你知道怎么正确吃柚子
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“你知道怎么正确吃柚子”，供您参考，希望能够帮助到大家。
柚子是芸香科柑桔属中果实较大的一种，果肉成分与柑桔类似，营养师认为柚子维生素C的含量特别高，故又称为维生素C宝库。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子一般只充当果肉水果，其实柚皮的营养价值也不错，在中医应用中的药效更是不可能一两句话讲清楚。李时珍说它有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的功效。
其食用方法及医疗用途包括：
吃柚子皮能发汗：中秋吃柚子是大家所爱，但您知道吗，柚子皮也是宝。因柚皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗；把柚肉挖空，填入茶叶，悬挂通风处，渐渐风干，柚的体积缩小，名为茶柚，专治伤风感冒发热；茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效力更强。我记得小时候农村没有钱看病，就经常制作这种茶柚，弄一两个挂在梁上风干，等到家里有人伤风感冒的时候就取下来，泡着喝一喝就好了。所以中医说，中秋吃柚子可谓养生一大宝。
吃柚子皮消食积：中秋吃柚子还有个好处就是消食积。柚皮内含有细胞囊，细胞囊的液体有开胃通气的功效。如有胸膈气闷，或嗳气不除，可以将柚皮切丝煮成浓茶进服，能发散寒气、开胸利膈，嗳气也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。
吃柚子能通便：秋天一到，很多人便秘又开始作乱了，而中秋吃柚子能好好的治疗便秘，不仅在中秋，平时也可以。患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠管蠕动。曾经有个病人，便秘多年，也吃过很多药、看过很多医生都没有好，后来也是经过辗转用到这个柚子治便秘的方法。一开始还将信将疑，结果吃了一个星期之后便秘情况就大有好转，欢喜得不得了。
除了上面说的，吃柚子还有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰岛素样的成分，可降低血糖；蜜渍柚皮既可作为消闲食品，又可开胃通气；蚝油煮柚皮，虾子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮炖鸭更是席上佳肴，且能助消化。有兴趣的读者可以试试特殊口味。
吃柚子有讲究：太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量过多，会影响肝脏解毒使肝脏受到损伤，严重的甚至发生头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等中毒症状；袖子味酸，容易聚痰，因此风寒感冒和哮喘多痰的人不要多吃；而且本身柚子有能滑肠致泻，因此腹泻患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜进食柚子；另外服药时尤其是老年病人，千万别吃柚子或喝柚子汁，以免引起药物反应造成不测。
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心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。我们该怎么进行科学的中医养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“你知道怎么正确选择鞋子”，供您参考，希望能够帮助到大家。
下面就提供一些鞋子的健康提示：
高跟鞋。高跟鞋穿上后会使人体脚趾用力加大，并受到挤压，使踝﹑膝承受的力量相应增大，腰﹑腹必须前挺才能保持平衡，这样容易导致腰﹑臀部肌肉﹑韧带劳损;而过高的鞋跟还使人体重心前移，着力点主要在前脚掌上，长时间穿会加速关节退化，甚至导致拇指外翻、拇囊炎等。建议：2-3厘米的鞋跟足以让人看上去挺拔而有活力。
松糕鞋。人在行走时，脚后跟、大脚趾、小腿会形成三个支点，使人走起路来轻松平稳。而穿上厚底的松糕鞋，改变了人体正常的重心，使足弓丧失了稳定行走的平稳功能，容易崴脚，还会影响年轻女孩骨关节的发育，造成足弓畸形，引起骨膜的慢性劳损和钙的流失，导致骨折。建议：鞋底厚度控制在6厘米内;走路要平稳，不宜进行爬山、跑步等剧烈活动。
尖头鞋。尖头鞋的鞋头又窄又扁，在设计上存在缺陷，长期穿容易磨损脚部。而脚趾的互相挤压，又可能导致足部横弓、中弓部塌陷、陷肌，甚至导致脚趾变形、拇趾外翻、脚趾重叠等;长期穿还会引起足底纤维、脂肪增厚而长出鸡眼，严重的还会引致脚骨变形，损伤膝关节和脊椎骨，尤其是23岁以下的女性。
超薄平底鞋。偶尔穿平底鞋有助于肌肉放松，但底子太薄的鞋，走路时会使重心过于靠后，有脚后跟砸地之感，震动还可传到脑部;没有鞋后跟的支撑力，也会增大患足底胫膜炎的风险，这种疾病会令脚后跟疼痛。建议：不要长时间穿，尤其不要连续数日穿同一双鞋。
