【导读】众所周知,钙对骨骼生长起着十分重要的作用,孩子缺钙容易不长个,另外,身体缺钙也容易出现腿部抽筋现象。补钙容易犯的9个错也是很多人都会犯的,下面就来看看补钙容易犯的9个错。
补钙容易犯的9个错
1菠菜对补钙没帮助
因为菠菜含有大量的草酸,会与豆腐的钙结合成不溶性的沉淀,因此,菠菜不可与豆腐一起吃。然而,菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,其含有丰富的钾和镁,还有维生素K,其含量在各种生鲜食品中位居第一。
补钙容易犯的9个错
2虾皮可以补钙
虽然虾皮中含钙量多,但是虾皮太咸又有腥味。同时,虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,放多了对健康有害。而且,虾皮中只含有钙,并不含可以帮助钙吸收的物质,所以钙的利用率不高。
补钙容易犯的9个错
3吃牛肉对骨骼有帮助
很多人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。但是,事实上,很多吃牛肉甚多的人是钙缺乏相当严重的人。这是因为所有的肉含钙极低,包括牛肉。同时,肉里面含有大量的成酸性元素,主要是磷、硫和氯,会让血液趋向酸性,导致身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,进而使体内钙元素的流失增加,减少钙的吸收。
补钙容易犯的9个错
4豆浆是高钙食品
不少营养学家认为不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。虽然豆浆是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,却远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆后,含量就稀释得很低了。同时,对骨骼而言,豆浆可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
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5喝骨头汤就不会再缺钙
根据实验,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是很少的。要想用骨头汤补钙,可以加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋对骨钙溶出有帮助。但是,需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,可以防止在骨头汤中溶出过多的铝。
补钙容易犯的9个错
6喝饮料与补钙没关系
由于饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,进而促进钙的流失。可乐中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于钙吸收。因此,需要补钙的人,要少喝甜饮料。茶水富含钾离子,其中含磷量低,还可以促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而,喝茶对骨骼健康是有益。
补钙容易犯的9个错
7海带可以补钙
很多媒体文章说到:海带里面的钙很多。但是,这只限于干海带。干海带一旦吸了水,钙含量就不算多了。同时,海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会对钙的吸收造成妨碍,因为它们会与钙形成牢固的复合物,和钙一起穿肠而过.但是,海带也不是毫无裨益,是典型的成碱性食品,可以经常食用,有助于减少体内钙的流失。
补钙容易犯的9个错
8用内酯豆腐来补钙
因为大豆本身含有不少钙,凝固豆腐时,还加入含钙的凝固剂,所以豆腐是植物食品中最好的补钙食品。但是,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。而且,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,日本豆腐也不可以补钙。
补钙容易犯的9个错
9吃蔬菜与骨骼健康没关系
不少人觉得蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康没关系。但是,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,有助于维持酸碱平衡,是、使钙的流失减少。如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等绿叶蔬菜多数含有钙,都是补钙蔬菜。绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必要的。
补钙容易犯的9个错
百合花非常漂亮,是常用作观赏的植物,但是百合花除了具有观赏价值之外,还具有很高的药用价值,是常见的药材。除了作为药用外,在平时也有不少人会用百合泡水喝,因为百合泡的水味道清甜可口,还具有许多养生功效。
一、百合泡水的功效
1、美容养颜:百合中含有丰富的维生素和粘液质,这些物质具有促进人体新陈代谢的作用,可使皮肤白皙光滑,因此,经常用百合泡水喝具有美容养颜的功效。此外,还能够提高人体中组织细胞的活性,使衰老症状的发生减少。
2、补中益气:长期用百合泡水喝可补中益气,增强身体体质,当身体出现中气不足、身体素质下降时,可坚持用百合泡水喝,可缓解因此出现的精神萎靡、食欲不振等症状。
3、安神:百合中含有许多的微量元素,这些微量元素具有安神的作用。而且饮用百合泡的水不同于口服西药,口服西药可能会具有较大的副作用,但百合泡水喝,在效果好的同时,也没有副作用。所以,有失眠、不安症状的人可用百合泡水喝。
4、提高记忆力:百合中含有的营养成分可直接作用于人体的精神系统,能够帮助大脑提高记忆力,以及让人体的思维保持清晰,适用于神经衰弱以及记忆力不好的人饮用。
