土豆可以说是一种非常受欢迎的蔬菜,不管是孩子还是老人,一般都会喜欢吃。吃土豆的时候方法是很多的,可以做成清淡的酸辣土豆丝,也可以和肉放在一起炖着吃。吃土豆的禁忌是什么?知道的人很少,想了解的话,请从下文找答案吧!
吃土豆的禁忌
忌连皮吃
吃土豆的时候不少人因为懒得削皮,直接洗一洗就连皮切碎了吃了,其实这样的做法是非常不推荐的,土豆应该去皮之后再吃。因为土豆的皮上面可能会含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,这种物质即使只摄入一点点,也可能会导致严重的后果。
普通的土豆一般含量很低,甚至没有,但是那些表皮呈现紫色或者是青色的土豆,龙葵碱含量就可能比较高。还有一种是发了芽的土豆,龙葵碱的含量更是惊人,这样的土豆应该直接丢掉。龙葵碱是可以溶于水的,高温加热也可以分解,因此土豆一定要清洗、煮熟了吃。
脾胃虚寒忌多吃
脾胃虚弱的朋友一般来说不建议常吃土豆,因为脾胃虚弱的情况下,很容易出现腹泻,而土豆又具有比较好的通便效果,因此少吃为宜。相对的,如果总是便秘,有排便困难的情况,那么经常吃点土豆是很不错的,可以有效的缓解便秘。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
土豆的做法
1、醋溜土豆丝
【主料】:土豆1个
【配料】:干辣椒
【调料】:香料水、白糖、盐、葱丝,姜、蒜末,醋各少许
做法
1、土豆去皮,洗净,切成均匀的细丝,用清水浸泡
2、开水快汆(入锅3秒即捞出) ,清水再泡
吃西红柿的时候你是怎么吃的呢?不少人都喜欢拿西红柿直接生吃,当做水果一样很方便,还有人的就爱吃西红柿炒鸡蛋。其实西红柿的吃法是有很多的,只是你还不知道而已。另外吃西红柿的禁忌也有不少,大家应该了解一下,吃西红柿的禁忌是什么?一起来看!
吃西红柿的禁忌
吃青色番茄
青色的西红柿估计大家都有见到过,其实西红柿还没有成熟的时候是完全青色的,等到熟透了才会变成红色。青色的西红柿是不可以食用的,因为含有龙葵碱,这是一种带有毒性的物质,人如果吃了之后可能会造成食物中毒的情况,是很危险的。
假如在买西红柿的时候没有注意,回家了之后才发现没有成熟,小编建议你把没有熟的西红柿和家里的其他水果放在一起,比如说已经熟透的苹果、梨子等,这样可以起到一个天然的催熟作用。假如催熟失败,那么就把青色西红柿丢掉吧。
空腹吃
西红柿不建议空腹食用,因为西红柿的比较酸的一种东西,吃了之后我们的肠胃会分泌出一些胃酸,而西红柿当中本身含有一些可溶性收敛剂,当它和胃酸相遇的时候可能会形成一些反应,影响到消化。消化不好会腹胀、腹痛,因此要避免。
不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜,经常吃对身体补充维生素C有好处,但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。
两种一起吃的话,会破坏番茄中的维生素C,不利于身体对维生素C的补充。
不能和某些药物搭配
如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物,那么不建议同时吃西红柿,可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书,了解药物的一些禁忌,不能盲目的用药。如果自己不确定的,可以去咨询一下医生,以免出现一些不良的反应。
长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解,使番茄失去原有的营养价值,所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热,尽量减少番茄的营养流失。
西红柿是最为普遍的蔬菜,餐桌上常见的一道菜肴,简单易做,而它本身的营养也是极为丰富,内含丰富的番茄红素,既能阻挡紫外线对皮肤造成的伤害,是女性朋友最佳的天然防晒霜,不用再去市面上购买购买昂贵的防晒霜来美白肌肤了,通过饮食法来改善最佳。但是西红柿虽然效果很好,但是要懂得去正确食用,不然错误的饮食习惯会让其中的营养流失掉。
第一:西红柿与黄瓜同时吃。
黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和西红柿是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。
