大家都知道牛奶和鸡蛋这两种物质都是含有高蛋白质的物质,因此因此不少人都会吃牛奶和鸡蛋来补充自身的蛋白质,达到强身健体的目的。而且牛奶和鸡蛋一起搭配的,吃饭也有很多,但是一些人喜欢将牛奶和鸡蛋一起放在锅里煮,煮成牛奶鸡蛋花。那么牛奶煮蛋花这种食物对人体有害还是有利呢?
因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养,所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用,但鸡蛋又对高温有要求,所以为了保证营养,建议分开加工,不要用牛奶煮鸡蛋。
牛奶煮鸡蛋能一起吃吗
这个问题,目前还没有专家能够拿出证据证明鸡蛋和牛奶一起吃有害还是有利。但目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶能一起吃的观点。多数人认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
有部分人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃,因为两者一同食用会降低两者的营养成分,但是这个观点目前没有得