农村里最不缺的就是各种各样的野草野花,尤其是早在很多年前,农民朋友们辛辛苦苦种植庄稼,但是当时农药没有普及,没有很好的除草剂,很多花花草草都被拿回家直接喂牛,喂羊,喂猪。所以说很多野草野花可以直接食用的,当然有的野草野花也有毒性,今天小编就给大家介绍一种能抗癌的野草!
原来就像图片中看到的一样,这种图片中开满小花的草,它就是猫抓草。猫抓草的生存能力比较强,对土壤的要求不高,所以说它在我国南方北方均有分布,其实我们一般家庭里也可以住这样的野草,而且看上去它非常像观赏类的花草,还是比较好看的!
其实猫抓草还是一个不可多得的中药材,它可以有效的治疗癌症,比如说肺结核,还有乳腺增生,在医学范围内,猫爪草都有很高的药用价值呢!绝对是实打实的"抗癌明星",所以说,如果你们家附近有生长这种野草,千万不要把它直接拔掉,可以拿到家里种一种当成盆栽!
老人体质弱,吃药过多会带来许多副作用,水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
一、热炖的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症 等有良好的辅助疗效。
柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
二、带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
三、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、 维生素C 等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。
橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
四、脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
平时在家自己做豆浆,留存下来的豆腐渣多数是扔掉了,实在太可惜了,这可是素食中的营品,为什么说这个豆腐渣还有营养呢?接下为小编为大家讲一下豆腐渣吧。
大豆为豆科植物大豆的种皮黄色的种子,因其色黄,故又俗称黄豆。它是我国古人早期驯化的特产,也是主要的油料作物之一,营养丰富而全面,故有豆中之王美誉。
中医学认为,大豆性味甘、平,具有健脾宽中、排脓止痛、解湿利尿的作用,可用于疳积泄泻、腹胀消瘦、外伤出血、单纯性消化不良、贫血、骨质疏松等症。《日用本草》谓其:宽中下气,利大肠、消水胀。治肿毒。《食疗本草》曰:益气润肌肤。
被人当做废物扔掉的豆腐渣,竟是素食中营养品
素食中最好的蛋白质来源
大豆是素食中公认的最好蛋白质来源,在所有植物中蛋白质的含量最高。不同产地的大豆,蛋白质的含量范围在35%-50%之间,平均蛋白含量在40%左右;大豆蛋白分为清蛋白和球蛋白。其中清蛋白约占5%,球蛋白约占90%左右,接近人体生理需求。因此,中国古贤驯化了野生大豆,被认为是对人类进步的一大贡献。
花式多样的豆制品
我国大豆栽培历史悠久,资源丰富。各地借助大豆发展而成的豆制品,种类极其繁多。严格意义上,豆制品所包括的范围,不仅是以大豆为原料的豆制品,还包括以其他豆类为原料生产的豆制品。大豆制品有发酵豆制品和非发酵豆制品两种。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等,发酵豆制品有腐乳、豆豉和臭豆腐等。
对这些民间传统食品与健康的关系,尤其是其可能具有的降低患癌危险性的作用,应引起人们的广泛重视。
流行病学调查显示,豆制品摄入水平较高的亚洲国家妇女,乳腺癌发病率显著低于欧美发达国家,有研究提出豆制品可能预防乳腺癌的发生。
新加坡进行的病例对照研究证实:富含大豆异黄酮的豆类制品可预防绝经前的女性乳腺癌的发生,但是对于绝经后的妇女,此项作用减弱。
豆渣也是营养品
豆腐渣是制豆腐时滤去浆汁后所剩下的渣滓。含有较丰富的营养物质,其粗蛋白含量可达25%~30%,长期被农民用以充当猪饲料、肥料,只是在大灾之年才有人以此充饥。
被人当做废物扔掉的豆腐渣,竟是素食中营养品
豆腐渣中含有丰富的纤维素、果胶、木质素,可有力地吸附食物中的致癌物,促进肠蠕动,减少肠癌的发生。据美国、日本、德国等多国科学家研究:豆腐渣中蕴含着强抗癌物质--皂角苷,经常食用豆腐渣的人群中,乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率都有明显下降。癌症患者加食豆腐渣后,不仅能够提高疗效,而且能够防止后期的复发等。
现在随着人们生活水平的提高,高血压、糖尿病、痛风、肥胖等富贵病越来越多,吃惯了大鱼大肉的人们开始追求健康、素、简的饮食,豆腐渣也越来越得到人们的推崇。
很多人对豆腐渣不感兴趣的原因,与未经加工的豆腐渣干涩难咽有关。其实只要经过合理烹调,豆腐渣也是餐桌上的一道美味。
将豆腐渣用植物油及少许葱、姜、盐、味精炒熟后,口感便大大改善。既能当主食,又能当菜肴。若将豆腐渣与发酵面共同揉匀,或再加少许葱、姜、香菜等,蒸发成糕、馒头,更不失为一道美餐.
