每天吃素、不吃早餐？当心诱发胆结石！
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。科学的养生常识是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供每天吃素、不吃早餐？当心诱发胆结石！，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
胆结石发作的痛苦相信很多人都不陌生，疼起来满地打滚，简直苦不堪言。
不过，你知道吗，胆结石居然是一个“重女轻男”之徒——统计结果表明，女性的发病率是男性的2-4倍！尤其是步入中年的女性，更是胆结石的重点“袭击”对象！
那么问题来了，胆结石为何会如此偏爱女性？这主要有以下几个原因。
（1） 雌激素
研究表明，胆结石之所以“阴盛阳衰”，雌激素起到了不可推卸的作用。
虽然雌激素男女皆有，但是女性体内的雌激素含量与男性相比简直不是一个重量级的，这是胆结石形成的“元凶”之一。
（2）孕育和绝经
有娃和摆脱大姨妈，这两件事听起来都美滋滋，但是却都隐藏着胆结石的危机，因为在孕期和绝经期，女性体内的雌激素水平会有较大的波动，这会直接影响肝脏的正常运转，从而导致胆结石生成。
所以孕期和绝经女性要格外当心。
（3）爱吃甜食
别看妹子们一个个喊着要以卡路里为天敌，通常来说，她们对甜食的喜爱程度照样比男生高。这导致了血糖升高，进而促进胰岛素分泌，使胆调节失调，从而出现胆结石。
看到这，是不是有些妹子就开始害怕了呢？不要怕！看养生君给你们列出预防胆结石的秘籍！
（1）每天吃早饭
胆汁是用来消化食物的，如果没有食物来消化，它就会变得粘稠，久而久之就会变成晶体，形成胆结石。
所以，你不吃早饭不仅不会减肥，还无形中帮助了胆结石的“修仙”！为了避免这种情况发生，大家一定要按时按点的吃早饭。
（2）饮食搭配要合理
看见“合理搭配饮食”，估计很多人都会想：啊知道了，不就是让我少油、少糖、少盐、少吃肉多吃菜么！养生君怎么不直接说让我活成一只兔子！还有没有点新鲜的！
新鲜的来啦！那就是：不能只吃素，因为如果饮食太过佛系，顿顿素菜素汤，一点荤腥都不沾的话，也极有可能诱发胆结石！
所以，大家还是要合理饮食，荤的素的都吃点，但又都别吃太多或太少。
（3）多喝水
如果平时喝水比较少，那么胆汁浓缩生成结石的概率就会大，胆结石的发病率就会升高。为了避免这种情况出现，平时一定要多饮水，正常的成年人以每日摄入1500ml的水为宜。
其实，健康就掌握在自己手中！要想不被胆结石缠上，就应该注意生活中的点滴细节，做一个按时吃饭、不贪嘴、多喝水的现代人！
延伸阅读
胆结石对人体的影响是非常大的，如果治疗不节食有可能会引发胆囊炎等各种各样的疾病，情况严重的话还有可能会引起胆囊癌威胁患者的生命。胆结石主要是因为一些不健康的饮食习惯所导致的，所以想要预防胆结石，就必须了解一下胆结石病人应该不吃哪些东西？
第一，不干净的食物。吃水果之前一定要将水果清洗干净，因为吃了不干净的水果容易导致蛔虫进入到人的身体里面，油炸的食物也要少吃，比如说炸香蕉，以及炸土豆片这些不健康的食物应该少吃，同时还应该用中药或者是胆石化瘀方治疗。
第二，高脂肪食物。不暴饮暴食，每天要定时吃东西，还要做到少食多餐，千万不要暴饮暴食，因为暴饮暴食，很有可能会加重病情，平时还应该减少对脂肪的摄取量。
第三，容易胀气的食物。比如说马铃薯，芹菜，还有萝卜，韭菜，黄豆以及大蒜，汽水饮料还有酸性果汁，咖啡，可可等容易引起胀气的食物。
第四，纤维类的食物。比如说水果燕麦，大麦以及红豆，绿豆等食物就特别不适合胆结石病人食用，胆结石病人除了要少吃一点儿富含纤维类的食物之外，还要多吃一点儿可以消肿散结的食物。
第五，吃夜宵。胆结石病人千万不要经常在晚上吃夜宵，也不要经常吃火锅或者是烧烤等不健康的食物。同时还要摄取足够多的水分，一般来说，每天要喝3斤到4斤左右的白开水最合适。
第六，少吃红肉。红肉就是牛肉还有羊肉等食物，相对的白肉就是鸡肉，鸭肉，鱼肉，还有猪肉。胆结石病人平时在日常生活中还要多吃一点儿利尿的食物，比如说蒲公英。蒲公英有着很好的利尿功效。
第七，烟酒。胆结石病人如果有抽烟酗酒的习惯，就一定要及时改正，因为抽烟以及喝酒，都会对身体产生很大的不良影响，酗酒还有抽烟对身体的伤害是非常大的，更何况对于胆结石病人来说。特别是喝酒对肝脏的伤害是特别大的，对胆的伤害也是特别大的。
随着现代社会逐渐增高的高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等富贵病，受其威胁的人也越来越多。在养生、减肥等思想的指导下，不少人灭掉食肉欲,转而选择他们认为更为健康的素食。但是，在我们的饮食生活中，对人体有益的各种元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！素食有优点亦有风险，长时间的纯素食，就很容易造成微量营养素的缺乏，如钙、铁、锌、硒及维生素A、D、B12等，除此之外还会造成以下伤害。
