【养生】夏日里的3款豆腐靓汤，补钙抗衰老，防癌强心脏！
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的养生常识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“【养生】夏日里的3款豆腐靓汤，补钙抗衰老，防癌强心脏！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
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有句俗话叫：“白菜豆腐保平安”，肯定了豆腐的健康价值。可是你知道吗？豆腐里面加上一样东西，不仅可以补钙、抗衰老，还可以防癌排毒。究竟是什么东西这么神奇呢？让我们一起来看看吧！
综合自养生中国、成都商报四川名医及网络
豆腐的营养功效
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
一物搭配，功效翻倍
1
豆腐+白萝卜
豆腐多食会引起消化不良，白萝卜则有利消化，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。
2
豆腐+海带
豆腐含有的皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，搭配海带食用可使营养更均衡。
3
豆腐+肉、蛋
豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——甲硫氨酸，搭配其他肉类则可弥补此项不足。
4
豆腐+鱼
豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，还使人体对钙的吸收率提高很多倍。
常喝3款豆腐汤，健康自来
日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区，他们的健康秘诀就是每天早上起来喝一碗热乎乎的豆腐汤。所以，今天小萤为大家推荐3道豆腐汤，既好吃又能营养。
1
香附豆腐汤
材料：香附10克，豆腐200克，盐3克。
做法：先把香附洗净去杂质，再将豆腐切成5厘米见方的豆腐块。往锅中倒入清水，加香附煮沸，再下豆腐和盐，煮5分钟即可。
效用：香附有疏肝解郁、理气宽中、调经止痛的作用，和豆腐搭配，能够帮助我们温养气血，静心凝神。
2
豆腐猪肝汤
材料：猪肝50克，嫩豆腐1块，盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、鲜汤适量。
做法：将猪肝洗净、切薄片，加入盐、料酒和湿淀粉搅拌均匀，把豆腐切小片。将鲜汤烧沸，放入豆腐和盐之后再次煮沸，倒入猪肝烧熟，最后撒上葱花和味精即可。
效用：猪肝，富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益。这道汤能益气和中，清肺止咳，缓解食欲不振。
3豆腐海带汤
材料：豆腐100克，海带（鲜）20克，菠菜50克，盐、香油、味精、葱花、胡椒粉适量
做法：将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
功效：豆腐海带汤具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病
温馨提示
吃豆腐不宜过量，每天最好控制在100~150克。对于痛风患者来说，痛风缓解期时，可以适量进食豆腐，但如果处在发作期，尽量少吃为妙。
豆腐的这3款汤
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编辑：李滢 责编：陈广泰
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延伸阅读
我们常说“心脏健康，你才是真的健康”。这句话演变于二十年前世界卫生组织提出的口号“你的心脏就是你的健康”。它提醒人们注意保护好心脏这一重要器官。
尽管心脏的体积很小，但它的收缩和舒张主宰着血液的流动，全身各器官所需的氧气和营养物质又全靠血液来供给。因此，只有心脏健康有力，才能使血液流动到全身各器官，使机体发挥正常的生理功能崐。
然而，心血管病每年要夺走世界上1200万人的生命。在许多国家中，心血管病占了死亡原因的首位，因此，预防心脏疾病，已经成了人们追在眉睫的问题。那么怎样才能增强心脏功能呢？
关于怎样增强心脏功能，专家们的建议是：
一、参加力所能及的体育锻炼。
调查表明，平时不爱运动者，其心脏要早衰10─15年，冠心病的发病率要高出1─3.5倍。而训练有素的运动员，心跳缓慢而有力。但运动量不宜过大，一般以运动心跳次数比平时快50%为宜。
二、避免情绪激动。
人的情绪过分激动，如暴怒、大喜、哀伤等，都会引起血管收缩，血压升高，心跳加快，从而增加心脏负担。故要做到心平气和，学会宽容，坦然对待一切。
三、控制好饮食。肥胖会招致高血压和动脉硬化，暴饮暴食可诱发心绞痛和心肌梗塞，有些猝死病人，往往是饱进晚餐之故。因此要讲究饮食有节，提倡吃七、八成饱，同时要少吃各种动物脂肪，多吃新鲜蔬菜和水果。
四、饮食宜清淡。食盐过多能使血压上升，使血液粘度提高而增加心脏负担。因此，正常成人每日进盐宜在6～8克，对心脏功能不全的人，进食盐则不宜超3～5克。
五、增加镁元素的摄入。镁元素能阻止胆固醇的合成，抑制神经的兴奋性，维护心肌纤维正常舒缩功能和冠状动脉弹性。人体缺镁，可导致心动过速，心律不齐及明显的心肌坏死和钙化，故镁元素有“心脏保护神”的美称。
六、适当吃肉。每周吃红色肉类(如猪肉、牛肉、羊肉等)不得超过2到3次，吃动物内脏(肝、心等)不超过一次。另外，最好每周食两次海产品，因为海产品不仅含有丰富的钙和钾，能降低血压，而且含有大大减少产生血凝块危险的物质。
七、规律生活，避免劳累。人体过度劳累不仅有损健康，而且会加重心脏负担。
