春季养生是为了强身健体,减少疾病、起到延年益寿。而很多人说到养生就会想到要从饮食上下手,但小编提醒大家,并不是所有的食物都能起到养生的功效哦!春季想要养生千万别吃下面的食物。
蓝紫色的紫菜
致病毒素:环状多肽
致病机理:
紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法:
这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
生豆浆
致病毒素:皂素
致病机理:
由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。
解毒方法:
为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。
四季豆
致病毒素:皂素
致病机理:
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。
解毒方法:
为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
木薯
致病毒素:亚麻仁苦苷
致病机理:
尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。
解毒方法:
要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
发芽马铃薯
致病毒素:茄碱
致病机理:
马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马铃薯全株都含有这种毒素,不过,各部位含量不同,成熟马铃薯含量较少,一般不引起中毒,而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中,都含有极高的毒性物质。
解毒方法:
为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。
被亚硝酸盐污染的青菜
致病毒素:亚硝酸盐
致病机理:
青菜中的荠菜、灰菜等野菜中含亚硝酸盐较多。如果人体摄入过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使人发生中毒。
解毒方法:
那么,怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢?其实很简单,一定要让家人食用新鲜菜,煮熟的菜不宜久闷存放,腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
蚕豆
致病毒素:巢菜碱苷
致病机理:
蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
解毒方法:
为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。
十字花科类蔬菜
致病毒素:芥子油苷
致病机理:
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。
解毒方法:
那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。
通过以上的介绍,你是否了解春季养生哪些食物不能吃了吗?其实春季养生重在养肝护眼,所以在春季就要多吃能够养肝的食物。
1.荔枝
荔枝是温性食物,如果长期大量的食用就会容易引起上火,因此孕妈妈吃荔枝要适量。此外,荔枝含有丰富的糖分,患有妊娠糖尿病的孕妈妈要禁止食用;阴虚火旺或阳亢孕妈妈也不要吃,以免加重阴虚或阳亢。
2.山楂
山楂酸性甜可口,是很多孕妈妈喜欢吃水果。但是,山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩。如果孕期大量食用山楂及其制品,很容易导致流产。
3.杏
杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有大量的营养物质:丰富的胡萝卜素和钾、镁、钙等。但杏属于热性食物,而且又滑胎的作用,所以孕妈妈们还是得慎食。
4.桃
桃具有补益气血、养阴生津的作用,但孕妈妈过量食用了就可能会引起急性流产、出血等险情。桃的营养很丰富,适量的吃对孕妈妈还是有好处的,建议每次吃1个。
5.芒果
根据中医食疗分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品,可以很好的抑制孕早期的孕吐症状,和防治孕妈妈便秘。不过,芒果中也含有容易致敏的成分,因此过敏体质的孕妇要尽量少吃芒果。医生建议:备孕期要注意饮食调理,切记要补叶酸和参杞红复配做孕前调理。
发烧的厉害,想吃鸡蛋补补身子,这里告诉你,发烧千万别沾鸡蛋!很多人都不知道在发烧的时候吃鸡蛋等于“火上加油”,所以在发烧的时候千万别吃鸡蛋。
发烧的厉害,想吃鸡蛋补补身子,这里告诉你,发烧千万别沾鸡蛋!很多人都不知道在发烧的时候吃鸡蛋等于“火上加油”,所以在发烧的时候千万别吃鸡蛋。