选择一双舒适健康的鞋，可按照以下4个标准：鞋头部分高一点，脚趾在鞋头可以微微弯曲，有适度的空间活动;鞋前身及鞋腰部分坚固一点，避免左右晃动;鞋的宽度应有0.5厘米的活动空间;鞋后身皮质要软，鞋后跟部分要硬，这样才能保护双脚。
建议大家在选择鞋子时，不要仅仅被它美丽的外表所吸引，你还需考虑它的内在品质以及舒适度，注重生活细节的人，一定可以同时获得时尚健康。
你那样喝有没有效果呢？我们来看看下面的详细介绍：
豆浆性质偏寒，消化不良和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌过多而加重病情，或者引起胃肠胀气。
加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们会和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。
暖瓶保温豆浆这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外，豆浆还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
豆浆是由大豆制成的，嘌呤含量很高，且属于寒性食物，所以有痛风、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜喝豆浆。
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
常喝豆浆要注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
手术或病后处于恢复期的病人身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。
奶粉冲饮经常会遇到如下四个误区：
用过热的水冲调
有的爸妈以为，幼小的宝宝抵抗力差，我们得倍加呵护。既然对宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，那么，不能消毒的奶粉也至少应该用沸水冲调才对，这样才安全。于是就把奶粉先倒入奶瓶，接着将开水冲入。这样做的直接后果是奶粉结块，无法充分溶解，蛋白质也被破坏了。宝宝吃了这样的奶，既难以消化，又没法获得需要的营养成分。
用冷水冲调
做过化学实验的人都知道，适当的温度是催化剂，能加快化学反应的速度;糖、盐、奶粉等在温水里比较容易溶解，调出来的溶液比较均匀。在奶粉外包装的饮用方法一栏里，生产厂商都会标上用温开水冲服的字样。可是有些粗心的妈妈常常是不看说明的，她们往往想当然地调制奶粉。一次，我就看见一位妈妈在用饮水机里的冷水调给自己的宝宝冲调奶粉。问她为什么不用温水冲调，她回答说是她妈妈教她这样调的。还有一位妈妈说，她之所以用冷开水冲调奶粉，是因为她的宝宝喜欢喝冷饮料。
在奶瓶里放入过量的奶粉
搞亲子活动一般时间较长，期间小宝宝有可能需要饮奶2~3次。大多数爸妈比较讲究，出门会带上能分格存放奶粉的容器，在每一格内放入供一次饮用的奶粉，既能保证宝宝的饮用量，不会产生要么不足要么浪费的现象，又很方便，值得称道。可有的爸妈嫌出门在外，带的东西多了麻烦，能精简就精简，能不带就不带。这种想法并没有错，错在他们的具体做法上。这些爸妈认为，参加活动就要展示自己和宝宝的美好形象，各种衣服不能少带;零食在人际交往中的作用不小，不能少带;装奶粉的容器体积较大且硬很占空间，弄不好打翻了还会污染衣物，把它省了吧！那么，不能少带的奶粉放哪？对了，就放在奶瓶里吧！他们在奶瓶里放入可以吃2次以上的量。当宝宝第一次需要的时候，他们冲调得又多又浓，一次自然吃不完。剩下的留待下一次饮用。当第二次需要时，剩奶已经冷了。他们就往奶瓶里加点热水，兑成温热的给宝宝喝。这样做的坏处很多：一，第一次喝的太浓，第二第三次喝时可能过淡。过浓，不易吸收消化，过淡，营养和能量摄入不足，都不好。二，喝剩的奶放置时间长了，容易变质，万一宝宝喝了变质的奶引起胃肠不适或者引发高烧，岂不因小失大？
冲多冲少太随意
个别爸妈放奶粉的数量很随意，冲调用水量也或多或少，不讲究调配浓度。这种做法也是不妥当的。婴幼儿的适应能力较弱，又无法准确表达自己的感受，我们还是应该参照奶粉外包装上印的参考数据调配比较合适，冲一次就能吃完的量。当然，不同月龄宝宝之间是有个性差异的，还应当根据自家宝宝的特点作适当调整。
为了宝宝的健康，请正确冲调奶粉
配方奶粉应该用37℃左右的温水来冲调，先把水温调到适合，再倒入奶粉搅拌均匀就可以喂食了。每个品牌的奶粉，一勺奶粉应该兑多少水都是不一样的，以奶粉罐（袋）上的说明为准。专家建议的哺喂量，指的是清水的量，比如一次喂180毫升配方奶，指的是180毫的水加入适量的奶粉，冲调出来的奶液应该比180毫升清水略多。
鸡肉可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
现代营养学上一直有红肉和白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
粗粮主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。建议大家春季养生适当吃点粗粮，因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
