本文导读:韭菜是常见,也是常吃的食物,那么吃韭菜有什么好处呢?韭菜可以提高抵抗力吗?下面就来了解一下。
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫 壮阳草 ,还有人把韭菜称为 洗肠草 ,韭菜也是大家平时比较常吃的食物,韭菜具有辛辣味,有促进食欲的作用。那么吃韭菜可以提高抵抗力吗?
吃韭菜可以提高抵抗力吗?
中医专家建议,初春应食早韭,提高自身免疫力。江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳说,南齐周颙有句名言: 春初早韭,秋末晚菘 ,这 韭 自然就是韭菜了。
初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有 春食则香,夏食则臭 之说。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载: 韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌 。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
提醒:韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法,但是韭菜叶不是吃越多越好,所以大家量上面也要有所控制。
误区1、三餐吃得好就可以
很多人认为,流感季节只要三餐吃得丰盛点,多喝鸡汤,就能够提高抵抗力。
事实上,就算三餐再丰盛也不一定能完全满足人们对于所有营养物质的需求。《医学与保健》副主编周建烈医学博士介绍,烹饪、洗涤的过程会造成维生素大量损失,比如炒菜会导致蔬菜中维生素总量损失30%-40%,胡萝卜素损失25%炖肉会造成猪肉中维生素B1损失60%-65%,维生素B2损失40%。
因此,要提高抵抗力仅靠餐餐丰盛是不够的,一个简单而又明智的解决方法就是每天补充全面的维生素矿物质制剂。
误区2、提高免疫力仅靠VC
很多人认为仅仅补充维生素C就能够提高抵抗力,其实这是一个很大的误区。周建烈表示,除维生素C外,其他很多营养素对人体免疫起着重要的作用,并能提高机体的抗感染能力,特别是抗氧化营养素如beta-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、锌、硒、铜、铁等。
所以,为达到更好的补充效果,建议补充全面的维生素矿物质,例如维生素C要和多种营养素一起补充,和维生素E一起能更好提高抗氧化效率,和铁、钙、维生素B12一起能使这些营养素更好地被吸收和利用。
误区3、临时抱佛脚恶补
由于甲型流感的蔓延,很多人纷纷开始吃各种营养品,希望短时间内能增强自己的抵抗力,但免疫力防线需要每日积累。周建烈建议,要每日合理膳食,积极锻炼身体,并适当补充全面的维生素矿物质补充剂,经过长期积累建构起坚固的免疫力防线。如果遇到外界威胁才临时抱佛脚,效果会大打折扣。
在选择维生素矿物质补充剂的时候,要注意挑选那些品牌大、维生素和矿物质含量达到国际权威营养专家推荐摄入量的营养片剂,例如按照国际国内双重标准进行配方的善存等,每粒含有30种维生素和矿物质,每天坚持服用,能达到事半功倍的效果。
对于夏季饮食养生守则相信很多人都知道,是以少酸增甜为主,只有多吃点甘味食物这样才能保护脾胃免受肝气的侵扰。但我国中医中所说的甘味食物,除了在口感上要求有点甜以外,更为重要的是要有补益脾胃的作用。
这补益脾胃的甘味食物中,首推的是大枣和山药,这两类食物在自古以来就是养生保健的佳品。大枣除了能养生保健以外,同时还具有着非常有效的补血益气的作用,一直都是女性朋友美容养颜的佳品;而山药也富含丰富的营养,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜。
经现代医学的各方面研究证明,经常吃山药或大枣,可以在很大程度上提高人体的免疫能力。将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,除了能提高免疫力减少患流感等传染病的几率以外,同时还可以预防胃炎、胃溃疡的复发补益脾胃,因此非常适合春天食用。含有甘味的食物除了大枣和山药之外,像一些我们常见的大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等都同样属于甘味食物,每人可根据自己的口味选择,最好各种都吃一些。
现在仍属于早春时节,这是时候的气候还不怎么稳定乍暖还寒,为顺应春升之气,在春季进补中还是应该多吃一些具有温补阳气功效的食物,比如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、芥菜、香菜、生姜、葱等,这类蔬菜均性温味辛,可疏散风寒。
随着人体阳气的渐升,易引动体内郁热而生肝火,因此还应该多吃一些具有清解里热、滋养肝脏的食物,如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等。这类食物均性凉味甘,可清解里热、润肝明目。另外,中国北方大部分地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有一定的缓解作用。
春天除了在饮食上要注意以外,运动同样也不能少,在春意初露的日子里,快步行走健身法是个不错的选择。对于平常缺少锻炼的人来说,刚开始就练跑步可不太科学,容易对膝关节造成冲击。快走就不同了,在空气新鲜的郊外逛逛,既呼吸了新鲜空气,又达到了运动耗脂的效果。
如何才能提高我们身体的抵抗力呢?这是大家都非常关心的一个问题,我们都希望自己一个健康的身体,只有增强了自身的抵抗力,我们就能减少很多患病的次数,尤其是年龄比较小的孩子,还有一些年龄比较大的人群,都是一些比较爱生病的阶段,增强抵抗力不是一天两天就能完成事的,需要我们长期的坚持。
常喝白开水
原因:冬天气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少,但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。
方法:冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升。
户外活动