大多数人认为发烧时吃鸡蛋,不但清淡容易消化,而且还有营养,对恢复健康很有帮助,其实这种做法是错误的。发烧的病人吃鸡蛋,会使你的机体内热量增加,因为热量无法散发,如同“火上浇油”,会让病人烧的更加厉害。
虽然鸡蛋的营养很丰富,但在发烧期间千万不能多吃,尤其是煎荷包蛋或者是炒鸡蛋。因为鸡蛋内主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。
吃完鸡蛋后会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状。同样,其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等,也会额外增加身体的热量,应该尽量少吃。
发烧病人的饮食应清淡、易消化,并含有丰富的维生素,一般以流质或半流质食物为主,如米汤、稀饭、面条、藕粉等,并搭配一些新鲜水果。退烧后,可以食用清鸡汤面、菜泥粥等食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。
发烧不能吃的东西,通过上文的介绍,我们可以看出在发烧的时候千万不能吃鸡蛋,如果吃鸡蛋的话,会让病情加重。
痛风是一种使许多人都十分困扰的疾病,患有这种疾病的话大家一定要在饮食方面多加注意,像粗粮,火锅,茶水,酒类,豆浆以及酸奶这六种类型的食物最好是不要碰。
第一种:粗粮
常见的粗粮食物以黑免费,芥麦,山芋,玉米,高粱等食物最为常见,都是属于粗粮食物,痛风病人不要吃粗粮,平时主食建议以细粮食物为主。
第二种:火锅
火锅非常美味可口,但是由于火锅中的含有龙虾,牛肉,动物内脏,海鲜,贝壳,蘑菇,花椒,辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富,并且刺激性严重的食物,会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明,痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。
第三种:茶水
浓茶,咖啡,都是常见的茶水类饮品,痛风病人不要喝浓茶咖啡,饮水尽量以白开水或者清淡的茶为主。
第四种:酒类
其中影响最大的是啤酒,烈性酒精,痛风病人饮酒引发痛风急性发作的概率非常大,饮酒会导致血尿酸增高,容易造成体内乳酸推挤,从而抑制体内尿酸的排放,会导致大量的尿酸进入到血液,从而引起血液中尿酸的沉淀,引起痛风的发作。
第五类:豆浆
豆浆虽然不是高嘌呤食物,但是豆浆中的嘌呤成分比较多,而且嘌呤具有一定的亲水力,所以建议痛风患者不要喝豆浆。
第六类:酸奶
痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的,一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品,其中酸奶就是牛奶产品中的一种,但是牛奶中含有乳酸,容易干扰到痛风病人 体内尿酸的排放,从而起到加重病情的作用。
以上主要介绍的是常见六种痛风病人不能吃的食物,当然病人在生活中所接触到的食物形色各异,具体遇到什么类型食物不知是否适宜进食,最好还是及时看好,上海等大城市治疗痛风还是不错的。
拉肚子就是临床上常说的腹泻,很多因素都可能导致拉肚子。拉肚子主要和饮食有关,如果想要改善,还是要从食物入手。拉肚子除了饮食调理,还有很多饮食禁忌,一些寒性食物绝对不能吃。
1、寒性果蔬
拉肚子治疗过程中最好不要吃性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物,这类食物一般都不利于拉肚子病情好转。如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
2、纤维果蔬
不少人有这种观点,就是拉肚子是应该吃一些容易消化的蔬菜。事实上这种观点是不对的。如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等多纤维蔬菜,吃了不仅不会有助于调理肠胃,反而会加重病情。另外,葱头、生萝卜等容易胀气蔬菜,也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。另外,在拉肚子的时候最好也不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加是无残渣,让病情加重。
3、难消化食物
拉肚子治疗过程中最好不要吃味厚滋腻,难以消化,易阻碍脾胃运化的食物。如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。同时,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹调上,应多采用蒸、煮、焖等方法。
4、利气消食食物
拉肚子治疗过程中最好不要吃具有利气消食作用的食物,这类食物可损伤正气、加重身体虚寒,不利于病情好转。如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
拉肚子确实是一个比较常见的事情,一般大家要注意的就是拉肚子,饮食方面需要安排妥当,不能够随便吃一些东西,有时候也是会导致细菌感染的,特别是小宝宝拉肚子期间要注意不能吃一些黄豆,也不可以喝牛奶和豆浆,避免会导致胀气和腹泻。