1、导致不孕
近年来，吃素逐渐成为了一种时尚的生活习惯。尤其是身材较为丰满的女性，甚至把吃素当成生活习惯，想能以此达到减肥的目的。不可否认，多吃蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界研究证实，女性常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
2、不利于降压
只吃素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。拒绝荤腥，只吃素食，其结果是血管弹性变差，会导致血压居高不下。专家指出，血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了，而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。
3、引起胆结石
长期吃素有增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起！虽然素食有诸多的好处，但完全素食可导致缺铁性贫血和缺钙。长期以素食为主，含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩，使胆汁长期在胆囊淤积形成结石。同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。
如果患有胆结石，会出现腹痛、消化不良、发热等情况，当然这并非所有胆结石患者都会出现的。随着科学水平的发展，胆结石的治疗方法有很多种。
进行手术治疗，包括传统开腹手术切除胆囊和腹腔镜微小切口切除胆囊。手术创伤度小，恢复时间快，但是胆囊摘除之后可能会出现种种后遗症，一般不建议患者使用。
胆结石已经成为了危害很多人身体健康的一种疾病。导致胆结石的原因有很多，对于胆结石患者来说，饮食疗法非常重要。那么胆结石术后饮食禁忌有哪些呢?对于治疗胆结石的方法，我们采取哪一种效果更好呢?
胆结石术后饮食禁忌
1、控制热量减体重
每餐应七八分饱(特别是晚餐)，保持体重在理想范围内。超重，肥胖患者应该减肥。
2、减少脂肪和胆固醇
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄人脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，出现脂肪泻，导致营养不良。
平时，要多食用植物油，避免动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，浓鱼汤等。减少摄人脂肪含量高的坚果类食物，如花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄，鱿鱼，沙丁鱼，动物脑，鱼卵，蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
3、优质蛋白要补充
充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
4、蔬菜水果保健康
蔬菜，水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
5、粗粮有益多选用
多食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
6、烟酒辛辣须戒除
切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担，同时要少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱，蒜，姜，辣椒，胡椒，咖喱等。
7、讲究烹调有办法
烹饪应力求清，最好采用清炖，蒸煮，煨汤等方法，避免油炸，烧烤，烟熏，半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。
8、早中晚三餐要固定时间食用
胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
9、禁食易产生气体的食物
如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
10、逐渐加强营养
胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
