扁豆的属性
1、科属
豆科,扁豆属
2、产地
世界各热带地区均有栽培
3、别名
火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆,豆角,白扁豆
4、简介
扁豆(学名:lablab purpureus (linn.) sweet),通用名藊豆,多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。
扁豆的营养价值、吃扁豆的好处
扁豆的营养价值
扁豆营养成分丰富,含有蛋白质、纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等,还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。
1、扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
2、有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。
3、主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。
吃扁豆的好处
1、有一定的抗肿瘤效果,因为扁豆的营养非常丰富,含有蛋白质,维生素,矿物质,最重要的是有抗肿瘤蛋白,所