宝宝拉肚子不能吃导致胀气的食物
1 宝宝拉肚子的时候,要避免吃黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等食物,这些食物容易导致肠胃胀气,腹泻加重;此外牛奶喝多了也容易导致肠胃胀气,因此宝宝在拉肚子期间应该限制牛奶摄入量,这个最好给宝宝适量喂食酸奶,酸奶中的乳酸菌能有效抑制肠道内的有害细菌,食用后对宝宝肠胃比较有益。 宝宝拉肚子不能吃高蛋白食物
2 宝宝拉肚子的时候消化能力减弱了,要避免吃鸡蛋,鸭蛋,瘦肉等高蛋白的食物,这些食物在肠功能已紊乱的肠道内容易发酵腐败,加重腹泻,所以宝宝拉肚子的时候应该少吃这些食物,以防病情加重。 宝宝拉肚子不能吃高脂食物
3 高脂的食物相对比较难消化,肉类、奶油、动物内脏等含有较高的脂肪,过多摄入容易导致滑肠,久泻不止,宝宝拉肚子期间应忌食。 宝宝拉肚子不能吃含纤维素食物
4 含纤维素的食物容易加重宝宝的肠胃负担,如常见的水果西瓜、生梨、柚子、广柑,还有青菜、芹菜、菠菜等含有纤维素较多,会加速肠蠕动,加重腹泻,宝宝拉肚子的时候,不要食用这类食物。
女生月经期间是身体敏感的时期,女生要是在这个时候不注意对身体进行保养,很容易会苦不堪言。下面小编今天就给大家介绍下女生经期万万不能碰的东西。
经期不能碰什么
1、柿子
柿子是一种寒性的食物,因此女性在经期的时候吃它,容易影响经血的流动,从而经血会滞留在腹部,那么在这样的情况之下就会导致腹痛甚至是经期延长。
在经期的时候吃它除了会有以上这些影响之外,其实对女性身体伤害最大的就是会刺激子宫收缩。子宫是女性重要的生殖器官,如果在日常不注意对它进行保养,让它出现宫寒,那么就会影响生育。
2、螃蟹
第二种小编要给大家介绍的,在经期的时候不能吃的一种食物就是螃蟹。在经期的时候吃螃蟹会引起血液重新流回盆腔,那么在这样的情况之下,就容易导致输卵管堵塞,从而影响女性的子宫与卵巢。
3、桃花茶
桃花茶有活血化瘀的功效,如果是正处于经期的女性喝了这样的茶,容易导致经血量增多,还有就是经期延长,从而不利于女性维护好自身的健康,容易出现气血不足,浑身无力的情况发生。
4、油炸食物
对处于月经期的女性而言,油炸食物更是一大有害食物。受体内分泌的黄体酮影响,经期女性皮脂分泌增多,皮肤油腻,同时毛细管扩张,皮肤也会变得异常敏感。在月经期进食油炸食物,增加了皮肤的负担,容易出现粉剌、痤疮、毛囊炎等皮肤问题。由于经期脂肪和水的代谢减慢,此时吃油炸食品,脂肪还容易在体内囤积。
5、浓茶
月经期间,女性的失血量很大,贫血也常常伴随而至。改善贫血症状,就需要及时补充各种含有铁元素的食物。但是浓茶中含有的鞣酸与铁结合之后,会产生沉淀,影响铁的吸收,导致身体因不能及时补充铁元素而加重贫血症状。
此外,浓茶含咖啡因较高,能刺激神经和心血管,容易导致痛经、经期延长或出血过多。
6、西瓜
女性的子宫环境处于“温”状态时才能将经血排得干净。但是西瓜是一种寒凉食物,容易让经血结块,成淤血之后就排不出来,就会引起经痛。加上女性的体质本就属阴,经常吃寒性食物会导致阳气的泄露,导致子宫受到损伤,严重时会出现闭经或经量减少等现象。
7、汽水
汽水中含有大量的磷酸盐,同铁元素结合后会产生化学反应,影响铁的吸收。因此,在月经期间喝汽水,会容易出现经期乏力,疲惫,精神不振等情况,甚至会痛经的现象。除了影响月经之外,汽水中含有大量的碳酸氢钠,与胃液中和后会降低胃酸的消化能力和杀菌作用,影响食欲。
8、巧克力
很多人以为在来经时候吃巧克力可以缓解痛经,还能为身体增加能量,这是一种错误的认识。巧克力中含有儿茶酚胺,它能使女性在经期加重经期烦躁和乳房疼痛。
巧克力属于高糖类甜食,不但无法改善经期的不适症状,还会引起血糖不稳定,影响体内的荷尔蒙平衡,加重不舒服症状。
9、白酒
含有高浓度酒精的白酒,对于经期的女性会产生严重的伤害。女性在生理期期间,对酒精酶的分解能力会降低,在短时间内摄入高浓度酒精的白酒,会促使血液中残留大量的酒精,这些酒精最终会成为对身体有害的酸性物质,伤害肝脏。
此外,饮酒会加速血液循环,导致月经量增多,诱发痛经。
10、冷饮
尤其是在闷热的夏季,冰爽刺激的冷饮就成为很多女性唯一的解渴降暑食物。但是,不管是生理期还是非生理期,经常喝冷饮都会对女性的子宫造成严重的伤害。
此外,在来经期间,盆腔和阴都会处于充血状态,大量喝冷饮,人体受到寒冷刺激后会引起子宫、盆腔内血管痉挛,促使血管收缩,造成经量减少,伴随出现月经期缩短甚至停经。
11、花椒、丁香、胡椒
月经期间的饮食应该要以清淡、营养丰富的食物为主,不宜进食刺激性强的辛辣食物。花椒、丁香、胡椒同属于刺激性食物,能刺激血管扩张,容易引起月经提前、痛经或经量过多。
中国有句话叫做“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,很多人也一定听过这句俗语。但对于每天都要工作或是上学的人来说,午餐总是十分随意、简单,只求快速填饱肚子就好。因此,总是寄希望于晚餐,希望在晚上能一饱口福,以弥补午餐的单调。
但你知道晚餐上有一些东西是不能吃的吗?就让小编告诉你一些关于晚餐的六个禁忌吧!
