晚餐吃这些等于吃砒霜
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。中医养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《晚餐吃这些等于吃砒霜》，希望对您的养生有所帮助。
早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜.这是个比喻，形容危害之大阿!
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说，说明姜可吃，但不可多吃。
特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
晚上吃姜像吃砒箱，为什么?古人云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌的作用。
上床萝卜下床姜
上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。
为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?
这是由它们的性质决定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
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减肥的方法有很多，不少人执着于吃水果减肥法，不知道从中收获成功或者达到减肥效果的人有多少?今日小编想和大家说说晚餐吃水果减肥的事情，晚上吃水果好吗，这比一日三餐都吃水果去减肥似乎更可行些?然而这样做减肥的效果如何呢?
其实一天三餐中，选择在晚餐只吃水果是比较科学地做法，这样既能减肥，又能达到排毒效果。晚上人们的活动变少，热量消耗减少，因此只吃水果所提供的热量是足够身体消耗的，能够达到减肥的目的!
长期用水果代替正餐的危害
有些怕胖的女性朋友喜欢用水果代替正餐，认为这样做能减少热量的摄取。而事实上在减少能量的同时，也减少了优质蛋白质和钙、锌、铁元素的摄入。营养学家指出，大部分水果的蛋白质及铁、锌、铜元素和VB12量较少，一二次水果餐可能在身体上反应不出什么，但长期这样就易造成人体贫血、神经衰弱等。
晚餐只吃水果好吗
有人3餐都只吃水果，不吃其他食物，但对一般人来说，这是很不切实际的做法。白天工作需要体力，早餐、午餐还是不能省。而晚上身体所需热量少，则不妨通过用水果代替晚餐来减少热量的摄取。例如可以只吃水果，若真的想有饱足感，可再搭配一些蔬菜，把握高纤维素、低脂与低热量的饮食原则就可达到减肥的目的。
晚餐吃哪些水果能减肥
回答了晚餐只吃水果能减肥吗这个问题，知道了晚餐吃水果对于保持体型、减肥有一定的作用，那么究竟哪些水果有助于加速新陈代谢、帮助减肥呢?下面就列举八种水果，并说明其减肥原理。
苹果
苹果富含钙质与铁质，含有苹果酸和水溶性纤维，可代谢体内盐分和热量，具有预防便秘、清肠的作用，能帮助吸收水分，使粪便变软。
香蕉
香蕉属低脂肪、低钠的水果，但热量含量较高，可当晚餐吃。
番茄
番茄是所含热量最低的水果，它含有的茄红素具有抗氧化、降低胆固醇的作用，还富含膳食纤维，能预防便秘，清理肠道，净化血液，吸收体内多余脂肪，帮助脂肪随粪便排泄出来。
木瓜
木瓜含有蛋白分解酶，有助于分解脂肪;木瓜含有的果胶可清理肠道。
葡萄柚
葡萄柚含有果酸、钾，热量低，能使新陈代谢更加顺畅。
番石榴
番石榴含热量较低，吃后使人有饱足感，它属于高纤维素、低糖分水果，有助于清热、解毒、利尿、消炎。
菠萝
菠萝含有水溶性纤维、蛋白质消化酶。有助去腻消食，解除便秘，清肠减肥，还可利尿、解暑、解渴。
结语：减肥是很多女性朋友非常热衷的事情，因为她们对自己的身材总是不满意，认为再瘦一些会更好。也因此，她们尝试了很多种减肥方法。不知道对于吃水果减肥的方法，多少人试过，希望以前做错的人们要提高警惕，纠正过来!
