李时珍药粥养生理论
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行养生常识的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“李时珍药粥养生理论”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
李时珍药粥养生理论
李时珍是明代著名的药物学家和医学家。在养生方面,他倡导“防重于养,未老养生”的未病思想,这正是如今“不治已病治未病”的流行观点。 他的养生学说博大精深,药膳养生是其精华所在。药膳,简而言之就是把食物与药物按一定的比例搭配在一起,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的色香味俱全的特殊菜肴。通常以蔬菜、肉类、蛋类、乳类及水产品等为主要原料,配以适当的药物。这就是中医“药食同源”和“医养同理”的理论产物。
注重食药配伍和禁忌
李时珍“寓医于食”,将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,这样既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
主张用不同性质的食物纠正或调理人的体征或病态,通过调节生理平衡,防止生病,对已经出现的寒、热、虚、实等情况,及时采用食疗加以调治。
主张食药配合、互为辅佐。一是先攻后养,以药攻下邪气,随后以食物修补正气,常用米汤、米粥补胃养气;二是消减药物的毒性,如治疗头痛、头风,取附子与绿豆一起煮,绿豆煮熟后放弃附子不用,只服绿豆。
注意食药方面的禁忌。食物之间的禁忌,如吃瓜类禁吃油腻大荤,以防滑肠腹泻、消化不良;药物间的禁忌,如服中药煎剂时,禁吃猪肉、猪油、狗肉、羊肉等动物脂肪和葱、蒜等腥躁之物。
认为粥是最佳滋补品
在李时珍诸多的养生方法中,他特别推崇药粥养生,如在《本草纲目》中收载的药粥就细分补气、补血、健胃、清热、解表等近17类。
李时珍认为,大家日常生活中常见的糯米粥、红薯粥、大米粥、粟米粥等,在养生保健方面都有着特殊的功效。他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”他认为药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的,“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”。
“世间第一补人之物,乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”,李时珍食粥以延年的理论,从现代许多长寿老人的经验中也能得到验证。
药粥制作得法与否,不仅影响味道,还直接影响其养生治病的效果,所以要讲究择米、火候。李时珍论定,大米、小米利小便,止烦渴,厚肠胃;糯米、黍米益气,治脾胃虚寒之泻痢吐逆。他提出的“食粥一大碗”是夏季最佳饮食,如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入大米中一并煮粥,并搁凉后食用,可起到健胃、驱暑的功效
延伸阅读
生理期的身体保养方法？生理期一词在很多人看来是女性才会有的，其实对于男性来说也是存在的，一般很多男性在生理期的时候会出现很多症状。那么具体表现在哪些方面呢？以下就让我们来具体了解一下吧！
1、生理期期间尽量不要洗头，如果非洗不可，尽量在中午洗，洗完头一定要立即吹干。
2、生理期期间要注意保暖，也就是少吹冷气啰，在冷气房里要多穿衣服。
女性养生 生理期的身体保养方法
3、忌喝冷饮：这已经是很基本常识了，千万不要违背，不要拿自己的美丽开玩笑，喝冰水会让污血无法顺利排出，留在身体里对身体绝对有害。试试看以下饮料，可以让生理期更舒适：桂圆红枣茶、养生茶、贞味丹蔘、红糖姜水、黄耆枸杞茶、玫瑰花茶（尤其如果会经痛，可以喝点玫瑰花茶）。
4、吃点甜食：生理期间吃巧克力、蛋糕，因为生理期吃甜比较不容易发胖喔！还可以帮助污血代谢。
5、拒绝疲劳：充分休息很重要，过于劳累会导致经期延长或是失血过多。
6、不要太情绪化：据说女孩子生理期时很自然地情绪就会不好，但是也不要纵容自己乱发脾气，因为发脾气会对扰乱经期，也很伤肝脏喔。
7、忌盆浴：因为生理期子宫口比较张开，同样地也较为容易受到污染，所以洗澡最好采淋浴。
8、生理期宜食：生理期刚来几天可以多吃点麻油猪肝，帮助废血排出。后几天可以吃麻油腰花。此外麻油炒蛋加九层塔也是不错的生理期食品。红豆汤、桂圆汤、八宝粥都是好点心喔，还有酒酿煮蛋也很好。
