粗茶淡饭的生活听起来似乎非常困苦,事实上,偶尔粗茶淡饭的过过日子,反而有利于健康长寿。
所谓粗茶,是指较粗老的茶叶,与新茶相对,又苦又涩。尽管粗茶口感不如新茶,但它含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。
茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。此外,茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂、降血压等作用。
茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能。
因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,粗茶更适合老年人饮用。
所谓淡饭,可不是说粗粮或素食,而是指饮食淡而不咸,淡而不腻。饮食过咸易引发骨质疏松、高血压,长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。
淡饭既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。
如何过粗茶淡饭的日子呢?专家提醒,粗茶淡饭的正确饮用法是,以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶。
在中国人的饮食习惯中,凉菜通常被当作正餐之前的点缀。但实际上,凉菜对健康长寿而言可谓是一大功臣。
相对于煎炒的蔬菜来说,凉拌菜减少了烹调这一工序,很大程度地保存了蔬菜中的营养物质。营养师介绍说,蔬菜中含有丰富的维生素,而破坏它的罪魁祸首就是高温,尤其对能提高人体免疫力的维生素C杀伤力更强。另外,一般凉拌菜很少用油,盐分又容易附在蔬菜表面,少量就足以让人感觉到咸味,减少了心脑血管疾病的隐患。更值得一提的是,少了煎炒炸的蔬菜,从一定程度上也减少了致癌物质的生成,对健康非常有益。
营养师指出,绝大部分蔬菜都可以直接凉拌,但以下三类最好先焯一下。首先是十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等,焯过后口感更好,所含纤维素也更容易消化。第二类是含草酸较多的蔬菜,如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。第三类是马齿苋等野菜,焯一下能彻底去除尘土和小虫,又可防止过敏。豆角、豇豆、豆芽不适合凉拌,容易引起食物中毒,即使要凉拌,一定要煮熟。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下,这样更卫生,也不会影响口感和营养。
拌凉菜还有四件宝--醋、橄榄油、姜和蒜。美国《读者文摘》刊文指出,醋不但能提味,让凉拌菜更爽口,还能降血压。如果用醋拌凉菜,就不要再放味精或鸡精了,否则不利于人体吸收维生素C;放点橄榄油,能够降低胆固醇,改善消化系统功能;蒜和姜能起到杀菌作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能,能够延缓衰老。
苹果:每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
鱼:关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%.医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜:大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
草莓:只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。
胡萝卜:胡萝卜富含-胡萝卜素,不仅能够保护基因结构,预防癌症,还能改善皮肤,增强视力。
香蕉:香蕉是碳水化合物含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6.
绿茶:决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚,这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌,同时对减肥也大有帮助,不过为了燃烧多余脂肪,每日至少应喝4大杯绿茶水。
大豆:大豆富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力,促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源,尽管欧洲人还不习惯这种食品,但最新研究证实它确实对健康有益。
牛奶:牛奶是主要营养食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙,从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症,同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
最健康长寿食物辣椒:红辣椒能够促进新陈代谢,帮助减肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康,它富含维生素C,能够预防癌症和心血管疾病,延缓衰老。
【导读】说到长寿,相信每个人都会很感兴趣。在我们的生活中有哪些食物可以使人保持健康长寿呢?下面小编就为您带来这篇想健康长寿就要多吃这些食物,希望想健康长寿就要多吃这些食物能对您有所帮助。
苹果:每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。 苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
鱼:关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%.医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜:大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
草莓:只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。
大豆:大豆富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力,促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源,尽管欧洲人还不习惯这种食品,但最新研究证实它确实对健康有益。
辣椒:红辣椒能够促进新陈代谢,帮助减肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康,它富含维生素C,能够预防癌症和心血管疾病,延缓衰老。
牛奶:牛奶是主要营养食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙,从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症,同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好。想长寿的人赶紧和小编一起来看看吧。
1、喝粥
从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。
每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说:小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见,长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。
医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持三个一:早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱》谓:处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为菜中之王,并赞百菜不如白菜.