第二:空腹时吃西红柿。
西红柿不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。
第三:食用未成熟的番茄。
未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
第四:长久加热烹制后食用。
西红柿需要加热之后食用,长时间的烹饪会导致失去了原有的营养和味道,变质的事物就不要食用了,以免食物中毒。
第五:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用。
西红柿含维生素K较多。维生素K的主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,且最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
西红柿的营养价值丰富,是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
西红柿营养价值不仅体现在它是美味果蔬,还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。这是其他蔬菜所不及的。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用,对高血压、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用。中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效
西红柿的营养价值还表现在它还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂面部和手臂,15分钟后洗净,常用能减皱纹。常饮西红柿汁,或用西红柿汁洗脸,能使面容光泽红润。
随着夏季的到来,在炎热的夏天,人们食欲减退,我们不妨多吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。
小编提醒:
西红柿的营养价值虽然很高,但是西红柿性较寒,体质虚弱的妇女在生理期不宜食用或感冒、坐月子时,都不宜食用。
西瓜大家都应该是很爱吃的吧!味道甜甜的,而且水分特别足,在西瓜上市的时候,不少人都喜欢抱着半个西瓜吃。西瓜的禁忌是什么?如果你爱吃西瓜,应该要了解一下,以免吃的时候出现什么问题。西瓜的好处有哪些?一起来看文章吧!
西瓜的禁忌
适量食用
吃西瓜的时候很多人容易犯的一个错误就是一次吃太多,因为西瓜吃起来并不会胀肚子,所以不知不觉的就吃下去很多。虽然数西瓜的含糖量不是非常高,但是一次吃太多了也是不好的。大家每次吃一块或者两块切开的西瓜就足够了。
勿食久果
西瓜一旦切开了,一定要尽快的吃掉,因为在切开了之后,细菌就会大量的在上面进行繁殖。西瓜一般来说建议在当天就吃掉,或者第二天也可以,但是不要超过两天的时间。如果家里人少,可以买小的西瓜,这样不容易造成浪费。
禁冰西瓜
冰过的西瓜更加好吃,因为冰镇会提升西瓜的甜度,但是冰西瓜不建议常吃。偶尔吃一些是可以的,可是如果每天吃,我们的肠胃就会受到刺激,可能会出现腹泻以及腹痛之类的问题。所以西瓜还是吃常温的比较好,不要吃冰西瓜哦。
糖尿病患者不吃
糖尿病患者是不宜吃西瓜的,虽然说西瓜在水果里面的糖分含量不算特别高,但是由于糖尿病患者对于糖分的代谢能力很差,因此还是不吃西瓜为好。如果想要吃水果,建议吃点西红柿或者是黄瓜,具体饮食安排应该咨询医生。
感冒勿吃
感冒的时候虽然需要吃水果,补充维生素,但是不建议吃太多的西瓜,因为从中医的角度说,治疗感冒应该从体表发散治疗,吃西瓜会让邪气深入体内,因此需要避免。感冒的时候可以吃点梨子,多喝点白开水,等到感冒好了之后再去吃西瓜。
产妇不吃
其实现实生活中也有非常多的女性喜欢吃西瓜,而产妇是不能吃西瓜的,这一定得注意了,西瓜性寒,产妇吃了西瓜,就会导致脾胃受到影响,还破坏肠胃对于营养的吸收能力,这样对胎儿是非常不好的。
苹果是一种十分常见的水果,前几个月的时候苹果突然之间大涨价,不过还是销量很好,因为爱吃苹果的人有很多。苹果的禁忌是什么?有一部分人是不宜吃苹果的。苹果不能和什么一起吃?如果你也有这样的疑问,那么就请看下面的内容吧!
