汤,大火煮至沸腾。
6、放入处理好的鱼头,撇去浮沫。
7、调入酱料、酱油、老抽转至小火,盖盖慢炖20分钟。
8、加入适量盐,小火继续炖10-15分钟。
9、转至大火收汁。
10、白皮饼入锅煎至略酥,切块。
11、鱼头盛入盘中,码入饼块、葱段、香菜段,倒入鱼汤即可上桌享用。
鱼头泡饼做法二
材料：鳙鱼头一个约800~1000克,葱3段,姜3片,蒜一头,八角一个,花椒8~10粒,大酱一勺50克,耗油,味极鲜,盐,味精,糖,适量,啤酒一瓶,水。
做法：
锅烧热把葱,姜,蒜,八角,花椒,大酱爆香,耗油,味极鲜,啤酒加入锅内,把鱼头下锅加水,盐,糖,味精调味,大火煮开锅,转中火慢炖约一个小时后,看看鱼汤多少,最后大火收汤,出锅时候加点葱丝香菜就可以了。饼:水,面粉,油,盐。大致和油饼差不多。
鱼头泡饼做法三
1、大葱切段、姜和蒜都切片,不能吃辣的辣椒就用整个的。
2、鱼头清理干净。
3、为了减少鱼的土腥味儿,别忘了把鱼身上的这根白筋去掉。
4、鱼头从下颚处剖来,但是不要切断。
5、锅烧热,放入食用油。油热以后放入2-3段葱段炒香,这是为了炒出葱油香。
6、放入剩下的姜片、葱段、蒜片和干辣椒,炒出香味。
7、鱼头皮朝上放入锅内,烹入香醋去腥。加入酒(黄酒或白酒都可以)、糖(基本和醋的量差不多)、生抽、高鲜酱油,加入水或者高汤,量以没过鱼头为准。开锅后改中小火炖,盖上锅盖。
8、道基本已经差不多,口轻的就已经可以了,口重的再加点儿盐,因为我们前面的酱油已经很有味道了。出锅装盘,装盘时为了好看一定要找个大盘子,将锅慢慢倾斜,用锅铲帮下忙,让鱼头和汤汁滑入盘中,为的是有个好卖相。点缀几片香菜叶装饰一下即可上桌开吃。
鱼头泡饼的由来
鱼头泡饼是一道北京市的汉族传统名菜,属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。 此菜酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃。
南瓜花饼什么时候放调料
1、把南瓜花杆子的表皮撕掉,把花瓣和杆子摘下来,花托和花芯不要。洗净滤水,要仔细清洗,小虫子最喜欢呆花里面了。韭菜洗净滤水。
2、把南瓜花和韭菜切碎备用。
3、取适量面粉加温开水、鸡蛋和稀一些,能流动的那种,加适量盐和鸡精。用打蛋器打面粉比较不会起坨。把切好的南瓜花和韭菜加入拌匀。
4、取平底锅放少量油,锅不要太热的时候倒入调好的面糊,尽量铺平锅底。
5、煎至两面金黄就可以出锅了。
6、切小块装盘,开吃了。
南瓜花饼的一般做法
南瓜花饼做法一
1、准备好面粉,南瓜花去蒂洗净。
2、将面粉加适量水和少量盐调成面粉糊。
3、将整朵的南瓜花挂上面糊。
4、平底锅下少量菜籽油。
5、油温七成热时改小火将挂过糊的花下锅煎。
6、待一面煎至金黄再翻面煎另一面。
南瓜花饼做法二
1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水。
2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。
3、让南瓜花均匀地裹上面糊,放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的,还可以用煎或蒸的方式来做)。
4、南瓜花,含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸,不仅养颜润肤,强身保健,还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力。
5、做法也有很多,最常见的有清炒南瓜花、南瓜花饼和南瓜花汤,营养丰富而且味道清新,夏天不妨多吃一点。
南瓜花饼做法三
1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水。
2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。
3、让南瓜花均匀地裹上面糊,放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的,还可以用煎或蒸的方式来做)。
南瓜花饼的由来
南瓜是人类栽培较古老的作物之一,种植历史久远,南瓜抗逆性强,种类繁多,适应性强,地域分布广,高产耐贮,果实形状、大小、品质各异,果色缤纷多彩。
南瓜起源于美洲大陆,包括两个起源中心地带,一个是墨西哥和中南美洲,其种类包括美洲南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等;另一个是南美洲,为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择,形成了南瓜种群的多样性、地理分布的多样性和开发利用的多样性。
枣泥麻饼什么时候放调料
1、将面粉微波炉高火加热2分钟。
2、熟面粉、生面粉和苏打粉混合过筛。
3、加入猪油、红糖、蜂蜜。
4、揉成团放一边。
5、枣煮熟剥皮取肉,和烧熟的赤小豆搅拌机打成泥。
6、打好的枣泥豆沙放入锅中炒熟。
7、蒸发水分到图中状态。
8、面团分成10份。
9、包入枣泥豆沙,擀扁,贴上芝麻。
10、烤箱170度20分钟左右。
枣泥麻饼的一般做法
枣泥麻饼做法一
1、制作面皮:就是活面时里面加油,猪油或素油都可以,也就是酥皮点心的油皮部分。
2、馅还是自己剥的黑枣枣泥,加点素油、细糖和松子(自己做可多放点,香)拌匀备用。
3、在圆面皮,放上馅,收口,再擀平。
4、最后在芝麻堆里打个滚,两面都沾好芝麻就行了。
5、入烤箱烤180度,25分钟左右吧,面黄了就可以了。
枣泥麻饼做法二
