脑出血病人的饮食疗法与调养
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“脑出血病人的饮食疗法与调养”，仅供您在养生参考。
脑出血是指脑实质内血管破裂引起的出血，最常见的病因是高血压和脑动脉硬化，常因用力、情绪激动等因素诱发，故大多在活动中突然发病。发病后，患者很快进入昏迷状态;并有脉搏洪大而缓慢、呼吸深而慢、面部潮红、视神经乳头水肿等颅内高压表现;多数伴有中枢性高热。
脑出血可以发生在脑实质的任何部位，可以单发，也可为多发。但大多数高血压、脑动脉硬化性脑出血多为单发。其好发部位为内囊、基底节，其次是外囊、额叶。脑干和小脑较少见。
脑出血病患者饮食疗法和调养，在调配脑出血病患者的饮食中，应注意以下几点：
(1)限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。
(2)减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量(胆固醇每日限制在300毫克以下)，尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油以及动物内脏。
(3)多吃富含膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。
(4)每日蛋白质应占总热量的12%-15%，并包含一定量的优质蛋白(乳类、蛋类、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。
(5)应适当补充维生素C、尼克酸(维生素pp)、维生素B6及维生素E;还应注意钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等的摄入。
(6)盐摄入量每日控制在4克左右。
(7)定时定量，少量多餐。三餐的热量分配最好为;早餐25%-30%，午餐35%-40%，晚餐25%-30%，两餐之间可以加餐。
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一般出现脑出血的患者，治疗过后的护理是需要更加注意的，一般脑出血病人可以多食用木耳、芹菜根、山楂等食物，并且还需要多休息，保持身体健康的恢复，对刺激性和生冷的食物是需要禁止食用的。
1.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4.生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.脑出血病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。
6.活血通络汤配方：川芎10g，桂枝10g，鸡血藤30g，葛根12g，羌活10g，归身10g，北芪60g，地龙 10g，三棱10g(炒)，炒莪术10g，石菖蒲 10g，乌梢蛇10g，赤芍10g，甘草6g
7、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次中老年人是脑出血发生的主要人群;70岁为最主要的发病年龄，脑出血的原因主要与脑血管的病变、硬化有关。血管的病变与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等密切相关。通常所说的脑溢血是指自发性原发性脑出血。患者往往由于情绪激动、费劲用力时突然发病，表现为失语、偏瘫，重者意识不清，半数以上患者伴有头痛、呕吐。
脑出血非常的危险，容易导致患者出现并发症，甚至引起瘫痪等危害。患者除了良好的治疗以外，平时要注意多休息，避免不良的心态，避免产生焦虑的心情，另外要注重饮食调理，那么脑出血病人吃什么好呢？下面我们来了解一下。
脑出血患者平时一定要注意饮食调养，要注意做到少食多餐，要细嚼慢咽，饮食方面一定要吃一些低糖低盐低脂的食物，不要吃辛辣刺激的食物，平时要多吃一些新鲜的果蔬，比如说可以吃些胡萝卜、燕麦、红薯、西红柿、黑木耳、大枣等食物。
得了脑出血以后要多吃一些天然抗凝的食物，这类食物也比较多，比如说大葱、圆葱、大蒜、香菇、草莓、菠萝等食物，都具有很好的抗凝的作用，这对于患者的健康恢复具有一定的保健和预防的作用。
另外饮食方面多吃一些富含精氨酸的食物，精氨酸具有促进血管扩张的作用，另外还有一定的抑制血小板聚集的效果，能够减少对血管的伤害，这类食物也比较多，比如说葵花籽、豆腐皮、银杏、山药、鳝鱼、海参等等。
得了脑出血以后，也可以多吃一些富含叶酸的食物，这样能够及时的补充一些叶酸，补充一些维生素，能够促进受伤血管的恢复，在预防血栓生成方面的作用也比较好，另外患者也可以多吃一些鱼肉，尤其是一些深海鱼肉，能够增加血管的弹性，有助于钠盐的代谢。
冬季是心脑血管疾病的“危险潜伏期”人们一定要做好保护措施，警惕心脑血管疾病的发生。例如，日常生活中患者家属一定要给患者合理搭配膳食，能吃什么不能吃什么一定要分清楚。那么冬季脑出血饮食有什么禁忌吗?对于出血病人吃什么好呢?
脑出血的饮食禁忌
脑出血患者遇到四种食物要“管住嘴”：
第一、不吃生冷食物
因为生冷食物进入胃肠后，会对肠胃造成突然的刺激，使肠胃血管收缩，引起血压升高，加重病情，甚至诱发脑溢血。
第二，不吃含盐量高的食物
脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量，尽量做到低盐饮食，在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。
第三、限制食用动物脂肪
因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，所以说胆固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。
第四、限制食用甜食
脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。
冬季脑出血病人吃什么好?
