喝粥好处多,喝燕麦粥有助降低血脂,减少心脏病风险。事实上,喝粥的好处远不止于此。国人上千年的食粥历史证明,喝对粥可养生防病。
粥疗记载已有千年
中国人喝粥的历史至少有2000年以上。古籍中早有体现,《周书》就曾提到,自黄帝时起,人们开始烹谷为粥.历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有粥美尝新米之诗;苏东坡喝粥后写下佳句:身心颠倒不自知,更知人间有真味;近代作家孙犁常年喝玉米粥,称冬天在热炕上捧喝热粥,是人生一大享受。
相对其他食物,粥的优势明显:制作简单、能滋补、易消化、养肠胃,且因五谷肉菜皆可入粥,味道全、营养丰富。
喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年,不仅齿牙完坚,且耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关。陆游一生视粥为养生妙品,他在《食粥》一诗中说:世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
中医对粥的青睐,体现在很多防病治病的方剂中。在医圣