立春吃韭菜有效提高身体免疫
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《立春吃韭菜有效提高身体免疫》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
[导语]“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
随着温度的升高，各种蔬菜质量有所上升。叶类菜质量近日上升幅度较大，韭菜质量上升最大，由之前的90.2%上升至95.2%，提高5个百分点。
中医专家建议，初春应食早韭，提高自身免疫力。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
ys630.coM延伸阅读
从清明到谷雨结束称为晚春，处于春夏交换的时间，气温开始升高，饮食选择宜凉而清淡。气温开始偏热，饮食上以选择凉而清淡的为宜。可以喝一些绿豆汤、酸梅汤和绿茶，以防止体内的积热。此时不适宜吃大辛大热的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火锅等。专家建议，晚春应食早韭，提高自身免疫力。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。
除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实，韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有洗肠草之称。便秘者可取新鲜韭菜200-300克，洗净切成小段备用，锅热加食用油3-5克，鸡蛋1-2个，或用猪瘦肉，最后放韭菜轻炒，韭菜变色即可起锅（切忌长时间翻炒）每天一次当菜吃。一般1周左右便秘好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，可保持大便畅通。
韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜，以防胎动不安。
枣在我们的生活中是属于很平凡的一种水果，但它却既美味又营养，而且也廉价，它所含有的丰富营养素还能帮助我们对抗身体的多种疾病，起到补益的功效，其好处并不比那些有着高昂价格的补品少，可以说吃枣的好处是很多的，下面，专家就来告诉大家吃枣会有哪些好处，一起来看看。
很多人每天都在吃价格昂贵的补品，其实，生活中有许多食物看起来很普通，却是不可多得的保健佳品，比如说枣就是这样的一样东西，常吃枣有诸多好处，下面专家来具体介绍下吃枣的好处。
红枣有很多好处：
1.红枣是一种缓和滋补剂，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。
2.红枣有丰富维生素C，对抗癌防癌有重要作用。
3.红枣含维生素pp，有健全人体毛细血管的重要作用，能防治心血管疾病和高血压。
4.红枣、浮小麦甘草煎服，对血小板减少性紫癜和神经衰弱具有调补作用。
5.中医学认为，枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药，可见 药用价值之高。我国自古以来就把它作为一种补气健身食品，用于治疗贫血、胃疾和养颜益寿等。
大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
看过上述专家介绍的内容，我们对吃枣的好处有所了解了，既然枣有这么多好处，那我们就不能再错过它了，在平时生活中不妨可以适量的吃一些枣，尤其是身体本身就比较虚弱的人、贫血的人，或者是经常出现消化不良症状的人，更应多吃一些。
韭菜对于很多人来说，是个让人欢喜让人忧的食物。喜欢的它味道的同时，又会担心食用之后所带来的弊端。随着温度的升高，各种蔬菜质量有所上升。叶类菜质量近日上升幅度较大，韭菜质量上升最大，由之前的90.2%上升至95.2%，提高5个百分点。
中医专家建议，初春应食早韭，提高自身免疫力。南齐周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘，这韭自然就是韭菜了。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