原因:户外活动可促进热量产生,调节新陈代谢机能,增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。冬季养生要适当动筋骨,出点汗,这样才能强身体。锻炼身体要动静结合,跑步做操只宜微微似汗出为度,汗多泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。
方法:锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。例如有心脑血管疾病的人应杜绝做打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人,如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者,运动应选择上午、下午日照充足的时候,避免受寒冷的刺激,防止诱发急病。老年人更应注意保暖,要避免过早起床锻炼,以防脑供血不足诱发中风。
防病
原因:冬季气候寒冷,容易诱使慢性病复发或加重,应留意防寒保暖。而为了保暖,开窗换气的时间又比较少,空气流通不够,如此就为各种细菌的滋生提供了条件。其次,无论是室内、室外,冬季的空气都不够湿润,鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。再次,冬季室内、室外温差大,人体需要更多能量来适应温差的变化,因此也更容易被细菌侵扰。
方法:尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。
调神
原因:冬天是一个没有生机的季节,而人们也是非常的懒惰,万物都没有生机,而且冬天更易陷入抑郁。为什么进入冬天后常常觉得没精神、烦躁不安,还会感到压力大。这是冬季抑郁的症状,俗称“冬季心理流感”,是一种常见的心理障碍,每个人都可能在生活中某一时期处于这种心理状态,而冬天更容易出现这个症状。
方法:最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动,这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
睡眠
原因:唐代著名医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。”早睡以养阳气,迟起以固阴精。有句俗语:春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏,冬天应该是一个养精蓄锐的季节。
方法:冬季养生要保证充足的睡眠,这样有益于阳气潜藏,阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。
进补
原因:冬天属于“闭藏”的季节,在中医来说肾主封藏,也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补,养肾,可以使肾“精”更为充盈。
方法:冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人,选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人,选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱,一人一法。冬令进补时,为使胃肠有个适应过程,最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖,也可煮些生姜大枣牛肉汤,以调整脾胃功能。
护脚
原因:民间有一说法,“寒从脚底生”。因为足为人体最远端,脂肪薄,保暖能力差,而中医认为足底穴位与内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患,所以要注意足部保暖防寒。
冬季健脚即健身。
方法:天天坚持用温热水洗脚,最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以增进血液循环。
喝茶
原因:冬天喝茶的好处喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。茶含有人体需要的多种维他命和微量元素,尤其是绿茶还能防癌抗癌,对人体起到良好的保健作用,长期从事租车电脑工作的人更应常饮茶。
方法:冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。
热粥
原因:冬季养生晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
方法:糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
开窗通风
原因:冬天家里一般都会门窗紧闭,导致室内空气不流通,人们总是在这个空间里呼吸会导致产生大量的二氧化碳,缺少氧气,人体会出现头晕,胸闷的问题,所以要多通风。
方法:应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟,保持室内空气新鲜。实验表明,每换气一次,可除去室内空气中60%的有害气体。此外,一定要保持合适的室内温度,避免室内外温差过大,一般室内应控制在16-22℃为好。
提高我们身体的抵抗力,需要我们在生活中的各个方面都要下功夫。在我们生活中,很多人都是在发生一些小疾病时,都习惯大把大把的吃药,其实这样是不太对的,因为长期依赖药物对我们的身体和神经系统也是非常有害的,大家也要谨慎使用提高自身免疫力的药物。
提高肠道免疫力提高全身免疫力
专门从事微生物研究的广州军区广州总医院消化内科医生杨晓强博士指出,从预防肠道疾病角度而言,适量补充益生菌的确能抵御这部分疾病的发生,增强肠道抵抗力。益生菌对维持菌群平衡,防止因菌群失调引起的腹泻有积极作用。它能加强肠道粘膜屏障,维持酸性环境,从而抑制致病菌的繁殖,抑制部分肠道疾病。
可是对于全身而言,补充益生菌改变的只是肠道微生态,并没有研究表明益生菌能影响人的免疫系统,增强全身抵抗力。可以说吃益生菌能抵御流感,能够消毒杀菌的说法是没有根据的。
用来治疗便秘当心形成心理依赖
随着人体机能减退,一些老人家肠胃功能下降,容易犯便秘的毛病。听说益生菌治疗便秘效果很好,一些老人家会买来尝试,发现效果还真的不错。可是一旦停止使用,便秘的毛病又犯了,是不是形成身体依赖了呢?