苹果的禁忌
吃苹果别啃苹果核
吃苹果的时候建议不要吃苹果核,虽然说核很小,在吃的时候有一些人图方便就直接吃掉了,但是对身体是有危害的。因为核里面可能含有氢氰酸,这是一种可以让人产生食物中毒问题的物质,所以说吃苹果的时候要把核给扔掉哦。
晚上不能吃苹果
在晚上吃了晚饭之后,不少人都会在沙发上待着看看电视,玩玩手机,然后吃点水果,看起来很惬意,但实际上却是不健康的。因为晚上的时候我们的消化能力会比较弱,如果在睡前吃了很多的水果,就会影响睡眠治疗,出现失眠的问题。
刚刚吃饭不能吃苹果
饭后水果和饭后点心对于很多人来说已经成了习惯,但是你知道吗?饭后的时候吃苹果,实际上是非常不好的。因为肚子里面的食物还没有完全的消化掉,这个时候再吃一个苹果,会让肠胃的负担进一步的加重,可能会造成消化不良的问题。
小心打蜡苹果
多数的苹果是不会打蜡的,但是对于那种价格稍微高一点苹果,多数会打蜡。打蜡会让苹果看起来更好看,适合送人。有些人认为只要打蜡了就不能吃了,必须要把皮给去掉,其实只要是合格的食品用蜡,对于身体是没有任何影响的。
我们要小心的是那种使用了不合格的蜡的苹果,比如说用工业用蜡代替食品用蜡,虽然外观看起来是一样的,但是人吃了之后可能会造成一些问题。因此,如果你想要购买苹果,一定要仔细的看一下蜡,实在不会分辨就买没有蜡的吧!
苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。
西红柿的禁忌是什么?不少人在吃西红柿的时候可能都没有考虑过这个问题,因为西红柿看起来是很百搭的。实际上西红柿如果乱吃,是会产生一些问题的,后果很严重。西红柿不能和什么一起吃?带着疑问,让我们看下文做个简单的了解吧!
西红柿的禁忌
不宜生吃
西红柿不少人在天气热的时候都会生吃,因为水分很多,而且还酸酸甜甜的,味道很好,但是实际上不建议大家总是生吃哦!西红柿生吃的话,里面的收敛剂可能会对我们的肠胃造成刺激,引发胃疼和胃酸等问题,还是熟吃更好一些。
不宜空腹吃
吃西红柿的时候不要空腹,否则我们的胃酸会和西红柿发生反应,然后造成肚子疼。建议在吃西红柿之前,可以先吃一些别的食物,等到肚子稍微有点食物了,再吃西红柿比较好。当然如果你的肠胃功能很好,那么这样吃也没有问题。
不宜吃未成熟的青色番茄
西红柿在没有成熟的时候,是不建议大家去吃的。没有成熟的西红柿是青色的,这样的西红柿中会含有一些龙葵碱,一种有毒的物质,可能引起食物中毒。因此,吃西红柿一定要吃红色的,购买的时候就要看清楚,不能买青色的西红柿哦。
不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
服用抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
西红柿不能和什么一起吃
1、黄瓜
西红柿富含维生素C,不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。
西红柿既是水果又是蔬菜,它的味道比较好,所以爱吃的人有很多。西红柿的做法也十分的丰富,不管是西餐还是中餐,甜味的还是咸味的都可以做。西红柿的禁忌是什么?如果你常吃它,就应该要知道西红柿不能和什么一起吃,具体看下文吧!
