生姜储存了三年一般都是没有水分了,虽然生姜的保存时间以及水分的挥发是比较长的,但是我们没有做好正确的保存方法,很容易让生姜变质以及营养物质丢失。生姜储存的时候,我们要选择没有没有破损以及切开的生姜,然后放在通风干燥的环境下,可以保存的时间更长,还可以将生姜埋细沙里面。
1、生姜的保存方法一
将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样。
2、生姜的保存方法二
沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
3、生姜的保存方法三
坑埋贮藏 地下水位较高的地方,多用坑埋法贮藏生姜,坑的深度以不出水为原则,一般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500公斤左右。坑的中央立一个稻草把,便于通风测温,姜摆好后,开始时表