红豆薏米饭
原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。
做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。
雪梨大豆猪手汤
原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。
做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。
糙米莲子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。
做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。
吃粗粮每天一两正好
吃粗粮要多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮：饮食要讲究荤素搭配，营养平衡。粗粮虽好，也不能一次吃太多，每天吃粗粮以50克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。
◆枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。
枸杞茶 枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞粥 冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉 也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇 家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹 鲜香可口，色泽美观。
对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为『水果伟哥』。
◆不适人群 枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎癥、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
◆合理用量 一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
葡萄营养价值很高，这是毋庸置疑的，那酸酸甜甜，水分有多的葡萄，没几个人不爱吃吧。但不少准妈妈面对这可人的水果，却犹豫了、质疑了，不敢吃，原因是怕吃了对腹中胎儿不好，其实专家介绍说，孕妇适量吃葡萄是有好处的，那下面小编就为大家介绍，孕妇吃葡萄的好处，希望能解除准妈妈心中的疑虑！
在中医的角度上看，孕妇吃葡萄有着安胎的好处。葡萄作为药物用于治病，历代医家均有论述，谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症，对孕妇还有安胎之效。
而在西医角度看来，加拿大有人还发现葡萄及其制品可以抗病毒。葡萄中的葡萄籽成份还可以提高免疫力，帮助孕妇少生病。
葡萄钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，可补气血、暖肾，对孕妇贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
葡萄的最突出的营养价值在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所吸收，并迅速转化为人体活动的能源。
葡萄还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素，对孕妇食欲不振很有帮助。
美国科研人员研究细胞的时候发现，紫葡萄（也称红葡萄）汁中的多酚会抑制铁的摄取，这样可以增加患缺铁性贫血的危险。因此孕妇吃葡萄有可能会对宝宝造成缺铁性贫血。缺铁性贫血将导致心理，身体与行为的损害，特别是对婴儿与正在学走路的幼儿伤害最大。缺铁性贫血俨然成为全球儿童的主要问题，不过食用加铁的谷物、复合奶与其他食品的美国儿童却没有这样的问题。虽然孕妇吃葡萄的好处是有，可是适量吃葡萄才是最重要的。
吃葡萄的好处多，但禁忌也不少，特别是对于患有糖尿病的人群来说葡萄最好少吃，因为在葡萄中含有大量的葡萄糖，如果过量食用的话很有可能会造成血糖不稳定。
如果常常晚睡的人都会有感觉，到了11点还不睡，不一会儿肚子就会咕咕叫了，那么熬夜的人夜宵是必须吃的，但需要注意的是熬夜晚睡最应避免甜食。
甜食是熬夜的大忌，晚餐后或熬夜时，不宜进食过多含糖分较多的食物。高糖虽有高热量，却会消耗维生素B。且甜食会使人更容易疲劳。
夜里是钙容易流失的时间，而熬夜则会加速钙的流失。因此，白天应多喝点牛奶、酸奶，补充钙质。此外，几款清热化湿的夜宵，如玉米粥、小米粥、绿豆粥等，对熬夜的球迷来说都是不错的选择。