西红柿的禁忌
不宜生吃
西红柿不能总是生吃,因为西红柿中含有的收敛剂成分比较多,这种成分会跟胃酸产生反应,然后在人体内形成块状物,导致肚子不舒服。所以我们应该尽量吃煮熟的西红柿,特别是那些肠胃功能不是很好的人更加应该要注意一些。
不宜空腹吃
在我们感觉到饿的时候有一些人会去吃西红柿,其实这样的做法也是不好的。因为当我们空腹的时候胃里面常常会有很多的胃酸,这种胃酸可能会和西红柿产生反应,让人产生腹痛的症状。所以应该在吃了一些东西之后,再去吃西红柿。
不宜吃未成熟的青色番茄
西红柿在我们的印象中都是红色的,其实这是成熟的西红柿,如果没有完全的成熟,那么就是青色的了。青色的西红柿里面可能会含有一些龙葵碱,这种成分是有毒的,会造成人食物中毒。所以看到青色的西红柿一定不要去吃,后果很严重。
不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
西红柿不能和什么一起吃
1、黄瓜
西红柿富含维生素C,不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。
辣椒是现在很多人都爱吃的,天气寒冷的时候吃辣椒,感觉特别爽。辣椒的禁忌是什么?我们在吃辣椒的时候需要结合自己的身体情况,有一些是不能吃辣椒的。辣椒的好处有不少,但是吃的时候要注意搭配,不能随意乱吃,具体请看下文!
辣椒的禁忌
1.肠胃功能比较弱的朋友不推荐吃辣椒,这是因为辣椒中含有的辣素比较多,对于肠胃会造成刺激,有可能会造成一些肠胃疾病。比如说患有胃溃疡或者是胃炎,一定不要去吃辣椒。可以在疾病缓解期少量的吃一些辣椒,但是不要吃多。
2.高血压患者不建议常吃辣椒,这点估计很多人都不知道。虽然说辣椒不会直接导致人的血液升高,但是却会让身体受到刺激,心跳会加速,从而影响到血压。另外高盐分的时候也不建议高血压患者吃,对于病情会有不利影响。
3.便秘患者不推荐吃辣椒,辣椒属于上火的食物,吃了之后会让人的便秘变得更加严重。便秘的时候应该吃一些清淡的食物,凉性的食物,像是各种绿叶蔬菜。会造成上火的食物不要吃,不仅是辣椒,生姜、大蒜和大葱等都要少吃。
4.患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒,因为辣椒中辣椒素的刺激,会刺激胃部分泌大量的胃酸,而胃酸的增多则会饮食胆囊的收缩,使胆汁不易被排出,所以患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5.如果眼部有问题,那么也是不建议吃辣椒的。比如说患有结膜炎、干眼病,这种情况下吃辣椒会使得病情加重。因为辣椒是属于辛辣、刺激的食物,而患有眼病的时候应该要吃的尽量清淡。
6.肾脏不好的人也不宜食用辣椒,因为辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄出去,所以肾脏不好的人不宜食用辣椒。
7.孕妇和产妇也不宜食用辣椒,因为辣椒性热,食用过后易上火,而孕妇大部分都会阴虚内热,不宜食用性热的食物,会加剧上火,可能会便秘。而产妇在哺乳期也不宜食用辣椒,因为通过哺乳,会使婴儿也出现上火的症状。
辣椒不能和什么一起吃
不可以和黄瓜一起吃
辣椒中有很多的维生素C,比很多我们都知道富含维生素C的水果的含量还要高,对于我们的人体是很有好处的。然而黄瓜里面却有维生素分解酶,搭配起来吃就会使得维生素C被白白浪费了。
西红柿是最为普遍的蔬菜,餐桌上常见的一道菜肴,简单易做,而它本身的营养也是极为丰富,内含丰富的番茄红素,既能阻挡紫外线对皮肤造成的伤害,是女性朋友最佳的天然防晒霜,不用再去市面上购买购买昂贵的防晒霜来美白肌肤了,通过饮食法来改善最佳。但是西红柿虽然效果很好,但是要懂得去正确食用,不然错误的饮食习惯会让其中的营养流失掉。
第一:西红柿与黄瓜同时吃
黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和西红柿是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。
第二:空腹时吃西红柿
西红柿不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。
第三:食用未成熟的番茄
未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
第四:长久加热烹制后食用
西红柿需要加热之后食用,长时间的烹饪会导致失去了原有的营养和味道,变质的事物就不要食用了,以免食物中毒。
第五:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
长成这样的苹果千万不要吃 教你如何挑选苹果
苹果是人人都喜欢吃的一种水果,几乎每家每户都会买上一些,天热口渴的时候吃上一个不仅能解渴,而且还可以及时的为身体补充大量的维生素,可谓是保护人们健康的好帮手。而且苹果的价格也不高,即使经常食用也不会带来太大的经济负担。
不过尽管苹果有这么多的好处,但并不是每个人都知道如何从种类各异,形状不一的苹果中挑选出真正适合自己的。如果忽略了这些细节,那么很有可能就会对自己的身体健康造成不小的伤害。
哪些苹果不能吃?