11、适当增加进餐次数
术后3～6月内，每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康;醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。
烹饪食物时间过于短暂，没有将其煮熟。或是在挑选食物时，选购不当、处理不正确都会损害健康，甚至会造成中毒。下面就来看看，这些容易造成中毒的食材。
豆角
豆角种类多，常见的有四季豆、扁豆、豇豆等，烹饪豆角时要是没有将其煮熟会造成毒蛋白、皂素、植物凝血素刺激胃肠道，食用者出现呕吐、腹泻、晕眩等症状，进而会造成中毒。
如何预防
购买豆角时，挑选新鲜豆角，嫩豆角是好于老豆角的。
烹制前，先把豆角焯水，在烹煮时要彻底将其煮熟，最好使得豆角失去原有的颜色，在食用时，不再有豆腥味。
豆浆
煮豆浆时要是没有彻底煮熟会伤害身体，这是因为在未煮熟的豆浆中有皂素、皂苷等物质，食用未煮熟豆浆会造成胃痛、肚子胀、头晕、恶心、呕吐等症状，引起中毒。
如何预防
在煮豆浆时，不要以为豆浆出现泡沫就已煮熟了，这属于“假沸”现象。要在出现泡沫后再加热，煮熟的豆浆是没有泡沫的，当豆浆不再出现泡沫，可以用小火慢炖10分钟，就能健康食用了。
蚕豆
烹制蚕豆要是因为方法不当，没有煮熟，会造成蚕豆中巢菜碱苷无法去除，这种物质轻则引起急性溶血性贫血，还会引起蚕豆病，重则会造成中毒。
如何预防
食用蚕豆时一定要将其煮熟，彻底的杀灭其中巢菜碱苷。对蚕豆过敏的人不宜食用。
木薯
烹制木薯时，要是没有将其做熟，会造成其中亚麻仁苦苷无法去除，这种物质经过胃酸水解后会形成氢氰酸，造成腹泻、恶心，引起中毒。
如何预防
挑选木薯时，可以选购老一点的木薯，新鲜的木薯中亚麻仁苦苷含量会更高。烹制前，一定要去皮，把木薯肉浸泡在水中，能溶解部分氰苷。烹饪时，要将木薯彻底煮熟才能食用。
黄花菜
我们见到的黄花菜往往是晒干的样子，有人会想着食用鲜黄花菜，但因为其中有秋水仙碱会造成身体组织被氧化，生成二秋水仙碱，这是有害物质，会影响到胃肠道、泌尿系统，还会造成中毒。
如何预防
不论是晒干的黄花菜还是鲜黄花菜，食用的量不宜过多，以鲜黄花菜来说，一次食用量不要超过二两。
在烹饪前，可以放在10%的盐水中浸泡两个小时;然后用开水进行煮沸;最后才可以进行烹煮，确保彻底煮熟。
这就是生活中一些不煮熟容易造成中毒食材的描述，希望对大家有所帮助，正确的食用，避免中毒，保健好身体。
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胆结石的原因
胆结石的导致原因与生育的有关
妊娠可促进胆结石的导致，而且妊娠次数还和胆结石的发生率成正比的关系，所以妊娠越多患病的几率也会越大。
性别差异
这几年来超声诊断研究结果男女发病之比约为1：2，性别比例的差异主要体现在胆固醇结石发病方面，胆囊的胆色素结石发病率无明显性别差异。
女性胆固醇结石高发可能与雌激素降低胆流、增加胆汁中胆固醇分泌、降低总胆汁酸量和活性，以及黄体酮影响胆囊动力、使胆汁淤滞有关。
发病与饮食原因
胆结石和我们的饮食习惯有着非常大的关系，生活中进食精制食物、高胆固醇食物，都会诱发胆结石的发生。
因为精制碳水化合物增加胆汁胆固醇饱和度。我国随着生活水平提高，胆结石发病已占胆石病的主要地位，且以胆固醇结石为主。
胆结石导致原因与年龄原因有关
大多的流行病学研究表明，胆结石的发病率随着年龄的增长而增 加。本病在儿童期少见，其发生可能与溶血或先天性胆道疾病有关。
一项调查表明，年龄在40～69岁的5年发病率是低年龄组的4倍，高发与低发的分界线为40岁，各国的报道虽有一定差异，但发病的高峰年龄都在40～50岁这一年龄段。
发病与肥胖的关系
胆结石的诱发因素有很多，生活中肥胖的人患有胆囊胆固醇结石是非常高的，一般情况下会是正常人的3倍。
肥胖人更易患胆结石的原因在于其体内的胆固醇合成量绝对增加，或者比较胆汁酸和磷脂相对增加，使胆固醇过饱和。
治疗胆结石的偏方
偏方一
茶粉排石茶,是我国传统的饮料,普遍受到大众的喜爱。从中医上来讲,它有着清热、降火、消食、利尿、醒神等作用。
而茶粉排石的偏方大致作法就是:将未浸泡过的茶叶,研成粉末状,每天需服用3-6次,每次3g左右。其中睡前、早餐前需固定服用一次,其他则间隔3小时后才可服用。
偏方二
吊南瓜曼取干品吊南瓜曼100g-150g(新鲜品250g-300g),洗净后切成碎粒状,用开水浸泡。
每天坚持饮用,尽量多喝。在治疗期间,切禁烟酒、不食用油炸、辛辣、高胆固醇类食物。
结语：对于胆结石，我们应该注意控制饮食，多喝水多排石。一旦胆结石了，对我们的肝脏是非常有影响的。所以千万不能放任它。而且对于一些体重较为肥胖的患者来说，更容易得胆结石这种疾病，一定要控制体重!