杨医生指出,适量食用含益生菌的奶制品目前来讲是安全无害的,没有报告指长期食用益生菌会形成依赖。之所以不吃益生菌便秘就会卷土而来,是因长期如此会给自己强烈的心理暗示,并非身体对此形成了依赖。杨医生提醒,益生菌有一定的促便作用,但患者培养良好的排便习惯对治疗便秘作用更大。有些人习惯等便意明显了才去解大便,在此过程中由于学习、工作紧张,打乱生理习惯,以至于有一点便意也忍着不去大便,这样很易形成便秘。养成了如此不良的排便习惯,吃再多的益生菌也是没用的。
过多益生菌只会排出体外
现在市面上不少含有益生菌的奶制品大都以益生菌的含量来定价钱,含量越高价钱越贵。服用益生菌是不是越多越好呢?杨医生说,益生菌并非越多越好,因为肠道内菌群总是维持着一种平衡的状态,过多的益生菌只会排出体外,不会对人体产生作用。只要维持肠道内菌群平衡就够了,市民不必太过追求价钱太贵的声称益生菌含量较高的奶制品。
误区1三餐吃得好就可以
很多人认为,流感季节只要三餐吃得丰盛点,多喝鸡汤,就能够提高抵抗力。
事实上,就算三餐再丰盛也不一定能完全满足人们对于所有营养物质的需求。《医学与保健》副主编周建烈医学博士介绍,烹饪、洗涤的过程会造成维生素大量损失,比如炒菜会导致蔬菜中维生素总量损失30%-40%,胡萝卜素损失25%炖肉会造成猪肉中维生素B1损失60%-65%,维生素B2损失40%。
因此,要提高抵抗力仅靠餐餐丰盛是不够的,一个简单而又明智的解决方法就是每天补充全面的维生素矿物质制剂。
误区2提高免疫力仅靠VC
很多人认为仅仅补充维生素C就能够提高抵抗力,其实这是一个很大的误区。周建烈表示,除维生素C外,其他很多营养素对人体免疫起着重要的作用,并能提高机体的抗感染能力,特别是抗氧化营养素如beta-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、锌、硒、铜、铁等。所以,为达到更好的补充效果,建议补充全面的维生素矿物质,例如维生素C要和多种营养素一起补充,和维生素E一起能更好提高抗氧化效率,和铁、钙、维生素B12一起能使这些营养素更好地被吸收和利用。
误区3临时抱佛脚恶补
由于甲型流感的蔓延,很多人纷纷开始吃各种营养品,希望短时间内能增强自己的抵抗力,但免疫力防线需要每日积累。周建烈建议,要每日合理膳食,积极锻炼身体,并适当补充全面的维生素矿物质补充剂,经过长期积累建构起坚固的免疫力防线。如果遇到外界威胁才临时抱佛脚,效果会大打折扣。
在选择维生素矿物质补充剂的时候,要注意挑选那些品牌大、维生素和矿物质含量达到国际权威营养专家推荐摄入量的营养片剂,例如按照国际国内双重标准进行配方的善存等,每粒含有30种维生素和矿物质,每天坚持服用,能达到事半功倍的效果。
饮食养生
运动养生