苹果一直是绿色健康的代名词,丰富的维生素以及微量元素可以促进机体的生长发育,提高人体的免疫能力,但是这一切的前提是被人们吃进肚子中的苹果是发育正常的,如果没有这个前置条件,那么一些意料之外的事情就会发生。那么哪些情况需要在我们吃苹果之前注意呢?
1、颜色过于艳丽
人其实是视觉动物,这一点在挑选水果的时候也没有发生太大的变化。总的而言,人们倾向于购买那些颜色比较艳丽,能够吸引人眼球的水果。色泽红艳的苹果也往往被认为是营养价值比较高的一个种类,其实这个结论是站不住脚的。
因为很多商家就是抓住了人们的这种心理,在苹果生长的过程中人为的为其喷撒催红素、生长素等激素,从而让原本色泽偏暗的苹果变得像电视广告中的那样红润,变相的增加了人们购买的欲望。
虽然卖相变好了,但是这种做法则会让激素以及农药中的有毒成分悄悄的隐藏在果肉之中,在人们食用的时候进入体内,从而对身体健康产生危害。所以大家在挑选水果的时候不要只盯着颜色,还要仔细的观察,这样才能有效的防止“毒苹果”危害健康。
2、打蜡的苹果
我们知道,作为一种水分含量很高的水果,苹果的保质期并不长,往往放上几天水分就会开始流失,果肉也逐渐变得萎缩,直至完全干枯。而为了避免这种情况,延长苹果的保质期,一些商家会在苹果的表面打上一层薄薄的蜡。这样一来就可以将苹果和外界的环境尽可能的隔绝开来,从而达到延长保质期的目的。
不过这种做法同样是有相当的坏处的,因为为了节约成本,大多数打蜡的苹果都是用的工业蜡。工业蜡顾名思义也就是不可以食用的蜡,这种蜡中含有铅、汞等重金属元素,贸然食用会对人的肝脏、肾脏以及其它器官造成非常严重的影响,甚至会在短时间内造成器官的衰竭。因此在购买苹果的时候可以用尖锐的物体轻轻地在苹果表面刮动,如果出现了白色的痕迹,那么就说明苹果已经被打上了蜡。
当发现苹果表面被打了蜡时,人们可以用清水将其洗掉,如果还不放心,那么就用刀把苹果皮削去,这样就可以极大的降低健康受损的几率。
3、坏掉的苹果
新鲜的苹果不易保存,稍不留神就容易出现一个个或深或浅的斑点,严重的甚至小半个苹果都会变了颜色。在遇到这种情况的时候,绝大多数人都会选择将腐烂掉部分剜去,然后心安理得的继续食用。
这种做法虽然有一些道理,但是也要考虑到实际的情况,如果腐坏的面积比较大,那么即使已经将烂掉的部位剜去,细菌和病毒也会通过苹果内部的果汁对整个果肉进行渗透。看起来似乎只是坏了那么一小部分,但其实整个苹果的营养价值已经大大降低了,甚至可以说,原本绿色健康的苹果已经变成了“毒苹果”。
若是腐坏的面积比较小,那么及时剜去后还是可以放心食用的,所以在遇到坏苹果的时候也要根据不同的情况来采取相应的措施,这样才不会因噎废食。
如何挑选苹果
选购苹果时,应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、气味芳香的。表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟)的,用手握试苹果的硬软情况,太硬的话表明未熟,太软则过熟,软硬适度为佳,用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般质量不佳。
新鲜苹果结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存; 未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏 后可能外形皱缩;过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
另外,新鲜的苹果表皮发黏,并且能看到一层白霜,这并不是因为打过蜡,而是一层天然的蜡性物质,能够保护苹果。生长时未套袋的苹果虽然外表不好看,但是糖的含量很高。从初春到夏季,这段时间的苹果是经过贮藏的苹果,所以味道不是很新鲜。
长成这样的苹果千万不要吃 教你如何挑选苹果
苹果是人人都喜欢吃的一种水果,几乎每家每户都会买上一些,天热口渴的时候吃上一个不仅能解渴,而且还可以及时的为身体补充大量的维生素,可谓是保护人们健康的好帮手。而且苹果的价格也不高,即使经常食用也不会带来太大的经济负担。
不过尽管苹果有这么多的好处,但并不是每个人都知道如何从种类各异,形状不一的苹果中挑选出真正适合自己的。如果忽略了这些细节,那么很有可能就会对自己的身体健康造成不小的伤害。
哪些苹果不能吃?