通过与小编的共同学习，我们知道以上7中方法是我们日常生活中最为常见，也最为容易遵循的心脏养生方法，希望今天的内容能够对您所有帮助。
【导读】夏季天气炎热，适合喝汤养生，养生汤的功效非常的好，很适合需要补充营养和滋补身心的人食用，那么夏季适合喝什么汤呢？下面小编就为您带来这篇夏季两款美味靓汤养生功效，希望夏季两款美味靓汤养生功效能对您有所帮助。
夏季两款美味靓汤养生功效
山药猪蹄汤
材料：山药、猪蹄、红枣、米酒
夏季两款美味靓汤养生功效
做法：
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段；
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油；
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
夏季两款美味靓汤养生功效
功效：丰胸、美颜、润肤、补气。
备注：它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢！
夏季两款美味靓汤养生功效
青木瓜鲑鱼汤
材料：鲑鱼头、青木瓜、黄茋、生姜
夏季两款美味靓汤养生功效
做法：
1、青木瓜洗净去皮切块，鲑鱼头洗净垛块后备用；
2、在锅中放入适量的水，煮开后放入木瓜、鲑鱼头、黄芪跟生姜片。大火煮10分钟后转至小火慢炖，至煮烂即可。
夏季两款美味靓汤养生功效
功效：瘦身、养颜、美白、淡斑。
夏季两款美味靓汤养生功效
备注：木瓜可分解脂肪！通过分解脂肪达到去除赘肉，缩小瘦小细胞，促进新陈代谢的目的！木瓜酶不仅而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，可能尽快排出体内毒素。同时还能帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！
夏季两款美味靓汤养生功效
夏季两款美味靓汤养生功效
木瓜在大家的印象中仿佛丰胸效果不错，经常食用食疗的效果怎么样，这里就不重点讨论了。其实木瓜神奇作用也体现在其他方面，往往搭配上一种常见的食材，便能发挥出大家意想不到的作用。下面就和小编一起看看木瓜搭配什么食物好吧。
中医认为，木瓜味甘、寒平、无毒。归心、肺、肝经。具有通便利尿、消肿催乳、祛暑解渴、润肺止咳以及养颜等作用。《本草纲目》也记载：木瓜有健脾开胃，舒肝止痛，舒肝活络，祛风除湿之效，多吃对风湿性关节炎的治疗有好处。专家建议，关节炎患者可常吃木瓜，对预防关节炎能起到有效的作用。木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可以抗癌、防衰老和降血压。
但木瓜有两种，从用途上分为食用和药用木瓜。可生食，酸甜可口，未成熟果实可炒熟当菜食的是番木瓜；而不能生食，只供中药用的是宣木瓜。宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，应予区别。
鉴别之后，其实日常饮食中的几款食疗方，大家可以经常食用。
1、冠心病、糖尿病
玉米笋与木瓜配合食用，效果很不错。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。此菜对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。
2、燥热咳嗽、出现皱纹
取番木瓜100克，银耳15克，北杏10克，银杏12克冰糖适量，将木瓜、南北杏仁、银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。本方可以治疗痰多带血、燥热咳嗽、干咳无痰等症。经常食用能养阴润肺，保持皮肤幼嫩，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，延缓衰老。
3、银屑病、十二指肠溃疡
蜂蜜能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒。取宣木瓜4只，蒸熟捣烂成泥，兑入白沙蜜1000克，和匀装罐备用。服用时，每次取1~2匙，白开水冲服，一日三次，可治疗关节痛；取番木瓜片100克，蜂蜜30毫升，生姜2克，加水适量共煮沸，改文火再煮10分钟，吃瓜喝汤，主治银屑病；木瓜1个、蜂蜜适量、水适量，将木瓜皮刨瓤切片，放入煲中煲滚后改用中火煲30分钟。放蜂蜜调味，搅匀糖水，即可饮用。此法对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
4、痤疮、产后乳少
鲜木瓜一个，生姜30克，米醋30克，同煮熟食用。有解郁调中，解毒消积，补气活血，祛风散瘀作用，适用于病后体虚，产后乳少；陈醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。将3味共放入沙锅中煎煮，待醋煮干时，取出木瓜、生姜食之。每日1剂，早晚2次吃完。连用7日，对脾胃痰温所致的痤疮有效。
5、慢性胃炎、风湿痛
取猪蹄300克、木瓜30克，各调味料适量。木瓜洗净后切成薄片，将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于风湿痛、关节不利、脚气肿胀、筋脉拘急等症患者食用；或取鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。本汤具有清热润燥、健脾通便之功效；适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。每天1~3次，佐餐食用。
3种方法抗衰老最有效
自然疗养法
养成午睡习惯，规律作息。吃应季食物，均衡饮食。中医有言“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，摄取的食物种类要杂、要均衡，不偏食、不挑食、不暴饮暴食。另外，中医认为要因人、因时、因地用膳，根据自身状况，选择本地、应季的食物对人体最有利。
