便秘的食疗方
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《便秘的食疗方》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
秋冬季节空气中的水分减少，气候干燥。人体内和自然界一样也会出现“津液亏虚”的表现，便秘的情况也就容易发生或加重了。
老人便秘 小毛病大危害
有不少人认为，便秘只不过是一种无关痛痒的小毛病，即便得了便秘也不妨碍吃喝，没有必要治疗。便秘看似小病，但它对人体健康有很大的危害，轻则给中老年人的生活带来不便与痛苦，重则可能导致危及生命的疾病发作。
脑溢血 由于便秘者排便时需屏气用力，腹壁肌肉因此强力收缩，导致腹内压增高，致使血压升高，脑动脉硬化者可能因此导致脑溢血。
直肠癌 由于肠蠕动减慢，干燥的粪便内致癌物对肠道黏膜长期刺激，可能诱发直肠癌。
老年性痴呆 肠道内细菌能将未被消化的蛋白质分解为氦、硫化氢、硫醇等有害物质。长期便秘者无法将有毒物质及时排出体外，吸收增多，这些有毒物质超过肝脏解毒能力时，可经血液循环进入大脑，损害中枢神经，导致脑神经功能障碍，致老年性痴呆。
肛结直肠并发症 长期便秘可使肠道细菌发酵而产生的致癌物质刺激肠黏膜上皮细胞，导致异形增生，易诱发癌变。
肛周疾病 因排便困难、粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患， 如直肠炎、肛裂、痔等。
肠道外并发症 如脑卒中、影响大脑功能(记忆力下降，注意力分散，思维迟钝)、性生活障碍等。
此外，便秘在肝性脑病、乳腺疾病、阿尔茨海默病等疾病的发生中也有重要的作用。临床上关于因便秘而用力增加腹压、屏气使劲排便造成的心血管疾病发作有逐年增多趋势，如诱发心绞痛，心肌梗死发作等。
食疗药膳 助你改善症状
河南省中医院肛肠科左振魁主治医师说，一旦出现便秘症状，切不可轻信广告，也不能长期应用刺激性泻药，渗透性缓泻剂是目前较为安全有效的治疗慢性便秘首选药物。患者也可在家做一些药膳来改善症状：
番薯小米粥 番薯 50克，小米 50克。将番薯切成小块和小米煮粥。每日两次，作早、晚餐食用。主治胃弱阴虚型慢性便秘。
芝麻粥 黑芝麻 6克，粳米 50克 ，蜂蜜少许。粳米煮至八成熟时放入已经事先炒香的芝麻，拌匀继续煮至米烂成粥，加蜂蜜食用。每日两次，作早、晚餐食用。
萝卜汁 红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮2~3分钟，温服。
冲服莱菔子 莱菔子30~60克，温开水送服，每日2~3次，用于治疗老年性习惯性便秘。
淡盐水 淡盐开水一杯，每晨空腹饮服。
冬瓜汁 冬瓜瓤500克，水煎汁300毫升，一日内分数次服下，润肠通便。
梨 每日早晨起床后空腹吃梨两个，连服两周以上，有润肠之功。
老年性便秘小秘方二则
肉苁蓉、当归、首乌、炒黑芝麻、生地、蜂蜜各30克，阿胶10克烊化，每日两次口服。
肉苁蓉、牛膝、熟地、当归、白术各15克，威灵仙10克(腹胀加莱菔、厚朴各10克)，每日两次口服。
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1.南杏炖雪梨
首先准备好15克南杏仁和150克雪梨。把南杏仁放在适量水里面进行充分浸泡，清洗干净。注意要去皮去尖。接着把雪梨的皮和粗件去掉洗净备用。接着再把两种食材一起放到一个干净的炖盅里面，放入适量白砂糖，大约50克即可。最后再开火隔水进炖煮，大约60分钟之后即可关火食用。
2.香蕉粥
首先准备好100克大米，200克香蕉和适量蜂蜜。先把大米放在适量水里面进行充分浸泡，清洗干净。香蕉则去皮后切段备用。接着把大米放到砂锅里面，加入适量水，开火进行煮制，煮到只剩600毫升水时再把香蕉放进去，同时倒入蜂蜜，混匀后继续煮成粥状即可出锅食用。
3.菠菜芝麻粥
首先准备好50克芝麻，100克粳米和200克菠菜。把粳米洗净后放到锅里面，加入适量水，开火进行煮制，煮开之后再把早已洗净切碎的菠菜和芝麻放进去，煮成粥状后再加入少许食盐调味即可出锅食用。
4.五仁粳米粥
首先准备好10克芝麻、10克松子仁、10克柏子仁、10克胡桃仁和10克甜杏仁。把以上食材洗净后分别使用相关工具研磨成碎米。粳米则提前放在适量水里面进行充分浸泡，清洗干净。接着再把所有食材全部放到锅里面，再加入适量水，开火煮成粥状之后再加入少许白糖增加甜味即可出锅食用。
5.炒地瓜叶
首先准备好500克地瓜叶和30克花生油。先把地瓜叶放在适量水里面洗净备用。注意要把上面的水分沥干。接着往锅里面倒入花生油，烧热之后再把地瓜叶放进去，加入大蒜姜丝，翻炒均匀之后加入少许食盐调味，接着继续翻炒2分钟左右即可出锅食用。
6.黄芪蜂蜜饮
首先准备好30克黄芪，30克蜂蜜和10克陈皮。把黄芪和陈皮清洗干净后放到锅里面，接着再加入适量水开火进行煮制，大约20分钟之后，发现只剩300毫升水时再加入蜂蜜，最后混匀即可出锅食用。可以起到不错的缓解效果。