免疫力对于我们人体有着非常重要的作用，如果我们的免疫力下降的话，那么我们的身体就容易受到疾病的侵袭，所以我们一定要想办法来提高身体的免疫力才行，想要拥有强大的免疫力，我们不但需要有充足的睡眠和适当的体育锻炼而且还需要注意自己的饮食，下文我们就给大家介绍一些能提高免疫力的食品。
1、 接骨木
用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。
2、白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。
3、巴西紫莓
虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
4、牡蛎
由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
5、西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
在上面的文章里面我们介绍了免疫力对于我们的重要性，我们的免疫力一旦下降，那么容易给身体带来疾病，所以我们要掌握提高免疫力的方法，上文介绍了五种能提高免疫力的食品。
我们都知道身体的免疫能力如果下降的话，那么抵抗疾病的一些能力就下降，所以说很容易受到疾病的威胁，严重的影响到我们的身体健康，所以在日常生活当中我们就应该注重用各种各样的方法提高自己的身体免疫能力，现在去了解一下油菜是否具备提高我们身体免疫能力的功效。
事实上油菜有很好的保健价值，它对于治疗一些高血压或者常见的一些病痛都是可以起到一定的缓解和治疗作用的，而且吃油菜还能够帮助自己预防癌症解决便秘，所以说吃油菜对于我们的身体健康是可以带来很大功效的。
油菜的功效与作用
1.降低血脂
油菜作为一种蔬菜，它可以起到活血化瘀的作用，经常食用它，还可以对疖肿和丹毒进行治疗作用呢。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
经常食用油菜，可以起到强健骨骼的作用，所以对于牙齿也是有很好的功效的哦，同时还能够缓解压力呢，非常不错哦。
6.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
从这些介绍我们可以了解得到其实油菜对于身体健康，可以起到很大的功效，还能够预防各种各样的疾病，对于身体的免疫能力还可以起到一定的调节作用，所以大家在日常生活中可以放心的吃油菜。
香干大家都很熟悉，这是我们经常会吃的一种豆制品，这是非常健康的一种回溯我，也是非常多人都爱吃的，我们可以通过吃这种食物来补充营养，而且香干的吃法也是非常多的，香干炒韭菜就是其中很不错的一个吃法，下面就让我们一起看看香干炒韭菜的做法。
香干炒韭菜的材料
香干、韭菜、蒜、食盐、生抽、香油。
香干炒韭菜的做法
我们需要把材料都准备好，然后先将买回来的韭菜洗干净，然后把这种食物切好了吃，同时我们还要将香干也切成条装备用，将蒜拍碎，这时候就可以选择开视频日，我们首先要在热锅中放入油，等油温达到所需的温度时，将香干放入锅中，大火煸炒一会即可。因为香干比较容易熟的原因，我们不能炒太多，否则就会导致变得太老。之后我们要将香干捞起后，在锅里将蒜爆香，然后加入韭菜，炒一到两分钟再将香干也放进，用大火煸炒。与此同时，加入食盐和少量的生抽，这时候吃就可以了。
香干炒韭菜的食用功效
香干炒韭菜吃起来的味道是非常好的，也是很多人都喜欢吃的食物，我们通过吃香干炒韭菜就能很好的补充营养，这是特别健康的美食，首先我们吃香干炒韭菜就能补充维生素C、维生素B1、维生素B2，其中还有胡萝卜素，这样就能帮助我们提高人体的免疫机能，胡萝卜素对眼睛也有好处，而且我们吃香干炒韭菜还可以很好的补充蛋白质，可以为人体提供营养。在其中卵磷脂的含量也是同样 非常丰富的，能够对我们的心脑血管起到很多的好处，可以降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力，所以在平时就应该多吃这种食物。
香干炒韭菜是很适合外面玩在平时吃的一种食物，这样的食物吃起来味道非常不错，而且我们还能够通过吃香干炒韭菜来促进健康，首先就能很好的补充引用由，同时吃香干炒韭菜对通过我们的免疫力以及视力都会有帮助，是很适合经常吃的家常菜。
对于免疫力来说，可以说是人体的最重要的一部分了，免疫力系统也是人体八大系统之一，很多人也知道如果自己的免疫力低下，会导致自己生很多种疾病，但是相反的如果身体好，这个人的免疫力肯定也很好，所以免疫力跟健康是挂钩的。因此很多人也在寻找一些提高免疫力的方法，今天就跟大家推荐吃什么东西可以提高免疫力?