熬夜后的饮食，建议多吃苋菜、萝卜、芹菜、冬瓜等，也可适量吃些胡萝卜、猪肝等食品来养肝明目。此外还应少【吃】米面，多补充鱼肉等高蛋白食物。对于容易上火的烧烤、火锅最好敬而远之。
夜间人体所有身体的状态都处于较为微弱的状态，只有胃部和肝肾还在工作，所以熬夜晚睡最应避免甜食，同时对于相对很难消化或者辛辣要避免。
当归补血调血功效怎么吃
当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有十方九归之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效，那么，当归怎么吃最好呢，江苏中医药领军人才省中医院肾内科孙伟主任给我们介绍了当归的功效和吃法。
当归的功效
当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归（全根）、当归身（主根）、当归头（根头）及当归尾（侧根及侧根稍部）。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归怎么吃
1. 归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
2.当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
3.香酥参归鸡
补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。
原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。
制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
食用方法：食鸡肉。
4.归参炖母鸡
补血壮体。
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
原料：姜100克、面粉150克、红枣、葡萄干适量。
做法：
1、姜洗干净，用啤酒瓶盖刮去外皮；
2、去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉；
3、将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用；
4、红枣去核切碎，葡萄干切碎；
5、取姜汁80－90克，倒入面粉中，揉成面团；
6、将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可；
7、将揉好的面团分成小份，捏成小饼状；
8、捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可。
注：
1、这里做的是死面的蒸饼，所以要趁热吃，凉了就会发硬。再次吃之前要再蒸一下使饼回软。
2、搅拌姜汁时，要加一点水搅拌机才容易驱动起来，但水别加多了，能带动搅拌机即可。
3、我用的是标准粉，没有富强粉白，所以做出来的饼颜色不太好看：）
再介绍个去姜皮的好方法，用一个不花钱的小工具就能轻松去掉姜，还不会有什么损失。以前用刀削，经常削下去不少姜肉，本来一块姜就没多大，削完皮能少好多。用这个小工具既能轻松削去姜皮，还能最大限度地保留姜肉。
就这介个：啤酒瓶盖！废物利用，不用花钱，而且真是很好用，用它在姜表面轻轻刮，姜皮就轻松刮下来了，而且仅是薄薄一层！
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
虽然已经立秋了，但仍在三伏中，长夏仍未结束。
姜是温热的，看起来应该是冬天吃才更合适。中医却说夏天要吃姜，好像有点奇怪哦。
夏天为啥要吃姜？
其实这是因为人在夏天，总是免不了贪凉，吃凉食，吃冷饮。这使得各种冷邪外邪都趁机进入人体，很容易引起肠胃不适。有些人是很快会有症状出现，有些则是要到秋冬才发作。
而夏天吃姜，则可以排汗降温，暖胃，驱除胃中寒气，保护胃黏膜，使人安然渡过夏天。
而现在人人都离不开空调，尤其是晚间睡觉，空调的寒气会进入人体，使寒气凝滞在体内。
如果第二天早上吃一些姜，或喝些姜汤，出出汗，可以驱除一些寒气，使气血顺畅，利于养生。
中医认为，在夏天该出汗时没有将汗痛快地流出，秋冬是肯定要生病。
所以经常待空调房中的人，尤其要经常吃些姜。
而且，姜是天然的抗菌食物，有一定的杀菌作用。夏天吃生冷食物较多，难免有一些不干净的食物，姜可以起到一些消毒杀菌作用。
不知是否有人听过午后吃姜赛砒霜的说法。从中医来说，姜确实不太适合下午到晚上吃，只不过说成赛砒霜实在是有点夸张。
因为一天之中，人从清晨开始阳气升发，正好顺应自然界的太阳初升，阳气上升。而过了中午，随着日落，人体的阳气也开始慢慢收敛，至晚间正好休养生息。
而姜是辛温主发散的，如果在晚上吃姜，在人体本该收敛阳气的时候却又使其发散出去，古人讲是违天道之事，于养生不利。
所以早晨或上午吃姜，是顺应天时，还可助体内阳气一起升发。
当然这是对健康人而言，如果是身体不适生有疾病，药中或食疗方中需要用姜，则是另外一回事了。比如风寒感冒需要发汗时，睡前一碗姜汤则是受益有加了。
而关于姜是否要去皮，则也要看是想达到什么效果。
如果是作为炒菜时的作料使用，那么不用去皮，直接连皮使用即可。如果想用姜来进行食疗，则要区别来看。