9、生理期后的调养：吃四物汤啰！在经期来时喝四物汤是错误的，要等到脏血都排除后再喝四物汤补血才有效果，否则就白补了。四物汤煮时可以放点排骨或鸡肉，最好加点米酒。
10、脸部清洁工作要做好：生理期间因为毛孔比较张开，很容易长痘痘，脸部清洁工作要做好，生理期间洗头因为造成血液循环不好，也容易长痘与粉刺。
11、有人生理期间会腰痛，可以考虑用热水泡脚增加血液循环，同时也可以转移注意力，腰好象就不那么疼了。
作者：李军 主任医师 硕士生导师 心血管内分泌科副主任
单位：昆明市中医医院（云南中医药大学第三附属医医院）
随着国家大健康战略的提出，同时，对中国传统文化乃至中医经典的热度不减，无论传媒还是健康养老机构都对中医养生越来越感兴趣。也有一些不良的企业或个人打着中医的旗号进行不实的宣传和谋利。因此，如何掌握正确的中医养生理念就显得非常重要，如此才能通过中医的方法保持健康长寿，并识别错误的宣传和不良商家。
中医的基本养生理论早在春秋战国时代已经确定了，《黄帝内经》作为中医界权威的理论经典，我们从中去学习才是正本清源。
在《黄帝内经》的第一篇《上古天真论》中有如下的论述：
首先了解正确的中医养生理念
原文：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
这一段话主要讲了：中医的养生原则要以阴阳变化的法则、合理运用健身的方法，做到饮食有节制、生活规律、不过度劳累，如此就可能让身心和谐、健康长寿。
原文：虚邪贼风，避之有时，恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖，不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁而动作不衰者，以其德全不危也。
疾病的产生，不外内外两种因素。外因如饮食不洁、气候变化、环境影响；内因主要是精神情绪的强烈变化。因此放松而豁达的心态，会使机体自身的抗病能力得到发挥，疾病就不会发生。如此，既可以享受饮食、服饰和娱乐、又可以心态平和、不嫉妒少恐惧，保持健康快乐。
其次应避免不良行为
原文：今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。
现在的人有许多的不良行为：如饮酒过度、不会克制自己、随心所欲地消耗自身的精力，如此便会消耗人体的真气，不知道应该把握自已的精神，为了快乐，不分昼夜、生活完全没有规律，这样一定会损害人体，所以五十岁后机体状况就衰退了。当然，现今时代还有一个不良的行为应该避免的，便是吸烟。
通过对《黄帝内经•上古天真论》的介绍，我们应该清楚地了解到中医养生的基本原则，以此原则来指导生活，就可以使人保持健康长寿。最后总结如下要点：
1. 放松、豁达的心态最重要
2. 生活规律、饮食有节制、避免有害因素是保持健康的基础
3. 进行适合自身的运动锻炼能改善身心的状态
4. 避免吸烟、酗酒和过度劳累。
秋收冬藏，秋冬季节是养生的好时节。随着气温的逐渐下降，南方也要逐步进入寒冷冬季，冬季进补是一个逃不开的话题。需要注意的是，刚刚有入冬的苗头，进补还不宜太快，需要慢慢来，给肠胃一个适应的过程。
冬季养生喝热粥 养生粥品推荐
冬季进补需要循序渐进，让肠胃逐渐适应，喝粥是一个不错的选择。冬季养生，不妨试试以下几种养生粥：
1、板栗粥
板栗粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
做法：
准备粳米，剥好壳的板栗。将板栗洗净，用水煮熟。然后再锅中倒入水，把剥好煮熟的板栗还有粳米放入水中煮成粥即可。
2、山药粥
山药有健脾胃、益气补虚的作用。山药小米粥可起到强健体魄的功效，对于小儿消化不良也有很好的作用。
做法：
山药切成小块备用。先煮小米粥，待到小米粥6成熟的时候加入山药一起煮。然后加入适量白糖或盐即可（山药粥不可煮太稀）。
3、桃仁百合燕麦粥
桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用，有养阴活血之功效。
做法：
桃仁15克、百合30克、燕麦片50克。将核桃炒熟之后，磨成粉状，然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。
4、山药南瓜粥
山药南瓜粥可护胃助消化。因此山药南瓜粥更具有滋补功效。
做法：
将100克小米放入锅中，加适量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮开后放入切好的山药片150克，再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。