1.乌鸡汤抗感冒、防癌
鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，加速
咳嗽、喉痛等症的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡可以补血养阴，能除崩中带下一切虚损诸疾，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
2.骨汤抗衰老
骨汤中的钙质及胶原蛋白等可疏通微循环，延缓衰老，防止骨质疏松，多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。
3.面汤增强记忆
人的记忆力与乙酰胆碱有关，补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含丰富的卵磷脂，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此多喝面汤可健脑益智。
4.鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。
5.菜汤抗污染
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，可使体内血液呈弱碱性，清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。
6.海带汤增强代谢、防癌
海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快组织细胞的氧化过程，增强人体的新陈代谢，碘对预防乳腺癌也很有效;还可润肠通便，预防直肠癌的发生;海带中的U-岩藻多糖类物质，可能有杀灭癌细胞的作用。
7.萝卜奶汤补虚益胃
白萝卜汤含较多的维生素、鲜香可口，有补虚益胃、瘦身美容之功效;胡萝卜汤具中含有丰富的胡萝卜素，有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能，胡萝卜对肺部也有保护作用。
8.蘑菇汤增强免疫、抗癌
猴头菇汤对多种癌细胞均有抑制作用，能提高淋巴细胞转化率，升提白细胞，增强人体免疫功能，对胃癌、食道癌疗效较好;
2.提高免疫力的食物:
大蒜
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。
蜂胶
蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。
牛奶、黄豆
牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。
沙棘
维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
芦荟
芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。
螺旋藻
蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
花粉
花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。
麦麸
麦麸含有镁、锌、碘等增强免疫力的物质，每日摄取适量麦麸能够使身体减少雌二醇的产生。(雌二醇是一种可能会引起癌症的雌激素)。食用时要注意，须将麦麸掺入谷物和烘烤食品中。
红薯
增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。补充维生素A最好的办法就是从食物中
对于排骨，这是我们很熟悉的食物了，排骨的味道是很出色的了，而且营养价值也很不错，我们最好的吃法就是把排骨制作成排骨汤来吃了，黄豆排骨汤就是很出色的一个选择了，那么我们应该怎么做呢，下面就让我们一起看看吧。
黄豆排骨汤的材料
排骨、黄豆、香油、盐、葱、姜、鸡精。
黄豆排骨汤的做法一
猪排骨洗净;黄豆洗净泡水;锅中加水，放入排骨;大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆;煮至排骨软烂需40分钟左右;加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
黄豆排骨汤的做法二
将排骨清洗干净;在开水中汆烫一下，除去血沫，备用;将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，后加入红枣，再炖20分钟，出锅时放入盐，调味即可。
黄豆排骨汤的的功效
黄豆最为人们熟知的营养是含有大量的蛋白质。黄豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物胆固醇等元素及多种人体必要氨基酸，对人体的细胞起到非常重要的营养作用。常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能，而且对人的心脑血管起到保护作用，防止血管硬化，而且黄豆的胆固醇也是非常低的了，是可以帮助我们降低人体胆固醇的了，因此还可以帮助我们有效的控制血压了，可以防止我们出现高血压的情况哦。
而排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。此外，排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，是可以帮助我们保护骨骼的了，还能够有效的帮助我们促进生长发育了哦，营养价值是非常出色的食物了。
这就是我们给大家推荐的黄豆排骨汤的情况了，这是非常好的一种食物了，而且烹饪的方法也是比较简单的了，我们在生活中经常的吃好处特别的多，可以帮助我们有效的提高身体的免疫力，还能够帮助补钙，促进生长发育哦。
很多人都很喜欢吃金针菇，除了其看起来让人很有食欲外，味道也很不错。下面小编为大家介绍一下吃金针菇的好处以及金针菇的注意事项，想要更了解的朋友们，请往下看。
吃金针菇的好处
1、提高免疫力
金针菇中富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等，人体不可缺少的营养成分，常吃金针菇能够帮助提高免疫力。
2、促进智力发育
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，能够补充脑部营养需要，有助于促进智力发育、提高记忆力。另外，金针菇含锌量也较高，锌影响大脑发育和智力，美国研究发现聪明、学习好的孩子体内含锌量比迟钝者高，所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇”。
3、抑制癌细胞
菌菇类含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质，可以提高人体免疫功能，增加白细胞和巨噬细胞的数量，促进特异性抗体生成，调动人体内在抗癌能力，预防癌症的发生。日本研究人员发现金针菇中有一种可抑制癌细胞产生的活性物质——朴菇素，因而日本人非常喜欢食用金针菇。
4、降低胆固醇
金针菇的菌干富含膳食纤维，它能够刺激肠壁蠕动，促进加速新陈代谢，减少废弃物在肠道内的停留时间，预防便秘及肠癌，还可以抑制脂类的吸收从而降低血液中胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
5、降低胆固醇
金针菇的菌干富含膳食纤维，它能够刺激肠壁蠕动，促进加速新陈代谢，减少废弃物在肠道内的停留时间，预防便秘及肠癌，还可以抑制脂类的吸收从而降低血液中胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
6、预防过敏
金针菇菌干中含有一种糖蛋白具有有抗菌消炎作用，可以提高免疫力，预防湿疹、鼻炎及哮喘等过敏症状。
吃金针菇的注意事项
1、金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃，凉拌金针菇也需要先沸水焯水让其熟透。
2、金针菇性寒，且不好消化，脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
3、每100g金针菇含嘌呤60g左右，所以关节炎患者需慎重食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《立春吃韭菜有效提高身体免疫》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立春养生”专题。
饮食养生
运动养生