苹果一直是绿色健康的代名词,丰富的维生素以及微量元素可以促进机体的生长发育,提高人体的免疫能力,但是这一切的前提是被人们吃进肚子中的苹果是发育正常的,如果没有这个前置条件,那么一些意料之外的事情就会发生。那么哪些情况需要在我们吃苹果之前注意呢?
1、颜色过于艳丽
人其实是视觉动物,这一点在挑选水果的时候也没有发生太大的变化。总的而言,人们倾向于购买那些颜色比较艳丽,能够吸引人眼球的水果。色泽红艳的苹果也往往被认为是营养价值比较高的一个种类,其实这个结论是站不住脚的。
因为很多商家就是抓住了人们的这种心理,在苹果生长的过程中人为的为其喷撒催红素、生长素等激素,从而让原本色泽偏暗的苹果变得像电视广告中的那样红润,变相的增加了人们购买的欲望。
虽然卖相变好了,但是这种做法则会让激素以及农药中的有毒成分悄悄的隐藏在果肉之中,在人们食用的时候进入体内,从而对身体健康产生危害。所以大家在挑选水果的时候不要只盯着颜色,还要仔细的观察,这样才能有效的防止“毒苹果”危害健康。
如何挑选苹果
选购苹果时,应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、气味芳香的。表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟)的,用手握试苹果的硬软情况,太硬的话表明未熟,太软则过熟,软硬适度为佳,用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般质量不佳。
新鲜苹果结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存; 未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏 后可能外形皱缩;过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
另外,新鲜的苹果表皮发黏,并且能看到一层白霜,这并不是因为打过蜡,而是一层天然的蜡性物质,能够保护苹果。生长时未套袋的苹果虽然外表不好看,但是糖的含量很高。从初春到夏季,这段时间的苹果是经过贮藏的苹果,所以味道不是很新鲜。
2、打蜡的苹果
我们知道,作为一种水分含量很高的水果,苹果的保质期并不长,往往放上几天水分就会开始流失,果肉也逐渐变得萎缩,直至完全干枯。而为了避免这种情况,延长苹果的保质期,一些商家会在苹果的表面打上一层薄薄的蜡。这样一来就可以将苹果和外界的环境尽可能的隔绝开来,从而达到延长保质期的目的。
不过这种做法同样是有相当的坏处的,因为为了节约成本,大多数打蜡的苹果都是用的工业蜡。工业蜡顾名思义也就是不可以食用的蜡,这种蜡中含有铅、汞等重金属元素,贸然食用会对人的肝脏、肾脏以及其它器官造成非常严重的影响,甚至会在短时间内造成器官的衰竭。因此在购买苹果的时候可以用尖锐的物体轻轻地在苹果表面刮动,如果出现了白色的痕迹,那么就说明苹果已经被打上了蜡。
当发现苹果表面被打了蜡时,人们可以用清水将其洗掉,如果还不放心,那么就用刀把苹果皮削去,这样就可以极大的降低健康受损的几率。
3、坏掉的苹果
新鲜的苹果不易保存,稍不留神就容易出现一个个或深或浅的斑点,严重的甚至小半个苹果都会变了颜色。在遇到这种情况的时候,绝大多数人都会选择将腐烂掉部分剜去,然后心安理得的继续食用。
这种做法虽然有一些道理,但是也要考虑到实际的情况,如果腐坏的面积比较大,那么即使已经将烂掉的部位剜去,细菌和病毒也会通过苹果内部的果汁对整个果肉进行渗透。看起来似乎只是坏了那么一小部分,但其实整个苹果的营养价值已经大大降低了,甚至可以说,原本绿色健康的苹果已经变成了“毒苹果”。
若是腐坏的面积比较小,那么及时剜去后还是可以放心食用的,所以在遇到坏苹果的时候也要根据不同的情况来采取相应的措施,这样才不会因噎废食。
提起西红柿,大多数人都不陌生,很多人首先想到的是西红柿炒鸡蛋,西红柿也被大家叫做番茄,是我们生活中很常见的一种蔬菜,而且很多人平时都喜欢吃,西红柿炒着吃,直接生吃都是可以的,而且西红柿的不仅营养丰富,而且美味多汁,是很受大家欢迎的,那西红柿汁禁忌有哪些呢?
