猪肝大家都爱吃,含有的铁质比较多,可以补充丰富的维生素a,可以有养肝明目的作用哦,适合经常用眼的人群食用。猪肝食用方法有很多,来看看这道猪肝肉泥的做法吧,可以有促进生长发育的作用,还可以养肝明目。
猪肝肉泥
食疗功效:清肝明目、促进生长
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b、c、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用,同时也是一款婴幼儿食谱
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝肉泥所需材料
主要食材猪肝、猪肉、豆腐、酱油、盐、糖、生粉、花生油、葱花
猪肝肉泥的做法
1、豆腐焯水,搓成蓉状;猪肝处理干净剁细,肉洗净后剁碎。
2、将所有原料与调味料混匀做成饼状。
3、上蒸锅蒸熟后,撒上葱花即可食用。
功效与作用
猪肝富含维生素a和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