5、止咳:当出现咳嗽等呼吸道症状时,可用百合泡水喝,可起到止咳的作用,适合咳嗽的患者饮用。
6、解毒:将百合泡水喝可起到解毒的作用,主要是解除身体内的病毒,身体中的毒可分为湿毒、寒毒、热毒等,而饮用百合泡的水可起到解热毒的作用。
除了上述这些功效之后,百合还具有润肺、健胃等功效,但是百合泡水也不是适合所有的人群饮用。对于脾胃虚寒、风寒咳嗽、中气虚寒的人,都不适合饮用,因为饮用百合泡的水后会使这些症状加重。
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随着生活和社会的变化,人们对饮食的要求也越来越高了,从以前的吃得饱发展成现在的吃得好,尤其是在当下这金秋十月的时节,“如何吃”也成为了人们生活当中关注的重点。
那么,金秋十月怎么吃才健康?不妨试试以下这几种食物:
一、栗子
一到秋天,大家小巷都飘着一股炒栗子的独特香味。原来栗子也是养生的好物,在中医的角度栗子性质温和味道甘甜,能够入脾、胃、肾三经。因此,栗子一直以来都是人们补肾、健脾、养胃的首选。而在秋天,吃栗子还能够帮助人们更好地抵抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。
二、杏仁
秋季主属肺,而秋燥一到,难免会引起咳嗽、口干等现象。而杏仁就是秋季养肺、补肺的最佳食材。虽然杏仁味道带苦,但是其含有非常丰富的脂肪油,不仅能够起到通便效果,对于补肺润肺、生津止咳也有很好的功效。
三、银耳
银耳在古代是一种具有补益功效的名贵药材,而到了现代依然是人人称赞的养生食材。银耳含有大量的氨基酸、维生素等成分,对于秋燥引起的咳嗽肺嘘可以起到一定的缓解作用,除此之外,对于妇女白带过多、食欲不振等情况也有很好的缓解效果。
四、莲藕
俗话有说:“金秋莲藕价比金。”秋天不吃莲藕,可是吃大亏。莲藕本身性质寒凉,但是一旦煮熟之后就会变得非常温和,尤其适合脾胃虚弱,睡眠不好的人群食用。
五、茄子
同样的,茄子也是秋季的应季蔬菜之一。茄子当中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等人体所需的营养成分,秋季也可常吃。
六、山药
山药一直以来都被人称之为“神仙之食”,它不仅上得了厅堂,同时还出得了药房。而在秋季,吃山药能够起到补肾益精、养肺止咳、健脾益胃等功效。重要的是,对于心脑血管疾病的人群,吃山药还能起到预防的功效。
七、菜花
众所周知,菜花在抗癌方面一直都是卓有成效的。而且其味道鲜美,膳食纤维含量丰富,因此对于消化功能不强的中老年人、脾胃虚弱的小孩都非常的适合。
这5类人绝不能吃鸡蛋肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。
肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。
初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
蛋白质过敏者
有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。
黑米是一种粗粮,其营养价值是非常高的,而薏仁具有很好的养心功效,将黑米与薏仁煮成粥吃,可以起到很好的养生功效。黑米薏仁粥的制作方法简单,是一款养生粥,而且黑米薏仁粥的功效多,特别适合亚健康的人食用。
一、黑米薏仁粥的功效有哪些?
1、抗衰老:黑米外皮的皮层中含有丰富的花青素类物质,这种物质具有强效的抗衰老作用,而且研究表明米的颜色越深,其抗衰老的功效越好。
2、预防动脉硬化:黑米薏仁粥中含有丰富的黄酮类活性物质,可以有效预防出现动脉硬化。而且黑米和薏仁中都含有丰富的膳食纤维,所以在食用黑米薏仁粥时,不会造成人的血糖出现剧烈波动的情况。
3、预防心脑血管疾病:黑米中含有丰富的镁、钾等矿物质,对于控制血压、减少患心脑血管疾病具有非常好的效果。此外,心脑血管疾病与糖尿病患者食用黑米薏仁粥,也可起到改善病情的作用。
4、促进消化:脾胃不好的人在夏季时常常会感到食欲减退、消化不好,而黑米薏仁粥具有健脾补肺、清热利湿的功效,而且黑米薏仁粥也很容易被消化和吸收,非常适宜脾胃不好的人食用。
5、增强精力:容易出现体虚乏力的症状,跟肾有很大的关系,所以想要增强精力,补肾是很重要的。黑米薏仁粥就是一种补肾的粥类,黑豆乃肾之谷,又走肾,所以经常感到体虚乏力的人可食用黑米薏仁粥。
6、美容养颜:薏仁具有营养头发、营养皮肤的功效,食用黑米薏仁粥可使皮肤光滑、皱纹减少、消除斑点,薏仁中还含有丰富的蛋白质分解酵素,可清除皮肤的角质。
现代人生活压力大,经常饮食不节、缺乏运动,很容易就会导致脾虚湿盛,那么就要在祛湿的同时又要健脾胃。黑米薏仁粥就具有祛湿、健脾胃的功效,还能使其中的有效成分容易被人体所吸收,也不会给人体的脾胃造成什么负担。
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快改掉5个错误卫生习惯
起床就叠被子
叠被子本来是个不错的习惯,但如果起床就叠辈子的话,汗液留在被子里,时间一长,不仅有汗臭味,影响睡眠的舒适度,也给病原体创造了生存环境,对身体不利。
正确的方法是,起床以后先把被子翻过来,摊晾10分再叠起来,并最好每周晾晒一次。
白纸包裹食物
我们常见的白色A4纸,看起来是又白又卫生,但正是因为要达到这样的白,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。
卫生纸擦餐具和水果
白纸不干净,卫生纸总干净了吧?但卫生纸却并非都如我们想象中干净,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。
用纱罩罩着食物
纱罩虽然能够挡住苍蝇,但却挡不住苍蝇从纱罩孔洞上掉下的虫卵。建议要盖住食物最好还是用密闭的罩子,又或是直接放入冰箱。
毛巾擦餐具
一般来说,餐具洗干净以后滤干水自然风干即可,如果用毛巾擦拭反而不好。因为毛巾因为消毒不完全,或是摆放条件不好,容易滋生细菌,反而会对餐具残生二次污染。
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