便秘到底是怎么一回事？它是由于粪便在肠中滞留过长时间而成。便秘有弛缓性和痉挛性之分，前者大都属于体瘦、肠子筋肉无力者。像家庭主妇忙于家事，强忍便意，因此在肠粗松，乃有习惯性便秘的倾向。这都是因为她们不了解便秘所引起疾病的害处。
缓解便秘食疗方
紫菜汤
紫菜含有异常柔软的粗纤维、大量的钙（钙食品）、磷、铁（铁食品）、碘和多种维生素（维生素食品）。做法：紫菜10克，香油2小勺，酱油（油食品）、味精适量，每晚饭前半小时开水冲泡，温服。
黄芪玉竹兔肉汤
黄芪、玉竹各30克，兔肉500克，加水调味煲熟后服用。适用于排便无力，便后疲乏，汗出气短者。
雪耳大枣汤
雪耳10克，大枣15枚，冰糖适量，隔水炖1小时后服食。适用于便结难解，头晕心悸，面色黄苍白者。
百合汤
百合50克加水煮至熟透，加蜂蜜（蜂蜜食品）适量服食。适用于便结如羊粪，手足心热，咽干口燥者。
首乌红枣粥
首乌20~30克，大米60克，红枣10枚，冰糖适量。首乌先煎，再加大米、红枣煮粥，适合于血虚便秘（便秘食品）。
日常5大行为导致便秘
1、常常拿着书或报纸上厕所
去厕所的时候要拿本书或报纸，是个非常不好的习惯。大便不畅的时候，坐在马桶上，看着书、报纸，似乎没什么问题。但你要知道10分钟以后，如果还坐在马桶上，就会给肛门造成不必要的压迫，肛门的健康就被破坏了。3分钟以内是最好的排便时间。超过这个时间，如果用力，就容易患上痔疮。
2、认为每天不大便是不可以
在医学上，便秘一周排便次数少于3次，每天排便量少于30g的话。但是，3~4天都没有大便的人，如果没有什么特殊异常的话，也没有什么问题。但是，如果每天都排便，每次要用很大的劲儿，排便时间过长，便后仍有残便感或不畅快，就可能是便秘。不要认为非得一天一次，抛弃那些不必要的强迫观念，尤其是某些注重身材的年轻女孩，很容易被一些错误的观念误导，比如吃多少就要排多少。其实，保持良好的心情、尊重自然的规律就可以了。
3、经常穿束腰腰带或塑身衣
紧身衣会抑制调节排便活动的副交感神经，减少大肠内分泌的消化液，而在小肠中，会将食物分解向前推的力量变。结果就是食物残渣在经过大肠的时候，要比正常的时候费时。因此，便秘严重的女性，尽量不要穿紧身衣。
4、平时很少喝水
如果我们的身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，造成大便变得干燥。硬结的大便很难顺利地通过直肠和肛门，造成排便的痛苦，也给肛门带来伤害，最终导致肛裂等不良症状。
5、忍着排便
经常忍着不排便，最终会酿成便秘。在一次又一次地忍着排便中，会使大肠对发出的便意信号反应越来越迟钝，逐渐地，就没了便意。严重者甚至没有欲望去排便。因此，如果感到便意，就应该立刻去解决，不要忍着。
便秘困扰着很多的人，特别是在干燥的秋冬季节，便秘的人群呈直线上升。那么该如何预防便秘吗？哪些食物能够帮助人们摆脱便秘的困扰呢？今天小编就为大家推荐一些预防便秘的食疗方法，
1、黄花莱汤
黄花菜30~50克，每天煮汤或其他荤、素食物烹制做菜食用，具有健脾、润肠、通便之效，还有养血、安神之功。
2、核桃芝麻
核桃仁300克，黑芝麻150克(焙香)，共捣成末，贮于大口玻璃瓶或陶瓷器皿中，每天早晚各服l匙，用温开水送服。适用于老年人习惯性便秘。此方，不但有润肠通便、润肺纳气的作用，还有益智健脑、润滑肌肤、乌黑毛发的功效。
3、银耳炖红枣
银耳、红枣各1O克，冰糖25克。先将银耳、红枣用水浸泡胀发，入碗加冰糖和水适量，隔水炖l小时，早晨空腹食用，每日1次，对血虚便秘的老年人最宜。
4、桑椹蜜汁
鲜桑椹l000克，洗净加水适量煎汁，取汁1000毫升，再用小火煎熬至稠粘为度，加入蜂蜜300克，搅匀煮沸后离火，冷却后装瓶。每服加毫升，温开水送服，每日2～3次。有滋阴养血、润肠通便的作用，对血虚津枯引起的无力性老年人便秘久服有良效。
5、淡盐水
每天清晨空腹饮用1杯淡盐水，其浓度淡于常喝的菜汤，长期坚持，不但有清热、去火、润肠、通便之效，还有健身延寿之益。如有忌盐、少盐的患者，可改用蜂蜜水、果汁水或白开水，以增加腹内压，有利排便。
6、蜂蜜水
每晚临睡前用l杯温开水加2汤匙蜂蜜调服，有败火、润燥、通便的良效。长期饮用还有安神、健身的好处。
便秘是很多人的难言之隐。便秘不仅是难受，还会伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。那么，便秘要吃什么来缓解呢？……
便秘吃什么
对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）。
摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升。适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等。
少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