老人常说:白菜吃半年,大夫享清闲。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。扬州八怪之一的郑板桥曾写过一幅对联:青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。萝卜就茶是郑老先生的养生之道。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%.胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何分辩关于养生常识话题的对错呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“收下这份元气早餐锦集,你也可以是养生达人!”,相信能对大家有所帮助。
早
秋日养生
餐
一日之计在于晨。早晨是一天的开始,早餐作为每天的第一顿饭也是最重要的一餐。
但生活节奏快、作息紊乱等因素的影响下,现在有很多朋友会选择放弃早餐。可你知道不吃早餐会对身体造成什么危害吗?
经过一夜的睡眠,前一日的晚餐早已被身体消化吸收,如果早晨起来再不及时吃早餐,除了会引起破坏消化系统、肠胃紊乱、身体虚弱、注意力不集中、反应迟钝等表面问题,长期如此还会导致肥胖、便秘和各种慢性病等症状,甚至对大脑也有一定的损害!
所以,对于压力大快节奏的现代生活来说,早餐一定是必不可少的。那么怎么吃、吃什么才能吃得营养吃得健康呢?别着急,这一周就来跟养道君一起制作七天不重样的养生元气早餐吧!
星期一
夏天刚过,穿梭在写字楼间的上班族们是否觉得吹了一夏天的空调,出汗十分不畅。加之天又转凉,冷风吹来毛孔堵塞,湿气自然聚集在体内。这时,早起来一碗清新爽口的六仁汤,让六种常见食材轻松帮你清热、健脾、利湿,提高新陈代谢,排除体内毒素,快点击视频,为开启精神饱满的一周做准备吧!
功效
清热消暑,健脾利湿。
禁忌
本汤性寒凉,冬季早晨不适宜食用。
星期二
秋意渐浓,气候也随之变得干燥又寒凉,故人们常有“秋乏”或肠胃不适等“小毛病”缠身。入秋后,常有“秋乏”之感是因为人们大多思睡之意,但又因“秋燥”,反而睡不踏实。而且,由于气温的变化以及干燥之火我们肠胃在这段时间里也容易变得脆弱起来。
所以,赶快在秋日的清晨为自己做一杯清养肺胃、生津润燥的葳蕤木瓜饮来“激活”一下疲惫的身心吧!
功效
清养肺胃,生津润燥。
禁忌
脾胃虚寒者,孕妇,慎用。
星期三
嘴馋爱吃肉还怕发胖?在早晨你就可以放开吃啦!一夜睡眠后,我们体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态。如果再不吃或少吃早餐,就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至还会因低血糖而休克,影响正常工作。
所以说早餐不仅要吃饱,更要吃好哦。而且在早上吃一些肉类,不仅不易长胖,还能及时补充脂肪和蛋白质!所以快快收下养道君为你准备的荷叶粉蒸鸡,开启活力一天吧!
功效
补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑。
禁忌
高脂血症、糖尿病患者慎服。
星期四
要说起早餐的重要性,其实古人比我们有更加深刻的认识。早在汉唐之前的社会中,人们普遍一日为食两餐,分为 “辰时”早上的7点至9点和“申时”下午的3点到5点。古代普通百姓习惯日出而作,日落而息,早饭影响着一天的活动,所以会在早上劳动前大吃一餐,晚上睡觉前小食一餐。
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功效
治脾肺阴亏损,饮食懒进,虚热劳嗽,
并治一切阴虚之证。
禁忌
大便闭结者、糖尿病患者慎服。
星期五
好不容易熬到了周五,终于要迎来周末了!是不是内心多了一丝兴奋与期待?但精神放松了,一不留神就因贪睡耽误了早餐时间怎么办?不吃行吗?
当然不行!不吃早餐打乱了我们生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的其它疾病,会直接影响我们健康长寿哦!
来不及也不要怕,这就送你一道香甜软糯,饱腹感强的桂花芡实糕,拯救你匆忙的工作日!快戳图片来学习一下吧~
功效
固肾涩精,补脾止泻。
禁忌
大便秘结者、糖尿病患者、产后妇女慎服。
怎么样,有了养道君的营养早餐食谱,佛系养生的你还有理由不吃早餐吗?快快行动起来,用美味早餐开启属于你的元气金秋吧!
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编辑:陈依帆、蒙小度
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《您想健康长寿吗?这份极简身体检修指南赶紧收下!》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“健康长寿食物”专题供您欣赏!
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