中医有“久视伤血，久立伤骨，久行伤筋，久卧伤气，久坐伤肉”五劳之说，长期做一个动作，肯定会伤害支撑这个动作的有关肌肉、骨骼。因而提倡动态的休息，即经常改变姿势活动身体。中医主张好的运动模式是：缓慢、放松、持续、动静协调，运动要循序渐进，如太极、瑜伽、散步。
怡情以养生。抗衰老首先要精神愉快，虽然每个人都有压力，但要有能力快速排解不良情绪。我们都要学会寻找不同的排解渠道，例如培养爱好、找人倾诉、换位思维。
节制饮食
饮食无度，不仅会时身材样貌走形，还会更容易衰老！肥胖所带来的危害远比你想象中的大得多。因为过度的饮食会加重内脏的负荷，特别是心脏跟胃。而心脏承担着给身体输送新鲜血液的工作，一旦机能受损，我们身体的各个部位都会因为供血不足，而变得迟缓，呆滞，身体自然也就呈现出了老态。
而脂肪细胞不仅产生大量导致糖尿病的荷尔蒙，还能产生一种叫做原浆的物质，这种物质会促使心脑血管硬化。美丽的女人都需要一颗丰富细腻的心，更需要一颗健康的心！所以，不要等到衰老的迹象出来，才开始关注你的心脏。
低温养生
低温养生，就是要在日常生活中注意饮食或者室温的适宜。目的在于让人体保持一个相对低温的状态，这样可以降低细胞代谢速度，进而延缓衰老的目的。
其实，很多养生的书籍都倡导女性要保持体表的高温温度，以确保健康，但其实，女人更需要“低温养生”。因为女性属阴，包括女性体内的所有液体物质，如唾液、血液、消化液、眼泪、阴道分泌物等。所以更需要阴性物质的滋养。
再者，女性很容易就出现阴虚，体现为手心、足心、心口发热等症状；而“低温养生”可使人体的体温降低，阴得以涵养，重新恢复阴阳平衡，阴虚所致不适感就会逐渐减轻直至消失。
春季喝什么汤好?
饮食养生是一个很好的养生方法，汤品是不错的选择哦，喝汤更容易让我们吸收其中的营养，适当的喝汤对我们的消化系统也是有很好的帮助的。
南杏猪肺汤
猪肺汤很多人都有喝过，而提到南杏猪肺汤，知道的人就比较少了呢。其实，南杏猪肺汤的营养价值可是很丰富的。喝南杏猪肺汤不仅可以帮助人们补益肺气，还可以润肺和止咳化痰，在天气干燥的时候，最适合喝南杏猪肺汤来调养身体。春季的时候，气温上升，气候变的干燥，所以说这个时候，最适合用南杏猪肺汤来调养身体，养生养肺哦!
莲藕汤
莲藕是我们日常生活中比较常见的蔬菜，只是很多人都听说过莲藕炖排骨、莲藕炖猪肚等，却没有听说过单独拿莲藕炖汤的。其实，莲藕汤的功效可是不小的哦，特别是在春季的时候，气候干燥，每天喝上一碗莲藕汤，不仅可以润喉润肤，还可以美容养颜，调节人的好气色，是春季养生必不可少的一款靓粥。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是人们日常生活中很常见的一款靓汤。
只是，很多人都是只知道鲫鱼豆腐汤味道鲜美好喝，却不知道鲫鱼豆腐汤的营养功效有哪些。其实，鲫鱼豆腐汤的功效可不少哦，鲫鱼豆腐汤不仅可以帮助人们健脾利湿、活血通络，还可以很好的帮助人们开胃。
对于人们生活中常见的脾胃虚弱、糖尿病以及气管炎都有很好的调理作用。身体虚的人也可以常喝鲫鱼豆腐汤来调理身体。所以说，鲫鱼豆腐汤是春季养生靓汤中的宝贝哦!
如何煲一碗好汤？
要煲一锅靓汤，原材料、药材、水质和火候等都很关键。原材料必须是鲜活的，最好选择低脂肪食物做原料，瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
药材应根据汤的不同功效和个人的身体状况选择，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火类的药材，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为药材;滋补类汤宜选用桂圆、红枣等相宜的药材，而不能放生地等相冲的药材。
煲汤的水最好用矿泉水，用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，去除一部分脂肪，煲出来的汤也比较清甜。鸡汤、鱼头豆腐汤、菜干汤、冬瓜沙骨汤都比较适合春季喝。
【导读】春天是万物复苏的季节，但却也是上班族最容易困乏的季节，春困使得大家都无精打采，恹恹欲睡，喝一些醒脑汤可以帮您解决春困，那么春天煲什么汤可解春困呢？下面小编为您介绍春天煲什么汤可解春困，看看吧。
春困解乏的五款靓汤
1、胡椒根三蛇汤
材料：胡椒根40~60克、蛇肉350~500克、生姜2~3片、大枣3枚。
做法：胡椒根洗净，稍用清水浸泡，蛇肉洗净，用开水滚沸片刻，即飞水，去掉血水。大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油便可。
2、老鸭笋汤
材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只（约300克），茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。
做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
4、白玉猪小肚汤
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
做法：猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。
红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2~3人用。
5、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
6、山药芡实扁豆排骨汤
材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
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