1.未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。
青西红柿含有生物碱甙
特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
4.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
5.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议:听从医嘱。
6.肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。
7.风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化
吃西红柿有助预防六种病
1.防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
2.防贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持有助防止贫血。
3.治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
4.防中暑
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
5.退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
6.治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
牛油果是一种很受欢迎的水果,不少人都是非常爱吃的。吃牛油果的时候存在一定的禁忌,不是所有人都适合吃的。常吃牛油果可以给我们的身体带来很大的好处,而且吃它的方法也有很多,如果你对牛油果比较感兴趣,就请继续阅读下面的文章内容!
牛油果的禁忌
第一点,处在过敏期的人不要食用
假如你现在正处于过敏的期间,那么就不建议你吃牛油果了。因为牛油果含有大量的蛋白质以及脂肪酸类的物质,这些成分可能会造成一定的刺激作用。当一个人已经过敏的情况下,再去吃牛油果,就可能会使得过敏的情况更加的严重。
第二点,肥胖的人群一定不要多吃
牛油果中含有较多的油脂,和其他的水果相比,热量更高,如果常常吃,就可能会引起发胖的问题。假如你正在减肥,或者是已经出现了体重超重的情况,那么就不建议吃牛油果了,否则可能会更胖。牛油果更加适合偏瘦、想要增重的朋友来吃。
第三点,肠胃消化功能比较差的人不适合多吃
牛油果里面的营养元素十分的丰富,对于我们的身体是很有好处的,但是对于我们的消化能力来说,是一个挑战。消化牛油果需要一定的“实力”,如果本身的肠胃功能不佳,那么就可能会出现消化不良的情况,发生胃胀以及胃疼等情况。
第四点,吃牛油果的时候千万不要喝冰凉的饮料
牛油果本身它里面的脂肪类成分是非常丰富的,在各个水果当中算是一种比较油腻的水果了。因此,当我们大口吃着牛油果一边还大量喝冷饮的话,无疑会对自己的肠胃造成较大的刺激作用,会导致腹泻以及腹痛等等情况出现。
牛油果的功效
1、抗氧抗衰老
平时适当的吃一点牛油果是可以帮助我们抵抗皮肤衰老的,牛油果会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命等物质,这些物质可以说是天然的抗氧衰老剂,它可以帮助我们软化和润滑皮肤,还能收细毛孔。
牛油果能够让我们的皮肤表面可以形成乳状隔离层,这样可以有效的抵抗太阳的照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁中含有丰富的牛油果油,并且也含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。
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