一、忌生姜
有句俗语叫做,“晚上吃姜赛吃砒霜”。相信很多人都知道这句话,虽然晚上吃生姜的坏处并不如这句俗语说的那么严重,但是晚上吃生姜的危害也确实不容我们忽视。生姜是我们生活中的一味调味品,我们做鱼或其他荤腥油腻的菜都喜欢放上一点生姜。但其实生姜也是一种中药,生姜具有解表散寒、止呕、止咳的功效,风寒感冒时,喝上点姜茶,能帮助人驱散体内寒邪之气。
尽管生姜的好处很多,但在我们晚上时,最好不要吃太多的姜。因为生姜味道辛辣,进入到胃中,会刺激人的胃肠,让本该休息的消化器官持续运行。
另外,姜的辛辣之性还能加速人体的血液循环,使人难以安静地进入到休息状态。姜性属火,晚上食用生姜,还容易让人上火。秋冬气候干燥也最好不要吃姜,以免让燥邪和火邪伤及脏腑。
二、忌油腻
油腻的食物指的是含有较高的脂肪和胆固醇的食物,包括油炸食品、胆固醇含量高的动物内脏以及肉禽类食物。一方面,这些食物食用过多,会导致人摄入超量的脂肪,引发肥胖;另一方面,油腻的食物一般都较难消化,晚上吃这些食物,无疑是在加重肠胃的负担。我们睡觉时,人体的器官也是需要休息的,当人体的器官得不到休息,人的神经中枢受到刺激,就有可能会引发人的失眠。
所以,晚餐应该控制这一类食物的摄入量,少吃或者不吃。
三、忌高钙食物
钙质的补充对人体极为重要,关系到人体骨骼、牙齿和神经系统的健康。注重膳食营养的人常常会吃一些含钙量高的食物,帮助人体钙质的补充。
但如果是晚上,还是控制钙元素的摄入量为好,因为夜间人体处于休息状态,食物消化后,钙质会滞留在人体内,引起肾脏、膀胱和尿道的结石。
因此,晚餐最好不要吃泥鳅、螺、虾皮、海带、豆腐等钙质高的食物。
四、忌过咸
晚餐的时候也不要吃太过重口味的东西,我们在做菜时可以适当控制一下食盐、酱油等有咸味调料的摄入。过多摄入盐分会导致人体的渗透压上升,人就需要喝更多的水来中和体内盐分,以平衡人体渗透压。这会引起人早上起床时的水肿,导致半夜上厕所次数增加,影响人的睡眠质量。
另外,中医上认为“五味”与“五脏”是息息相关的。咸味入肾,过咸的食物不利于肾脏健康。
因此,晚上最好吃一些口味清淡的食物。
五、忌胀气食物
晚上食用豆类、西兰花、洋葱以及香蕉等食物会引起腹部胀气,人就会因觉得胃肠不适而难以入眠。所以,最好不要食用这些食物。
另外,如果我们觉得胀气时,不妨吃一些黄瓜、木瓜和芦笋来缓解胀气。
六、忌饮酒
很多人都喜欢在晚餐时间小酌两杯,或是各种社交、应酬需要喝酒。但酒精会对人体的神经中枢起到抑制作用。小酌后酒精会很快被人体的酶分解,人会感到兴奋,不利睡眠。而纵情饮酒后,人虽然会呼呼大睡,但对人的肠胃和肝脏伤害很大,并且宿醉之后人会感觉的神疲气乏、头晕头痛。
因此,晚上最好不要饮酒。
结语:对于小编所介绍的晚餐饮食禁忌,大家都了解了吗?晚上的饮食不仅能影响到我们的睡眠治疗,还关系到我们的身体健康。我们在追求美食以满足口腹之欲的同时,一定不能忽视了身体的健康。只有合理的饮食,才是科学的健康之道。
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