1、准备好自制枣泥馅,自己吃,红枣无需去皮。
2、准备好芝麻。
3、植物油加入红糖。
4、搅拌均匀。
5、筛入自发粉。
6、和面:加入适量的热水和成软软的面团,醒20分钟。
7、楸一小块面团,按扁,将馅料放在中间。
8、用两手的虎口,慢慢地边转边向上推,最后包起来,再轻轻地搓圆。
9、稍沾点水,放到芝麻盆里裹上芝麻。
10、然后边搓边按,成为大饼。
11、放入不粘多用烤盘,小火煎制。
12、熟了,装盘。
枣泥麻饼做法三
1、准备面粉、蜜枣 、精制油 。
2、蜜枣去核,切末。
3、在面粉盆中,加入适量水,搅拌成棉絮状。
4、直接用手揉面团三光,醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。
5、醒好面团,搓成长条,分四个剂子。
6、取一个剂子,用擀面杖擀薄成长方形,涂上精制油,均匀撒上蜜枣末。
7、从两边往中间卷起,两头捏紧。
8、然后从一头卷起。
9、卷成圆形。
10、撒上黑芝麻,用手压扁,很快全不做好。
11、不粘锅热油,放入坯子,用小火慢慢烙(可以喷少量的水)。
12、烙成两面金黄色即可出锅。
枣泥麻饼的由来
枣泥麻饼是汉族传名点,苏式糕点。一产于吴中木渎。代表为乾生元,麻饼以脆硬为主要特色,二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色,两者皆为百年老店。枣泥麻饼是用适量的面粉、饴糖、鸡蛋、生油、小苏打,拌和成团,加入蒸熟捣烂的黑枣泥、熟猪油、松子仁、瓜子仁、糖桂花等,放在150℃～180℃的炉壁内烘烤而成。香甜可口,独具风味。
土豆鸡蛋饼什么时候放调料
1、土豆去皮刨成丝。
2、2个鸡蛋打散在土豆丝上。
3、放上适量的盐和五香粉,搅拌均匀。
4、加上面粉。
5、搅拌均匀,干湿刚好土豆面糊。
6、双面煎锅用小火烧热,加入1勺植物油,倒入土豆糊摊平。
7、双面煎锅合上,用小火煎。
8、小火煎大约2分钟,打开上盖,看到饼表面已经凝固。
9、合上盖,反面,一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了,合上双面锅,继续煎另一面。
10、另一面煎好后,移出来,切成块即可食用。
土豆鸡蛋饼的一般做法
土豆鸡蛋饼做法一
1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右。
2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌。
3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀。。
4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀。
5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了。
土豆鸡蛋饼做法二
1、原料图。
2、洋葱去老皮后切小丁,土豆去皮洗净切小丁,切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。
3、鸡蛋打散,放入少量盐。
4、因我家里只有两个鸡蛋,感觉少,就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。
5、平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄。
6、煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿。
7、洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。
8、打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里,我没放。
9、煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。
10、加入胡椒粉调味,稍微搅拌一下,不要太用力。
11、平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结。
12、煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
土豆鸡蛋饼做法三
1、土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
2、平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,我用的是心形煎蛋器。
3、煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧。
土豆鸡蛋饼的由来
秘鲁是土豆的发源地。作为世界主要粮食作物之一,土豆产业如今在该国却正在面临着威胁,祸因是超产和过低的售价。近日,秘鲁举行“全国土豆日”活动,借以重振市场信心。
土豆是继小麦、玉米和稻米之后,种植面积最大的第四种农作物。中国以6600万吨的土豆年产量,居世界各国的首位。紧随其后的是俄罗斯、波兰和美国。
十六世纪被西班牙人带入欧洲,但欧洲人一直不太喜欢它,尤其以法国人为甚。因为它的“果实”生长在地下,而不像高贵的麦穗那样伸向天空。麦穗能制成面包和圣体饼,而土豆却被认为与魔鬼有牵连,是和曼德拉草、颠茄等植物一样的巫草。土豆长期被视为穷人的蔬菜。
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