胆结石是常见病，成年人发病率约为10%,其中有胆石症家族史，40岁以上的肥胖女性发病率在20%以上。除了遗传因素，胆结石的形成还与生活方式密不可分，也可以说部分胆结石是吃出来的.下面就和小编一起看看这些可能引发胆结石的习惯吧。
1、零食当主食
不规律的饮食既打乱了胃肠道消化吸收功能，又影响胆囊的收缩和胆汁排出，胆汁黏稠度增加，易引发胆石症。
爱吃糕点甜食、精米细面，不吃粗粮蔬菜，这就易使血液中胆固醇浓度增高，胆汁中的胆固醇浓度也随之上升，从而促发胆结石形成。所以，芳儿提醒您一日三餐，按时吃饭！
2、爱吃甜食
糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。吃甜食一定别过量，解解馋就好。
3、不吃早饭
这一条是胆结石最有名的诱因了。人在早晨空腹时，胆汁贮存了一夜，胆固醇饱和度较高。如果正常吃早餐，胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆汁中的胆固醇排不出来，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
4、吃得太油
长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易使血脂过高。作为血脂的一部分，胆固醇也随之升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。
尽量控制自己，少吃一些高脂肪食物（动物油脂，如羊油、牛油等）和高胆固醇食物（奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和羊脑等）。
5、吃得太素
长期低脂肪饮食，其实也是胆结石的不利因素。
低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。所以说啊，过犹不及，不管吃啥，适度就好。
6、不爱喝水
平时不太爱喝水，或者饮用含钙、镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素（钙、铬、镁、锰等）较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。
芳儿提醒，每天应保证饮水达1500~2000毫升（约7~8杯）以稀释胆汁。还可适量吃些米汤、稀粥等。
7、老生闷气
老生闷气、长期压抑，找不到出口泄洪,就会肝气郁结、气滞，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。
中医认为百病皆生于气，应学会控制自己的情绪。也可对症吃些调节情绪的中药。另外，笑也是一味良药，不仅能养肺，还能疏散郁结，使身心通畅，通则不痛。多笑笑，心情好。
8、体重超标
肥胖易导致代谢综合征，影响胆黄素的代谢，从而生成结石。除了易得胆结石，肥胖还是高血压、高血脂等的危险因素。建议坚持每天走路、或游泳半小时。
9、减肥过快
一般情况下，减肥者限制饮食，只摄入低热量食物，胆囊收缩功能减弱，胆汁瘀滞，胆固醇就会析出沉淀，黏液浓缩，最终形成胆结石。在减肥的头两年最容易形成胆结石，尤其是快速减肥的2~4个月内，约有1/4的减肥者会发生胆结石。
是否该继续减肥，要看体重是否需要减肥；一般来说，减肥应该控制在每月减掉3~4斤为宜。
以上这些习惯你有吗？芳儿提醒大家，身体健康与个人生活习惯息息相关，希望大家能养成良好的生活习惯，多运动，多喝水，远离胆结石！
随着环境的污染日益严重，也导致了各种疾病的发病率高升。胆结石成为了一种常见的疾病。那么你知道胆结石不能吃什么吗？今天小编帮大家总结了胆结石的5大饮食禁忌，让我们一起来了解一下吧。
胆结石不能吃什么
1、忌吃含胆固醇较高的的食物：如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物：如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝：因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品：如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等：这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
“一日之计在于晨”，早餐就是开启我们一天生活的开始，它对人来说非常重要，养成良好的早餐饮食习惯是非常有益于健康的，同样不吃早餐对我们没有什么好处，那么不吃早餐的影响有那些呢?这个问题在微博上还引发了广大网友的讨论，下面就来详细了解下吧。
【不吃早餐的影响】
1、更容易肥胖
不要以为不吃早餐是有利于减肥的，其实恰好相反，据美国消费者健康报告发布的美国马萨诸塞大学的一项研究发现，长期不吃早餐的人肥胖的可能性是一般人的四倍。所以减肥不要去苛刻早餐那一点食物。
2、易得胃病
一日三餐对于我们每个人来说都很重要，尤其是早餐。经常不吃早餐，最伤胃。当一个人经常处于饥饿的状态，会降低对饥饿的感知能力，很是伤肠胃，严重时可导致胆汁反流、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
3、增加糖尿病风险
早餐对我们血糖的影响非常大，据一项2012年发表的研究发现，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病风险会升高25%。所以早餐不仅仅是提供营养物质，还是我们保持健康的基础。
4、引发胆结石
人从晚上到早饭时间，已经经历是了十几个小时，如果这个时候还不吃早餐的话，那么胆汁在胆囊里已经储存了12个小时以上，就会造成胆汁浓缩，不及时参与消化就容易出现胆盐结晶析出，而这种结晶析出就像滚雪球一样，长时间的累积就会变成结石。
以上就是长期不吃早饭对人健康的影响，希望您看完之后能引起重视。
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