1、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。
2、可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
3、应多吃一些富含纤维的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
4、要维持体内有充足的水， 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时， 饮1～2杯温开水。
5、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品。
温馨提示：如果家中有脑出血患者，日常的炒菜用油要用植物油，少让患者吃蛋黄，因为这里面的胆固醇含量很高，会加重患者的病情，这也是脑出血患者饮食禁忌中的重要一条。
脑出血是目前比较常见的病症，首先会导致患者的大脑出现压迫到脑神经系统，对患者的身体各个方面都会有很大的伤害，一般在出现脑出血后，要注意不能乱吃药，不要随便去吃一些中药，三七粉也是有注意事项的，并不是所有的病情都可以使用三七，在服用三七粉期间要特别注意。
三七粉对脑出血的作用
医药学家"徐枝芳"等将SD大鼠随机分为假手术组、模型组和pNS(三七粉)组，采用胶原酶注射尾状核法制作脑出血模型，实验结果提示：大鼠脑出血后，炎症反应迅速激活，48h炎症介质白细胞介素-6(IL-6)、MMp-9出现升高趋势，并持续上升至造模7d，三七粉可以通过抑制以上炎症介质释放，减少炎性细胞游走与浸润，降低血脑屏障的通透性，最终改善神经功能缺损。表明三七粉在治疗脑出血中具有重要意义。
但是，脑出血可以吃三七粉吗？脑出血患者尽量不要饮用，三七的药理是活血化瘀，口服后药物机理会使血小板的抗凝激励减低，可能出现，再次的出血。因此，虽然三七粉对脑出血的作用是有的，但是脑出血最好还是不要服用三七粉，要对症下药，征求医生的医嘱，不能随便乱吃药。
七产自云南文山，是地道中药材，三七对于血液方面的疾病有很好的治疗和预防作用，三七被称之为"血管的清道夫"，服用三七粉对促进血液、血管的健康有很好的帮助。
三七有活血和养血的双向调节功能，三七粉长期服用可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，对于女性朋友，三七粉还有活血养颜的功效，现以三七为主要原料的调血养颜产品不胜枚举。
三七花能长期服用吗？
答案也是肯定的，三七花性味和三七粉有所不同，偏凉性，所有禁忌也相对多一点，比如身体虚寒的人不宜服用三七花，感冒时不宜服用三七花。三七中的主要有效成分-三七总皂苷，相对下来三七花中还是三七全株最高的，三七花的总体药用价值稍低于三七粉，但在某些方面却高于三七粉，比如降血压、清热除疮功效三七花就高于三七粉的。
三七花服用也相对简单，3-4朵直接用开水冲泡，代茶饮用就可以了，三七花泡的水味道微苦后回甜，还有一种三七花特有说不出的味道，有些人不太习惯这种味道，可以适量加点冰糖，味道也是很不错的。
对于很多病人而言在治疗前后饮食方面的护理是非常重要的，脑出血是临床上常见疾病，而脑出血病人在治疗期间的饮食也要引起重视。一般老出血，病人是不能吃太过复杂的食物容易伤到肠胃，这时候吃流食是非常有必要的，也有很多讲究在其中。那吃流食的时候脑出血病人要怎么吃？
1.饮食调节
脑出血病人在康复期的饮食调节是很重要的，这时候病人的病情虽然已经有所稳定了，但是身体还有一些后遗症出现，像病人的意识有不同程度的障碍，可能吃东西也有吞咽困难，因此这时候才不能吃平常人们吃的那些食物，这时候最好吃流质食物才行。因为这些食物容易消化。像浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁等不但营养丰富，还让脑出血病人好吞咽呢。不会引起呛着的情况。
2.吃法
脑出血病人吃的流质食物也可以这么做，可以先把洗干净的鸡蛋磕开，然后放入干净的碗内就行，这时候可以加入白糖、盐、油，然后用筷子搅匀备用；这时候将鲜牛奶和米汤混合之后煮沸；将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，倒的时候还得用筷子搅拌，这样的流质食物就适合脑出血病人摄入，既能提供充足的营养，流质食物还利于患者吃。不过要是有糖尿病的话，这时候就不要加白糖了。
3.注意
如果脑出血病人的神智已经清醒了，但是进食的时候还有时发生呛咳的话，那先暂时不要吃一般饮食，这时候可以先吃一些糊装食物，像蒸蛋羹就不错，有营养还软好摄入，不过慢慢的还可以吃点肉末菜末稠粥，吃这个要是能行的话，那也可以吃点肉末菜末面条，既能充饥又能提供营养和能量。也可以自己找点果汁给病人喝。也可以吃那种水果泥或者是蔬菜泥。
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