黄豆粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
以上减肥粥的优点：
一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身体百分之百吸收的粥品。
三、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。这时候粥就变成了胃肠药粥。
四、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但药粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。
五、做法简易，又不用花太多的金钱。
六、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是。
现在正是季节更替的时候，夏季已经渐渐远去，秋季慢慢来临。在秋季的时候，我们要格外注意养生，秋季喝粥是很养人的，那我们今天就来看看，养生粥都有哪些好处？
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用，粥容易消化吸收，对于胃肠道的负担比较小，所以适合胃肠道比较虚弱的人，例如刚刚做了胃肠道手术的病人。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃
胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
以上即是喝养生粥的好处，现在正值秋季，容易嗓子干涩，还容易感冒，因此，可以在秋季的时候，适当的多喝点养生粥，保持我们身体的健康。
粥软糯，易消化，非常适合上了年纪牙口不好的老人，粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥，不失为保健佳品。那么老人养生喝什么粥呢?今天本文就来推荐几款适合老人的养生粥，赶紧推荐给家里的人吧。
【适合老人的养生粥】
老人养生粥1：黑芝麻粥
将黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
老人食用芝麻有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。肝肾不足、瘫痪、大便煤结虚风眩晕、风痹等老人可以多喝黑芝麻粥。
老人养生粥2：麦芽粥
老人防治动脉粥样硬化可以多喝麦芽粥，因为麦芽内含有的甲种生育酚，它能降低血液的黏稠度，从而能阻抑动脉粥样硬化的形成。并且，麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，优于其他动物蛋白。
麦芽粥做法：麦芽200克，糯米1/2杯，水12杯，冰糖适量;先将麦芽、糯米放冷水中浸泡1小时后，沥干水备用;取一深锅水，以大火煮开后转小火，加入泡后的麦芽和糯米继续煮50分钟，再加入冰糖调味即可。
老人养生粥3：栗子桂圆粥
中老人最易健康，吃栗子桂圆粥可以健脑。栗子补肾壮腰、益胃平肝的功效，还是补脑的佳品。桂圆益智宁心、归脾而能益智。两者合用，有补肾强筋通脉的作用。
栗子桂圆粥做法：栗子10个(去壳用肉)、桂圆15g、大米50g、白糖少许;把栗子切成碎块，与米煮成粥，快熟时放入桂圆，食用前加白糖少许。
老人养生粥4：枸杞粥
枸杞有明目的功效，老人常吃枸杞可以保护视力。枸杞加黑豆、黑芝麻等黑色食品都有保护视力的效果，糙米富含维生素B1，能使人精力集中，眼睛有神儿，而红枣补血补气，同样对眼睛有好处。
枸杞粥做法：把枸杞和糙米、黑芝麻、红枣、小黑豆搁一起，每天晚上用小火炖上上一锅。
老人养生粥5：莲子粥
人年龄越大，睡眠睡不好，对身体健康很有害处。莲子就有养神、益气力的功效，若要不失眠，煮粥加白莲子即可。莲子羹历来都被奉为失眠患者的食补佳品。
莲子粥做法：可以单用莲子肉熬煮成羹即莲子羹;或与龙眼肉、百合等共同熬粥或煮成羹。
老人养生粥6：银耳粥
秋冬季节天气干燥，老人的肺脏很容易因秋燥而伤，需要加强保护，在秋季可以多吃点银耳粥可以预防秋燥，润肺养肺。
银耳粥做法：干银耳10克，大米50克;将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用，尤其是患有高血压、慢性支气管炎的老年人，非常适合吃银耳粥。
以上推荐了6款适合老人的养生粥，赶紧告诉家里的老人吧，秋冬季节熬一锅，养生又保暖。
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