便秘试试以下食疗方
芝麻粥
黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。
适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
柏子仁粥
柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
松子粥
松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
便秘吃什么
对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）。
摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升。适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等。
少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
便秘试试以下食疗方
芝麻粥
黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。
适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
柏子仁粥
柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
松子粥
松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
产后便秘
产后子宫收缩，直肠承受的压迫突然消失而使肠腔舒张、扩大;产后卧床休息，缺少活动，胃肠运动缓慢;产后饮食精细，食物残渣少;产后疏忽调理大便或孕期便秘未能治愈等都是引起产后便秘的原因。产后便秘大部分引起肛裂，造成排便时肛门剧烈疼痛和出血，如果因恐惧疼痛而产妇不敢进食，将直接影响产妇的健康。
中医认为“便秘”是产后三大症之一。分为气虚、血虚两种。血虚是因为分娩时失血过多，营血骤虚，津液亏耗或阴虚火旺，内灼津液，津少液亏，肠道失于滋润，传导不利而成秘结。调治宜养血润燥，可选四物汤加味;气虚是因为分娩失血耗气、气虚血亏，气虚则大肠传导乏力;气虚则津枯不能滋润而导致秘结。调治宜益气润肠，可选八珍汤加味。
产妇在分娩后，应适当地活动，不能长时间卧床。产后头两天应勤翻身，吃饭时应坐起来。两天后应下床活动。饮食上要多喝汤、饮水。每日进餐应适当配一定比例的杂粮，做到粗、细粮搭配，力求主食多样化。在吃肉、蛋食物的同时，还要吃一些含纤维素多的新鲜蔬菜和水果。平时应保持精神愉快、心情舒畅，避免不良的精神刺激，因为不良情绪可使胃酸分泌量下降，肠胃蠕动减慢。
食疗方如下：
(1)葱味牛奶：牛奶250克，蜂蜜60克，葱汁少许。将葱汁、蜂蜜兑入牛奶中烧开，改用小火煮10余分钟即可。 能增液润肠，滑肠通便。产后便秘者可以选用，对习惯性便秘者亦有一定效果。
(2)香蜜茶：蜂蜜65克，香油35毫升。将香油和蜂蜜混匀，加沸水冲调服。早、晚各一次。能润肠增液，滑肠通便，对产后肠道津枯便秘者有一定疗效。
(3)紫苏麻仁粥：紫苏子、麻仁20克，粳米200克，白糖30克。将紫苏子、麻仁捣烂后加水浸搅，取汁放入锅内，加淘洗干净的米熬粥食用。可下气导滞，润肠通便，益气健胃。适用于产后便秘，由于食疗方中加有下气之紫苏子。对兼有腹中气胀者更为适宜。
(4) 炖参肠：海参、猪大肠各200克，黑木耳50克。葱、姜各5克，酱油10克，料酒50克。锅内放入水烧开，将发好、洗净、切成条的海参、大肠分别焯一下;将大肠放入锅内加水煮至五分熟，放海参、葱、姜、料酒、酱油，煮至海参、大肠酥烂后加木耳，再煮至木耳熟时即可。可养阴清火，益肠通便。用于产后阴血虚弱、虚火内灼、大便燥结者。
西红柿炒鸡蛋：
[配料]西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
[做法]西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效]生津止渴，养心安神。
香菇冬瓜球：
[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法]香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
[功效]补益肠胃，生津除烦。
肾亏怎么办
食疗法
一、四神煲豆腐锅补肾法
材料：芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、马铃薯五两、香菇二两。
做法
1、芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。
2、豆腐洗净，切块成二公分大小，抹盐晾干。