姜皮本身也是一味中药，性凉。而姜本身性温，二者性味相反。简单地说，姜肉发汗，而姜皮止汗。
所以如果想达到温热发散的效果，则姜要去皮后使用。
春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。
大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于治疗脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、营卫不和、妇人脏躁等症。据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养物质。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%～36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等。鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为维生素之王和天然维生素。一日吃三枣，终生不显老，日吃十个枣，医生不用找，这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。
大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，吃得过量会有损消化功能，引发便秘，过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀;女性月经期间出现眼肿或脚肿、腹胀现象时，不适合吃红枣;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
如果您喜欢用大枣泡茶或是煮着吃，应该注意，大枣的营养成分主要在果肉中，而它的果皮既坚硬又不好消化，影响药效发挥，所以，建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。下面介绍几个大枣食疗方：
红枣山药粥
红枣50克，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量，清水1000毫升，水烧开后，将红枣、山药、粳米放入，慢熬成粥状，放入白糖。适用于老年消化不良、脾虚泄泻、妇女子宫脱垂等。
枣菊饮
红枣50克，菊花30克，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁，当茶饮。适用于高血压人群。
枣橘饮
红枣10枚，橘皮10克，同放于保温杯中，注入滚开水冲泡，温浸10分钟，当茶饮。适用于消化不良、食欲不振等。
推荐美食一：芦笋芝麻拌银耳
A、原料：芦笋200g、银耳半朵（干）、芝麻5g、蒜末、芝麻油
B、做法：
1、将芦笋焯水后切成段备用，银耳泡好焯水撕碎备用。
2、将锅烧热关火，用余温把芝麻炒熟凉凉。
3、调味：把所以食材放到一起，加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。
C、营养分析：由于芦笋中的膳食纤维含量非常丰富，银耳多糖含量同时也很丰富，可以协同帮助体内垃圾排出体外，芦笋其生物活性物质可以帮助预防癌症和辅助治疗癌症。
推荐美食二：百合芦笋茶树菇
A、原料：鲜百合两个克、芦笋100g、茶树菇（鲜）100g、胡萝卜、蒜末、香葱丝适量。
B、做法：
1、先把茶树菇焯水至熟切段。
2、将芦笋焯水后，滚刀切条。
3、胡萝卜滚刀切成条后焯水。
4、最后将百合洗净再放入锅中焯水，至7分熟，所有食材捞出把水沥干备用。
5、将锅烧热以后，放入少量植物油，待油温制6成热时，放入蒜末煸至金黄，放入姜丝，再将食材入锅快速翻炒，放入香葱段，适量的盐，即可出锅。
C、营养分析：由于芦笋、茶树菇富含膳食纤维、植物华学物质，对高脂血症，动脉粥样硬化、等血液粘稠者比较适宜，另外芦笋中钾含量比较丰富，对于高血压的人群也是一道上好的菜肴。配以性味甘、微寒，能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合，具有清热去烦、安神的显著功效。更是对这个季节引起的上呼吸道感染的治疗大有益处。
推荐美食三、冰镇芦笋
A、原料：芦笋200g、鸡蛋两个、香葱末、香菜末、黄豆酱。
B、做法：
1、把开水中滴两滴植物油（颜色翠绿）把芦笋焯水、或清蒸，滚刀切断，放在准备好的冰沙上。
2、将鸡蛋打散，锅热以后放入适量的植物油，油温之6、7成热时，把鸡蛋制5分熟，放入适量黄豆酱，翻炒至鸡蛋熟透，加入香葱末，香菜末。即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用。香脆可口。
C、营养分析：芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。可以增加饱腹感，帮助体内多余的脂肪排出体外。
备注：肠胃不好者，芦笋就不要放在冰上了，焯水后直接食用即可，另外鸡蛋酱会咸，要少吃。
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