红豆水堪称食物界的“神仙水”，功能虽不像网上传的那么夸大，但红豆对于女性确实有不少功效，有些要点不能忽视，一起来看看吧。
营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。
此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，
如果觉得无糖红豆汤难以入口，不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。
红豆水怎么喝好？
营养师指出，人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，专家先帮你破除几个盲点：
1、每个人都适用红豆水？
红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2、煮红豆水该用什么豆？
红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好？红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水？
利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
4、红豆水该怎么煮？
可以采用以下方法煮红豆水：
(1)红豆1杯洗净，加入4~5杯冷水，浸泡约30分钟。
(2)水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15~30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。
(3)取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用；剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
注意红豆属于主食类，碳水化合物含量很高，食用时应与米饭做等热量替换，以免红豆过度食用，弄巧反拙，不瘦反胖。
养生导读：晚餐你吃对了吗？面对这个问题，相信很多人会惊讶，晚餐我们每天都吃，不过是一餐饭的事而已，还有对与错之说？是的，对于上班族来说，早餐囫囵吞枣，甚至不吃，午餐吃快餐外卖只能达到果腹，所以晚餐身兼重任，不能草草了之，一顿可口营养的晚餐不仅能缓解疲劳，还能补给一天的营养。但是晚餐吃什么？怎么吃？你都吃对了吗？
晚餐原则：
晚餐宜清淡，注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
适合晚餐吃的食物：
1、禽肉
指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
2、鱼肉
鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EpA和俗称脑黄金的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
3、蔬菜
含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜可提供的维生素主要是以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
4、粗粮
粗粮包括番薯、芋头、玉米、高粱、豆类等，粗粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。粗粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。
那么在晚餐中怎么搭配呢？下面推荐几种简单易做的烹饪食谱：
1、凉拌黑木耳
材料：黑木耳，葱姜蒜、糖、醋、盐、辣椒、芝麻、生抽适量
做法：香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。
功效：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
2、养生芹菜土豆丝
材料：芹菜400克、土豆2个、红尖椒2个，盐、蒜和姜适量
做法：芹菜洗净切段焯水，土豆、红尖椒切丝。用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟。土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续炒 。土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘。
功效：此菜清火养生效果极好。芹菜的根部和叶子全部保留，芹菜有很好去火，降血压的效果。土豆富含钾，常吃土豆，尤其对心脏有好处。体内钾含量充足，可以预防心脏骤停。红辣椒富含内啡肽，有镇静神经，解郁的效果。虽然是全素菜，可是营养价值极高。
3、苦瓜炒鲜菇
材料：苦瓜1根，鲜菇半斤，大蒜适量
做法：苦瓜去瓤，切片，糖稍加腌制。香菇去蒂，切片、焯水。热锅，下少许油，先下大蒜炒香，再下焯好的香菇翻炒。将苦瓜滤去水分，也倒入热锅，一起翻炒。加入虾油和酱油炒一炒即可装盘。
功效：苦瓜和鲜香菇都有防癌抗癌的功效。中医说鲜香菇的特性是味甘、平、凉、入肝、胃经;苦瓜的特性是味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;他们两者，他们的功效也正好互补交错，香菇可以补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜;苦瓜的可以清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳。
4、、木瓜杂豆鸡肉煲
材料：鸡腿2只、鸡脚2只、杂豆200克(可自行搭配)、木瓜1个，红枣、姜片适量
做法：将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用。木瓜去皮切成块。鸡腿、鸡脚洗净、焯水。烧一锅开水，将豆与肉放入，大火烧开，小火煲30分钟，再放入木瓜继续煲20分钟即可。
功效：这是一道非常适合女性冬季滋补的汤煲。将鸡肉与木瓜、杂豆、花生、大枣同煮，可以为女性在寒冷的冬季补充养分，女性冬季常喝此汤能暖身、暖胃，缓解手脚冰冷的毛病，使肌肤红润，健康。尤其适合慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
5、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼300克、豆腐200克、葱姜、白胡椒粉适量
做法：豆腐切成小块备用。鲫鱼去鳞和内脏，用盐腌渍10分钟。再煎至两面金黄，加水没过鲫鱼，放入葱段和姜片。加入豆腐，转小火慢炖。大火烧开，烧至汤汁变白。小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟关火，调味即可。
功效：鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。对产后妇女来说则可补虚下乳。鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的养生汤。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下定时炸弹。
晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
用脑过多晚餐更要吃好
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。
第一，晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后45小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
第三，晚餐要少吃
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。
饮食养生
运动养生