【导读】你知道8种常见的良药吗?有些食物不但能提供丰富的营养,还能帮助缓解身体不适,下面就来看看是那8种常见的良药。
8种常见的良药
1、香蕉
缓解压力和焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉金博尔指出,一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素,帮助缓解不安的情绪。
8种常见的良药
2、酸奶
防胀气。一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中,不但能加速胃肠蠕动,还有助于消化豆类等容易胀气的食物。
8种常见的良药
3、金枪鱼罐头
改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸,这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。
8种常见的良药
4、姜茶
治恶心。大量研究表明,姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心,尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用,但可以肯定的是,喝姜茶很安全,对健康没有任何副作用。
8种常见的良药
5、白菜
预防溃疡。美国约翰霍普金斯大学的研究发现,白菜中含有一种强大的化合物--萝卜硫素,能够消灭导致胃溃疡的细菌,甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
8种常见的良药
6、火鸡
对付失眠。研究发现,失眠的人体内缺乏色氨酸,一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸,改善失眠症状。
8种常见的良药
7、大蒜
对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长,这种菌类是导致真菌性阴道炎,引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃,抗菌效果更好。
8种常见的良药
8、土豆
治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物,能够缓解因5-羟色胺升高引起的紧张性头痛。
8种常见的良药
人体在新陈代谢过程中会产生不少废物,而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力,但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时,废物不能及时排出时,就会影响健康。小编为您介绍以下8种食物有助排出人体的多种毒素.
1.绿叶蔬菜
绿叶菜中多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
2.粗粮
常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
3.葡萄酒
饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸,也属碱性饮料,这是众多酒精饮料不具备的。有报道,饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒,还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。
4.豆豉
研究发现,吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢,清除血中毒素,起净化血液作用。此外,豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶,含大量B族维生素和抗菌素,可防老年痴呆症。
5.水果或果汁
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素溶解,最终经排泄系统排出体外。
6.绿茶
绿茶中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
7.海带和紫菜
它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
8.黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。
吃猪肉时搭配豆类
男人往往偏爱动物性脂肪,但这会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。很多人会说,不吃肥肉吃瘦肉,其实瘦肉的隐性脂肪也占28%。所以吃猪肉时最好与豆类食物搭配,豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,防止形成硬化斑块。
大蒜缓解疲劳
大蒜除了大家熟知的具有强大杀菌力,能消灭侵入体内的病菌外。它还有助维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能量,缓解疲劳,还能提升免疫力,而且还有点硒元素有抗癌作用。
多吃深海鱼少中风
男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低,而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对心脏血管特别有益。
多吃含锌的食物补精
男性精液里含有大量的锌,当体内的锌不足,会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富,含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品等。
番茄保护前列腺
番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中。
鲜枣对付高压工作
经常精神紧张的人,每天可吃3至5枚鲜枣,以补充维生素C,应付工作。除鲜枣外,维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等,都可以协助肾上腺皮质素的分泌,对抗压力。
白天记得经常喝水
人类脑部有75%的水,脱水第一个影响到的器官就是脑,水分太少,会让人疲劳、反应变慢。
燕麦有益心血管
男性的内分泌代谢经常遭到破坏,更易患高血压、中风等疾病。燕麦含有丰富的可溶纤维素,可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。
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