人们在吃扁豆的时候都会储存一些扁豆,但是如果买太多的扁豆都需要进行储存的时候,就需要讲究一下方式方法。每一种食物都会有它自己的保存方法。因为食物的保存时间是不同的,所以保存方法也是有自己的特点。生活中一定要掌握一些食物的储存方法,这是非常必要的。扁豆是需要有自己的保存方法的。那么扁豆保存方法有哪些呢?
扁豆怎么保存
1、新鲜扁豆用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃呀。
2、就是烧一大锅水,里面放盐,把洗干净的扁豆放进去烫,用大的铲子迅速搅拌一下,捞出放一镂空的匾子上面晒,中间勤翻翻,太阳好晒一个星期就很好了,然后用袋子装好密封保存。
扁豆怎么挑选
1、大家都知道哈,市场上的扁豆,一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳,其豆荚肥厚肉嫩,清香味美。
2、对于这种供蔬菜食用的扁豆,应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的