3、香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。
4、炒锅放大火，倒入花生油，热至八分熟。
5、豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。
6、炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子。
7、再放入磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料。
8、加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。
二、猪肚三神汤锅补肾法
材料：莲子一两、芡实一两、淮山一两、益智仁一两、猪小肚一具。
做法
1、将益智仁煎汤去渣。
2、将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时。
3、再装入洗净的猪小肚内。
4、放入炖锅中，文火炖熟后三小时。
俗话说：“牙痛不是病，可痛起来真要命。”相信绝大多数牙痛病患者都有此体会。牙病主要是指牙齿及其周围疼痛的症状，其诱发因素之一就是龋齿。
牙痛主要症状有三种：
1.牙齿疼痛不剧烈，但有松动感，口干咽燥，头晕耳鸣，手足心热。2.牙齿疼痛难忍，牙床红肿甚至肿及面颊，头痛发热。3.牙龈渗血化脓，口臭口干，喜冷饮，大便干结。
中医学认为牙痛起因可以分为风热、胃火、阳虚、寒凝4种。下面介绍几则牙痛食疗验方。
生姜粥
用鲜生姜6克、粳米60克。先将生姜洗净切薄片，再与60克淘净的粳米共入砂锅，加适量清水煮粥，日服两次，温热服食。此品具有温中、散寒止痛的功效，可治寒凝型牙痛。主要是受寒感冒，脾胃虚寒及腹痛泄泻等症。
爆炒马齿苋
马齿苋250克，盐、味精适量。用鲜马齿苋洗净切段，油锅上火烧热，大火爆炒，后加入食盐即可。日服1剂，佐餐食用。有清热、止痛、消毒的功效。适用于胃火型牙痛。症见舌苔黄腻，牙痛剧烈，牙龈红肿渗血或溢脓，面颊肿痛，口中秽臭，胃热疼痛，便秘尿黄，口渴喜冷饮等症。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1尾（约500克）、水豆腐250克，姜丝、精盐、味精、麻油适量。将水豆腐切成小方块，放入砂锅中，再加清水250毫升，小火煮至成蜂窝状时，将鲫鱼宰杀并洗净，与精盐、姜丝一起放入，煮至熟透，下味精，淋上麻油，趁热吃鱼喝汤。此汤有清胃泻火，止牙痛之功。适用于胃火牙痛，牙龈肿痛，小便黄短，大便秘结等症。
沙参鸡蛋汤
新鲜鸡蛋2只，沙参30克，冰糖适量。将鲜鸡蛋洗净入砂锅，加沙参及清水同煎。蛋熟后去壳，再煮30分钟，调入冰糖汁即可。此方系民间的经验方。日服1剂，趁热服食。具有滋阴润肺、补虚益气的功效。适用于阴虚型牙痛。症见舌红少苔或无苔，牙痛日久，牙齿松动缓痛，牙根外露，头晕耳鸣，口干咽燥，手足心热，腰酸乏力等症。
草莓是我们日常生活中常见的水果之一，那红红的可爱果，以及那点点斑，长得如此俊秀，味道也是甘之如饴，但是草莓的食疗功效我们了解的却不多。今天小编就介绍十个草莓食疗方，快来看看吧！
草莓的食疗方例
1、治干咳无痰、日久不愈
配方：鲜草莓6克，冰糖30克。
制法：将上两味入锅，一同隔水煮烂。
服法：每天3次分服。
2、治肺热咳嗽
配方：鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
制法：将上4味混合调匀。
服法：分两次服之。
3、治食欲不振
配方：鲜草莓250克。
制法：将草莓洗净，绞汁。
服法：分2次饮用。
4、治消化不良
配方：草莓100克，山楂30克。
制法：将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。
服法：饮汤。
5、治大便秘结
配方：草莓50克，麻油适量。
制法：将草莓捣烂与麻油混合调匀。
服法：空腹口服。
6、治夏季腹泻
配方：草莓适量。
制法：将草莓入锅加水，煎汤。
服法：饮汤。
7、治小便不利
配方：草莓60克。
制法：将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。
服法：每日3次。
8、治糖尿病
配方：鲜草莓适量。
制法：将草莓洗净，即可。
服法：频频食之。
9、治气血不足
配方：草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
制法：将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。
服法：饮汤，吃草莓、葡萄干。
10、治气虚贫血
配方：草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。
制法：将上4味入锅，加适量水熬粥。
服法：食之。
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